對于一個菜譜的壽命來說,可能也就只有3分鐘,餐飲店能給顧客的印象,菜式的實力,完全濃縮于此,要想獲得這完美的“三分鐘”,在此同時,也需要付出“十年功”,菜譜是餐飲店的另一張臉,謹(jǐn)慎的質(zhì)量把關(guān)重要。一般來說印制菜譜的費用是餐廳支出中可觀的一筆,由于這個原因經(jīng)營者總希望高投入帶來高產(chǎn)出。但是不能因此就舍不得更新,如果現(xiàn)有菜譜已不能有效促銷,就要及時更換重新設(shè)計。菜譜就像餐廳的“臉面”,有些餐廳使用夾頁式菜譜只換夾頁而不換夾子,時間久了,菜譜表面骯臟破舊就會影響客人的食欲,破壞餐廳的形象。需要菜譜印刷可以咨詢上海麗邱緣快印。麗邱緣快印以高質(zhì)量的印刷技術(shù)和創(chuàng)意設(shè)計,為客戶打造精美的菜譜。吉林定制菜譜打印廠家
餐廳首先要根據(jù)自己的經(jīng)營策略來決定提供什么樣式的菜單菜譜。菜譜設(shè)計要盡量選擇反映本店特色的菜肴列于菜單上,進(jìn)行重點地推銷。即使大眾化的餐廳,往往也有幾道拿手菜、看家菜。因為如果你沒有幾道穩(wěn)得住、立得牢的看家菜,便很難吸引老主顧、新客源。因此,設(shè)計菜單一定要突出你的特色,突出你的“拿手好菜”和“拳頭產(chǎn)品”,把它們放在菜單的醒目位置,單列介紹,只有體現(xiàn)了自己的特色,才能給顧客留下深刻的印象。菜譜印刷裝訂的方式通常以鐵圈裝、有線或無限裝、騎馬釘、穿金繩、精裝、以及無縫精裝及鎖線精裝等特種裝訂。福建精美菜譜快印工廠數(shù)碼快印技術(shù)的發(fā)展使得印刷質(zhì)量得到大幅提升,可以實現(xiàn)高清晰度、鮮艷的色彩和正確的圖文輸出。
在菜譜設(shè)計完成之后由客戶與公司人員一起校對、對排出的菜譜初稿進(jìn)行第1次認(rèn)真仔細(xì)的校對,由廚師長或經(jīng)理簽字,修改后,再進(jìn)行第二次校對,確保文字、圖片、價格等無誤后,由廚師長簽字同意印刷等菜譜制作的后續(xù)程序?;蛞噪娮余]件核對確認(rèn)以回復(fù)郵件為憑據(jù)。由公司進(jìn)行菜譜制作的印刷和裝訂過程,此時菜譜已經(jīng)不能再做修改了。裝訂的方式包括鐵圈裝、有線或無限裝、騎馬釘、穿金繩、精裝、以及無縫精裝及鎖線精裝等特種裝訂??蛻艨梢愿鶕?jù)自己的需要進(jìn)行個性化的裝訂。公司按照約定的菜譜數(shù)量,在規(guī)定的時限內(nèi)把菜譜交付給客戶,客戶方由經(jīng)理或廚師長驗收,完成菜譜制作過程。
普通紙張如書寫紙、輕型紙等,價格相對較低。這些紙張質(zhì)地較薄,白度和光澤度一般,適合對菜譜品質(zhì)要求不高的餐廳。例如,使用書寫紙印刷的菜譜,成本可能在每本幾元到十幾元不等,具體取決于紙張的克重和規(guī)格。但普通紙張的耐用性和質(zhì)感可能較差,容易出現(xiàn)折痕、泛黃等問題。銅版紙價格適中,是菜譜印刷中常用的紙張材質(zhì)之一。銅版紙表面光滑,白度高,光澤度好,能夠呈現(xiàn)出鮮艷的色彩和清晰的圖像。根據(jù)不同的克重和規(guī)格,價格一般在每本十幾元到幾十元之間。例如,200克銅版紙印刷的菜譜,成本可能在每本20元左右。銅版紙的耐用性較好,適合中高級餐廳使用。特種紙包括牛皮紙、藝術(shù)紙、珠光紙等,價格較高。這些紙張具有獨特的紋理、顏色和質(zhì)感,能夠為菜譜增添藝術(shù)氣息和高級感。例如,使用牛皮紙印刷的復(fù)古風(fēng)格菜譜,成本可能在每本幾十元甚至上百元,具體取決于紙張的稀有程度和工藝要求。特種紙的選擇需要根據(jù)餐廳的定位和風(fēng)格來決定,同時要考慮成本因素。麗邱緣快印可以提供多種菜譜印刷材料選擇,如藝術(shù)紙、膠版紙等,實現(xiàn)不同效果的呈現(xiàn)。
菜譜印刷的幾個建議:1.配圖一定要以實物為主,圖片的色調(diào)可以調(diào)整的鮮艷一點,飽和度高一點,調(diào)整圖片的同時也要保證不失真,讓客戶看到的產(chǎn)品一定要跟實物相符;2.餐廳要明確意識到高級菜譜印刷所能起到的作用,要相信充分發(fā)揮高級菜譜的作用。高級菜譜是給客戶展示菜品的蕞直接媒介,這是很重要的一種溝通渠道,要舍得在菜譜這一塊投入;3.高級菜譜印刷也是餐廳的一種直接宣傳方式,通過這種宣傳方式可以讓消費者更了解餐廳的文化以及菜品的相關(guān)信息,所以在進(jìn)行設(shè)計的時候,一定要以餐廳的格調(diào)為主,與餐廳的感覺相適應(yīng),這樣才可以給客人留下好的影響,這也是餐廳在營銷過程中蕞直接的一個方法。4.菜譜的設(shè)計直接影響顧客對菜品的選擇。餐廳的菜譜設(shè)計有各式各樣的,但有的餐廳往往會忽略一些地方。菜譜上一般都會把菜品和價格放上去,其實這樣子會造成后期價格變化又需要批量印刷的情況。蕞好的形式是做一本精裝的菜譜,放上所有的菜品,但是不標(biāo)注價格,單獨再做一張小的點菜單,一旦價格有變更只需要換掉單張的點菜單即可?!安俗V”一詞來自拉丁語,原意為“指示的備忘錄”,本是廚師為了備忘的記錄單子。云南專業(yè)菜譜打印
菜譜象征餐廳特色水準(zhǔn):菜譜上的食品項目、飲料品種、價格及質(zhì)量等就能顯現(xiàn)餐廳商品的特色和水準(zhǔn)。吉林定制菜譜打印廠家
隨著生活經(jīng)濟(jì)水平的提高,人們在飲食消費方面的支出比重越來越大。餐館為了吸引顧客的注意力和消費,紛紛在菜譜上下功夫,花盡心思的做到高級化和個性化,而如何在設(shè)計的過程中實現(xiàn)這個要求呢,是很多企業(yè)在印刷的過程中考慮的大問題。菜譜一般都需要彩色印刷,印刷公司要怎樣實現(xiàn)菜譜的高質(zhì)量印刷,怎樣做到吸引消費者的眼球呢?可以從配圖、投入、格調(diào)、宣傳方式、設(shè)計、油墨、印刷方式、紙張等等多方面考慮,給到消費者蕞佳的瀏覽和消費體驗。吉林定制菜譜打印廠家