抹茶粉是粉狀的蒸青的綠茶。抹茶中的微量元素非常多，比如茶多酚、游離氯基酸、葉綠素和蛋白質(zhì)、纖維素等，能夠滿足人體所需。人們喝抹茶可以幫助明目清肝，還可以提神醒腦、補充維生素C。抹茶粉的功效與作用，抹茶粉明目：抹茶粉含豐富的維他命A原，而維他命A是視覺增敏劑，增敏也就是“明目”。抹茶粉對人的牙齒也有很好的作用。抹茶粉提神醒腦：抹茶粉中的揮發(fā)油清香芬芳，飲之令人心曠神怡，即有提神醒腦之效。抹茶粉可補充維生素C：維生素C的功用近年來研究了不少，一致認為補充足量的維生素C對防病有利，抹茶含卡富維生素C，泡抹茶水溫不宜過高，這樣維生素C不會遭到破壞。抹茶粉的原料是碾茶，碾茶用春茶制作。湖北食用抹茶粉廠家
抹茶粉營養(yǎng)價值:抹茶(Matcha)粉含有豐富的人體所必須的營養(yǎng)成分和微量元素，其主要成分為茶多酚、咖啡堿、游離氨基酸、葉綠素、蛋白質(zhì)、芳香物質(zhì)、纖維素、維生素C、A、B1、B2、B3、B5、B6、E、K、H等，微量元素鉀、鈣、鎂、鐵、鈉、鋅、硒、氟等近30余種。挑選技巧：抹茶粉價格參此不齊，品種多樣，購買時如有小包裝較好購買單獨包裝。在中國市場上，我們也可以看到外國企業(yè)大多比較規(guī)范，特別是日本的企業(yè)，他們不會輕易使用“抹茶粉”。一些跨國公司即使在產(chǎn)品名上使用了“抹茶”(Matcha)，也必定在括號或者標(biāo)簽原料欄里注明“綠茶粉”三個字。廣西食品級抹茶粉生產(chǎn)廠家抹茶粉加入熱水泡茶時，茶中含有整片葉子的所有營養(yǎng)成分。
抹茶粉是用什么東西做的？茶是世界三大飲料文化之一，在我國茶也是有幾千年的歷史，在隋唐時期抹茶就已出現(xiàn)，將新鮮的茶葉蒸青后，做成茶餅，食用前用火烘焙，再研磨成粉狀，就有了“末茶”、“磨茶”，后來傳入日本，經(jīng)過研究和改良成了“抹茶”，起初抹茶粉只是用來沏茶喝，后來被用到各種食物中，在當(dāng)?shù)胤浅Ｊ軞g迎，甚至被他們視作國粹。抹茶粉，是由抹茶研磨得來的，而抹茶是綠茶制成的，屬于綠茶的一種，但是制作工藝要比制作綠茶復(fù)雜得多。經(jīng)過多種嚴(yán)格的制作技藝，制成抹茶粉。為了保證茶葉的鮮亮和鮮嫩，春天當(dāng)茶葉長出一芽兩葉之后，需要進行一次遮光處理！等茶葉長到一芽四五個葉的時候，就要進行采摘和蒸青。當(dāng)天采摘的茶葉用蒸汽殺青，常溫后再進行烘焙，篩選，尾聲在19度的恒溫中，將其磨成粉。這就是抹茶粉，抹茶粉中含有豐富的茶多酚，葉綠素，蛋白質(zhì)等多種微量元素，口感細膩，泡沫豐富。據(jù)說，一杯抹茶相當(dāng)于30杯綠茶。
抹茶粉可以怎么吃：可以制作抹茶布丁，需要準(zhǔn)備一些抹茶，魚膠粉以及牛奶，首先把牛奶以及抹茶粉的比例調(diào)配好，加到一起攪拌均勻，調(diào)開到?jīng)]有顆粒狀，然后再把吉利丁粉放到牛奶杯中，隔水加熱，一直到完全溶解為止，抹茶粉水倒進牛奶當(dāng)中，混合調(diào)色再放進杯子里面，冷卻以后放到冰箱中4個小時，或者隔夜拿出來，脫模之前用吹風(fēng)機在杯子周圍吹上一圈，這樣才能更方便脫模，口感還是相當(dāng)不錯的。還可以制作抹茶發(fā)糕，需要準(zhǔn)備一些牛奶，泡打粉，抹茶粉，糖粉，低筋面粉。首先把低筋面粉過篩放到容器當(dāng)中，再加入泡打粉，糖粉，篩入一些抹茶粉，用打蛋器攪拌均勻，加一些牛奶，中間向四周劃圈攪拌，一直攪拌到細膩的面糊狀，然后再分別倒進紙杯當(dāng)中，冷水上鍋蒸水，煮開以后改成小火繼續(xù)蒸15分鐘左右就可以吃了。喝抹茶特別佳時間是在你起床之后或上班之前。
