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時(shí)下“營銷”二字在各種商業(yè)活動(dòng)中可謂是出現(xiàn)頻次高的,事實(shí)營銷、借勢營銷,甚至跟風(fēng)營銷等等。那么餐飲行業(yè)該如何營銷呢?面對(duì)各種各樣的營銷手段,無論選擇哪一種營銷方式,首先我們都需要明確,每一次的營銷都應(yīng)該是有計(jì)劃的、有目的的、有目標(biāo)的。火的就是營銷二字,借勢營銷、實(shí)事營銷、跟風(fēng)營銷,那餐飲怎么做營銷呢?主打產(chǎn)品+輔助產(chǎn)品共同出擊我們經(jīng)常會(huì)碰到那種給顧客進(jìn)店優(yōu)惠的營銷活動(dòng),也就是把老板已經(jīng)裝在兜里的錢又掏出去的那種,并且還是顧客不認(rèn)為是商戶回饋的活動(dòng),這種活動(dòng)是害人的。有些營銷是短期的,有些營銷是長期的,而營銷中,怕的就是沖動(dòng)型型營銷。餐飲營銷,不是簡單的給顧客一個(gè)折扣就叫營銷,你的任何一次營銷都應(yīng)該是有目的、有計(jì)劃、有目標(biāo)的。我們?cè)囅胍幌聢鼍?,我們每天問自己多的一句話是什?是吃什么?而問自己吃什么的時(shí)候,我們的答案又是什么呢?我們的答案往往是,咱們吃烤肉吧,咱們吃川菜吧,咱們吃烤鴨吧。我們吃烤肉,我們會(huì)想在這個(gè)附近哪里有烤肉?是權(quán)金城,是漢拿山,是火爐火,還是什么?我們首先會(huì)問自己或同伴的,是吃什么,而不是吃什么品牌。舉個(gè)例子,一麻一辣為何這么火,我問過身邊很多人。電子郵件營銷是一種有效的線上營銷方式,通過發(fā)送定制的電子郵件來推廣產(chǎn)品和服務(wù),增強(qiáng)客戶忠誠度。慶陽什么是營銷云客戶服務(wù)
2012年4月10日,泰坦尼克號(hào)沉沒100年后,卡梅隆親自操刀制作的3D版《泰坦尼克號(hào)》再次席卷中國大陸?!短┨鼓峥颂?hào)》的故事聽起來太像古老的神話。重要的是,即便它的故事早已家喻戶曉,人們能夠背誦它的所有細(xì)節(jié)和每一處轉(zhuǎn)折,依然百聽不厭,并為可以預(yù)料的一秒營救而窒息瘋狂。15年,可以考驗(yàn)?zāi)銓?duì)長輩的情誼,對(duì)周圍朋友的信任,對(duì)愛人的忠誠,但是對(duì)于一部電影,有多少人經(jīng)得住15年如一新。《泰坦尼克號(hào)》就有這種微妙的力量,它的情感恰到好處地平衡在普世價(jià)值觀之中,無論你是愛骨頭里挑刺的文化評(píng)論者,還是沒事看個(gè)“老娘舅”婆媳節(jié)目就能滿足的普羅大眾,都能被杰克與羅絲的心靈軌跡點(diǎn)燃G點(diǎn),造就那場觀影群體無一死角的瘋狂現(xiàn)象。《泰坦尼克號(hào)》早就不是一部電影,那是一場人類性事件。讓我們追溯這場瘋狂事件的,我想,其中――懷舊營銷的功勞可謂不小!??怂狗矫婵隙ㄆ诖蟠幕貧w,但他們不可能是3D版的幕后推手――因?yàn)橹赜巢灰姷媚塬@得多少票房,《星戰(zhàn)前傳》是4000多萬。而《泰坦尼克號(hào)》的轉(zhuǎn)制成本就有1800萬,需要300個(gè)專業(yè)人才忙活60個(gè)星期,扣去宣傳費(fèi)和影院的分成,賺的就是瞎折騰,還不如拍一部低成本的偽紀(jì)錄片劃算。真實(shí)的原因,從感情上說。慶陽什么是營銷云客戶服務(wù)口碑營銷通過消費(fèi)者的口口相傳和評(píng)價(jià)來推廣產(chǎn)品和服務(wù),可以增加品牌度和美譽(yù)度。
