從鍋蓋**的圓孔露出,能使環(huán)形湯槽中的湯加熱沸騰。一般放在餐桌上使用，邊烹邊吃?；疱伓嘁阅咎考訜?，有的用電，也有電、炭兩用的。烤肉鍋**于烤薄肉片,也可烤魚片、干薯片。鑄鐵制作，用料較厚。整體圓凸,邊緣翹起形成環(huán)形溝,外形有些像無鍋鈕的飯鍋蓋。使用時(shí)突起部分表面涂上食油,貼放肉片,邊烤邊吃，流下的油滴集于環(huán)形溝中。使用歷史較久的烤肉鍋是成吉思汗鍋（圖2）。壓力鍋利用壓力進(jìn)行烹調(diào)的鍋。它利用鍋蓋與鍋口的密封結(jié)構(gòu)，使鍋內(nèi)空間與外界大氣隔絕，加熱時(shí)鍋內(nèi)水蒸氣形成不飽合蒸汽壓，使鍋內(nèi)達(dá)到較高溫度，一般在120℃左右。壓力鍋可用于燜飯,尤其適用于燉煮難熟的肉、糙米、板栗等食品和在高海拔低氣壓地區(qū)使用。為了安全，壓力鍋鍋蓋上設(shè)置排氣限壓裝置。電磁鍋與電磁灶配套使用的鍋。放在電磁灶面上，在電磁場(chǎng)的誘導(dǎo)下產(chǎn)生感應(yīng)電勢(shì),形成環(huán)形感應(yīng)電流,發(fā)生阻抗而產(chǎn)生熱，使食物加熱熟化。電磁鍋一般用鐵磁性金屬材料制成，或在非磁性鍋的底部滲入或涂敷磁性金屬。電磁鍋都制成平底,以增大與電磁灶的接觸面,使鍋內(nèi)產(chǎn)生較大的熱量。提梁鍋近似直壁圓桶形鍋,鍋耳處有鐵制提梁。**典型的是中國云南少數(shù)民族所用的鑼鍋（圖3）。鑼鍋鍋壁較厚,磕碰時(shí)不易變形。日用五金是在吃、穿、住、用等日常生活中使用的五金制品。上海口碑好的日用五金值得推薦
特殊手縫針**常用的有絨線針和繡花針兩種。①絨線針:用于縫合絨線或毛線服裝的織片,或者織補(bǔ)其斷線處。多使用絨線和毛線，故針鼻孔長而寬。為便于將針插入線與線的孔隙中,其前端多制成禿而圓的形狀。常用的兩種絨線針長度分別為42和45mm，直徑分別為。②繡花針：用于繡制手工繡品。為形成細(xì)密生動(dòng)的圖案，繡花針針體都做得很小，針長一般為22～33mm，直徑一般為～。拉鏈依靠連續(xù)排列的鏈牙，使軟薄物品并合或分離的連接件。大量用于服裝、包袋、帳篷。拉鏈由鏈帶、鏈牙、拉頭、限位碼（前碼和后碼）或鎖緊件等部分組成（圖5）。一般拉鏈有兩片鏈帶，每片鏈帶上各制有一列鏈牙，兩列鏈牙相互交錯(cuò)排列。拉頭夾持兩側(cè)鏈牙，借助拉襻滑行，即可使兩側(cè)的鏈牙相互嚙合或脫開。一系列鏈牙組成牙鏈。前碼位于牙鏈的上端,在拉鏈拉合時(shí)阻止拉頭脫出牙鏈;后碼位于牙鏈的下端，在拉鏈拉開時(shí)阻止拉鏈脫出牙鏈。鏈牙是拉鏈的關(guān)鍵部分，多用金屬、樹脂或尼龍制造。銅、鋁等金屬拉鏈和樹脂拉鏈的鏈牙制成顆粒形，鑄壓在鏈帶邊上；尼龍拉鏈的鏈牙呈螺旋絲狀纏繞在鏈帶上，而不是分散的顆粒。鏈牙直接決定拉鏈的側(cè)拉強(qiáng)度，進(jìn)而決定拉鏈的使用。衣袋等須用側(cè)拉強(qiáng)度為40kg的拉鏈。安徽***日用五金批發(fā)保持五金配件的清潔，使用中不小心造成表面上的水漬等使用完后應(yīng)抹干，經(jīng)常保持表面清潔干燥。
