要論以鴨聞名的城市公認(rèn)是北京,北京烤鴨聞名全國(guó)。但是要說比較會(huì)吃鴨的城市,那一定是讓所有鴨“死得其所”的南京城! 其中比較具代表性的莫過于南京鴨血粉絲,舌尖上的中國(guó)便對(duì)此有過詳細(xì)的介紹。但是號(hào)稱比較會(huì)吃鴨的南京城可不知這一道鴨美味哦~1、鹽水鴨 在南京,幾乎所有食鋪都會(huì)販?zhǔn)埯}水鴨,一年吃掉的一億多只鴨子里,鹽水鴨就占了4千萬。老南京習(xí)慣把鹽水鴨稱為桂花鴨,只因?yàn)楣鸹ㄊ㈤_季節(jié),也是農(nóng)村收獲時(shí)節(jié),田地間多有散落稻粒,散養(yǎng)的鴨自行增肥。此時(shí)制作出的鹽水鴨,也比平時(shí)更肉肥脂香。2、南京燜爐烤鴨 南京烤鴨的做法依舊是比較原始的,鴨子必須是湖鴨,烤爐也是比較傳統(tǒng)的白鐵皮悶爐,而且講究外烤內(nèi)煮,在鴨腔中放入各種秘方香料、灌八成的水制作鹵水。其他還有南京板鴨、其余鴨小吃,讓鴨死得其所南京城,另外要想吃到好吃的鴨血粉絲,歡迎來到南京鴨得堡哦。開遍整個(gè)南京城的南京鴨血粉絲,鴨得堡到底有多好吃?江西鴨得堡鴨血粉絲代理?xiàng)l件
考慮想要加盟的南京鴨血粉絲連鎖品牌的綜合指標(biāo) 這里說的綜合化指標(biāo)包含太多的東西了,比如產(chǎn)品價(jià)格是否被廣大消費(fèi)者接受、市場(chǎng)份額調(diào)查、產(chǎn)品多樣性、整體裝修風(fēng)格、服務(wù)、食材等等方面?;旧厦恳豁?xiàng)都要進(jìn)行充分的考慮,當(dāng)然要結(jié)合想要加盟的南京鴨血粉絲連鎖品牌整體情況,還有進(jìn)行項(xiàng)目實(shí)地考察??疾煸囶}項(xiàng)目一整天的需求量、客流量、管理等等。這些都是加盟者需要提前考慮的問題。 判斷想要加盟的南京鴨血粉絲連鎖品牌口感是否被當(dāng)?shù)亟邮?加盟餐飲品牌看中的就是其品牌的配方。口感是非常重要的,南京鴨血粉絲品牌分為好多種,口感也很不相同。所以,在加盟前可以了解當(dāng)?shù)氐娘嬍筹L(fēng)格選擇相對(duì)應(yīng)的南京鴨血粉絲連鎖品牌加盟,這樣更加容易盈利。 鴨血粉絲店鋪加盟加盟一家老鴨粉絲店,是否能夠在眾多的餐飲中脫穎而出?
梅茗發(fā)明鴨血粉絲湯此事可信的。為什么是梅茗,而不是其他什么人呢?這里是還有原因的呢:梅茗多次來南京參加科舉考試,每次都在南京住上一段時(shí)間。有次和朋友去南郊游玩回城時(shí),路過一家鴨子店想在此歇歇腳,吃點(diǎn)鹽水鴨喝點(diǎn)酒,解解乏。店主告訴他們生意特別好,鴨子早賣完了,十分抱歉,想吃明天早點(diǎn)來。梅茗被店里一股香味吸引著,忙問那是什么?店主答道那是我們自家人的午飯,用鴨血、鴨雜和粉絲一起煮的,圖它能填飽肚皮,上不了臺(tái)面的。梅茗一行與店主商量,均一些給他們嘗嘗新鮮。這一嘗,給他留下了非常深刻的印象。接著又非常謙虛地詢問了整個(gè)制作過程。梅茗未能考上舉人,對(duì)仕途心灰意冷,又怕回到故鄉(xiāng)受他人的白眼與譏諷,年紀(jì)不小了,還要父母供養(yǎng),于心不忍,就放下所謂文人的架子,落腳在鎮(zhèn)江開起了"鴨先知",對(duì)鴨血粉絲湯不斷改進(jìn),終得美名。 據(jù)多位家住門東、西的老者回憶,鴨血做成小吃,是在國(guó)民"還都"之后的事情。當(dāng)時(shí)宛如一夜梨花開,城南出現(xiàn)了許多賣鴨血的小攤子。建康路、升州路上,隔不了多遠(yuǎn)就有一個(gè)賣鴨血湯的小攤子,幾乎都是"占道經(jīng)營(yíng)",只有建康路朱雀路(現(xiàn)太平南路南端)口附近一家有固定的店面,規(guī)模也大。
