四川正規(guī)橡木桶要多少錢

選擇橡木桶時(shí)主要需要考慮兩點(diǎn)：一是操作方不方便；二是表面積。這個(gè)要根據(jù)自己需求選擇，然后一點(diǎn)就是培烤程度，葡萄酒在橡木桶中貯存是為了汲取橡木中的芳香物質(zhì)單寧酸等有效成分。不同的橡木桶可提取的有效成分是不一樣的，這主要取決于橡木桶制作工藝中“培烤”的工藝。培烤程度不同，即使橡木種類、型號一致，貯存出來的葡萄酒的風(fēng)味也會很大的差異。一般來說，輕度和中度培烤的橡木，會給予葡萄酒一種面包的焦香；因此，選擇橡木桶的培烤程度時(shí)一定要結(jié)合個(gè)人喜好的葡萄酒的風(fēng)格仔細(xì)斟酌。橡木桶便越來越受到世界各地的釀酒師、尤其是葡萄酒新世界國家釀酒師的青睞。四川正規(guī)橡木桶要多少錢

現(xiàn)在人們生活條件好了，普通人家也可以品品葡萄酒了。但是人們對于葡萄酒、對于橡木桶一直有一些誤解，理解上存在一些誤區(qū)。

誤區(qū)：橡木桶是一個(gè)筐，什么都能往里裝。

橡木桶并不是只為葡萄酒帶來好處，也不是所有葡萄酒都經(jīng)過橡木桶就會好喝，只有“天生麗質(zhì)”的葡萄酒才經(jīng)得起橡木桶的培養(yǎng)。

對于基礎(chǔ)薄弱的葡萄酒來說，如果非要放在橡木桶里培養(yǎng)，會導(dǎo)致酒質(zhì)更加粗糙、口感更加苦澀、色調(diào)更加灰暗，*有的一點(diǎn)兒果香也會被橡木味壓制，只剩下刺鼻的橡木味。還有適合即時(shí)飲用的葡萄酒，經(jīng)橡木桶培養(yǎng)反而會失去原有怡人的清新鮮果香，而且還可能因此破壞口味的均衡感。

葡萄酒橡木桶在葡萄酒釀造過程中對形成“酒風(fēng)格”起著非常重要的作用，很多酒廠或個(gè)人求購橡木桶就是為了釀制出質(zhì)量葡萄酒，在欣賞葡萄酒時(shí)，橡木桶可以說是聞得著，品得出，卻看不見。

橡木桶藝術(shù)就是以橡木桶為材料創(chuàng)作的一件藝術(shù)品，隨著求購橡木桶的用戶越來越多，橡木桶也漸漸從后臺走到前臺來，展現(xiàn)出葡萄酒鄉(xiāng)風(fēng)情，體現(xiàn)葡萄酒的悠久文化，橡木桶這個(gè)重要的釀酒工具開始成為品位生活的一個(gè)部分。

在人類史上，木桶是儲存與運(yùn)輸飲料和食品的傳統(tǒng)容器。現(xiàn)在，oopg(制桶) 特指用于葡萄酒與烈酒培養(yǎng)的橡木桶以及相關(guān)橡木桶業(yè)。很多木材都用來制酒桶，橡木憑借其木質(zhì)的韌度，容易彎曲和切割、不滲漏與香氣特性而成為主要的酒業(yè)木桶原材料。

瑞鵬木業(yè)專業(yè)經(jīng)營橡木桶、工藝酒桶等產(chǎn)品，是一家專業(yè)從事橡木酒桶加工的企業(yè)，我們的產(chǎn)品做工精細(xì)，花樣齊全，備受廣大客戶的好評。作為橡木桶的專業(yè)企業(yè)，下面給大家談一下橡木酒桶的特點(diǎn)以及所起到的作用：

橡木酒桶作為釀酒的非常重要的設(shè)備之一，已經(jīng)存在幾百年了。橡木酒桶的制造也很有講究，橡木酒桶雖然對某些酒的酒質(zhì)提高有利，但也不是對所有酒的酒質(zhì)都會有益。

對白蘭地、威士忌、朗姆等酒類來說，若欲使其陳化老熟，則橡木酒桶的功勞是不可忽視的。尤其是法國白蘭地，在蒸餾以后已失去生命力，唯有借助橡木酒桶中單寧等成分的作用才能改善酒質(zhì)，并得到醇化的效果。因此，橡木酒桶受到釀酒業(yè)人士的重視，是有一定原因的。

西洋酒的陳化、貯藏，是門很深的學(xué)問，雖然人們已對此關(guān)注了好幾百年，但應(yīng)該說還未完全了解。很多葡萄酒在裝瓶之前，都已在地窖的木桶中貯存過一段時(shí)間，而白蘭地、威士忌等蒸餾酒，則要求在地上的酒庫中貯存?？梢?，酒同樣被貯存在木桶中，卻還有一個(gè)木桶被貯存在哪里的間題，至于貯存時(shí)間的長短就更不一致了。

到了第二年，還會在每一個(gè)橡木桶里加入六顆打散的蛋清再次加速酒渣的沉淀速度。

誤區(qū)：橡木桶給葡萄酒帶來的都是好處。

橡木桶給葡萄酒帶來的并不都是好處，有時(shí)甚至是壞處。例如未清洗干凈或太過老舊的橡木桶，不僅會將霉味、腐木等怪味道帶給葡萄酒，甚至還會造成過度氧化讓酒變質(zhì)。此外，品質(zhì)較差的橡木會將劣質(zhì)的單寧帶到葡萄酒中，反讓酒變得干澀難喝。

誤區(qū)：橡木桶采購一步到位。

由于橡木桶成本高昂，有些企業(yè)往往在酒廠新建時(shí)，一下子全部投入購買新桶，力求一步到位。

橡木桶使用上的特殊使其不宜一次性大批量購買，而是建立定期、少量、持續(xù)的購買制度，這樣既節(jié)約資金，又可以根據(jù)每年原料情況選擇合適的桶。

必須做到控制陳釀的溫度和濕度；避免污染；及時(shí)添桶與攪拌。甘肅口碑好橡木桶市場前景如何

多數(shù)情況下，人們 通常選用225升波爾多型的橡木捅。四川正規(guī)橡木桶要多少錢

隨著橡木桶對紅酒的重要性逐漸被人們認(rèn)識，很多用戶紛紛求購橡木酒桶，但是在求購橡木酒桶之前，首先要考慮的就是橡木桶的分類：

  1.橡木酒桶按照橡木種類分：

  橡木有若干種，使用比較多的有Nevers、Allier、Tronais等；此外有一種利木森（Limousin）橡木，大多數(shù)被用作葡萄酒的蒸餾酒-白蘭地的釀造。

  2.按照橡木產(chǎn)地分：

  有法國橡木、中歐橡木與美國橡木等。

  3.按照加工工藝分：

  主要是按照烘烤桶板和桶端的程度分為：不烤、輕烤、中烤、中加烤以及重烤。

  4.橡木酒桶按照橡木桶的規(guī)格（大小、形狀）分：

  從20或者30升直至5千升不等，通常225升，其次就是300與400升，再然后就是使用500升的。幾十升的小木桶經(jīng)常是用于酒廠的展示品嘗與門市銷售，也有許多愛好者購買以后放在家里用于裝飾。 四川正規(guī)橡木桶要多少錢

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