陰暗濕冷的地窖是儲(chǔ)存葡萄酒的比較好場(chǎng)所，但現(xiàn)代化的城市生活不易找到這樣的空間。號(hào)稱四季如春的寶島，溫度過高，也無法讓葡萄酒在涼爽的恒溫中慢慢成長(zhǎng)。愛酒的朋友們除了盡快把買回來的酒喝掉，裝置自動(dòng)調(diào)節(jié)的儲(chǔ)酒櫥柜似乎是解決的辦法。盡管如此，以下還是提供存酒的比較好條件，讓有心人好好寶貝愛酒。溫度：酒窖理想的溫度約在11℃左右，不過重要的是溫度須恒長(zhǎng)穩(wěn)定，因?yàn)闇囟茸兓斐傻臒崦浝淇s易讓葡萄酒滲出軟木塞外使酒加速氧化。所以只要能保持恒溫5℃到２０℃都可接受，不過太冷的酒窖會(huì)使酒成長(zhǎng)緩慢，須等更久的時(shí)間，太熱則又成熟太快，較不豐富細(xì)致。恒溫酒柜廠家定制哪個(gè)品牌好？酒柜定制裝修價(jià)格
濕度相對(duì)濕度在65%為長(zhǎng)久儲(chǔ)藏之比較好環(huán)境。但是，相對(duì)濕度能保持在55%和80%之間也算很好。如濕度偏低，空氣就通過變干的軟木塞進(jìn)入酒瓶而氧化酒，酒水也會(huì)滲入軟木塞;如濕度偏高會(huì)產(chǎn)生異味，同時(shí)損壞標(biāo)簽。我們的壓縮機(jī)酒柜相對(duì)濕度均穩(wěn)定在65%左右。箱體內(nèi)的實(shí)際濕度可以用濕度計(jì)測(cè)試，我司產(chǎn)品均有專門設(shè)置的儲(chǔ)水箱，裝置于箱體頂部，適用于因環(huán)境溫度的改變調(diào)節(jié)相對(duì)濕度振動(dòng)頻繁的振動(dòng)會(huì)干擾酒沉淀物的穩(wěn)定。沉淀物隨著酒的儲(chǔ)存時(shí)間而自然產(chǎn)生，但可能因受振動(dòng)而重新變回到液態(tài)，受到抑制。另外振動(dòng)也能破壞酒的結(jié)構(gòu)成份。酒柜箱體內(nèi)的高科技靜音避震壓縮機(jī)制冷系統(tǒng)，配上防震橡膠墊圈，溫度控制更精確同時(shí)不產(chǎn)生凝露，精心呵護(hù)典藏名酒木飾面酒柜定制公司恒溫酒窖廠家定制哪個(gè)品牌好？
壓縮機(jī)紅酒柜優(yōu)點(diǎn)：制冷快：壓縮機(jī)制冷速度較快，重新制冷時(shí)間更短，壓縮機(jī)制冷時(shí)間約為電子制冷時(shí)間的20%-30%。制冷效果好：最低溫度能做到5℃；溫控范圍大，一般在5~22℃之間，而半導(dǎo)體制冷一般是10~18℃。壓縮機(jī)紅酒柜受環(huán)境溫度影響比較小，即使是高溫環(huán)境也能紅酒柜內(nèi)溫度依然能達(dá)到葡萄酒的理想儲(chǔ)藏溫度，而半導(dǎo)體紅酒柜只能比環(huán)境溫度下降6~8℃。性能穩(wěn)定：采用壓縮機(jī)制冷技術(shù)，技術(shù)成熟，性能穩(wěn)定，不容易出故障。④壽命長(zhǎng)：因?yàn)榧夹g(shù)成熟，而且一般使用變頻技術(shù)，壓縮機(jī)間歇性工作，所以壓縮機(jī)紅酒柜使用壽命比較長(zhǎng)。壓縮機(jī)紅酒柜一般使用壽命達(dá)8~10年；而半導(dǎo)體紅酒柜一般是3~5年。