推薦給大家一個(gè)吃美味南京鴨血粉絲的好去處,不是什么夫子廟這類的景點(diǎn)里。因?yàn)?,這些景點(diǎn)都是騙游客的,里面的南京鴨血粉絲又難吃還貴,比較關(guān)鍵的一點(diǎn)都不美味。那么究竟是哪里呢?下面就來看看吧……比較美味的南京鴨血粉絲在什么地方?作為南京人,我非常推薦外地的游客來南京吃鴨血粉絲一定要去鴨得堡。味美湯鮮、已然成為金陵傳統(tǒng)特色餐飲的一面旗幟。不僅如此,鴨得堡湯底選用上好的老鴨慢火精心熬制而成,一焯二濾三晾四煮,每一道程序經(jīng)過千錘百煉,365天,從工作到工藝的升華,保證每一鍋湯都湯濃味美、色味俱佳。粉絲軟嫩滑爽、鴨血口感飽滿、鴨腸脆爽、鴨肝粉嫩蘇香、鴨肫爽滑酥嫩、鴨心鮮香軟Q。鴨得堡鴨血粉絲加盟前景你說了算?
南京鴨血粉絲有極高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。中國(guó)自古就有“吃鴨得益”的理論, 關(guān)于老鴨湯的營(yíng)養(yǎng)在《本草綱目》中 有詳細(xì)的記述,具有“滋五臟之陰,清虛勞之熱,比較行水,養(yǎng)胃生津, 止咳息驚”等作用,即有清熱、滋陰降火、止血痢和滋補(bǔ)之功效。此外鴨血、鴨肝等也具藥用價(jià)值。 鴨肉含膠原蛋白和彈性蛋白、維生素B、E及鐵、鋅等衡量元素,老鴨熬湯,更是把所有精華和營(yíng)養(yǎng)萃取出來, 人們經(jīng)常食用老鴨湯除能補(bǔ)充人 體必需的多種營(yíng)養(yǎng)成分外,還可祛除暑熱,保健強(qiáng)身。 現(xiàn)在知道為什么網(wǎng)紅紛紛推薦南京鴨血粉絲了嗎?我們都知道,做食品不僅要用心還要真材實(shí)料干凈衛(wèi)生,南京鴨得堡鴨血粉絲就是如此!店面開遍整個(gè)南京城的南京鴨血粉絲,到底有多好吃?江蘇特色小吃鴨血粉絲店鋪加盟
經(jīng)常吃南京鴨血粉絲會(huì)對(duì)身體有什么危害嗎?答案:N0!江西鴨得堡鴨血粉絲代理?xiàng)l件
讓南京人都忘不了的鴨得堡鴨血粉絲是多好吃? 這個(gè)問題真的是好多人都會(huì)問,但是但凡大家去吃一次就知道為什么會(huì)火。因?yàn)檎娴奶牢叮@艷了。普普通通的鴨肝鴨腸竟然會(huì)這么的鮮美,湯汁濃郁香甜,粉絲順滑可口,真的吃過一次以后就會(huì)徹底忘記之前吃過的其他南京鴨血粉絲...... 這么好吃的南京鴨得堡鴨血粉絲價(jià)格如何? 他家的南京鴨血粉絲套餐價(jià)格也是非常的親民實(shí)惠,相比南京其他的南京鴨血粉絲連鎖品牌就知道相同的一份套餐會(huì)優(yōu)惠3-5元這樣,而且也經(jīng)常會(huì)做優(yōu)惠活動(dòng)網(wǎng)上就可以參加非常的方便,味道好價(jià)格親民可能是南京鴨得堡脫穎而出的原因吧! 總之,南京鴨得堡的鴨血粉絲還是非常值得大家去嘗試的。因?yàn)槠溆H民的價(jià)格和美味的口感鴨得堡已經(jīng)不只有南京本地有,全國(guó)各地也有分店并且也開放了加盟。有中意的朋友可以多留心注意一下,鴨得堡鴨血粉絲一定不會(huì)讓你失望的!江西鴨得堡鴨血粉絲代理?xiàng)l件