20世紀(jì)70年代以來(lái)世界水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)量增長(zhǎng)迅速，在水產(chǎn)業(yè)中的比重也正在日益提高。中國(guó)淡水養(yǎng)殖歷史可追溯到公元前11世紀(jì)。公元前5世紀(jì)已有《養(yǎng)魚經(jīng)》問世。淡水養(yǎng)殖主要有兩種類型:一是池塘精養(yǎng)鯉科魚類，以投餌、施肥取得高產(chǎn)，并將各種不同食性的魚類進(jìn)行混養(yǎng)，以充分發(fā)揮水體生產(chǎn)力。另一類型是在湖泊、水庫(kù)、河溝、水稻田等大、中型水域中放養(yǎng)苗種，主要依靠天然餌料獲得水產(chǎn)品。1986年全國(guó)淡水養(yǎng)殖面積約4600萬(wàn)畝(約占可養(yǎng)面積的61%)，其中池塘占35%，集中在長(zhǎng)江中下游和珠江三角洲;湖泊占17%，主要在長(zhǎng)江中、下游和東北、內(nèi)蒙古地區(qū);水庫(kù)占37%，分布全國(guó);河溝占9%，主要在江蘇、浙江水網(wǎng)地區(qū)。淡水養(yǎng)殖總產(chǎn)量多年來(lái)一直居世界，以22%左右的速度遞增，1986年產(chǎn)量為295萬(wàn)噸，占全國(guó)水產(chǎn)總產(chǎn)量的36%。其中池塘占74%，水庫(kù)占8%，其余為湖泊、河溝和水稻田的產(chǎn)量。發(fā)生死魚的水體排放時(shí)必須進(jìn)行消毒處理，達(dá)標(biāo)后排放。北京水產(chǎn)養(yǎng)殖哪家好
夏季高溫季節(jié)是水產(chǎn)養(yǎng)殖的旺季，此時(shí)的水產(chǎn)品生長(zhǎng)能力比較強(qiáng)，但由于夏季高溫也容易使各種細(xì)菌和寄生蟲繁殖加快，導(dǎo)致水產(chǎn)品疾病，所以要加強(qiáng)對(duì)夏季水產(chǎn)養(yǎng)殖的管理，以提高水產(chǎn)養(yǎng)殖的質(zhì)量和數(shù)量。加強(qiáng)水質(zhì)的管理和監(jiān)測(cè)。良好的水質(zhì)是水產(chǎn)品健康生長(zhǎng)的基礎(chǔ)。在夏季高溫季節(jié)，要定期檢查水質(zhì)，正常一周檢測(cè)一次水質(zhì)參數(shù)，以了解水質(zhì)變化，隨時(shí)發(fā)現(xiàn)和解決問題。一般情況下，水質(zhì)的參數(shù)要保證酸堿度在7.5～8.5，溶氧量≥5毫克/升，亞硝酸鹽量＜0.1毫克/升，水質(zhì)透明度在30～40厘米，水的顏色保持黃色或黃褐色為宜。要定期換水，換水可以增加水中有機(jī)質(zhì)的含量，補(bǔ)充微量元素，同時(shí)淡化水里有害生物的數(shù)量。10天換一次水適宜，換水量每次在15厘米左右。北京水產(chǎn)養(yǎng)殖哪家好非鯽和對(duì)蝦等已成為世界性的優(yōu)良養(yǎng)殖品種，對(duì)提高產(chǎn)量作用很大。
水產(chǎn)養(yǎng)殖思路：全新的混養(yǎng)概念:科學(xué)的混養(yǎng)概念告訴我們，不但四大家魚可以混養(yǎng)，甚至魚、蝦、貝、蟹之間也可合理搭配混養(yǎng)。如鰻魚塘里混養(yǎng)胭脂魚，胭脂魚可攝食鰻魚吃剩的碎料;對(duì)蝦塘里混養(yǎng)小規(guī)格的尖吻鱸，尖吻鱸可及時(shí)攝食死蝦，有效地切斷了病原體的傳播。淡化馴養(yǎng):許多海水養(yǎng)殖品種是廣鹽性的，如虱目魚、南美白對(duì)蝦等甚至可在沒有鹽度的水體中生存。且海水品種在淡水中養(yǎng)殖，生產(chǎn)速度往往更快，病害也可減少。北魚南移:北方有許多的水產(chǎn)品種以往未能得到足夠的重視。實(shí)踐證明，北方地區(qū)許多廣溫性的魚類在從苗種開始逐漸馴化后，完全可適應(yīng)南方的生長(zhǎng)環(huán)境，甚至全年的平均生長(zhǎng)速度較其在原產(chǎn)地更快，效益也更為明顯。
