淀粉制作：可以用于勾芡和掛糊上漿。菜肴上漿加淀粉要適量，滑熘豬、禽、魚類的片、丁、絲都需要淀粉掛漿；掛漿的作用是使肉類食品吃時(shí)鮮嫩可口、色澤晶亮。但淀粉的用量要適當(dāng)，淀粉過多，看上去黏糊糊的，吃口也不好；淀粉過少，又起不了掛漿的作用； 一般來說，按50克主料加5克干淀粉的比例掛漿，就可以使菜肴鮮嫩味美。 由于淀粉的組成結(jié)構(gòu)的原因，淀粉本身攜帶大量的羥基，分子內(nèi)和分子間形成了大量的氫鍵，氫鍵的存在使淀粉分子間相互作用力增強(qiáng)，因此天然淀粉的分解溫度低于或者接近熔融溫度，不具備熱塑加工性能，天然淀粉只能作為顆粒填料使用，這很大程度上限制了淀粉材料的應(yīng)用。一種催化劑并非對(duì)所有的化學(xué)反應(yīng)都有催化作用。福建造紙淀粉催化劑報(bào)價(jià)
淀粉勾芡是否適當(dāng)，對(duì)菜肴的質(zhì)量影響很大，因此，勾芡是烹調(diào)的基本功之一。勾芡大多用于熘、滑、炒等烹調(diào)技法。這些烹調(diào)方法的共同特點(diǎn)是：旺火速成。用這種方法烹調(diào)的菜肴，基本上不帶湯。但是由于烹調(diào)時(shí)加入了某些醬汁調(diào)料和原料本身出水，使菜肴看上去湯汁增多了，通過勾芡，使汁液的濃稠度增加了，并附于原料的表面，從而達(dá)到菜肴光澤、滑潤(rùn)、柔嫩和鮮美的風(fēng)味。 勾芡一般用兩種方法。一種是淀粉汁加調(diào)味品，俗稱“對(duì)汁”，多用于火力旺，速度快的熘、爆等方法烹調(diào)的菜肴。另一種是單純的淀粉汁，又叫“濕淀粉”，多用于一般的炒菜。貴州造紙淀粉催化劑的價(jià)格能起均相催化作用的催化劑為均相催化劑。
為發(fā)展燃料化工，50年代初期，石油三廠開始生產(chǎn)頁(yè)巖油加氫用的硫化鉬 -白土、硫化鎢-活性炭、硫化鎢-白土及純硫化鎢、硫化鉬催化劑。石油六廠開始生產(chǎn)費(fèi)托合成用的鈷系催化劑，1960年起生產(chǎn)疊合用的磷酸-硅藻土催化劑。60年代初期，中國(guó)開發(fā)了豐富的石油資源，開始發(fā)展石油煉制催化劑的工業(yè)生產(chǎn)。當(dāng)時(shí)，石油催化裂化催化劑開始在蘭州煉油廠生產(chǎn)，1964年小球硅鋁催化劑廠建成投產(chǎn)。70年代中國(guó)開始生產(chǎn)稀土-X型分子篩和稀土-Y型分子篩。
物理改性是指通過物理作用，如糊化處理、超高頻輻射處理、微波處理或者外加增塑劑、偶聯(lián)劑等改變淀粉的聚集狀態(tài)來提升其熱塑性。目前較有效且應(yīng)用較廣的手段為外加增塑劑法：在外加剪切力和高溫的加工條件下，小分子的增塑劑可以分散在淀粉分子鏈段內(nèi)，從而使淀粉分子內(nèi)和分子間氫鍵作用被削弱，使淀粉結(jié)晶結(jié)構(gòu)遭到破壞，從而降低了淀粉熔融溫度，在分解前實(shí)現(xiàn)熔融，具備熱塑加工性能。 采用固定含量的不同多元醇（甘油、木糖醇、山梨醇、麥芽糖醇）對(duì)糯米淀粉進(jìn)行增塑，制備了熱塑性淀粉（TPS）。約有90%以上的工業(yè)過程中使用催化劑。
