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開店模式和選址息息相關(guān)
無論是開什么級(jí)別的火鍋店,理想選址點(diǎn)無非是商業(yè)中心、繁華區(qū)、大中學(xué)校餐飲區(qū)、住宅集中區(qū)、大型工廠餐飲區(qū)等。若想開規(guī)模比較大的火鍋店,經(jīng)營者就必須考慮遠(yuǎn)客,必須要有超常的經(jīng)營思路和發(fā)展理念,如果做不出響亮的品牌和口碑,則開店賺錢非常困難甚至血本無歸。所以,開店規(guī)模的大小應(yīng)該與周邊環(huán)境成正比。
開火鍋店樓層有考究
我們??吹交疱伒暧械拈_在一樓、有的選擇二樓,那么一樓與二樓的優(yōu)勢(shì)劣勢(shì)又是什么呢?其實(shí),在二樓開店的主要優(yōu)勢(shì)體現(xiàn)于房租低,但劣勢(shì)也不少,比如:店面不直觀、出入不方便、人氣感體現(xiàn)不強(qiáng)等。經(jīng)多方論證,開店火鍋店二樓不如一樓。
小吃一條街開火鍋,是富是禍?
無論在什么城市或地段,只要是小吃一條街人氣都火爆,那么在這樣的街開火鍋店就能生意紅火嗎?答案是不確定性的。主要問題是你得仔細(xì)考慮經(jīng)營什么火鍋,如果整條街的火鍋大同小異則沒有競爭力,所以你比較好選擇不同類、有特色的火鍋。即使同類,那么你的味道、裝修、服務(wù)也要高于別人。否則你選擇的是一條不歸路,毫無競爭力。
開火鍋加盟店值得你注意的事項(xiàng)!牛肉火鍋加盟店哪個(gè)好
每個(gè)人吃火鍋的口味都不一樣,那么怎樣去做到面面俱到呢,火鍋加盟品牌認(rèn)為火鍋的口味應(yīng)是:雜要不亂,單要不一。針對(duì)目前火鍋的發(fā)展形式,你加盟火鍋店店會(huì)選擇何種類型呢?
風(fēng)味型
風(fēng)味型火鍋店是體現(xiàn)獨(dú)特的飲食文化,具有濃烈的地方風(fēng)味、品種比較單一、但影響很大的火鍋店,往往具有一定的代表性,是歷史性、地域性、民族性的綜合反映。此類火鍋品種比較定型,湯鹵比較固定,服務(wù)有一定特色,風(fēng)味得到公認(rèn),那就一定要尋找到一個(gè)**適合自己發(fā)展的類型。
豪華型
豪華型火鍋店在某一區(qū)域均有較高的聲譽(yù),裝修舉措措施齊備,環(huán)境柔美,在火鍋制作方面十分講究。除了具有一般火鍋店的特點(diǎn)外,其獨(dú)特之處為價(jià)格較高,高質(zhì)量的火鍋、高超的服務(wù)及就餐環(huán)境相同一具備高級(jí)的烹調(diào)和服務(wù)職員,其服務(wù)對(duì)象以高收入者居多。
大眾型
大眾型火鍋店是火鍋店中的主力軍。經(jīng)營品種比較單一,原材料以中低檔為主,風(fēng)味以當(dāng)?shù)卮蠖鄶?shù)人可以接受的口味為主。這類火鍋店以自身的特點(diǎn)、規(guī)模、檔次、服務(wù)的差別,在顧客中各有自己的地位與形象。有自身的獨(dú)占特點(diǎn),價(jià)格適中與火鍋本錢較低和風(fēng)味大眾化關(guān)系緊密親密,座位率與周轉(zhuǎn)率較高。 主題火鍋開加盟火鍋店必備知識(shí)!
