菜譜設(shè)計是餐廳經(jīng)營中活動重要的環(huán)節(jié),進行菜譜設(shè)計終目的是為了促銷,為了賺錢的贏利,而不是設(shè)計菜譜而設(shè)計菜譜,菜譜是餐廳提供的商品目錄和介紹書。它是餐廳的消費指南,也是餐廳重要的名片。1、菜譜是餐飲促銷的手段:一份精心編制的菜譜,能使顧客感到心情舒暢,賞心悅目,并能讓顧客體會餐廳的用心經(jīng)營,促使顧客欣然解囊,樂于多點幾道菜肴;而且可以利用菜譜內(nèi)容引導顧客嘗試高消費的菜,以增加餐廳的收入。2、菜譜既是藝術(shù)又是宣傳品:菜譜無疑是餐廳主要的廣告宣傳品,一份制作精美的菜譜不但可以提高用餐氣氛,更能反映餐廳的格調(diào),是客人對菜譜內(nèi)所列的美味佳肴留下深刻印象。有的菜譜甚至可以被視為一種藝術(shù)品,讓人欣賞并留作紀念,帶給客人美好的用餐體驗。3、菜譜是鏈接消費者與接待者之間的橋梁:消費者通過菜譜來選購自己所喜愛的菜肴,而接待人員通過菜譜來推薦餐廳的招牌菜,兩者之間藉由菜譜開始交談,使得訊息可以交流,形成良好的雙向溝通模式。4、菜譜象征餐廳特色水準:菜譜上的食品項目、飲料品種、價格及質(zhì)量等就能顯現(xiàn)餐廳商品的特色和水準,以留給客人良好和深刻的印象。如果有需求,歡迎聯(lián)系上海麗邱緣快印,我們會盡力為您解答。消費者與接待者之間籍由菜譜開始交談,使得訊息可以交流,形成良好的雙向溝通模式。廣西菜譜打印廠家
菜譜采用膠印方式,優(yōu)點:色彩鮮艷、圖像清晰、印刷精度高,可以實現(xiàn)復雜的圖案和細膩的色彩過渡。適用場景:對于有大量精美圖片和復雜設(shè)計的菜譜,膠印是一個不錯的選擇。例如,星級酒店的菜譜通常會采用膠印工藝,以展現(xiàn)其高質(zhì)量和專業(yè)形象。注意事項:膠印的成本相對較高,且對于小批量印刷可能不太經(jīng)濟。同時,膠印的印刷周期較長,需要提前安排好時間。菜譜采用數(shù)碼印刷,優(yōu)點:印刷速度快,適合小批量、個性化的印刷需求??梢詫崿F(xiàn)按需印刷,即根據(jù)實際需要隨時印刷,避免了庫存積壓。適用場景:對于一些小型餐廳或需要經(jīng)常更新菜譜的餐廳,數(shù)碼印刷更為靈活。比如快餐店的菜譜可以采用數(shù)碼印刷,以便及時更新菜品和價格。注意事項:數(shù)碼印刷的色彩穩(wěn)定性和耐久性可能稍遜于膠印,在選擇數(shù)碼印刷時要注意打印機的質(zhì)量和油墨的耐久性。特殊工藝——燙金、UV等特殊工藝可以為菜譜增添獨特的視覺效果和質(zhì)感。適用場景:高級餐廳的菜譜可以采用燙金工藝來突出餐廳的品牌標志或菜名;UV工藝可以使菜品圖片更加立體和生動,吸引顧客的注意力。注意事項:特殊工藝會增加印刷成本和時間,需要根據(jù)實際情況進行選擇。飯店菜譜麗邱緣快印可以與客戶緊密合作,了解其需求和目標,提供專業(yè)的建議和解決方案。