內(nèi)容營銷常見方法編輯網(wǎng)站內(nèi)容營銷許可Email營銷博客營銷微信公眾號(hào)營銷內(nèi)容分享營銷搜索引擎營銷(內(nèi)容營銷)病毒性營銷(內(nèi)容營銷綜合應(yīng)用)內(nèi)容營銷營銷作用編輯比起其他載體,在網(wǎng)絡(luò)中,內(nèi)容營銷可以在動(dòng)畫、文字、視頻、聲音等等各種介質(zhì)中呈現(xiàn)出來,對(duì)于目標(biāo)客戶更具有吸引力,但是“言之無文,行而不遠(yuǎn)”,在網(wǎng)絡(luò)上如果給到客戶的都是些空洞的內(nèi)容、雷同的內(nèi)容,甚至是抄襲的內(nèi)容,不但不能起到營銷的效果,還有相當(dāng)大的反作用??傊灰莾?nèi)容掛帥的,就是內(nèi)容營銷,有趣的是,它可說幾乎是廣告的相反,并不追求短期或立即性的不理性的直接的行為改變,而是理性的、傾向長期的那些內(nèi)容教育,內(nèi)容營銷可幫助企業(yè)達(dá)到“思想領(lǐng)導(dǎo)”的角色,扎實(shí)的提高品牌的忠誠度、黏度,人們的資訊來源愈來愈多樣化,也促使人們一定要上網(wǎng)找遍資訊內(nèi)容,貨比三家,更顯得內(nèi)容營銷的重要。內(nèi)容營銷實(shí)施策略編輯內(nèi)容營銷1、熱點(diǎn)性內(nèi)容熱點(diǎn)性內(nèi)容即某段時(shí)間內(nèi)搜索量迅速提高,人氣關(guān)注度節(jié)節(jié)攀升。合理利用熱門事件能夠迅速帶動(dòng)網(wǎng)站流量的提升,當(dāng)然熱門事件的利用一定要恰到好處。對(duì)于何為熱門事件,營銷者們都可以借助平臺(tái)通過數(shù)據(jù)進(jìn)行分析,比如:百度搜索風(fēng)云榜。
⑤方案性內(nèi)容:方案性內(nèi)容即具有一定邏輯符合營銷策略的方案內(nèi)容。⑥實(shí)戰(zhàn)性內(nèi)容:實(shí)戰(zhàn)性內(nèi)容是指通過不斷實(shí)踐在實(shí)戰(zhàn)過程中積累的豐富經(jīng)驗(yàn)而產(chǎn)生的內(nèi)容。⑦促銷性內(nèi)容:促銷性內(nèi)容即在特定時(shí)間內(nèi)進(jìn)行促銷活動(dòng)產(chǎn)生的營銷內(nèi)容,促銷性內(nèi)容價(jià)值往往體現(xiàn)在提高企業(yè)更加快速促銷產(chǎn)品,提升企業(yè)形象上。內(nèi)容營銷2、內(nèi)容營銷平臺(tái)選擇內(nèi)容營銷平臺(tái)大體分為:傳統(tǒng)媒體(報(bào)刊、戶外、通信、廣播、電視);自媒體(博客、微博、微信、百度官方貼吧、論壇/BBS等網(wǎng)絡(luò)社區(qū))。這里介紹日常運(yùn)營中常見的轉(zhuǎn)化平臺(tái):微信、QQ、微博、移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)門戶網(wǎng)站、企業(yè)移動(dòng)端APP等。(1)微信:①微信個(gè)人平臺(tái);②微信朋友圈;③微信公眾平臺(tái)。(2)微博:微博操作簡單,信息發(fā)布便捷。一條微博,只需簡單的構(gòu)思,就可以完成一條信息的發(fā)布;互動(dòng)性強(qiáng),能與粉絲即時(shí)溝通,及時(shí)獲得用戶反饋;低成本。(3)移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)門戶網(wǎng)站:很多企業(yè)都想把自己的內(nèi)容營銷平臺(tái)選擇在搜狐、新浪、網(wǎng)易等門戶網(wǎng)站上,這些網(wǎng)站的訪問量確實(shí)巨大,一旦能夠成功效果自然,但是企業(yè)如果與之沒有經(jīng)常性的合作的話,操作的難度和費(fèi)用會(huì)很高。(4)企業(yè)客戶端APP對(duì)于一般企業(yè)來說APP造價(jià)成本高,推廣起來難度也比較大。營銷是企業(yè)與消費(fèi)者之間的橋梁,它決定了產(chǎn)品能否成功打入市場。
