家庭自制水果果凍的做法方法。QQ糖制作水果果凍：如果沒有果凍粉，可以去超市買兩包QQ糖來制作果凍。第1步：準(zhǔn)備QQ糖一包，任意口味都可以，再準(zhǔn)備一包純牛奶。第二步：把QQ糖倒入碗里，再倒入牛奶，把碗放(瓜皮是什么意思？四川人說瓜皮可能有以下三種意義：一是此人是傻子，神經(jīng)有問題；二是此人不聰明，反應(yīng)比較遲鈍；三是此人是其喜愛的人，瓜皮是對他的愛稱。)在蒸鍋里面，隔水加熱，讓QQ糖融化，融化的過程中一定要不斷的攪拌。第三步：找一個容器，把液體倒入容器里面，放在冰箱里面冷藏，讓果凍凝固，等果凍凝固之后，就完成了。果凍粉可以使血黏度降低，微循環(huán)改善。廣西食用果凍粉價格
果凍粉的殺菌工序（1）殺菌：果凍封口后通過熱水殺菌池進(jìn)行殺菌，在20min內(nèi)完成滅菌，溫度為85.5±1.5℃。（2）冷卻：果凍殺菌后通過冷水冷卻池進(jìn)行冷卻，冬季，冷卻溫度s35℃，冷卻時間15min，夏季，冷卻溫度≤30℃，冷卻時間15min（3）干燥：果凍冷卻后通過冷風(fēng)道進(jìn)行干燥，干燥完畢的果凍裝在周轉(zhuǎn)箱內(nèi)，存放在指定位置（4）挑選：將干燥后果凍的不良品如氣泡和封口不良等挑選出。（5）包裝：將挑選合格的果凍按照包裝規(guī)格要求裝入紙箱，封箱，在紙箱外面打印生產(chǎn)日期。江西原味果凍粉銷售果凍粉是一種非常重要并為國際一致公認(rèn)的功能性食品基料。
酸奶果凍怎么做？1.將吉利丁用冰水泡發(fā)備用。2.牛奶倒進(jìn)鍋內(nèi)，將細(xì)砂糖加進(jìn)去。3.用小火加熱牛奶，邊加熱邊用小勺攪拌至細(xì)砂糖溶化后離火（約加熱到50到60度左右）。4.將泡發(fā)的吉利丁放進(jìn)熱牛奶內(nèi)，用小勺攪拌至吉利丁完全溶化在牛奶里。5.將草莓酸奶倒進(jìn)牛奶里。6.用小勺子將酸奶和牛奶攪拌均勻成酸奶果凍液。7.將果凍液倒進(jìn)模具內(nèi)，放冰箱冷凍4個小時以上。8.將凍硬的果凍取出，室溫放置1分鐘左右。9.輕輕的掰動模具的兩邊，再從底部往上頂上來，果凍就很容易脫模了。
果凍粉的多種使用方式。飲品DIY。第1步將4g果凍粉混合適量麥片（或其他粗糧、果肉等）倒入杯中。第二步依據(jù)個人喜好，加入150ml熱水（或熱牛奶、熱奶茶等）（98度以上）。第三步攪拌至完全溶解，代餐美味即刻享用。蛋糕DIY。第1步將4g果凍粉加入150ml熱水（98度以上）攪拌至完全溶解。第二步倒入蛋糕模具中晾涼。第三步待凝固后，再從中間緩緩倒入第二層（大約？度的混合液）。第四步以此類推，層數(shù)及口味依據(jù)個人喜好而定。第五步高顏值彩虹蛋糕完成了，冷藏口味更佳。注：凝固后置于冰箱，請加蓋保鮮膜，避免滲入異味，成品可保存7天。果凍DIY。第1步將4g果凍粉加入150ml熱水（98度以上）攪拌至完全溶解。第二步倒入果凍模具中晾涼。第三步待凝固后即可食用，冷藏口味更佳。注：凝固后置于冰箱，請加蓋保鮮膜，避免滲入異味，成品可保存7天。果凍粉是提取自動物的一種蛋白質(zhì)凝膠。
怎么做果凍粉？甜橙果凍（一）材料：甜橙10個*布丁粉（或明膠）1包*糖1杯*水3杯*甜橙汁4杯。作法：1、甜橙對切為兩半，榨出汁液后，用湯匙挖出殘渣，果皮留用。2、鍋中放入糖、布丁粉及水煮化（邊煮邊攪拌），熄火后，倒入甜橙汁4杯拌勻，稍涼即可分裝至半顆甜橙皮中，待冷卻后放入冰箱冷藏，食用時取出切塊裝盤。烹調(diào)指南：1、可用任何口味的水果汁，加上水果丁或椰果，制成果凍，增加口感及變化。2、容器需擦干，否則加入布丁粉后會沾黏住。甜橙果凍（二）原料：吉利丁片15片、柳橙汁600克、細(xì)砂糖30克、植物性鮮奶油100克、香橙酒30克、水果蜜餞30克、塔皮模型制法:（1）吉利丁片先泡冰水軟化備用。（2）柳橙汁加細(xì)砂糖，煮至80度，待細(xì)砂糖完全溶解即可熄火。（3）加入做法（1）泡軟瀝干的吉利丁片拌勻，趁熱倒入模型中，待冷卻后即移入冰箱冷藏定型。（4）鮮奶油打發(fā)，再加入香橙酒輕輕拌勻后備用。（5）將做法（3）的甜橙果凍從冰箱取出，在上面擠上少許做法（4）的鮮奶油，再放些水果蜜餞點綴，即成為秀色可餐的甜品了。果凍粉是是一種低熱能高膳食纖維的健康食品。廣西食用果凍粉價格
果凍粉膠凍原料可以是玉米淀粉。廣西食用果凍粉價格
怎么做果凍粉？哈密瓜果凍。原料：白葡萄酒100ml、水250ml、砂糖100g、檸檬1顆、魚膠粉40g、水200ml、哈密瓜果球少許。步驟：1.將水和砂糖一同煮沸，然后倒入白葡萄酒。2.將魚膠粉隔水加熱融解，與步驟1中的液體混合。3.液體冷卻后加入檸檬汁，然后將一半液體倒入模具中冷藏成型。4.將哈密瓜果球置于已成型的模具內(nèi)，再后倒入另一半液體，放進(jìn)冰箱凝固即可。什錦果凍。原料：桔子250克，蘋果100克，梨100克，紅櫻桃若干個，白糖100克，瓊脂25克。將桔子剝成瓣。蘋果去皮切成片。梨去皮切成片。放入火鍋內(nèi)加水，加一兩白糖，文火直到水即將全部蒸發(fā)，水果煮熟為止，將紅櫻桃倒入。廣西食用果凍粉價格
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