普通紙張如書寫紙、輕型紙等,價格相對較低。這些紙張質(zhì)地較薄,白度和光澤度一般,適合對菜譜品質(zhì)要求不高的餐廳。例如,使用書寫紙印刷的菜譜,成本可能在每本幾元到十幾元不等,具體取決于紙張的克重和規(guī)格。但普通紙張的耐用性和質(zhì)感可能較差,容易出現(xiàn)折痕、泛黃等問題。銅版紙價格適中,是菜譜印刷中常用的紙張材質(zhì)之一。銅版紙表面光滑,白度高,光澤度好,能夠呈現(xiàn)出鮮艷的色彩和清晰的圖像。根據(jù)不同的克重和規(guī)格,價格一般在每本十幾元到幾十元之間。例如,200克銅版紙印刷的菜譜,成本可能在每本20元左右。銅版紙的耐用性較好,適合中高級餐廳使用。特種紙包括牛皮紙、藝術(shù)紙、珠光紙等,價格較高。這些紙張具有獨特的紋理、顏色和質(zhì)感,能夠為菜譜增添藝術(shù)氣息和高級感。例如,使用牛皮紙印刷的復古風格菜譜,成本可能在每本幾十元甚至上百元,具體取決于紙張的稀有程度和工藝要求。特種紙的選擇需要根據(jù)餐廳的定位和風格來決定,同時要考慮成本因素。
首先確定好尺寸、P數(shù)、數(shù)量、工藝等,向制作公司提供菜譜草稿客戶向制作公司提供的資料,菜譜制作的資料必須包括電子圖片,文字內(nèi)容等,資料書寫一定要清晰,不然會出現(xiàn)錄入錯誤,千萬不可出現(xiàn)錯別字,要把菜譜分類,一般菜譜的分類有:特色菜類、涼菜類、干鍋火鍋類、海鮮類、肉類、清炒類、主食小吃、酒水飲料、茶點類等,可根據(jù)自己飯店的特色風格不同進行分類。工作人員根據(jù)客戶提供的菜譜草稿進行菜譜制作,進行文字錄入,此時客戶可到公司現(xiàn)場進行校對及修改,也可以通過電子郵件進行核對。文字錄入必須清晰明了,反復核對文字并確認。高質(zhì)量的圖片可以提升顧客的食欲,因此使用高分辨率的圖像對于菜譜印刷至關(guān)重要。
對比于騎馬釘裝訂,外擰釘這類工藝更為具備質(zhì)量感,裝訂處由騎馬訂的二顆或好幾顆訂書釘,變?yōu)榱撕脦最w偏平的小螺絲釘。對比騎馬訂,那樣的工藝也會更為經(jīng)久耐用,且封面可以應(yīng)用皮革制品封面,級別較高。這都是一般菜譜的普遍裝訂方式。外擰釘優(yōu)勢:質(zhì)量感重,且內(nèi)容一般能夠拆換;外擰釘缺陷:成本費稍高。其次是內(nèi)擰釘,內(nèi)擰釘和外擰釘工藝貼近,但是擰釘?shù)牟课粨Q來到封面內(nèi)部,那樣的裝訂工藝只有用以皮革制品封面上,從外界看,封面上沒了擰釘,將看起來干凈整潔。內(nèi)擰釘?shù)膬?yōu)勢:封面統(tǒng)一性高。內(nèi)擰釘存在的缺陷:不容易翻。菜譜象征餐廳特色水準:菜譜上的食品項目、飲料品種、價格及質(zhì)量等就能顯現(xiàn)餐廳商品的特色和水準。安徽專業(yè)菜譜快印加工廠
一份精心編制的菜譜可以利用菜譜內(nèi)容引導顧客嘗試高消費的菜,以增加餐廳的收入。廣西菜譜打印廠家
在物質(zhì)極大豐富的現(xiàn)代,無論什么需求,似乎都有琳瑯滿目的同類選擇,菜譜制作亦然,有多種裝訂樣式,無論是菜譜菜單的封面還是內(nèi)頁,都有很多印刷工藝,無論是出于怎樣的想法,在如今較為成熟的裝訂技術(shù)面前,似乎都能實現(xiàn)定制。所謂裝訂,就是用一種固定的方式(如膠粘、線連、釘裝、鐵拳、卡槽等),把相互獨立的頁面,合成整本成品書冊,通常來說就是把裁切好的封面以及印制出的內(nèi)頁,進行組合。而印刷工藝,則是在局部,更為細節(jié)的地方,對一些需要突出的地方(比如logo、名稱、主營業(yè)務(wù)方向等),做出區(qū)別于其他的效果(比如燙金、uv、凹凸、雕刻等)。如果有需求,歡迎聯(lián)系上海麗邱緣快印,我們會盡力為您解答。廣西菜譜打印廠家