用裝葡萄酒的橡木桶貯存葡萄酒的目的在于讓葡萄酒充分汲取橡木的精華并賦予葡萄酒一定程度的氧化。葡萄酒汲取物質(zhì)的種類(lèi)與數(shù)量以及氧化程度的輕重直接影響著葡萄酒的感官，而這很大程度都取決于所選擇的裝葡萄酒的橡木桶。因此，釀酒師在釀酒之前首先要做的首先件事就是選擇合適的裝葡萄酒的橡木桶。制作紅酒桶是有講究的。如果不嚴(yán)格控制的話(huà)，制作出來(lái)的桶就不能發(fā)揮紅酒的魅力，也就沒(méi)什么價(jià)值了。那么制作紅酒桶有哪些講究呢？首先，是制紅酒桶用的木材，必須是樹(shù)齡在百年以上的橡木。 橡木儲(chǔ)酒歷史悠久，源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，至今己有近千年的歷史。山東酒莊橡木桶品牌
葡萄酒橡木桶在葡萄酒釀造過(guò)程中對(duì)形成“酒風(fēng)格”起著非常重要的作用，很多酒廠或個(gè)人求購(gòu)橡木桶就是為了釀制出質(zhì)量葡萄酒，在欣賞葡萄酒時(shí)，橡木桶可以說(shuō)是聞得著，品得出，卻看不見(jiàn)。
橡木桶藝術(shù)就是以橡木桶為材料創(chuàng)作的一件藝術(shù)品，隨著求購(gòu)橡木桶的用戶(hù)越來(lái)越多，橡木桶也漸漸從后臺(tái)走到前臺(tái)來(lái)，展現(xiàn)出葡萄酒鄉(xiāng)風(fēng)情，體現(xiàn)葡萄酒的悠久文化，橡木桶這個(gè)重要的釀酒工具開(kāi)始成為品位生活的一個(gè)部分。
在人類(lèi)史上，木桶是儲(chǔ)存與運(yùn)輸飲料和食品的傳統(tǒng)容器?，F(xiàn)在，oopg(制桶) 特指用于葡萄酒與烈酒培養(yǎng)的橡木桶以及相關(guān)橡木桶業(yè)。很多木材都用來(lái)制酒桶，橡木憑借其木質(zhì)的韌度，容易彎曲和切割、不滲漏與香氣特性而成為主要的酒業(yè)木桶原材料。 進(jìn)口二手橡木桶美洲白櫟的香氣較濃烈，較易游離于葡萄酒的果香和酒香之上。
橡木桶具有較好的透氣性，通過(guò)桶壁的“毛孔”將適量的空氣緩慢地滲透到桶內(nèi)，可以使葡萄酒發(fā)生適當(dāng)?shù)难趸?，從而使尖酸、生澀的酒液變得柔和、圓潤(rùn)、細(xì)膩。
同時(shí)，舒緩的氧化過(guò)程還可以為葡萄酒潤(rùn)色，使葡萄酒的色澤更加鮮明和穩(wěn)定，看起來(lái)更加賞心悅目。
為葡萄酒增加香氣與滋味。橡木桶會(huì)為葡萄酒賦予香草、杏仁、咖啡、奶油、焦糖、雪茄、巧克力、烤面包、熏培根等焙烤類(lèi)香氣因?yàn)橹谱飨鹉就靶枰?jīng)過(guò)焙烤的木板，既提高了彎曲韌性而便于做桶，又會(huì)產(chǎn)生十分豐富的焙烤類(lèi)芳香。
橡木桶可以沉淀雜質(zhì)，使葡萄酒更加純凈、清澈——葡萄酒中懸浮的雜質(zhì)會(huì)隨著時(shí)間漸漸地沉淀到桶底，所以還有一道工序叫“轉(zhuǎn)桶”，即把純凈的酒液轉(zhuǎn)移到另一個(gè)空桶里，與沉淀的雜質(zhì)徹底分離。
瑞鵬木業(yè)專(zhuān)業(yè)經(jīng)營(yíng)橡木桶、工藝酒桶等產(chǎn)品，是一家專(zhuān)業(yè)從事橡木酒桶加工的企業(yè)，我們的產(chǎn)品做工精細(xì)，花樣齊全，備受廣大客戶(hù)的好評(píng)。作為橡木桶的專(zhuān)業(yè)企業(yè)，下面給大家談一下橡木酒桶的特點(diǎn)以及所起到的作用：