抹茶粉面餅：材料：抹茶粉20克、清水280㏄、面粉600克、酵母粉6公克、泡打粉5克、細糖80克。制作方法：1、將抹茶粉材料、泡打粉和面粉倒入容器中，攪拌均勻，再加入酵母粉，然后繼續(xù)攪拌均勻。2、在面盆中加入適量清水，邊加水邊攪拌，一直攪拌成面團，注意不要有疙瘩硬塊。3、找一塊濕毛巾或保鮮膜，將揉好的面團包好，放置20分鐘左右，等面發(fā)起來后繼續(xù)下一步。4、用搟面杖將面團搟成面餅，之后放在電餅鐺上，加熱10分鐘就可以了。抹茶粉能很好地保存茶葉中的活性成分。廣西食品級抹茶粉生產(chǎn)廠家
抹茶粉有助于保護身體健康，在代謝藥物和處理營養(yǎng)物質(zhì)方面起著重要內(nèi)容作用。湖北食用抹茶粉廠家
抹茶粉的用途:1.茶粉的用途非常的普遍，它可以用來制作各種美味好吃的甜品，比如說抹茶巧克力，抹茶蛋糕，抹茶冰淇淋，抹茶果凍，抹茶糖果。抹茶還可以直接飲用，基本的方法是在茶杯里加入少量的抹茶，在里面加入適量的溫水，一定不要用沸騰的水，之后攪拌均勻就可以喝了，一般來說，茶和水的比例是1:60。如何鑒定抹茶粉:1.鑒定抹茶粉需要看它的顏色，純粹的的抹茶粉的顏色都是十分鮮綠的,檔次越高，顏色越濃。2.還要注意看抹茶粉的細度，越細的抹茶粉質(zhì)量就越好，大家也可以細細的聞一下抹茶粉的味道。3.好的抹茶粉香味很清香，不會讓人覺得非常的沖鼻，沒有其他雜質(zhì)的味道。4.還可以品嘗抹茶粉沖泡之后的味道，檔次高的抹茶粉，喝起來感覺非常的清爽。湖北食用抹茶粉廠家
廣州市雀天匙食品有限公司是一家集研發(fā)、生產(chǎn)、咨詢、規(guī)劃、銷售、服務(wù)于一體的生產(chǎn)型企業(yè)。公司成立于2014-10-08，多年來在酸奶粉，抹茶粉，酸奶機，凍凍粉行業(yè)形成了成熟、可靠的研發(fā)、生產(chǎn)體系。主要經(jīng)營酸奶粉，抹茶粉，酸奶機，凍凍粉等產(chǎn)品服務(wù)，現(xiàn)在公司擁有一支經(jīng)驗豐富的研發(fā)設(shè)計團隊，對于產(chǎn)品研發(fā)和生產(chǎn)要求極為嚴(yán)格，完全按照行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)研發(fā)和生產(chǎn)。廣州市雀天匙食品有限公司研發(fā)團隊不斷緊跟酸奶粉，抹茶粉，酸奶機，凍凍粉行業(yè)發(fā)展趨勢，研發(fā)與改進新的產(chǎn)品，從而保證公司在新技術(shù)研發(fā)方面不斷提升，確保公司產(chǎn)品符合行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和要求。廣州市雀天匙食品有限公司以市場為導(dǎo)向，以創(chuàng)新為動力。不斷提升管理水平及酸奶粉，抹茶粉，酸奶機，凍凍粉產(chǎn)品質(zhì)量。本公司以良好的商品品質(zhì)、誠信的經(jīng)營理念期待您的到來！