“崔字牌”小磨香油有著悠久的歷史,自明代至今已有六百余年(香油較早源于河南省駐馬店境內,后傳與各?。?。是小磨香油中華老字號,被中國綠色食品發(fā)展中心認證為“綠色食品”,與機榨油不同,“崔字牌”小磨香油是選用上好的芝麻為原料,采用傳統(tǒng)的小石磨工藝生產,無機榨工序,無高壓工序,無真空工序,較大限度地保留了小磨香油的自然工藝風味和特有的營養(yǎng)價值,產品不添加任何化學添加劑。用自然物理法,將有害物質及雜志有效剔除。保留了天然的芝麻油香味和營養(yǎng)成份,香味濃郁,味道醇正,集營養(yǎng)和藥用價值于一身,以色、香、味俱佳聞名。芝麻和香油在《本草綱目》中以入藥為主,但在古代,麻,曾一度是人們的主食。小磨香油的主要工藝分為石磨磨制和水代法取油。安徽崔字牌芝麻油油現(xiàn)貨
香油又稱為芝麻油,是從芝麻科植物芝麻內榨出的油,有一定營養(yǎng)價值。香油具有促進消化、潤腸通便、補充營養(yǎng)以及其他功效與作用,但需要避免攝入過多。避免攝入過多:香油因為含有大量油脂,所以熱量較高,長期過量食用會導致脂肪堆積,引起肥胖。本身較為肥胖或者正在減脂的人群,應盡量避免食用過多香油,以免引起肥胖,影響減脂進程;避免食用變質香油:食用香油時,應注意是否變質,如果已經出現(xiàn)變質,可能會刺激胃腸道,引起腹瀉等不適癥狀。寧夏崔字牌胡麻油油銷售廠家香油可以潤滑腸道,刺激排便。
小磨香油采用的是“水代法”生產,這是一種較為不錯的的工藝,是我們的祖先發(fā)明的,尤其值得我們驕傲。小磨香油的主要工具就是石磨。芝麻炒熟后,通過石磨的研磨,形成醬坯。在醬坯中倒入一定比例的上好品質的飲用水,利用油水比重不同,將油從醬坯中代換出來,在國家標準中稱為“水代法”。這種工藝具體有四大好處:精典工藝四:物理凈化技術,崔字牌小磨香油采用物理過濾技術,以天然植物纖維作介質,經二級電子恒溫自然沉淀、36層物理過濾,濾掉香油中雜質、異物,凈化后小磨香油外觀晶瑩剔透,色、香、味歷久彌新。
大約南北朝時,香油已多被用于餐飲上,到了唐宋年間,香油作為上等的食用植物油應用得更加多方面。眼下,我國的國家標準中將芝麻油分為兩類:一類是小磨香油。小磨香油用水代法加工制取,機制香油用機械方法加工制取。第二類是普通香油,香味清淡,用一般的壓榨法、浸出法或其他方法加工制取。近年來,隨著生產技藝提高,中國涌現(xiàn)了很多生產香油的大小工廠,香油的生產工藝及產品也日益豐富,如工業(yè)用香油、藥用香油、淺色香油、黑芝麻香油、保健香油等。崔字牌小磨香油選用上品芝麻為原料,采用小石磨工藝生產,保留了天然的香油香味和營養(yǎng)成份,香味濃郁,味道醇正,集營養(yǎng)和藥用價值于一身,以色、香、味俱佳聞名。小磨香油中含有豐富的維生素,其中的維生素A、維生素B、維生素E等。
好的香油是小磨香油,但并不是所有的香油都能叫“小磨香油”。小磨香油和普通香油有巨大的區(qū)別呢?1、原料不同。芝麻香油,可以理解為芝麻油、芝麻香味油(或叫芝麻調和油)。其中芝麻油是用純芝麻油制成,而芝麻香味油除了有一定比例的芝麻油,還有其它植物油,比如玉米油、大豆油等,是多種油混合而。小磨香油,是100%純芝麻油,不含任何其它油。2、加工方式不同。芝麻香油有普通芝麻油、機榨芝麻油,調和芝麻油3種,主要通過壓榨、浸出或機榨方式生產出來的,從品質上來說,機榨芝麻油>普通芝麻油>調和芝麻油,香味、營養(yǎng)逐漸遞減。小磨香油是用石磨低溫、低壓磨制,不會破壞芝麻的芳香物質和營養(yǎng)成分,然后用水代法取油,不添加任何化學物質,并且把對人體有害的重金屬物質從香油中沉淀出來,是健康、好的香油。崔字牌小磨香油選用上等芝麻為原料,采用小石磨工藝生產。山東代理油推薦貨源
崔字小磨香油中含有豐富的亞麻酸等不飽和脂肪酸,可以促進智力和神經發(fā)育,對人體健康具有很好的促進作用。安徽崔字牌芝麻油油現(xiàn)貨
崔字小磨香油與其他芝麻制品相比,它的優(yōu)勢在于:1、傳統(tǒng)工藝:崔字小磨香油的生產過程是由傳統(tǒng)手工操作,采用天然新鮮的芝麻為原料,經過多道工序精制而成。2、色香俱佳:崔字小磨香油具有醇厚、獨特的香氣和滋味。滴入鍋中,油花翻滾,香味撲鼻。3、油質濃厚:崔字小磨香油中含有豐富的亞油酸、亞麻酸和多種氨基酸等成分,這些成分在人體內可合成膽汁酸,對人的健康有很大的益處。4、營養(yǎng)價值高:崔字小磨香油中含有豐富的亞麻酸等不飽和脂肪酸,人體吸收率高達98%,可以促進智力發(fā)育和神經發(fā)育,對人體健康具有很好的促進作用。安徽崔字牌芝麻油油現(xiàn)貨
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