在選址之前,要明確自身定位,什么口味的火鍋?什么消費(fèi)檔次的市場?在確定了自身定位之后,我們才能利用以下方法得來的數(shù)據(jù)進(jìn)行合理的選址。
1、考察目標(biāo)市場的人口數(shù)量、人均GDP、市容市貌、交通狀況等。2、考察餐飲(含火鍋、中餐、西餐及其他形式的餐飲)的整體經(jīng)營狀況。
3、具體考察當(dāng)?shù)鼗疱伒慕?jīng)營狀況(火鍋店的數(shù)量、經(jīng)營品種、檔次、規(guī)模、經(jīng)營狀況、品牌火鍋店的數(shù)量)。
4、詳細(xì)考察當(dāng)?shù)刂袡n火鍋企業(yè)的經(jīng)營狀況(品嘗口味、統(tǒng)計(jì)臺(tái)位數(shù)量、評(píng)估其裝修檔次、菜品酒水價(jià)格、上座率、已開業(yè)時(shí)間)。了解當(dāng)?shù)夭惋嫎I(yè)的稅收、消防、衛(wèi)生防疫等政策,即投資外部環(huán)境及支fu支持力度。
城市一般由幾大功能區(qū)組成:商業(yè)區(qū)、政fu機(jī)關(guān)、工作區(qū)、住宅區(qū)、院校區(qū)等等,他們各自還有更細(xì)化的劃分,但是開火鍋店比較好就是選在高D住宅區(qū),商業(yè)區(qū)這兩塊地方,然后再進(jìn)行商圈的挑選。住宅區(qū)的條件還需要參考入住率、客群、消費(fèi)率、房價(jià)、年齡分布等情況,老年社區(qū)絕dui是火鍋店的雷區(qū),比較好不要去碰他。繁華商業(yè)區(qū)的客流量穩(wěn)定,競爭也更激烈,我們需要注意的是有效人流量和人流走向,再挑選合適的商圈,選擇人流上游,附近品牌搭配好的地方入駐等等。
1.火鍋加盟店的加入門檻:如果一家火鍋加盟店的加入門檻很低,沒有任何要求,只要付加盟費(fèi)用就可以加入和營業(yè),這種情況下一定要三思而后行,實(shí)際上這基本上可以說是一種賣名字的生意,加盟者幾乎得不到任何專業(yè)培訓(xùn)和管理、技術(shù)、人員及財(cái)務(wù)上的支持。
而蜀皇全牛宴卻不一樣,面面俱到,真正做到了讓加盟商加盟無憂。
2.火鍋加盟店的管理系統(tǒng):這個(gè)對(duì)于投入到火鍋加盟店的人來說是很重要的一個(gè)問題。目前市場上有一些急功近利的人,在剛開始不久的項(xiàng)目上急于擴(kuò)張加盟,目的不是要把加盟系統(tǒng)建立完善,而是要快速賺取加盟的費(fèi)用,之后就撒手不管,或者是根本就沒有能力管理。如果一個(gè)加盟系統(tǒng)不能提供非常具體的加盟企劃、前期培訓(xùn)和在職再培訓(xùn)、完善的管理系統(tǒng)和后援機(jī)制、詳細(xì)規(guī)范的業(yè)務(wù)操作手冊(cè)、穩(wěn)定規(guī)范的供貨系統(tǒng)等等,這樣的加盟系統(tǒng)是不宜考慮的。
選好火鍋加盟品牌是成功的第一步,蜀皇全牛宴加盟品牌,以you zhi的口碑和發(fā)展讓眾多創(chuàng)業(yè)者追捧。如果你想創(chuàng)業(yè),就別錯(cuò)過這個(gè)眾人擁護(hù)的好品牌! 怎樣開好火鍋加盟店?這幾點(diǎn)要注意!
代三國爭霸,群雄割據(jù),為底盤而戰(zhàn);JT的商場就像一個(gè)戰(zhàn)場,爭奪的是市場和顧客,只要你有毅力,你就可以通過一定的商業(yè)策略和手段達(dá)到創(chuàng)業(yè)的目的?,F(xiàn)在,讓我們了解一下餐飲業(yè)熱門火鍋加盟連鎖店的成功開店指南。
那么,怎樣開一家火鍋加盟連鎖店呢?首先,問問自己為什么要開店,在你知道如何實(shí)現(xiàn)目標(biāo)之前,先弄清楚你想做什么。其次,問問自己你想開哪種火鍋加盟店,是流行的、傳統(tǒng)的還是自助的,這有助于確定店鋪未來的經(jīng)營方向。然后,我們需要考慮用什么方式開店,無論是自己經(jīng)營,還是和朋友合伙,或者是加盟火鍋品牌。其中,火鍋加盟連鎖店合伙關(guān)系應(yīng)避免兩人組合,三人比較好,不超過五人。
