水產(chǎn)養(yǎng)殖巡塘管理：每天堅持早晨巡視魚塘，觀察塘內(nèi)水質(zhì)，魚兒活動和攝食情況。如果日出前鰱、鳙魚群集于水，人走進塘邊即潛入水中，這樣的"浮頭"屬正?，F(xiàn)象，不需要搶救。如果草魚"浮頭"，體色變黃不集群，不怕人，須立即搶救。同時要及時打撈死魚，去除草渣雜物，盡量保持魚塘清潔。水產(chǎn)養(yǎng)殖水質(zhì)管理：及時注換水或調(diào)節(jié)水質(zhì)。如河(湖)水源水質(zhì)較好，可定期(10至15天)注換1次，每次20厘米左右;如水源水質(zhì)較差，可以選擇晴好天氣，每15至20天使用一次復(fù)合微生物制劑，也可用生石灰(每畝12至15公斤)化水后全池潑灑。注意用完微生物制劑后，不要馬上使用消毒殺菌劑。英國與荷蘭還開始養(yǎng)殖鲆、鰈。廣東水產(chǎn)養(yǎng)殖設(shè)施
臭氧可對水中存在的危害水牛生物健康的病原菌起到迅速有效的殺滅作用Kofich等比較了臭氧、CIO，、CI，、氯氮等對微笑隱孢子蟲卵的殺滅作用.結(jié)果表明lrng/kg的臭氧作用5min可滅活90%的蟲囊.而同濃度的CIO，經(jīng)作用lh，CI，和氯氮均在濃度為80mg/kg且作用90rain后才達到了同樣的作用效果。由于臭氧在水中易分解為0，，所以不但可起到殺菌消毒的作用，而且可使水體增氧，直到一舉兩得的作用。臭氧在凈化水質(zhì)的過程中，不會改變水中的原有成分.能保持水中所含的對水生動物有益的礦物質(zhì)一。上海健康水產(chǎn)養(yǎng)殖項目水產(chǎn)養(yǎng)殖需要具備的環(huán)境：增加水體溶氧。
我們現(xiàn)在一般采取的計算下塘數(shù)量的方法是：以產(chǎn)量倒推放苗量。如草魚苗種放養(yǎng)，計劃畝產(chǎn)1000斤，市場需求規(guī)格在10尾/斤，往年成活率在5成，畝放苗量為1000×10/0.5＝20000尾。采取這種方法來計算，大多是沒有問題的。但是我們要注意的是，這個算法里面的成活率是很受影響的一個變量，不能常規(guī)的將默認的某個成活率固定為某種魚的成活率。放養(yǎng)密度和成活率是相互影響的。一般來講，成活率取決于水源、水質(zhì)、地理環(huán)境、池塘結(jié)構(gòu)、魚苗品種、魚種的來源、魚種質(zhì)量、魚種的規(guī)格、機械設(shè)備、飼料的來源、自身的養(yǎng)殖水平、管理能力等因素，成活率高，那么放養(yǎng)密度就要相應(yīng)的降低，否則就要增加。
20世紀70年代以來世界水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)量增長迅速，在水產(chǎn)業(yè)中的比重也正在日益提高。中國淡水養(yǎng)殖歷史可追溯到公元前11世紀。公元前5世紀已有《養(yǎng)魚經(jīng)》問世。淡水養(yǎng)殖主要有兩種類型:一是池塘精養(yǎng)鯉科魚類，以投餌、施肥取得高產(chǎn)，并將各種不同食性的魚類進行混養(yǎng)，以充分發(fā)揮水體生產(chǎn)力。另一類型是在湖泊、水庫、河溝、水稻田等大、中型水域中放養(yǎng)苗種，主要依靠天然餌料獲得水產(chǎn)品。1986年全國淡水養(yǎng)殖面積約4600萬畝(約占可養(yǎng)面積的61%)，其中池塘占35%，集中在長江中下游和珠江三角洲;湖泊占17%，主要在長江中、下游和東北、內(nèi)蒙古地區(qū);水庫占37%，分布全國;河溝占9%，主要在江蘇、浙江水網(wǎng)地區(qū)。淡水養(yǎng)殖總產(chǎn)量多年來一直居世界，以22%左右的速度遞增，1986年產(chǎn)量為295萬噸，占全國水產(chǎn)總產(chǎn)量的36%。其中池塘占74%，水庫占8%，其余為湖泊、河溝和水稻田的產(chǎn)量。春季水產(chǎn)養(yǎng)殖：抓好春放工作。
水產(chǎn)養(yǎng)殖是人為控制下繁殖、培育和收獲水生動植物的生產(chǎn)活動。一般包括在人工飼養(yǎng)管理下從苗種養(yǎng)成水產(chǎn)品的全過程。廣義上也可包括水產(chǎn)資源增殖。水產(chǎn)養(yǎng)殖有粗養(yǎng)、精養(yǎng)和高密度精養(yǎng)等方式。粗養(yǎng)是在中、小型天然水域中投放苗種，完全靠天然餌料養(yǎng)成水產(chǎn)品，如湖泊水庫養(yǎng)魚和淺海養(yǎng)貝等。精養(yǎng)是在較小水體中用投餌、施肥方法養(yǎng)成水產(chǎn)品，如池塘養(yǎng)魚、網(wǎng)箱養(yǎng)魚和圍欄養(yǎng)殖等。高密度精養(yǎng)采用流水、控溫、增氧和投喂好的餌料等方法，在小水體中進行高密度養(yǎng)殖，從而獲得高產(chǎn)，如流水高密度養(yǎng)魚、蝦等。非鯽和對蝦等已成為世界性的優(yōu)良養(yǎng)殖品種，對提高產(chǎn)量作用很大。上海海水水產(chǎn)養(yǎng)殖設(shè)施
水產(chǎn)養(yǎng)殖要考慮飼養(yǎng)技術(shù)上的可能性。廣東水產(chǎn)養(yǎng)殖設(shè)施
隨著學(xué)科發(fā)展，專業(yè)實驗課程逐漸增加，原水產(chǎn)養(yǎng)殖實驗室逐漸向課程實驗室分解，先后成立了魚類生物學(xué)、水生生物學(xué)、水生動物營養(yǎng)與代謝、水產(chǎn)動物病害診斷與防治、魚類遺傳與繁育、漁業(yè)環(huán)境與生態(tài)等6個課程實驗室。課程實驗室的成立有力地促進了課程教學(xué)的改變，提高了課程教學(xué)質(zhì)量。2003年學(xué)校改變實驗教學(xué)管理，將水產(chǎn)類各課程實驗室和實習(xí)漁場進行整合，成立水產(chǎn)類實驗教學(xué)中心。中心實行校、院兩級管理模式，統(tǒng)一組織實驗教學(xué)，領(lǐng)導(dǎo)和實施實驗教學(xué)改變。廣東水產(chǎn)養(yǎng)殖設(shè)施