張裕橡木酒桶工廠

從創(chuàng)造了制桶業(yè)開始，數(shù)千年過去了，木桶仍然和我們在一起，而且，人們逐步了解到橡木的主要特點，并將它與質(zhì)量葡萄酒的釀造緊密結(jié)合在一起。這些特點包括：

（1）加熱時容易緊固；

（2）易透氣，液體不滲漏；

（3）木頭能夠抵抗生物引起的腐爛；

（4）木桶容易處理，可以滾動和轉(zhuǎn)動；

（5）烘烤可以形成葡萄酒需要的香味特征；

（6）材料相對輕，與同樣容量的其他容器相比，并不太重；

（7）通過風(fēng)干和淋洗，酒澀味而沒有苦味，苦味在自然干燥和橡木的淋洗過程中已經(jīng)被消除。

不同森林的橡木具有不同的特點，因此不同的葡萄酒應(yīng)該采用不同的橡木，每一種葡萄酒需要有自己的“獨特家園”。

由于這些特性，橡木經(jīng)受住了時間的考驗，而且，它外觀光潔，賞心悅目，很多時候它成了一種藝術(shù)品。 不同的橡木桶會賦予葡萄酒不一樣的香氣。張裕橡木酒桶工廠

許多葡萄酒少不了橡木桶的滋養(yǎng)，我們在酒莊游玩時，酒窖往往也是備受矚目的一站。不過橡木桶是如何做的呢？我們就借著銀橡木酒莊（Silver Oak Cellars）的例子大概念叨一下。1. 備料，將收獲的橡木鋸成木條，放在院子里風(fēng)吹日曬兩年，可以使得橡木氣味柔化（類似于人類越老越甜的道理）

2. 選料，根據(jù)木頭紋理，是否蟲蛀等標(biāo)準(zhǔn)精選出可用之才。

3. 匝桶，選擇形態(tài)相合的木料用臨時鐵箍匝成雛形（需要嚴(yán)絲合縫，老難了）

4. 定型，初步烘烤加熱，給木料定型。

5. 烘烤，根據(jù)需求的烤焦程度，烤桶內(nèi)壁幾十分鐘（猜猜酒中的焦糖味，烤面包味哪來的？）

6. 加桶頭（不用膠水粘，全靠好手藝）

7. 上鐵環(huán)，去掉臨時匝桶時的鐵環(huán)，換上bling bling的新環(huán)。（傳說中的穿金戴銀？）

8. 打磨，木桶也磨皮美顏

9. 烙印，打上酒莊印章，標(biāo)好烘烤程度等細(xì)節(jié)。打完收工。。。 話說一顆橡樹成才期要近百年，弄成酒桶還這么多工序，而且一個桶也使用三四年。 煙臺自釀橡木酒桶工廠到了第二年，還會在每一個橡木桶里加入六顆打散的蛋清再次加速酒渣的沉淀速度。

當(dāng)今社會的人們越來越注重儀表和舉止了，在很多晚宴中，身著華麗的晚禮服，一手持著一杯葡萄美酒，佳人俏麗伴身旁，把男的紳士風(fēng)度和女人高貴優(yōu)雅體現(xiàn)的淋漓盡致。在晚宴的時候杯杯的葡萄美酒其實也是這里的主角之一，但是如果缺少了他的配角——葡萄酒橡木桶，那么也會使得它的美味消散殆盡。

葡萄酒橡木桶是專門用來盛放葡萄酒的容器，為了保存葡萄酒的香味，葡萄酒橡木桶與葡萄酒幾乎是相繼誕生，一個好的葡萄酒橡木桶可以讓葡萄酒的香味持續(xù)的保留，并且，再釀制過程中發(fā)酵不夠的酒，仍然可以在橡木桶內(nèi)繼續(xù)發(fā)酵。

一個好的容器不是滴水不漏，而是適合就好，葡萄酒橡木桶并不是像陶瓷一樣，把酒的香醇封閉在里面，相反的，葡萄酒可以通過橡木桶分子之間的距離透過來的空氣繼續(xù)進(jìn)行氧化，這樣繼續(xù)添加進(jìn)去的新酒就會很快融入到其中，變得比剛剛釀制的時候還要香醇，變成人們生活中美味的飲品之一。