你給出10元、20元、30元、50元的優(yōu)惠來讓客戶自己選擇,而你邊上的店就一種優(yōu)惠券,直接50,往往就把你的價(jià)格敏感性客戶直接搶走。一段時(shí)間,一個(gè)主題,所有的精力、物力都投入到一個(gè)地方,才能取得好的成果。做營銷時(shí),不要只考慮利益,要進(jìn)行全盤考慮。你的廚師出品是否能夠穩(wěn)定?出品速度是否能夠跟上?原材料采購是否能夠穩(wěn)定?價(jià)格是否穩(wěn)定?你的服務(wù)員是否夠用等等。很多餐飲做活動(dòng)時(shí),忽略了你的廚房,你的采購,甚至你的餐具,結(jié)果變成了,生意好了,結(jié)果菜品出不來,本來是做營銷想加大力度,但換來的卻是一片罵聲,典型的案例,就是剛開始團(tuán)購的時(shí)候,幾乎所有在點(diǎn)評(píng)上做團(tuán)購的商戶,差評(píng)直線上升。營銷,是在你內(nèi)功穩(wěn)定的情況下進(jìn)行的,如果你本身還沒有準(zhǔn)備好,請(qǐng)不要做營銷,因?yàn)閬淼娜嗽蕉?,你傷害的市場越大。它是需要多部門配合的項(xiàng)目,不是簡單的打折。所以,請(qǐng)?jiān)谧鰻I銷之前,把準(zhǔn)備工作做好,才能做到更好的營銷效果。營銷的時(shí)候,有一個(gè)很大的誤區(qū),很多老板覺得,做活動(dòng),客人多了,服務(wù)員累了,所以犯錯(cuò)可以接受,甚至就默許可很多服務(wù)不到位的情況,但是,這是一個(gè)大坑,我們寧肯在沒有活動(dòng)的時(shí)候去犯錯(cuò),也不要在活動(dòng)的時(shí)候去犯錯(cuò)??缃绾献魇莿?chuàng)新營銷的一種方式,有助于開拓新的市場和消費(fèi)者群體。慶陽什么是營銷云宣傳力度
在市場競爭激烈的環(huán)境下,獨(dú)特的營銷創(chuàng)意往往能為企業(yè)帶來競爭優(yōu)勢。慶陽什么是營銷云客戶服務(wù)
再想方設(shè)法把消費(fèi)者的“不滿”轉(zhuǎn)化為企業(yè)前行的動(dòng)力,進(jìn)一步改善各種不足,產(chǎn)出“滿意”的產(chǎn)品和服務(wù),重新接受消費(fèi)者的檢驗(yàn)與評(píng)判。如此循環(huán)漸進(jìn),這種“不滿”的口碑信息,就如同本文開頭示例中遭雹打的高原蘋果那樣,雖外觀不雅而內(nèi)蘊(yùn)質(zhì)高,其作用與效益不是“歪打正著”、越來越佳了嗎?能正確對(duì)待和汲納消費(fèi)者的“不滿”,不僅是對(duì)企業(yè)家們眼光、氣度、智慧等綜合素質(zhì)的考驗(yàn),而且是企業(yè)具有核心競爭力的實(shí)在體現(xiàn)。企業(yè)要切忌走制造“虛假口碑”的捷徑,因?yàn)閺V大網(wǎng)民的眼睛是雪亮的,搞不好就會(huì)弄巧成拙。從企業(yè)的競爭優(yōu)勢和營銷理念角度看,企業(yè)的競爭優(yōu)勢要建立在為消費(fèi)者、企業(yè)、社會(huì)提供優(yōu)異價(jià)值的能力上。現(xiàn)代企業(yè)營銷從表象看是市場營銷策略的應(yīng)用與組合,是一種經(jīng)濟(jì)行為,但從深層次剖析則是人文操作的結(jié)果,是企業(yè)文化的體現(xiàn)。積極和正確應(yīng)對(duì)消費(fèi)者“不滿”的口碑信息,正是企業(yè)營銷極其重要的組成部分。它不僅是市場營銷部門的職能,而且是企業(yè)所有部門應(yīng)負(fù)的責(zé)任。以消費(fèi)者“不滿”為市場導(dǎo)向的企業(yè)文化管理,反過來將更能強(qiáng)化企業(yè)的市場營銷。慶陽什么是營銷云客戶服務(wù)