印度在這一地區(qū)的水產(chǎn)養(yǎng)殖發(fā)展快，1980年養(yǎng)殖產(chǎn)量達(dá)40萬(wàn)噸,居世界第4位。過去利用廢棄鹽田養(yǎng)魚，運(yùn)河兩岸都以池塘混養(yǎng)印度產(chǎn)的四種鯉科魚類，并獲得高產(chǎn)。此外也引進(jìn)中國(guó)的青魚、草魚、鰱、鳙和非鯽等，還大量養(yǎng)蝦。除中國(guó)外，日本是這一地區(qū)水產(chǎn)養(yǎng)殖發(fā)達(dá)的國(guó)家之一，也是整個(gè)亞洲的重點(diǎn)地區(qū)。日本的水產(chǎn)養(yǎng)殖采用封閉循環(huán)溫流水高密度養(yǎng)殖系統(tǒng)，在湖泊和近海以網(wǎng)箱和圍攔大面積精養(yǎng)魚類，并在貝類養(yǎng)殖方面采用浮筏式垂掛養(yǎng)殖法等先進(jìn)技術(shù)，產(chǎn)量大幅度上升。主要養(yǎng)殖對(duì)象為鯛、鰻、鯉、虹鱒、對(duì)蝦、牡蠣、紫菜及珍珠、扇貝、鮑等海珍品，其中海水珍珠產(chǎn)量占世界。水產(chǎn)養(yǎng)殖要加強(qiáng)病害監(jiān)測(cè)，加大疫病防治，指導(dǎo)漁民科學(xué)用藥，發(fā)現(xiàn)問題，及時(shí)應(yīng)對(duì)。
2013年中國(guó)近海海水養(yǎng)殖1551萬(wàn)噸，是世界主要漁業(yè)生產(chǎn)國(guó)中，海水養(yǎng)殖產(chǎn)量超過海洋捕撈的國(guó)家。其中，海水養(yǎng)殖占全國(guó)海水產(chǎn)品總產(chǎn)量的53.35%，占世界海水養(yǎng)殖總量的80%。數(shù)據(jù)顯示，當(dāng)前國(guó)家耕地資源日益緊缺，糧食安臨嚴(yán)重威脅，大力開發(fā)海洋生物資源，提供更多更好的海洋水產(chǎn)品，有利于改善食品結(jié)構(gòu)，保證國(guó)家食品安全。海水產(chǎn)品在居民膳食結(jié)構(gòu)中的比重也明顯增加。近海捕撈漁業(yè)高速增長(zhǎng)下的隱患。各類污染物通過食物鏈富集到海洋生物體內(nèi)，難降解，高毒性物質(zhì)在海產(chǎn)品體內(nèi)的積累會(huì)對(duì)食用者的健康造成嚴(yán)重?fù)p害。同時(shí)，部分養(yǎng)殖者盲目追求經(jīng)濟(jì)效益，大量投餌，濫用藥物，也造成了嚴(yán)重的食品安全隱患。春季水產(chǎn)養(yǎng)殖：抓好春放工作。北京水產(chǎn)養(yǎng)殖哪家好
英國(guó)與荷蘭還開始養(yǎng)殖鲆、鰈。北京水產(chǎn)養(yǎng)殖哪家好
中國(guó)淡水養(yǎng)殖對(duì)象除傳統(tǒng)的鯉科魚類外，還增加了非鯽、虹鱒、銀鮭、白鯽、羅氏沼蝦、中華絨螯蟹、淡水珍珠貝等。人工繁殖技術(shù)和網(wǎng)箱培育方法的采用，為養(yǎng)殖提供了大量苗種。中國(guó)的海水養(yǎng)殖也有較久的歷史，宋代已有人工培育珍珠、插竹養(yǎng)牡蠣和藻類養(yǎng)殖的記載。1986年已進(jìn)行海水養(yǎng)殖的淺海、灘涂面積為488萬(wàn)畝(占可供養(yǎng)殖面積2000萬(wàn)畝的24%)，產(chǎn)量為85.8萬(wàn)噸，占全國(guó)水產(chǎn)總產(chǎn)量的10%。其中海帶占23.7%，紫菜占1.6%，貽貝占24.5%，牡蠣占6.4%，蟶和蚶占17.5%。此外還養(yǎng)殖鯔、鯪、鱸、遮目魚、對(duì)蝦、海水珍珠、鮑、扇貝、海參等。北京水產(chǎn)養(yǎng)殖哪家好