2013年中國近海海水養(yǎng)殖1551萬噸，是世界主要漁業(yè)生產(chǎn)國中，海水養(yǎng)殖產(chǎn)量超過海洋捕撈的國家。其中，海水養(yǎng)殖占全國海水產(chǎn)品總產(chǎn)量的53.35%，占世界海水養(yǎng)殖總量的80%。數(shù)據(jù)顯示，當前國家耕地資源日益緊缺，糧食安臨嚴重威脅，大力開發(fā)海洋生物資源，提供更多更好的海洋水產(chǎn)品，有利于改善食品結構，保證國家食品安全。海水產(chǎn)品在居民膳食結構中的比重也明顯增加。近海捕撈漁業(yè)高速增長下的隱患。各類污染物通過食物鏈富集到海洋生物體內(nèi)，難降解，高毒性物質在海產(chǎn)品體內(nèi)的積累會對食用者的健康造成嚴重損害。同時，部分養(yǎng)殖者盲目追求經(jīng)濟效益，大量投餌，濫用藥物，也造成了嚴重的食品安全隱患。歐洲以養(yǎng)鯉為主，其次是鮭、鱒,主要供游釣業(yè)用。江蘇環(huán)保水產(chǎn)養(yǎng)殖項目
水產(chǎn)養(yǎng)殖的池塘底部充分暴曬后，選擇池塘底泥溶于礦泉水中，測溶液pH后根據(jù)情況選擇生石灰或漂白粉進行消毒（pH高，選擇酸性消毒劑如二氧化氯；pH低，選擇堿性消毒劑如生石灰）。池塘消毒后7-10天后，排干塘水，重新注水（時間充足的還可以再次曬塘后再注水）。清塘后，注水時在進水口用60目及以上的篩絹網(wǎng)過濾，防止雜物、野雜魚和大型水生動物進入水體，放入50cm左右的水；如果培育水花的池塘是土塘，則傍晚在塘中下幾個小規(guī)格的地籠網(wǎng)，用于捕撈池中的黃鱔、泥鰍、小龍蝦等，減少因其打洞引起的漏水、垮堤等問題。廣東水產(chǎn)養(yǎng)殖基地世界水產(chǎn)養(yǎng)殖以亞洲一些國家為發(fā)達。
美洲養(yǎng)魚主要供游釣用，其次為生產(chǎn)性養(yǎng)魚。美國以養(yǎng)殖花點叉尾鯰、鮭、鱒、鯉等為主，其他主要養(yǎng)殖種類有牡蠣和蛤仔，蝦類養(yǎng)殖也在發(fā)展。美國水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)量每5年約增長1倍。歐洲以養(yǎng)鯉為主，其次是鮭、鱒,主要供游釣業(yè)用。蘇聯(lián)是歐洲主要的水產(chǎn)養(yǎng)殖國，產(chǎn)量主要由內(nèi)陸海與水庫提供,尤以養(yǎng)鱘稱著，產(chǎn)量占世界的90%以上;同時鮭、鱒和鯉的養(yǎng)殖也較發(fā)達，還引進養(yǎng)殖的草魚、鰱、鳙及斑點叉尾?等。東歐以養(yǎng)鯉為主，北歐的丹麥和挪威是養(yǎng)鱒中心，西歐普遍養(yǎng)鱒、鰻、牡蠣、貽貝和蛤仔。英國與荷蘭還開始養(yǎng)殖鲆、鰈。
水產(chǎn)養(yǎng)殖用藥在使用藥物時，首先要考慮的一個變量，那就是溫度，在15度以下時，此時按藥品的標準劑量使用。水深的計算則是按水肥和水廋再來細分。水肥的可按2米計算，水廋，可按1.8米計算。當水溫在15度以上時，此時的用量可按標出的使用水體的60-70%使用。水深計算，則可根據(jù)水體里的肥廋在2米到3米之間調(diào)整。也許這樣一講，好多人就搞不清楚了。這里再回過來講下，為什么要這樣去計算的根本原因。那就是當稀釋過后的藥液當潑到水表面那一剎那，顯然表層水的濃度是大的，根據(jù)藥的特性，會出現(xiàn)分子擴散，有些藥物的密度大一些點，往下滲透的會深一點，但大多數(shù)藥物和滲透深度在2米至3米之間。所以只有在這個藥物的安全濃度是有效劑量的3倍，那就可以按有效劑量施藥，且也可以按3米去計算水深。水產(chǎn)養(yǎng)殖要做好產(chǎn)銷對接，保障市場供應，減少漁民損失。
隨著學科發(fā)展，專業(yè)實驗課程逐漸增加，原水產(chǎn)養(yǎng)殖實驗室逐漸向課程實驗室分解，先后成立了魚類生物學、水生生物學、水生動物營養(yǎng)與代謝、水產(chǎn)動物病害診斷與防治、魚類遺傳與繁育、漁業(yè)環(huán)境與生態(tài)等6個課程實驗室。課程實驗室的成立有力地促進了課程教學的改變，提高了課程教學質量。2003年學校改變實驗教學管理，將水產(chǎn)類各課程實驗室和實習漁場進行整合，成立水產(chǎn)類實驗教學中心。中心實行校、院兩級管理模式，統(tǒng)一組織實驗教學，領導和實施實驗教學改變。高密度精養(yǎng)采用流水、控溫、增氧和投喂好的餌料等方法，在小水體中進行高密度養(yǎng)殖。安徽池塘工業(yè)化水產(chǎn)養(yǎng)殖設施
在春投春放中，要注重大規(guī)格苗種的投放，做到品種優(yōu)、質量好、規(guī)格大。江蘇環(huán)保水產(chǎn)養(yǎng)殖項目
臭氧在水產(chǎn)養(yǎng)殖的應用：臭氧(O3)又名活性氧，是氧氣的同素異構體，易溶于水，在水中即刻發(fā)生還原反應，產(chǎn)生中間物質單原子氧和羥基(0H)單原子氧氧化能力極強，羥基也是強氧化劑、催化劑，因此，臭氧具有較強的消毒效果，并可以分解一般氧化劑難以破壞的有機物單原子氧和羥基消毒作用的機理為:臭氧可以分解細菌的細胞壁，擴散進人細胞內(nèi)，氧化破壞細胞室內(nèi)的酶而殺死病菌;臭氧可與細菌細胞壁脂類艤鍵反應，進人細菌體內(nèi)部，作用于脂蛋削白和脂多糖，改變細胞的通透性，從而導致細胞溶解。臭氧殺菌消毒、分解水中有機質及無機物的能力比常用的氯高出幾百倍。而且由于臭氧不穩(wěn)定，反應過后易生成氧和水，從而不會造成二次污染。江蘇環(huán)保水產(chǎn)養(yǎng)殖項目