灰樹(shù)花的起源不可考，但其野生種可能**早出現(xiàn)在東北亞地區(qū)，由利用美國(guó)的種子改良過(guò)程中發(fā)展出了現(xiàn)在的栽培灰樹(shù)花品種。據(jù)傳灰樹(shù)花**早是由中國(guó)東北的農(nóng)民在森林中采摘而來(lái)，后來(lái)更多的人開(kāi)始將其栽培，并將其帶到其他地區(qū)，如吉林，遼寧和山東。如今，灰樹(shù)花已經(jīng)成為了食用菌市場(chǎng)上的一個(gè)重要品種，其柔嫩的口感、豐富的口感和獨(dú)特的口感深受人們的喜愛(ài)。除了作為食品，灰樹(shù)花還被用于各種中***劑中，因?yàn)樗鼈儽徽J(rèn)為具有***、抗病毒等保健功效?；覙?shù)花可以用來(lái)制作各種美食，如炒菜、燉湯、燒烤等。日本藥用灰樹(shù)花商家
灰樹(shù)花，即舞茸，是一種常見(jiàn)的食用菌類，其產(chǎn)品主要以鮮食和加工品兩種形式存在：1.鮮食：灰樹(shù)花可以生吃或用來(lái)制作各種美食，例如涼拌灰樹(shù)花、灰樹(shù)花炒肉片等；2.加工品：灰樹(shù)花可以制成干貨、腌制品、罐頭等，可以長(zhǎng)期保存，也更方便使用。干灰樹(shù)花可以煮湯或用來(lái)炒菜，腌制品可以直接食用或者作為佐料加入其他菜肴中，罐頭則可以直接食用或用來(lái)烹飪?；覙?shù)花的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪、礦物質(zhì)、維生素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，并且具有一定的藥用價(jià)值，常用來(lái)調(diào)節(jié)免疫系統(tǒng)和預(yù)防疾病的發(fā)生。浙江新鮮灰樹(shù)花栗蘑灰樹(shù)花的營(yíng)養(yǎng)成分可以被人體充分吸收，對(duì)健康有益。
回鍋肉和灰樹(shù)花的結(jié)合，鮮美可口，解饞又下飯，大人孩子都愛(ài)吃生活中，總有一些小驚喜存在，比如說(shuō)灰樹(shù)花這種野生菌。因?yàn)椴皇翘貏e常見(jiàn)的菌菇類型，所以也是會(huì)被很多人忽略掉。它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是很高的，而且基本上也只在一些山區(qū)中才會(huì)發(fā)現(xiàn)，是很珍惜的一個(gè)品種。它在制作的時(shí)候，也是有很多門(mén)道，比如說(shuō)和回歸肉的搭配，就是天作之合，會(huì)讓彼此更加相輔相成，成就不一樣的味道。處理灰樹(shù)花的時(shí)候，需要注意泡發(fā)后的處理也是很重要的。千萬(wàn)不要再泡發(fā)后不去除根蒂，會(huì)影響吃的時(shí)候的口感，而且大家也要把它攥干，否則也會(huì)發(fā)水，味道和口感上也不會(huì)特別好。
灰樹(shù)花的形態(tài)是一個(gè)典型的菌類特征?；覙?shù)花的子實(shí)體肉質(zhì)、有柄、多分枝，末端呈扇形或匙型。其菌蓋形成呈扇形、半圓形或略呈圓形，直徑通常在2至10厘米之間。顏色方面，菌蓋通常為褐色或灰褐色，有時(shí)會(huì)有明顯的縱向紋理。其菌柄比較短，通常長(zhǎng)2至3厘米左右，寬度只有1至2厘米。菌柄的顏色通常與菌蓋一致或略淺。菌柄上方端部附有菌蓋，下方有菌根?；覙?shù)花在菌蓋下面有許多成行的菌褶，緊密地排列著，呈彎曲狀。菌褶通常是淡棕色或灰色?；覙?shù)花在自然界中分布普遍，生長(zhǎng)環(huán)境多樣，可適應(yīng)不同的氣候條件。
灰樹(shù)花又名貝葉多孔菌，葉奇果菌，蓮花菌或栗蘑。子實(shí)體由多次分枝的菌柄和匙狀，扇狀或舌狀菌蓋重疊組成。高達(dá)40-60厘米，重幾公斤。多生于殼斗科或其他闊葉樹(shù)的樹(shù)樁或*內(nèi)暗根上，地下有菌核，以菌索和子實(shí)體相連。灰樹(shù)花是多孔菌，卻與其他同多孔菌不同無(wú)木質(zhì)化，菌蓋肉質(zhì)或半肉質(zhì)，脆若玉蘭，味如雞絲，香氣誘人，是一種很有風(fēng)味的食用菌。灰樹(shù)花的人工馴花栽培，**早起于日本，上世紀(jì)七十年代己如我國(guó)的香菇，木耳袋料栽培，我國(guó)到近幾十年的浙江，福建，上海等地科研單位才開(kāi)始引種馴化，如今浙江慶元，河北遷西有了些規(guī)模栽培。灰樹(shù)花的菌蓋部分通常會(huì)被切成薄片，以增加烹飪的口感。杭州哪種灰樹(shù)花批發(fā)
要種植灰樹(shù)花，你需要將菌絲體接種到培養(yǎng)基上，并提供適當(dāng)?shù)臏囟群蜐穸葪l件。日本藥用灰樹(shù)花商家
將灰樹(shù)花洗凈后切成2-3厘米的段，用開(kāi)水焯燙2-3分鐘至灰樹(shù)花變軟并略帶嫩黃色，取出瀝干水分備用。蔥姜蒜切末，加入鹽和糖拌勻備用。將焯好的灰樹(shù)花放入一個(gè)大碗中，加入蔥姜蒜末和辣椒油，再加入適量的醋和鹽，輕輕地拌勻，使調(diào)料均勻地裹在灰樹(shù)花上。將蓋好的碗放入冰箱冷藏15分鐘以上，讓調(diào)料充分滲透灰樹(shù)花內(nèi)部。取出后可以再次適量調(diào)整鹽和醋的味道，或者撒上少許薄荷或香菜等提鮮裝飾即可食用?；覙?shù)花涼拌簡(jiǎn)單易做，口感清爽鮮美、營(yíng)養(yǎng)豐富，適合夏季食用。日本藥用灰樹(shù)花商家