煙臺(tái)普通橡木桶種類

我公司生產(chǎn)的橡木酒桶是選用法國(guó)進(jìn)口百年橡木為原料，經(jīng)過(guò)三道烘烤定型工序，采用先進(jìn)的制桶設(shè)備和嚴(yán)格的生產(chǎn)工藝使產(chǎn)品達(dá)到了無(wú)釘、無(wú)膠、不變形、不滲漏。酒桶表面有原色和仿古等多種顏色，內(nèi)部結(jié)構(gòu)分為無(wú)內(nèi)膽和PE內(nèi)膽、不銹鋼內(nèi)膽、玻璃內(nèi)膽。規(guī)格有1L、2L、3L、5L、8L、10L、13L、17L、20L、25L、30L、50L、100L、225L，還可根據(jù)客戶需求來(lái)樣、來(lái)圖訂做。

我公司生產(chǎn)的橡木桶集藝術(shù)性、裝飾性、實(shí)用性、觀賞性為一體，其風(fēng)格古樸典雅、美觀大方，既有實(shí)用價(jià)值，又有觀賞價(jià)值，是葡萄酒廠儲(chǔ)存和灌裝葡萄酒的選擇；另外，橡木酒桶擺放在家居、餐廳、辦公室會(huì)使您感到一種大氣的氣息，同時(shí)也是品質(zhì)的象征，更是饋贈(zèng)親朋好友之佳品。

一直到這一次自然的變化徹底完成后，純凈質(zhì)量的葡萄酒才算大功告成了。煙臺(tái)普通橡木桶種類

誤區(qū)：橡木香是質(zhì)量證明。

有消費(fèi)者認(rèn)為，橡木味是好酒的重要特征和標(biāo)志的概念，擁有橡木香的葡萄酒就是葡萄酒中的貴族。

其實(shí)，并不見得。橡木香并不能代表什么，它和果香味并不存在本質(zhì)的區(qū)別。適合的才是好的，葡萄酒就應(yīng)該千人千面，有著橡木香的葡萄酒不一定就是好酒，或者是所謂的貴族。

誤區(qū)：葡萄酒不能用橡木粉、橡木片、橡木板。

橡木桶是制造***的酒的必需，但是不是所有的酒都能進(jìn)橡木桶陳釀，當(dāng)酒體比較薄，單寧比較弱時(shí)就可以用橡木片、橡木板等。

橡木片和橡木粉的應(yīng)用是葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展進(jìn)步的新工藝，與橡木桶的使用并不矛盾，兩種產(chǎn)品的應(yīng)用方向不同，前者用于中低檔、快速消費(fèi)型的葡萄酒生產(chǎn)，后者用于陳釀型**葡萄酒的生產(chǎn)。

威龍橡木桶酒柜橡木能使單寧酸充分?jǐn)U散，過(guò)濾雜質(zhì)使氣味更加自然濃郁。

倒空后馬上要使用的橡木桶的清洗：①如果上次儲(chǔ)存中沒(méi)有發(fā)生任何問(wèn)題的木桶，用洗桶機(jī)直接淋洗就可以使用；②如果上次儲(chǔ)存過(guò)程中發(fā)生了酸敗，則在淋洗之后還應(yīng)用蒸汽進(jìn)行處理，以求殺死殘存在橡木桶中的醋酸菌；③如果上次儲(chǔ)存中發(fā)生了霉味，方法就是將桶廢棄，或是用于其他商業(yè)用途。3）長(zhǎng)時(shí)間空置的木桶的清洗：①如果是采用溫法保存的橡木桶，清洗較為簡(jiǎn)單，只需用洗桶機(jī)淋洗，然后用純水浸泡2—3天，把過(guò)量的二氧化硫去除即可使用；②如果是采用干法儲(chǔ)存，在用洗桶機(jī)淋洗之后，需灌水浸潤(rùn)2—3天使木桶充分膨脹后，再用洗桶機(jī)淋洗，然后用蒸汽燜5—l0分鐘。蒸汽消滅細(xì)菌后需立即用洗桶機(jī)淋洗，直至溫度降至常溫。同時(shí)，在灌酒之前必須對(duì)木桶進(jìn)行熏硫處理。值得指出的一點(diǎn)是長(zhǎng)時(shí)間空置的木桶在清洗之后，需進(jìn)行感官檢查。只有那些通過(guò)感官檢查沒(méi)有問(wèn)題的木桶才可以進(jìn)行下道工序。

