上海公司排煙凈化工程

商用廚房送風系統： （1）室外自然風補風（也稱為室外新風） 室外新風通過送風柜或送風機經風管直接送入廚房的各個功能區(qū)域，起到補風作用。風柜或風機前安裝新風過濾器，風管需設 70 ℃熔斷防火閥，并安裝風量調節(jié)閥。 （2）鄰室餐廳滲透補風 在廚房負壓作用下，室外和鄰室餐廳的氣流會通過門窗或縫隙自然進入廚房。 （3）空調送風 空調風來源于新風機組或組合式空調器，作用有：改善廚師工作崗位空氣質量；調節(jié)廚房溫度；同時也起到補風作用。送風位置根據廚房具體情況合理布置。 在廚房通風空調系統設計過程中，室外和鄰室餐廳滲透補風常被省略，一般影響不大，所以廚房送風系統通常被認為是：室外新風+空調送風。 表2 和表3為《飲食建筑設計規(guī)范》（JGJ64-2017）的規(guī)定。 表2 供暖房間室內設計溫度油煙凈化器系統的效果和性能可以通過專業(yè)的測試和評估進行檢測和驗證。上海公司排煙凈化工程

商用廚房通風系統的設計： 1.混合通風設計的原理和基本方法 目前商用廚房的通風系統大多采用混合通風 MV（Mixing Ventilation）方式，這是傳統的氣流組織形式，其以稀釋理論為基礎，氣流組織大多為上送上回?；旌贤L方式氣流組織原理如圖11所示。將一定量處理過的空氣由設在房間上部的送風口送入，基于射流原理新鮮空氣在整個房間內回旋運動，廚房內的渾濁空氣充分混合，并通過排風口將部分污染物排出室外，終形成了與排風狀態(tài)接近的室內空氣環(huán)境，因此也可稱其為稀釋通風。從混合通風的原理可知，其污染物排放效率有限。在實際工程應用中，由于送風位置、送風方式、送風比例、操作區(qū)風速等的設計不合理諸多因素，造成室內污染物排放效率較低，廚房工作人員工作環(huán)境惡劣，因而有必要對該種通風方式進行系統的研究，實現設計的優(yōu)化，以盡可能從設計的角度來進一步提高廚房室內污染物排放效率，改善工作人員的工作環(huán)境。虹口區(qū)公司排煙凈化公司通風管道工程的設計和施工需要與建筑工程的其他部分進行協調和配合，以確保整個建筑工程的質量和效果。

如今，油煙凈化器更多應用于餐飲行業(yè)，那么，安裝油煙凈化器都有哪些作用呢？ 保護環(huán)境 餐飲業(yè)是油煙凈化器的主要應用領域之一，大量的油煙排放對環(huán)境造成了嚴重的污染，對空氣質量和大氣環(huán)境產生了很大的影響。通過安裝油煙凈化器，可以有效地凈化油煙，去除其中的有害物質，降低污染物的排放，保護環(huán)境。 保障員工健康 油煙中含有大量的有害物質，例如二氧化碳、苯、甲醛等，長期暴露在這些有害物質中會對員工的健康產生很大的危害。安裝油煙凈化器可以有效地凈化油煙，減少員工長期接觸有害物質的風險，保障員工健康。 降低火災風險 餐飲行業(yè)中火災事故的發(fā)生率比較高，其中很大一部分是由于油煙引起的。油煙凈化器可以有效地減少油煙的排放量，降低油煙對廚房的污染和對建筑物的損害，從而降低火災風險。

油煙凈化器 油煙凈化主要有慣性分離法，洗滌法，過濾法，靜電沉積法以及以上兩種或以上合并在一起的復合法。靜電沉積法是利用電場使油霧顆粒荷電，并在電場力作用下被收集到極板上，從而得到凈化。過濾法有濾布過濾和纖維過濾。洗滌法是用吸收液吸收煙氣中的污染物，通過氣液接觸使污染物從氣相向液相轉移。能克服油滴粘性，長期穩(wěn)定運行。目前，靜電油煙凈化器(圖9-2)在國內采用比較普遍。 排放油煙的飲食業(yè)單位必須安裝油煙凈化設施，并保證操作期間按要求運行。 油煙無組織排放視同超標。飲食業(yè)油煙的高允許排放濃度和油煙凈化設施 低去除效率按表5的規(guī)定執(zhí)行。 表5 飲食業(yè)油煙的高允許排放濃度和油煙凈化設施低去除效率廚房排煙系統的設計和安裝需要遵守相關的安全規(guī)范和標準，以確保使用安全和環(huán)保。

吸塵罩 直接安裝在塵源旁，借助罩口的吸氣作用控制粉塵不外逸。吸塵罩有多種型式(圖1)，其性能直接影響整個除塵系統的效果，在選擇和設計時要注意以下幾點： ①罩子應盡量靠近塵源，并加以圍擋、密閉，以便用較少的抽風量取得較好防塵效果。②罩子吸氣方向應盡可能與粉塵運動方向一致，充分利用含塵氣流本身的功能，以減少抽氣動力的消耗。③罩子形狀要與生產操作相適應，但要注意含塵空氣抽入罩子時不應經過操作者呼吸帶。④吸塵罩形式確定后，需設計罩口的控制風速和抽風量?？刂骑L速要考慮物料的比重，粒度和干擾氣流等因素。不同形式吸塵罩用于不同場合所需的抽風量，差異很大，要分別計算。風機是廚房排煙系統的動力來源，其選型和安裝位置需要根據實際情況進行合理設計。奉賢區(qū)機關單位排煙凈化設備報價

通風管道工程的使用需要根據實際情況進行合理的規(guī)劃和決策，以滿足不同場所和需求的要求。上海公司排煙凈化工程

排油煙系統風機全壓的計算規(guī)則： 1）選擇某特定餐飲的廚房，按照該廚房位于屋頂風機遠端，靠近外墻且不利處為廚房煙罩不利處來計算。 2）排油煙風機的全壓控制在400-950Pa為宜。 3）排油煙系統風機全壓的估算：?P=?pm×（1+k）×L+?P1+?P2 其中： L--風管總長度，指從不利煙罩點至屋面風機出口直至屋面排油煙口的總長度； k--管網局部阻力和沿程阻力的比值；彎頭和配件阻力較少時，k=1.5；較多時k=2.5； ?pm--單位長度風管沿程壓力損失，根據假定流速法，先初選風管尺寸，風管尺寸確定后，根據實際流速、風管尺寸選定； ?P1--油煙凈化器的阻力（根據目前市場上的油煙凈化器一般取100Pa）； ?P2--消聲器的局部阻力（一般取50Pa）； 按此公式計算出的風機全壓一般少許偏大，抽力偏大對提高排油煙系統凈化效果有利。上海公司排煙凈化工程

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