酒柜與冰箱有很大的差異:(一)恒定溫度的精確性:葡萄酒比較好的保存溫度應(yīng)該是13℃左右，曾經(jīng)有學(xué)者做過專門的分析，認(rèn)為理想的溫度應(yīng)該是12.8℃。雖然冰箱也可以設(shè)置一個(gè)恒定的溫度，但是冰箱里實(shí)際的溫度與設(shè)定的溫度相差比較大，經(jīng)常處于不穩(wěn)定狀態(tài)，很難保證葡萄酒儲(chǔ)存的溫度需求。酒柜內(nèi)有專業(yè)精密壓縮機(jī)和溫度控制器，對(duì)溫度控制的精確性和穩(wěn)定性都比冰箱好。(二)通風(fēng)及濕度調(diào)節(jié)如果濕度不夠，葡萄酒瓶上的軟木塞就會(huì)收縮甚至于干裂，輕則開瓶時(shí)遇到麻煩，重則失去密封功能，導(dǎo)致空氣進(jìn)入，影響葡萄酒的發(fā)酵，使葡萄酒變味。如果濕度過高，不僅可以導(dǎo)致瓶口滋生霉菌，而且葡萄酒的酒標(biāo)容易發(fā)霉，脫落，使葡萄酒形象大打折扣。酒柜有完善的通風(fēng)系統(tǒng)，通過酒柜內(nèi)溫度與室外溫度的差異，使酒柜內(nèi)產(chǎn)生濕氣，可以適當(dāng)增加內(nèi)部濕度。冰箱對(duì)于通風(fēng)和濕度調(diào)節(jié)就遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒有這么專業(yè)了酒窖廠家定制就找1991高定！
傳統(tǒng)擺放酒的方式習(xí)慣將酒平放，使葡萄酒和軟木塞接觸以保持其濕潤(rùn)。因?yàn)榍锇櫩s的軟木塞無法完全緊閉瓶口，容易使酒氧化。但近的研究發(fā)現(xiàn)留存瓶中的空氣是造成因熱脹冷縮使酒流出瓶外的主因，傳統(tǒng)平放的方式會(huì)加大這種效應(yīng)。比較好是將酒擺成４５度,讓瓶塞同時(shí)和葡萄酒以及瓶中空氣接觸而避掉兩項(xiàng)危險(xiǎn)。不過此種方法比較不方便，還未被普遍采用。其它：即使在同一害中的儲(chǔ)存條件也有些微的差別，例如較高的位置溫度比較高巨光線較亮。安排時(shí)可將較耐存，如波特酒，放於高處，而將香檳等較敏感者置於低處。恒溫酒窖定制哪個(gè)品牌好？恒溫酒窖什么牌子好
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酒柜挑選：酒柜的種類繁多價(jià)格不一，重要的是選擇合適自己的酒柜，如何能夠選擇合適自己的酒柜呢?這里面受影響因素很多，主要的有以下幾個(gè)方面的因素。當(dāng)然，任何葡萄酒酒柜都是可以選用儲(chǔ)藏葡萄酒的，以下所談也只是相對(duì)而言，作為參考。1、需求因素選擇合適自己的酒柜首先得先弄明白自己的需求，才能進(jìn)一步談其他影響因素。(1)酒柜的用途:你是自用的還是用于送禮的?如果是送禮的那比較好買半導(dǎo)體電子酒柜，因?yàn)橹亓枯p容易搬動(dòng)，同時(shí)價(jià)格不是很貴重朋友比較容易接受。如果是自用的那又要看自身的何種用途?如果你是葡萄酒專業(yè)收藏者或葡萄酒酒商那么建議使用壓縮機(jī)酒柜，壓縮機(jī)酒柜由于有著制冷快、制冷效果好、性能穩(wěn)定、使用壽命長(zhǎng)等特點(diǎn)，特別適合葡萄酒的專業(yè)儲(chǔ)藏。如果是普通葡萄酒愛好者或者是初接觸葡萄酒者，那建議買臺(tái)半導(dǎo)體電子酒柜試試看，一般半導(dǎo)體電子酒柜價(jià)格相對(duì)會(huì)便宜些。酒柜定制裝修價(jià)格
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