壓縮機(jī)酒柜就是通過壓縮機(jī)機(jī)械制冷為制冷系統(tǒng)的電子酒柜。壓縮機(jī)電子酒柜通過它制冷系統(tǒng)實(shí)現(xiàn)制冷，制冷系統(tǒng)由4個(gè)基本部分即壓縮機(jī)、冷凝器、節(jié)流部件、蒸發(fā)器組成。由銅管將四大件按一定順序連接成一個(gè)封閉系統(tǒng)，系統(tǒng)內(nèi)充注一定量的制冷劑。一般的制冷劑為氟里昂，以往通常采用的是R22，有些壓縮機(jī)的氟里昂已經(jīng)采用R410A、R-404A、R407等新型的環(huán)保型制冷劑。以制冷為例，壓縮機(jī)吸入來自蒸發(fā)器的低溫低壓的氟里昂氣體壓縮成高溫高壓的氟里昂氣體，然后流經(jīng)熱力膨脹閥（毛細(xì)管），節(jié)流成低溫低壓的氟里昂汽液兩相物體，然后低溫低壓的氟里昂液體在蒸發(fā)器中吸收來自空間內(nèi)空氣的熱量，成為低溫低壓的氟里昂氣體，低溫低壓的氟里昂氣體又被壓縮機(jī)吸人。酒柜在搬運(yùn)的過程中注意不要損壞。木飾面恒溫酒柜定制一般多少錢
酒柜與冰箱有很大的差異：恒定溫度的精確性：葡萄酒較佳的保存溫度應(yīng)該是13℃左右，曾經(jīng)有學(xué)者做過專門的分析，認(rèn)為較理想的溫度應(yīng)該是12.8℃。雖然冰箱也可以設(shè)置一個(gè)恒定的溫度，但是冰箱里實(shí)際的溫度與設(shè)定的溫度相差比較大，經(jīng)常處于不穩(wěn)定狀態(tài)，很難保證葡萄酒儲(chǔ)存的溫度需求。酒柜內(nèi)有專業(yè)精密壓縮機(jī)和溫度控制器，對(duì)溫度控制的精確性和穩(wěn)定性都比冰箱好。通風(fēng)及濕度調(diào)節(jié)，如果濕度不夠，葡萄酒瓶上的軟木塞就會(huì)收縮甚至于干裂，輕則開瓶時(shí)遇到麻煩，重則失去密封功能，導(dǎo)致空氣進(jìn)入，影響葡萄酒的發(fā)酵，使葡萄酒變味。原木藝術(shù)酒柜定制哪家性價(jià)比高酒柜在使用中要注意避免硬物劃傷。
酒柜的使用：如果是長(zhǎng)期藏酒的，對(duì)通過藏酒來提升酒品質(zhì)的要求比較高的話，那么選用壓縮機(jī)酒柜比較好些；反之，經(jīng)常取酒，短期藏酒，對(duì)酒柜性能要求不是很在意，那么選用半導(dǎo)體酒柜也是可以考慮的。性能因素在了解自己的需求后，選擇酒柜就到拉較關(guān)鍵的一環(huán)，那就是根據(jù)自己的需求選擇合適性能的酒柜。不同的酒柜有著性能的差別，會(huì)導(dǎo)致藏酒效果上的差別。首先是要看制冷方式與制冷效果：酒柜分為壓縮機(jī)酒柜和半導(dǎo)體酒柜兩大類，其中壓縮機(jī)酒柜又可分直冷和風(fēng)冷兩類。
冷酒柜的工作原理是什么直冷式酒柜又稱冷氣自然對(duì)流式，類似家里用的冰箱，靠冰箱內(nèi)壁的銅管制冷。直冷式酒柜冷藏室內(nèi)有一個(gè)蒸發(fā)器，蒸發(fā)器的大小是根據(jù)冷藏室的大小及溫度要求來進(jìn)行合理匹比的。冷卻方式是通過冷氣的自然對(duì)流來冷卻食品的。由蒸發(fā)器表面出現(xiàn)低溫的自然對(duì)流，因此可以降低箱內(nèi)溫度，但溫度不均勻。直冷式酒柜一般較為省電，相同體積下，有效容積也更大。直冷技術(shù)的優(yōu)勢(shì)在于制造成本低，耗電量較低。直冷型酒柜的噪音低、價(jià)格低，深受消費(fèi)者的喜愛但具有速度慢、溫度均勻性較差的缺點(diǎn)。酒柜的選購(gòu)是比較的講究的。
經(jīng)濟(jì)許可而又對(duì)品牌形象比較重視的話就建議買一些品牌酒柜，甚至進(jìn)口品牌；如從實(shí)用角度來考量，那么就就全盤來考慮全部因素從中選擇適合自己的酒柜。像所有天然及易腐爛的食品一樣，酒會(huì)因它的周圍環(huán)境因素產(chǎn)生變化.涼爽的儲(chǔ)存環(huán)境，恒定的溫度保證了酒原有的品質(zhì)特征經(jīng)久不退.這也是為什么酒愛好者選擇酒柜的主要原因，平直擺放酒瓶應(yīng)始終平直擺放儲(chǔ)藏，以便酒與軟木塞的接觸。這樣可以保持軟木塞的濕度，以及酒瓶良好的密封作用，避免空氣進(jìn)入導(dǎo)致酒氧化、熟化。目前市應(yīng)用較多的是合成酒柜系列，該系列柜從國(guó)外引進(jìn)，現(xiàn)國(guó)內(nèi)已大量生產(chǎn)及為國(guó)外客戶OEM。原木恒溫酒窖訂做
酒柜上的塵土，應(yīng)用毛撣去除，盡量不要用水擦洗。木飾面恒溫酒柜定制一般多少錢
一般而言十天開一次門讓酒柜通風(fēng)，就可以排除掉二氧化硫，但是講究的收藏家可不想每隔十天就打擾一次葡萄酒的長(zhǎng)期睡眠，因此針對(duì)空氣環(huán)境，較貼心的設(shè)計(jì)是加裝活性碳的通風(fēng)循環(huán)系統(tǒng)，這樣只要每隔兩三年換一次活性碳，就可以常保葡萄酒在良好的空氣環(huán)境中陳放。濕度控制：濕度的控制也是一個(gè)好的葡萄酒柜所應(yīng)該具備的要項(xiàng)，因?yàn)闈穸葧?huì)影響到軟木塞，不對(duì)的濕度，會(huì)讓軟木塞干裂或濕腐，對(duì)葡萄酒產(chǎn)生致命性的影響。葡萄酒適合的儲(chǔ)藏濕度是65%至75%之間，而一般無濕度控制功能的酒柜，大概廂內(nèi)濕度平均值為55%，很容易讓軟木塞干裂。木飾面恒溫酒柜定制一般多少錢
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