為使截面規(guī)整，要求軟韌材料用剪的刃面光潔度高于硬脆材料用剪的刃面光潔度。剪的動(dòng)作方式有手動(dòng)、電動(dòng)和氣動(dòng)3種。手動(dòng)剪靠手的操作使刃體張開和閉合進(jìn)行剪切，使用量**大，品種極多。電動(dòng)剪是由電驅(qū)動(dòng)并由人操縱使用的，有電動(dòng)裁布剪、電動(dòng)地毯剪（圖4）等。氣動(dòng)剪是由壓縮氣體驅(qū)動(dòng)，并由人操縱使用的，有用于剪切電路板引線線頭的氣動(dòng)電訊剪等。手縫針手用縫紉工具。主要用于縫補(bǔ)布、革或其他薄而軟的材料。手縫針均以鋼線為材料，經(jīng)熱處理制成，以保證足夠的硬度和強(qiáng)度。針體要進(jìn)行拋光并鍍鎳，以使針的表面光滑，保證進(jìn)針?biāo)榉乐狗磸?fù)帶線時(shí)針鼻的邊緣將線割斷，針鼻多壓縱向線槽。有些還在針拋光后對(duì)針鼻孔進(jìn)行鍍金。手縫針有普通手縫針和特殊手縫針兩類。普通手縫針有細(xì)號(hào)、粗號(hào)和特號(hào)針3種。①細(xì)號(hào)針：針長28～45mm，直徑～。它刺扎的針眼小，適于用絲光線等細(xì)線縫紉紗、絲、綢、緞等細(xì)薄織物，也適于鎖領(lǐng)、鎖扣。②粗號(hào)針：針長25～44mm，直徑～。針桿粗且不易彎曲，適于用化纖和棉線類粗線縫紉較粗厚的織物。③特號(hào)針：針長48～70mm，直徑～。針長而粗。其中針長小于65mm的，適于縫合被褥；針長大于65mm的，適于縫補(bǔ)鞋或帆布制品。
19世紀(jì)末至20世紀(jì)初，許多國家的日用五金進(jìn)入工業(yè)化生產(chǎn)階段,并同手工工具和建筑五金分離,成為專業(yè)生產(chǎn)部門。這一階段的日用五金大量采用新型金屬材料生產(chǎn)。例如,19世紀(jì)末,英國的謝菲爾德(Sheffield)刀具廠開始用鋼大量生產(chǎn)刀具；1894年，日本大阪兵工廠開始用鋁制作飯盒、背水壺等；20世紀(jì)初，英國的H.布里爾利創(chuàng)辦不銹鋼餐刀廠，并于1916年開始用不銹鋼大量生產(chǎn)餐具。這一階段還出現(xiàn)了許多日用五金新產(chǎn)品。例如,1891年,美國的.賈德森發(fā)明拉鏈；1898年，美國電氣新產(chǎn)品制造公司制成**早的電筒；1906年，英國制成**早的打火機(jī)；1928年，美國的希克獲得適于商業(yè)制造的電動(dòng)剃須刀**。第二次世界大戰(zhàn)后，各種新技術(shù)被用于日用五金生產(chǎn)。例如，聲、光、電、磁技術(shù)被用于鎖具的控制系統(tǒng)；機(jī)械技術(shù)被用于廚房中的制備工具；壓電陶瓷、磁感應(yīng)、集成電路和微電腦技術(shù)被用于打火機(jī)的發(fā)火機(jī)構(gòu)；定時(shí)、報(bào)警、顯示和控制技術(shù)被用于熱水器、灶具、壓力鍋等；電鍍、電解氧化、樹脂和金屬涂敷、搪瓷等表面處理技術(shù)被用于餐具、炊具、刀片等。這些新技術(shù)使日用五金制品更加安全、衛(wèi)生、省力、方便、美觀。日用五金現(xiàn)代種類編輯現(xiàn)代日用五金產(chǎn)品種類繁多，按其與吃、穿、住、用的關(guān)系。機(jī)械性能是指金屬材料在外力作用下所表現(xiàn)出來的特性。