橡木酒桶作為釀酒的非常重要的設(shè)備之一，已經(jīng)存在幾百年了。橡木酒桶的制造也很有講究，橡木酒桶雖然對(duì)某些酒的酒質(zhì)提高有利，但也不是對(duì)所有酒的酒質(zhì)都會(huì)有益。
對(duì)白蘭地、威士忌、朗姆等酒類(lèi)來(lái)說(shuō)，若欲使其陳化老熟，則橡木酒桶的功勞是不可忽視的。尤其是法國(guó)白蘭地，在蒸餾以后已失去生命力，唯有借助橡木酒桶中單寧等成分的作用才能改善酒質(zhì)，并得到醇化的效果。因此，橡木酒桶受到釀酒業(yè)人士的重視，是有一定原因的。
西洋酒的陳化、貯藏，是門(mén)很深的學(xué)問(wèn)，雖然人們已對(duì)此關(guān)注了好幾百年，但應(yīng)該說(shuō)還未完全了解。很多葡萄酒在裝瓶之前，都已在地窖的木桶中貯存過(guò)一段時(shí)間，而白蘭地、威士忌等蒸餾酒，則要求在地上的酒庫(kù)中貯存。可見(jiàn)，酒同樣被貯存在木桶中，卻還有一個(gè)木桶被貯存在哪里的間題，至于貯存時(shí)間的長(zhǎng)短就更不一致了。
對(duì)于葡萄酒行業(yè)來(lái)說(shuō)，**為常用流行的樹(shù)種為：產(chǎn)于法國(guó)等歐洲國(guó)家的盧浮橡和夏橡以及主產(chǎn)于美國(guó)的美洲白櫟。
在這個(gè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展迅速的時(shí)代，我們有各種各樣的便利工具，快節(jié)奏的生活，讓我們更加追求心靈上的慰藉，現(xiàn)在我們?yōu)槟榻B一下我們的橡木桶。紅酒的拍檔，非橡木桶莫屬。剛開(kāi)始汽車(chē)的出現(xiàn)，讓人們對(duì)于買(mǎi)車(chē)更加向往，但就目前的中國(guó)來(lái)看，私家車(chē)過(guò)多，汽車(chē)尾氣也成了一大難題，于是人們就開(kāi)始追求綠色生活，支持電動(dòng)車(chē)，和自行車(chē)。上班族一定知道，每天早出晚歸的，吃上一餐美味，一定能使的疲勞的消除的一干二凈。家里的老人一定知道，木頭燒出來(lái)的飯，一定比用電做的飯香。 必須做到控制陳釀的溫度和濕度；避免污染；及時(shí)添桶與攪拌。煙臺(tái)225L橡木桶制造商
到了第二年，還會(huì)在每一個(gè)橡木桶里加入六顆打散的蛋清再次加速酒渣的沉淀速度。山東酒莊橡木桶品牌
隨著橡木桶對(duì)紅酒的重要性逐漸被人們認(rèn)識(shí)，很多用戶(hù)紛紛求購(gòu)橡木酒桶，但是在求購(gòu)橡木酒桶之前，首先要考慮的就是橡木桶的分類(lèi)：
1.橡木酒桶按照橡木種類(lèi)分：
橡木有若干種，使用比較多的有Nevers、Allier、Tronais等；此外有一種利木森（Limousin）橡木，大多數(shù)被用作葡萄酒的蒸餾酒-白蘭地的釀造。
2.按照橡木產(chǎn)地分：
有法國(guó)橡木、中歐橡木與美國(guó)橡木等。
3.按照加工工藝分：
主要是按照烘烤桶板和桶端的程度分為：不烤、輕烤、中烤、中加烤以及重烤。
4.橡木酒桶按照橡木桶的規(guī)格（大小、形狀）分：
從20或者30升直至5千升不等，通常225升，其次就是300與400升，再然后就是使用500升的。幾十升的小木桶經(jīng)常是用于酒廠的展示品嘗與門(mén)市銷(xiāo)售，也有許多愛(ài)好者購(gòu)買(mǎi)以后放在家里用于裝飾。 山東酒莊橡木桶品牌
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