賦予葡萄酒更多的香氣與風(fēng)味：

制作橡木桶的烘烤過程會使橡木桶衍生出一系列呈香物質(zhì)，

可賦予紅葡萄酒皮革、香草、肉豆蔻、雪茄盒、巧克力、咖啡和熏培根等香氣，

可賦予白葡萄酒奶油、榛果、杏仁、香草和烤土司等香氣。

賦予葡萄酒厚重的酒體：

橡木桶自身含有一定的水解單寧，可與來自葡萄酒中的單寧相凝聚，使得酒體更加厚實。

賦予葡萄酒更圓潤的口感與更柔順的質(zhì)地：

橡木桶的細(xì)微孔隙恰好可以允許微量氧氣透入與酒液接觸，有助于紅葡萄酒中的單寧逐漸變得柔順細(xì)膩。

可以影響葡萄酒酒液的顏色：

橡木桶的微氧環(huán)境會使色素與單寧之間發(fā)生聚合反應(yīng)，使得葡萄酒的色澤更加的鮮明穩(wěn)定。

提高葡萄酒陳年潛力：

橡木中的單寧會滲透到酒中，增加了葡萄酒的骨架，同時微氧環(huán)境使得葡萄酒結(jié)構(gòu)演變的更加完善，具有更強(qiáng)的抗氧化能力，從而提高了葡萄酒的陳年潛力。

橡木桶是一種儲酒容器。張裕橡木酒桶工廠

新中國成立70年來，我國建筑、建材持續(xù)飛速發(fā)展，規(guī)模不斷擴(kuò)大，結(jié)構(gòu)日趨優(yōu)化，技術(shù)明顯提高，實力明顯提升，對經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展作出了較為突出的貢獻(xiàn)。我國加工的步伐加快，為保證和改善我們生活，成功以加工為導(dǎo)向，圓滿完成了一系列關(guān)系國計民生的重大基礎(chǔ)建設(shè)，極大地改善了大家住房、出行、通信、教育條件。橡木制品，橡木塊，橡木桶，橡木板走過了不平凡的發(fā)展歷程，取得了舉世矚目的輝煌成就。奮進(jìn)新時代，迎接新挑戰(zhàn)，開啟新征程，讓我們緊密地團(tuán)結(jié)在一起迎接新的挑戰(zhàn)。百姓生活水平日益提高，對橡木制品，橡木塊，橡木桶，橡木板的追求越來越強(qiáng)烈，相信這也給生產(chǎn)型提出了新要求。一個行業(yè)新體系的建立完善與**終實現(xiàn)，是離不開生產(chǎn)型。張裕橡木酒桶工廠

高密瑞鵬木業(yè)有限公司是一家有著雄厚實力背景、信譽(yù)可靠、勵精圖治、展望未來、有夢想有目標(biāo)，有組織有體系的公司，堅持于帶領(lǐng)員工在未來的道路上大放光明，攜手共畫藍(lán)圖，在山東省濰坊市等地區(qū)的建筑、建材行業(yè)中積累了大批忠誠的客戶粉絲源，也收獲了良好的用戶口碑，為公司的發(fā)展奠定的良好的行業(yè)基礎(chǔ)，也希望未來公司能成為*****，努力為行業(yè)領(lǐng)域的發(fā)展奉獻(xiàn)出自己的一份力量，我們相信精益求精的工作態(tài)度和不斷的完善創(chuàng)新理念以及自強(qiáng)不息，斗志昂揚(yáng)的的企業(yè)精神將**山東瑞鵬橡木桶和您一起攜手步入輝煌，共創(chuàng)佳績，一直以來，公司貫徹執(zhí)行科學(xué)管理、創(chuàng)新發(fā)展、誠實守信的方針，員工精誠努力，協(xié)同奮取，以品質(zhì)、服務(wù)來贏得市場，我們一直在路上！