崔字牌小磨香油,1408年,崔字,發(fā)明了小磨香油。歷經(jīng)600多年的滄桑歷史,200多年前就被名人鄭板橋譽為“天下香”的“崔字牌”小磨香油,早已蜚聲海內(nèi)外。小磨香油從明朝由崔氏老二(綽號“崔香油”)發(fā)明問世以來,一直到清朝末期,都被列為宮廷貢品,專門進貢皇上御膳享用,譽滿京都?!按拮峙啤毙∧ハ阌透鼮楝F(xiàn)任濰坊瑞福油脂股份有限公司,公司擁有自主研發(fā)的小磨香油生產(chǎn)流水線,這是國內(nèi)為數(shù)不多小磨香油生產(chǎn)流水線,也是值得中國人驕傲的知識產(chǎn)權。該流水線在保證了石磨工藝生產(chǎn)技術的基礎上,優(yōu)化了生產(chǎn)流程,改變了小磨香油不能集約化生產(chǎn)的原狀,使更多的人能享受到崔字牌小磨香油帶來的營養(yǎng),并形成了對小磨香油健康觀念的認同。崔字牌小磨香油堅持“把芝麻大的事做好,就是一件了不起的事”的理念。山東崔字牌香油油廠家直銷
香油一般是什么油?香油又稱麻油,是從白芝麻中提取的油脂,具有濃厚的芝麻香氣,在食用時可以用作涼拌、火鍋、炒飯、炒菜等。上好的香油顏色呈淡紅色,搖晃會出現(xiàn)透明的小氣泡并且消逝較快,劣質(zhì)的香油搖晃后氣泡的顏色略黃,氣泡消逝速度較慢。香油也稱芝麻油,是從胡麻科植物芝麻的種子里榨取的脂肪油。香油味甘、性涼歸大腸經(jīng),具有通便、生肌的功效,可用于緩解燥熱型或腸燥津虧型腸道不通暢。腸道不通暢時可以少喝一點香油,有助于潤腸通便或者是用香油擦肛門口,這樣對直腸有糞塊排不出來的患者可能也有一定作用,另外香油具有生肌作用,對癰疽也有一定的作用。山西崔字牌sesame oil油銷售價格崔字牌小磨香油以色、香、味俱佳聞名。
在購買香油的時候,我們經(jīng)常會看到標有“小磨香油”的字樣,這種香油與普通的香油有什么區(qū)別呢?小磨香油從名字中不難看出屬于香油的一種,是一種特殊的香油。香油按照不同的加工方式可以分為機榨香油和小磨香油。小磨香油是通過水代法加工而出的香油,其加工過程涉及到選料、清洗、炒籽、磨漿、攪拌、振蕩、沉淀、撇油等步驟。正是由于這種特殊的加工工藝,使得小磨香油香味撲鼻,味道濃郁。崔字牌小磨香油選用上好的芝麻為原料,采用小石磨工藝生產(chǎn),保留了天然的香油香味和營養(yǎng)成份,香味濃郁,味道醇正,集營養(yǎng)和藥用價值于一身,以色、香、味俱佳聞名。
“崔字牌”小磨香油有著悠久的歷史,自明代至今已有六百余年(香油較早源于河南省駐馬店境內(nèi),后傳與各?。?。是小磨香油中華老字號,被中國綠色食品發(fā)展中心認證為“綠色食品”,與機榨油不同,“崔字牌”小磨香油是選用上好的芝麻為原料,采用傳統(tǒng)的小石磨工藝生產(chǎn),無機榨工序,無高壓工序,無真空工序,較大限度地保留了小磨香油的自然工藝風味和特有的營養(yǎng)價值,產(chǎn)品不添加任何化學添加劑。用自然物理法,將有害物質(zhì)及雜志有效剔除。保留了天然的芝麻油香味和營養(yǎng)成份,香味濃郁,味道醇正,集營養(yǎng)和藥用價值于一身,以色、香、味俱佳聞名。芝麻和香油在《本草綱目》中以入藥為主,但在古代,麻,曾一度是人們的主食。芝麻油,又稱香油、麻油,是從芝麻中提煉出來的,具有特別香味,故稱為香油。
崔字小磨香油制作技藝對傳承濰坊傳統(tǒng)飲食文化、促進濰坊傳統(tǒng)飲食文化的發(fā)展、豐富大家的精神文化生活等方面都具有積極作用。小磨香油制作技藝作為一項非物質(zhì)文化遺產(chǎn),具有一定的歷史價值和傳承價值。因為小磨香油是在古老的傳統(tǒng)工藝基礎上發(fā)展起來的,對研究中國古代傳統(tǒng)飲食文化具有重要的意義。小磨香油制作技藝是一種集食品、烹飪、醫(yī)藥、化工等多種功能于一身的非物質(zhì)文化遺產(chǎn),不僅蘊含著深厚的歷史底蘊,還在發(fā)展中形成了獨特的地域文化和民俗風情。小磨香油中含有豐富的維生素,其中的維生素A、維生素B、維生素E等。河北崔字牌麻油油哪里有賣的
經(jīng)常食用芝麻油可調(diào)節(jié)血管的滲透作用,加強人體組織對氧的吸收能力,改善血液循環(huán)。山東崔字牌香油油廠家直銷
小磨香油:簡稱小磨油,又稱小磨香麻油。它以芝麻為原料,用水代法加工制取,具有濃郁的獨特香味,是良好的調(diào)味油。用水代法加工制取小磨香油在我國已有四百多年歷史。小磨香油主要用作佐餐調(diào)味,也是一些傳統(tǒng)特色食品糕點的主要輔料。按國家標準,分為一級小磨香油和二級小磨香油。產(chǎn)品除國內(nèi)銷售外,每年還有一定數(shù)量銷往港澳地區(qū)和東南亞各國?!按拮峙啤毙∧ハ阌陀兄凭玫臍v史,自明代已有六百余年,是小磨香油中的中華老字號之一,被中國綠色食品發(fā)展中心認證為“綠色食品”。山東崔字牌香油油廠家直銷