酸解法 以酸（無機(jī)酸或有機(jī)酸）為催化劑，在高溫高壓下將淀粉水解轉(zhuǎn)化為葡萄糖的方法。 優(yōu)點(diǎn)： 生產(chǎn)簡(jiǎn)易，由淀粉逐步水解為葡萄糖的整個(gè)化學(xué)反應(yīng)過程，單單在一個(gè)高壓容器內(nèi)進(jìn)行，水解時(shí)間短，設(shè)備生產(chǎn)能力大。 如采用10oBe`濃度淀粉，在0.294 Mpa壓力下需20min；在0.343 Mpa壓力下只需7-10min 缺點(diǎn)： 1）由于水解作用是在高溫高壓條件下進(jìn)行的，要求設(shè)備耐腐蝕、耐高溫、高壓； 2）在酸水解過程中，除了淀粉的水解反應(yīng)外，尚有副反應(yīng)的發(fā)生，將造成淀粉的利用率降低； 3）酸水解法對(duì)淀粉原料要求嚴(yán)格，顆粒大小均勻，淀粉濃度不宜過高.催化劑只能加速反應(yīng)趨于平衡，不能改變反應(yīng)的平衡位置（平衡常數(shù)）。天津造紙淀粉催化劑供應(yīng)廠商
均相催化劑包括液體酸、堿催化劑和色可賽思固體酸和堿性催化劑、可溶性過渡金屬化合物等。福建造紙淀粉催化劑報(bào)價(jià)
綠豆淀粉是好的淀粉，一般很少使用。它是由綠豆用水浸漲磨碎后，沉淀而成的。特點(diǎn)是：粘性足，吸水性小，色潔白而有光澤。 馬鈴薯淀粉是目前家庭一般常用的淀粉，是將馬鈴薯磨碎后，揉洗、沉淀制成的。特點(diǎn)是：粘性足，質(zhì)地細(xì)膩，色潔白，光澤優(yōu)于綠豆淀粉，但吸水性差。 小麥淀粉是麥麩洗面筋后，沉淀而成或用面粉制成。特點(diǎn)是：色白，但光澤較差，質(zhì)量不如馬鈴薯粉，勾芡后容易沉淀。 甘薯淀粉特點(diǎn)是吸水能力強(qiáng)，但粘性較差，無光澤，色暗紅帶黑，由鮮薯磨碎，揉洗，沉淀而成。此外，還有玉米淀粉、菱角淀粉、蓮藕淀粉，荸薺淀粉等。福建造紙淀粉催化劑報(bào)價(jià)
山東駿寶新材料有限公司坐落在濰坊市臨朐縣東城街道駢邑南路9019號(hào)，是一家專業(yè)的一般項(xiàng)目：新材料技術(shù)推廣服務(wù)；新材料技術(shù)研發(fā)；技術(shù)服務(wù)、技術(shù)開發(fā)、技術(shù)咨詢、技術(shù)交流、技術(shù)轉(zhuǎn)讓、技術(shù)推廣；高性能纖維及復(fù)合材料制造；生態(tài)環(huán)境材料制造；表面功能材料銷售；新型膜材料銷售；合成材料制造（不含危險(xiǎn)化學(xué)品，只限《建設(shè)項(xiàng)目環(huán)境影響評(píng)價(jià)分類管理名錄》中環(huán)評(píng)類別為報(bào)告表、登記表的化工類項(xiàng)目）、銷售（除依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目外，憑營(yíng)業(yè)執(zhí)照依法自主開展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)）公司。公司目前擁有專業(yè)的技術(shù)員工，為員工提供廣闊的發(fā)展平臺(tái)與成長(zhǎng)空間，為客戶提供高質(zhì)的產(chǎn)品服務(wù)，深受員工與客戶好評(píng)。公司以誠(chéng)信為本，業(yè)務(wù)領(lǐng)域涵蓋淀粉催化劑，淀粉增強(qiáng)催化劑，我們本著對(duì)客戶負(fù)責(zé)，對(duì)員工負(fù)責(zé)，更是對(duì)公司發(fā)展負(fù)責(zé)的態(tài)度，爭(zhēng)取做到讓每位客戶滿意。一直以來公司堅(jiān)持以客戶為中心、淀粉催化劑，淀粉增強(qiáng)催化劑市場(chǎng)為導(dǎo)向，重信譽(yù)，保質(zhì)量，想客戶之所想，急用戶之所急，全力以赴滿足客戶的一切需要。