開火鍋店應(yīng)該注意什么?特色牛肉火鍋加盟價(jià)格
加盟火鍋店的行業(yè)經(jīng)驗(yàn),新手必看!牛肉火鍋加盟店哪個(gè)好
開火鍋店的優(yōu)點(diǎn)是很顯而易見的,火鍋帶給消費(fèi)者的刺激是傳統(tǒng)的中餐比較難達(dá)到的,火鍋麻辣鮮香,色澤誘人,其口味帶來的味蕾刺激讓人回味無窮,火鍋食用方便,菜品、湯底、小料種類豐富,且火鍋經(jīng)濟(jì)實(shí)惠,比較適合大眾的消費(fèi)水平,且銷量不受季節(jié)影響。因此火鍋消費(fèi)群體成為餐飲業(yè)消費(fèi)的主力軍。
所以把火鍋店的利潤是十分可觀的,只要做好下邊這幾點(diǎn),開火鍋店賺錢就不是很困難的事啦。
一、地點(diǎn):di一個(gè)方面來說選址非常重要,因?yàn)榛疱伒瓴皇请S意一個(gè)地方就可以開的,比較好選在人流量比較大的位置。
二、營銷:店鋪開起來以后要做的事情就是宣傳啦,不宣傳的話人流量很難上得去,要把宣傳工作做好,吸引顧客來店就餐才能增加銷量和客流量,主動(dòng)宣傳去尋找消費(fèi)群體。
三、特色:一個(gè)火鍋店一定要有自己的特色餐品才能有更多回頭客,更要不斷研發(fā)新品,才能吸引消費(fèi)者,讓顧客保持新鮮感,菜品種類一定要豐富。
四、裝潢:火鍋店的燈光色調(diào)比較好選擇暖色系,可以襯托火鍋的色彩。不用選擇太過繁復(fù)的裝修,可以根據(jù)品牌的特色進(jìn)行裝修,盡可能獨(dú)特、時(shí)尚,讓人有想進(jìn)店消費(fèi)的欲望。
總結(jié):除了必備因素之外要也要保持良好的心態(tài),一步一個(gè)腳印踏實(shí)走好每一步,總會(huì)看到收獲。 牛肉火鍋加盟店哪個(gè)好
四川九和餐飲管理有限責(zé)任公司一直專注于四川九和餐飲管理有限責(zé)任公司是一家集餐飲連鎖、食品開發(fā)、生產(chǎn)、冷鏈配送、廚師培訓(xùn)、餐飲投資咨詢服務(wù)、營銷策劃、特許加盟、連鎖發(fā)展及后期運(yùn)營管理于一體的民營餐飲企業(yè)。 公司旗下的“蜀皇全牛宴”品牌創(chuàng)建于2016年并面向全國高速發(fā)展,目前已擁有全國連鎖門店200余家。 品牌定位以經(jīng)營養(yǎng)生牛肉菌湯鍋為主,并配有時(shí)尚鍋邊烤盤,麻辣與清淡結(jié)合,涮烤一體;選用“皓月牛肉集團(tuán)”提供的特色排酸鮮黃牛肉為主要食材,配以菌菇熬制的原湯鍋底;是老百姓吃出健康、吃得放心的牛肉主題養(yǎng)生湯鍋:無論是情侶約會(huì),還是親朋聚餐,再也不會(huì)因?yàn)榭谖恫煌膯栴}而產(chǎn)生分歧,讓每位顧客吃得開心,吃得滿意,這正是蜀皇的魅力所在。 公司秉承“以人為本、誠信經(jīng)營”的管理理念,以營養(yǎng)健康、大眾消費(fèi)為宗旨;以滿足消費(fèi)者日益提高的美食享受為追求:以締造特色美食,以健康美食潮流為目標(biāo),立志將公司打造成專業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化、科學(xué)化的特色餐飲企業(yè)。,是一家食品、飲料的企業(yè),擁有自己**的技術(shù)體系。一批專業(yè)的技術(shù)團(tuán)隊(duì),是實(shí)現(xiàn)企業(yè)戰(zhàn)略目標(biāo)的基礎(chǔ),是企業(yè)持續(xù)發(fā)展的動(dòng)力。公司業(yè)務(wù)范圍主要包括:火鍋加盟,涮烤一體,餐飲加盟,美食加盟等。公司奉行顧客至上、質(zhì)量為本的經(jīng)營宗旨,深受客戶好評(píng)。公司力求給客戶提供全數(shù)良好服務(wù),我們相信誠實(shí)正直、開拓進(jìn)取地為公司發(fā)展做正確的事情,將為公司和個(gè)人帶來共同的利益和進(jìn)步。經(jīng)過幾年的發(fā)展,已成為火鍋加盟,涮烤一體,餐飲加盟,美食加盟行業(yè)出名企業(yè)。