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何時(shí)開(kāi)餐飲油煙凈化器安全? 據(jù)有關(guān)部門檢測(cè)發(fā)現(xiàn),液化石油氣閥門打開(kāi)時(shí),所產(chǎn)生的二氧化碳、一氧化碳等有毒氣體對(duì)人體健康損害更大,所以在打開(kāi)液化氣時(shí)也要將餐飲油煙凈化器一起開(kāi)著。 通過(guò)試驗(yàn)剖析表明:餐飲油煙凈化器對(duì)二氧化碳、一氧化碳等有毒氣體能夠消除一部分。所以,在使用液化石油氣的過(guò)程中,只要打火后應(yīng)及時(shí)打開(kāi)餐飲油煙凈化器。或是能先打開(kāi)餐飲油煙凈化器,然后再打火,這樣在擰開(kāi)鋼瓶角閥打火霎時(shí)發(fā)生的液化可隨之被吸掉。 ,在熄爐火時(shí),也不要立刻關(guān)掉油煙凈化器,而應(yīng)讓它多吸-瞬間,等有毒氣體抽掉后再關(guān)機(jī),這樣更安全。油煙凈化器系統(tǒng)是一種用于凈化工業(yè)油煙的設(shè)備,可以有效地去除油煙中的有害物質(zhì)。松江區(qū)學(xué)校排煙凈化公司
脫排煙罩(也稱為集煙罩) 脫排煙罩分為運(yùn)水煙罩、油網(wǎng)煙罩、集氣罩等,如圖8。脫排煙罩應(yīng)根據(jù)廚房工藝要求統(tǒng)一考慮,根據(jù)爐灶或烤箱等設(shè)備的擺放位置來(lái)進(jìn)行合理設(shè)計(jì)和制作。煙罩一般用厚度為 1.0~1.5mm 不銹鋼 304 板材制作。 油網(wǎng)煙罩內(nèi)設(shè)置油煙過(guò)濾網(wǎng),可拆卸、清洗和更換。油網(wǎng)煙罩含有送崗位新風(fēng)的和不送崗位新風(fēng)兩種,是目前廚房配置中較為簡(jiǎn)單、經(jīng)濟(jì)和常用的油煙捕集設(shè)備。它是將廚房中爐灶燃燒產(chǎn)生的油煙通過(guò)油煙凈化器、抽油煙機(jī)排后到室外。這種煙罩雖經(jīng)濟(jì)實(shí)用,但不利于消防環(huán)保和衛(wèi)生達(dá)標(biāo)要求,且時(shí)間一長(zhǎng)就出現(xiàn)油煙管道和煙罩內(nèi)積油過(guò)多,影響排油煙效果、衛(wèi)生難以清理。 集氣罩主要用于蒸飯間和洗碗間,將由蒸飯車,洗碗機(jī)等設(shè)備產(chǎn)生的蒸汽通過(guò)風(fēng)機(jī)直接排放到室外,一般不必配置凈化器。 運(yùn)水煙罩是將脫排煙罩和油煙凈化裝置集于一體,采用液體洗滌法的油煙凈化方法,能有效解決油煙污染問(wèn)題,并具備防火功能的一種集煙罩,近些年應(yīng)用逐漸廣。松江區(qū)機(jī)關(guān)單位排煙凈化系統(tǒng)通風(fēng)管道工程的性能和效果可以通過(guò)專業(yè)的測(cè)試和評(píng)估進(jìn)行檢測(cè)和驗(yàn)證。
通風(fēng)管道的類型有很多種,不同的類型與空調(diào)進(jìn)行聯(lián)合使用,所發(fā)揮出來(lái)的效果也不一樣,尤其是保溫性的通風(fēng)管道。所以說(shuō),我們要想進(jìn)行通風(fēng)管道加工,且讓它們更好地結(jié)合空調(diào)進(jìn)行工作,那么,我們也要在加工之前考慮下它們的類型,這是我們確保它們高效作業(yè),發(fā)揮優(yōu)勢(shì)作用的好條件。 綜上情況來(lái)說(shuō),通風(fēng)管道加工前,要與空調(diào)的基本情況相結(jié)合,并要注意通風(fēng)管道的規(guī)格和類型,不同的空調(diào)需要不同的通風(fēng)管道,規(guī)格不同,類型也不相同。所以在加工通風(fēng)管道的時(shí)候,需要多考慮以上情況。
9.排油煙系統(tǒng)的配電 1)合用排油煙系統(tǒng)的餐飲,從屋面公共動(dòng)力箱配電; 2)每個(gè)餐飲商鋪單獨(dú)排油煙系統(tǒng)的餐飲,從該商鋪?zhàn)杂门潆娤淙‰姟? 10.排油煙系統(tǒng)的控制 1)合用排油煙系統(tǒng)的餐飲,應(yīng)設(shè)計(jì)屋面遠(yuǎn)程集中控制系統(tǒng),遠(yuǎn)程控制排油煙系統(tǒng)的啟停; 2)單獨(dú)排油煙的餐飲,從該商鋪?zhàn)杂门潆娤涞拈_(kāi)關(guān)柜自行控制各自的設(shè)備啟停。 11.風(fēng)管施工及屋面設(shè)備基礎(chǔ)的實(shí)施 1)應(yīng)趕在土建分包砌筑風(fēng)井前,合理安排排油煙風(fēng)管的施工,避免墻體事先砌筑造成不必要的返工。 