不管是新桶還是使用過(guò)的桶，我們?cè)谑褂弥岸夹枰獙?duì)其進(jìn)行清洗，下面我們就為您來(lái)介紹下橡木桶清洗的方法。

1）新桶的清洗：

新木桶一般都是在訂購(gòu)之后才開始加工，因此，新木桶的清洗較為簡(jiǎn)單和方便，常用的方法為：

① 先用洗桶機(jī)對(duì)其進(jìn)行淋洗，然后用20升熱水對(duì)桶端面浸洗1個(gè)小時(shí)；

② 對(duì)第二個(gè)桶端面浸洗2小時(shí)；

③ 再灌滿清水浸潤(rùn)l—2天使木桶充分膨脹后即可使用。

為了安全，建議在清水浸潤(rùn)的同時(shí)進(jìn)行二氧化硫處理，即用含二氧化硫量為200mg／L的清水浸潤(rùn)橡木桶或浸潤(rùn)處理后熏硫。   

如果想釀造橡木香、果香、酒香協(xié)調(diào)幽雅的葡萄酒則要選擇歐洲橡木。

一個(gè)好的容器不是滴水不漏，而是適合就好，葡萄酒橡木桶并不是像陶瓷一樣，把酒的香醇封閉在里面，相反的，葡萄酒可以通過(guò)橡木桶分子之間的距離透過(guò)來(lái)的空氣繼續(xù)進(jìn)行氧化，這樣繼續(xù)添加進(jìn)去的新酒就會(huì)很快融入到其中，變得比剛剛釀制的時(shí)候還要香醇，變成人們生活中美味的飲品之一。

現(xiàn)在出產(chǎn)的葡萄酒質(zhì)量越來(lái)越好，需要保存的也越來(lái)越多，現(xiàn)在出現(xiàn)了許許多多的保存產(chǎn)品，能延長(zhǎng)時(shí)間，讓葡萄酒越來(lái)越甘醇。同時(shí)我們的酒桶也玩出了新花樣，出了一個(gè)新的名字那就是花樣雕刻桶。

我們出產(chǎn)的花樣雕刻桶是一種外表非常美觀的產(chǎn)品，由手工制作和機(jī)器制作的產(chǎn)品，相比較來(lái)說(shuō)機(jī)器的出品率速度快，手工的慢，但是由雕刻老師傅t通過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的進(jìn)行制作，成品都是非常精美的。

橡木桶被視為一種藝術(shù)、身份和品位的象征。煙臺(tái)大橡木桶制造

橡木桶型有波爾多型、勃艮地型、雪利型等等。煙臺(tái)普通橡木桶種類

從創(chuàng)造了制桶業(yè)開始，數(shù)千年過(guò)去了，木桶仍然和我們?cè)谝黄?，而且，人們逐步了解到橡木的主要特點(diǎn)，并將它與質(zhì)量葡萄酒的釀造緊密結(jié)合在一起。這些特點(diǎn)包括：

（1）加熱時(shí)容易緊固；

（2）易透氣，液體不滲漏；

（3）木頭能夠抵抗生物引起的腐爛；

（4）木桶容易處理，可以滾動(dòng)和轉(zhuǎn)動(dòng)；

（5）烘烤可以形成葡萄酒需要的香味特征；

（6）材料相對(duì)輕，與同樣容量的其他容器相比，并不太重；

（7）通過(guò)風(fēng)干和淋洗，酒澀味而沒(méi)有苦味，苦味在自然干燥和橡木的淋洗過(guò)程中已經(jīng)被消除。

不同森林的橡木具有不同的特點(diǎn)，因此不同的葡萄酒應(yīng)該采用不同的橡木，每一種葡萄酒需要有自己的“獨(dú)特家園”。

由于這些特性，橡木經(jīng)受住了時(shí)間的考驗(yàn)，而且，它外觀光潔，賞心悅目，很多時(shí)候它成了一種藝術(shù)品。 煙臺(tái)普通橡木桶種類

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