還取決于擱架的有效使用面積和數(shù)目以及托盤的數(shù)目?？鞠淇砂纯局频氖称贩譃楦恻c(diǎn)烤箱和烤肉柜（見電烤箱）。排油煙機(jī)用于凈化廚房空氣的設(shè)備?？膳懦龔N房中的煙氣、塵埃、油煙、蒸汽等以防止食品受污染和保護(hù)操作者健康。排油煙機(jī)多安裝在灶具正上方，主要由油煙集流罩和微電機(jī)兩部分構(gòu)成。微電機(jī)驅(qū)動(dòng)小風(fēng)機(jī)，將污染氣體吸入集流罩，經(jīng)煙道直接排放到室外大氣中；或在集流罩內(nèi)將氣體中的油滴、水滴、塵埃濾除后再排回室內(nèi)（見換氣扇）。鍋利用熱能將食品加熱熟化的炊事器具。與灶具配套使用。鍋一般用不銹鋼、鋁、鐵、銅等金屬材料制作。各種材料各有利弊。純鋁、鋁合金、鑄鋁和銅質(zhì)鍋輕便、導(dǎo)熱快，但不耐酸堿腐蝕；鐵鍋有利于人吸收鐵質(zhì)，但易銹蝕；不銹鋼鍋堅(jiān)固耐用、光亮易潔、耐腐蝕，但導(dǎo)熱性差，烹飪食物易焦糊。選用復(fù)合材料如不銹鋼鍋加焊鋁底，可改善導(dǎo)熱性；進(jìn)行表面處理如對(duì)鋁鍋涂敷氟樹脂或搪瓷，可提高耐腐蝕性。鍋主要有煮鍋、蒸鍋、烙鍋、奶鍋、炒鍋、煎鍋、炸鍋、火鍋、烤肉鍋、壓力鍋、電磁鍋、灶用鍋和提梁鍋。火鍋**于做湯的鍋，實(shí)際上是鍋與灶的組合體。其結(jié)構(gòu)特殊,環(huán)形湯槽與加熱筒連為一體,坐落在圓臺(tái)狀的底座上。加熱筒形如煙突。五金行業(yè)在國民經(jīng)濟(jì)發(fā)展中起到了不可估量的作用。上?？诒玫娜沼梦褰鹬档猛扑]
多用金屬材料制作。鐵和青銅制作的鍋、盆、刀、剪、針、油燈等是日用五金產(chǎn)品體系。上海口碑好的日用五金值得推薦
它又包括：切肉刀，刃口鋒利，刀尖上翹且尖銳；火腿刀，刀身長度一般為刀柄長度的兩倍；魚刀，刀身寬大，前端較尖；牡蠣刀，刀身寬而短,前端尖,刀柄粗壯。④水果切割刀。它又包括：水果刀，整體較小,前端圓,有鋒口；削皮刀，略長于水果刀，刃口鋒利，刀尖在刃口一側(cè)。餐叉用以叉吃食物或協(xié)助餐刀切割。包括：①菜叉。其中使用**多的是大菜叉，其叉頭有4齒,叉齒較長并向上翹起。②主食餐叉。它又包括：點(diǎn)心叉，整體比大菜叉略短，但形狀相似，蛋糕叉,整體比點(diǎn)心叉短,叉頭有3齒，叉頭圓；色拉叉,整體長于大菜叉,叉頭寬,有3齒，齒較粗較長，柄也較長,公用的色拉大叉叉頭寬而圓，有3個(gè)寬大的齒。③肉食餐叉。它又包括：魚叉,叉頭寬,有4齒,叉齒較長,公用的分魚叉與其形狀相似，但形體大得多；龍蝦叉，長度與魚叉差不多，叉頭窄，有短而細(xì)的兩齒，叉柄粗；牡蠣叉,叉頭短而圓,有4齒,叉齒根部寬前端尖；蝸牛叉，比龍蝦叉整體短，外形相似，但兩齒較細(xì)較長；熟肉叉，與蝸牛叉外形相似，但整體較長，兩齒較長較粗且略彎，叉尖銳利。餐匙主要用于食物舀取。包括：①菜匙。**常用的是大菜匙，匙頭較深大，呈橄欖形。②主食匙。它又包括：米飯匙，匙頭較大，圓而略平，便于多盛取米飯。上?？诒玫娜沼梦褰鹬档猛扑]
蕪湖裕東自動(dòng)化科技有限公司位于安徽新蕪經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)陽光大道18號(hào)。公司自成立以來，以質(zhì)量為發(fā)展，讓匠心彌散在每個(gè)細(xì)節(jié)，公司旗下五金交電，辦公用品，電子產(chǎn)品，機(jī)械設(shè)備深受客戶的喜愛。公司將不斷增強(qiáng)企業(yè)重點(diǎn)競(jìng)爭力，努力學(xué)習(xí)行業(yè)知識(shí)，遵守行業(yè)規(guī)范，植根于五金、工具行業(yè)的發(fā)展。在社會(huì)各界的鼎力支持下，持續(xù)創(chuàng)新，不斷鑄造***服務(wù)體驗(yàn)，為客戶成功提供堅(jiān)實(shí)有力的支持。