2)在屋面防水保溫實(shí)施之前,需事先確定好所有屋面排油煙設(shè)施的設(shè)備的設(shè)計(jì),并及時(shí)提供給土建施工單位付諸實(shí)施,設(shè)備基礎(chǔ)的設(shè)計(jì)應(yīng)具有通用性,以應(yīng)對(duì)可能的設(shè)備變更; 3)排油煙風(fēng)機(jī)、補(bǔ)風(fēng)風(fēng)機(jī)、事故排風(fēng)風(fēng)機(jī)(如有)、油煙凈化器風(fēng)機(jī)、消聲器(如有)均應(yīng)設(shè)置設(shè)備基礎(chǔ)。 12.餐飲區(qū)風(fēng)量的平衡 在商家入駐,排油煙系統(tǒng)已經(jīng)實(shí)施,通電后,開(kāi)啟排油煙風(fēng)機(jī)和補(bǔ)風(fēng)風(fēng)機(jī),采用風(fēng)速儀,測(cè)試廚房門口風(fēng)速≤1m/s判定為系統(tǒng)設(shè)置合理。為避免整個(gè)商業(yè)風(fēng)量平衡失衡,應(yīng)監(jiān)督餐飲商鋪在廚房作業(yè)時(shí),開(kāi)啟補(bǔ)風(fēng)系統(tǒng)。管道是廚房排煙系統(tǒng)的連接部件,其材質(zhì)和布局需要考慮到排煙量、排煙距離等因素。
茶點(diǎn)、咖啡廳 每店4000-8000m3/h排油煙量,推薦排油煙管道面積0.1-0.25m2,預(yù)留凈化設(shè)備面積3-5m2。 選擇風(fēng)機(jī)時(shí),計(jì)算風(fēng)量×1.1確定終風(fēng)機(jī)風(fēng)量,排油煙風(fēng)機(jī)選型公式為: G1≥(40-60)×S×h 其中S為廚房面積m2;h為廚房結(jié)構(gòu)板下凈高;G1為排油煙風(fēng)機(jī)的排風(fēng)量m3/h。 2)水平管路風(fēng)速按照8-10m/s計(jì)算,垂直管道風(fēng)速按照≤12m/s計(jì)算。靜電油煙處理設(shè)備通過(guò)風(fēng)速控制在2.5m/s,如設(shè)置消聲器,消聲器(阻力按照50Pa計(jì)算)通過(guò)風(fēng)速控制在≤7m/s。 3)現(xiàn)代商業(yè)屋面較復(fù)雜,本身有高低差,有運(yùn)動(dòng)活動(dòng)場(chǎng)地、屋面鋼架、綠化地面,設(shè)備繁多:一般有冷卻塔、風(fēng)冷VRV外機(jī)、冷庫(kù)外機(jī)、排風(fēng)風(fēng)機(jī)、排煙風(fēng)機(jī)、新風(fēng)機(jī)組、全熱交換新風(fēng)機(jī)組、太陽(yáng)能集熱板、消防及太陽(yáng)能水箱、強(qiáng)弱電橋架、燃?xì)夤艿赖?。屋面防水工程一直是建筑質(zhì)量驗(yàn)收的重中之重,油煙凈化設(shè)備及風(fēng)機(jī)應(yīng)提前考慮布置,距離目標(biāo)敏感設(shè)備設(shè)施(新風(fēng)機(jī)組、冷卻塔、VRV外機(jī))應(yīng)≥10m間距布置,且布置在靠屋面女兒墻位置為佳,排風(fēng)口應(yīng)向高空排放;圣煦與你分享廚房排煙系統(tǒng)的設(shè)計(jì)和安裝需要遵守相關(guān)的安全規(guī)范和標(biāo)準(zhǔn),以確保使用安全和環(huán)保。金山區(qū)公司排煙凈化系統(tǒng)
油煙凈化器系統(tǒng)的運(yùn)行需要進(jìn)行監(jiān)測(cè)和管理,以及時(shí)發(fā)現(xiàn)和解決問(wèn)題。松江區(qū)學(xué)校排煙凈化公司
吸塵罩 直接安裝在塵源旁,借助罩口的吸氣作用控制粉塵不外逸。吸塵罩有多種型式(圖1),其性能直接影響整個(gè)除塵系統(tǒng)的效果,在選擇和設(shè)計(jì)時(shí)要注意以下幾點(diǎn): ①罩子應(yīng)盡量靠近塵源,并加以圍擋、密閉,以便用較少的抽風(fēng)量取得較好防塵效果。②罩子吸氣方向應(yīng)盡可能與粉塵運(yùn)動(dòng)方向一致,充分利用含塵氣流本身的功能,以減少抽氣動(dòng)力的消耗。③罩子形狀要與生產(chǎn)操作相適應(yīng),但要注意含塵空氣抽入罩子時(shí)不應(yīng)經(jīng)過(guò)操作者呼吸帶。④吸塵罩形式確定后,需設(shè)計(jì)罩口的控制風(fēng)速和抽風(fēng)量??刂骑L(fēng)速要考慮物料的比重,粒度和干擾氣流等因素。不同形式吸塵罩用于不同場(chǎng)合所需的抽風(fēng)量,差異很大,要分別計(jì)算。松江區(qū)學(xué)校排煙凈化公司