除菌劑的優(yōu)點(diǎn)有：效果迅速，對(duì)所有微生物有效；稀釋后一般；不受水硬度影響；在設(shè)備表面形成薄膜；濃度易測(cè)定；易計(jì)量；可去除惡臭。缺點(diǎn)有：有特殊味道；需要一定的儲(chǔ)存條件；不同濃度效果區(qū)別大；氣溫低時(shí)易凍結(jié)；用法不當(dāng)會(huì)產(chǎn)生副作用；混入污物效果明顯下降；灑落時(shí)易沾污環(huán)境并留有痕跡。酸堿洗滌劑中的酸是指1%—2%硝酸溶液，堿指1%—3%氫氧化鈉在65℃—80℃使用。除菌劑為經(jīng)常使用的氯系劑，如次氯酸鈉等。熱能在一定流量下，溫度越高，黏度系數(shù)越小，雷諾數(shù)（Re）越大。溫度的上升通?？梢愿淖兾畚锏奈锢頎顟B(tài)，加速化學(xué)反應(yīng)速度，同時(shí)增大污物的溶解度，便于清洗時(shí)雜質(zhì)溶液脫落，從而提高清洗效果、縮短清洗時(shí)間。運(yùn)動(dòng)能的大小是由Re來(lái)衡量的。衛(wèi)生循環(huán)始于液體通過(guò)氣動(dòng)控制閥、輸送泵和回路液體泵的循環(huán)。品質(zhì)CIP清洗系統(tǒng)作用
CIP清洗裝置具有以下的優(yōu)點(diǎn)：能使生產(chǎn)計(jì)劃合理化及提高生產(chǎn)能力。與手洗相比較，不但沒(méi)有因作業(yè)者之差異而影響清洗效果，還能提高其產(chǎn)品質(zhì)量。能防止清洗作業(yè)中的危險(xiǎn)，節(jié)省勞動(dòng)力?？晒?jié)省清洗劑、蒸汽、水及生產(chǎn)成本、能增加機(jī)器部件的使用年限。CIP清洗裝置分手動(dòng)、半自動(dòng)及全自動(dòng)三種供用戶選擇。CIP清洗裝置既可作為不分解生產(chǎn)設(shè)備，又可用于手動(dòng)操作、自動(dòng)操作的清洗系統(tǒng)，幾乎被引進(jìn)到所有的食品，飲料及制藥等工廠。CIP清洗裝置不僅能清洗機(jī)器，而且能控制微生物的清洗方法特殊CIP清洗系統(tǒng)貨源充足制備場(chǎng)所分開(kāi)，生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)無(wú)污染。對(duì)于儲(chǔ)罐、管道等生產(chǎn)來(lái)說(shuō)，它是方便有效的。
CIP清洗的影響因素1.物料與清洗表面的吸附力污染物或殘留料液和被清洗體表面的吸附力越大，越難以清洗。2.清洗體表面粗糙度被清洗體表面越粗糙，越難以清洗。一般設(shè)備罐內(nèi)表面的粗糙度要求Ra≤μm。3.清洗時(shí)間一般來(lái)說(shuō)，清洗的時(shí)間越長(zhǎng)，效果則越好。但在工業(yè)化生產(chǎn)中必須保證生產(chǎn)的速率，通常清洗時(shí)間為2～3倍的完全覆蓋時(shí)間。整個(gè)在位清洗流程的每一步，都以清洗時(shí)間為運(yùn)行時(shí)間。4.清洗溫度如果存在蛋白類物質(zhì)，盡可能在不改變其性質(zhì)的情況下去除蛋白類物質(zhì)，預(yù)沖洗需要在合適的溫度下進(jìn)行。
CIP清洗系統(tǒng)俗稱就地清洗系統(tǒng)，就地清洗簡(jiǎn)稱CIP，又稱清洗定位或定位清洗（cleaninginplace）。適用于乳品廠、啤酒廠、飲料及一般食品廠機(jī)械的管道、罐體內(nèi)壁的清洗。CIP就地清洗（定位清洗）是指不用拆開(kāi)或移動(dòng)裝置，即采用高溫、高濃度的洗凈液，對(duì)設(shè)備裝置加以強(qiáng)力作用，把與食品的接觸面洗凈,對(duì)衛(wèi)生級(jí)別要求較嚴(yán)格的生產(chǎn)設(shè)備的清洗、凈化?？梢蕴岣咴O(shè)備利用率，減輕工人勞動(dòng)強(qiáng)度。CIP就地清洗系統(tǒng)是指設(shè)備（罐體、管道、泵、熱交換器等）及整條生產(chǎn)線在無(wú)需人工拆開(kāi)或打開(kāi)的前提下，在一個(gè)預(yù)定時(shí)間內(nèi)，將一定溫度的清洗液通過(guò)密閉的管道對(duì)設(shè)備內(nèi)表面進(jìn)行噴淋循環(huán)而達(dá)到自動(dòng)清洗的目的。生產(chǎn)能力：經(jīng)過(guò)CIP處理后，設(shè)備的生產(chǎn)處理能力明顯改變。
CIP在線清洗技術(shù)在線清洗（cleaninplace）也稱為原位清洗，是指不需要拆卸設(shè)備并且在密閉的條件下就能完成設(shè)備的清洗，它與傳統(tǒng)的手工清洗的優(yōu)勢(shì)在于，在清洗時(shí)間、均勻度、重復(fù)性、可參數(shù)化等方面具有優(yōu)勢(shì)，清洗的參數(shù)可以固定下來(lái)，不會(huì)導(dǎo)致因人員操作引起的清洗不合格的現(xiàn)象發(fā)生，設(shè)置好程序后，有CIP清洗系統(tǒng)自動(dòng)開(kāi)始清洗，通過(guò)氣動(dòng)閥門(mén)、循環(huán)泵、在線儀表等進(jìn)行檢測(cè)和控制，清洗終點(diǎn)自動(dòng)判斷。在線清洗可分為開(kāi)放式CIP和循環(huán)式CIP兩大類1、開(kāi)放式CIP屬于比較簡(jiǎn)單的原位清洗系統(tǒng)，例如大輸液的配液系統(tǒng)就屬于這一類，開(kāi)放式CIP的清洗用水通常會(huì)直接取自于制藥用水管網(wǎng)，采用噴淋的方式實(shí)現(xiàn)罐體的表面清潔。儲(chǔ)罐內(nèi)部具有噴淋頭，可以對(duì)儲(chǔ)罐內(nèi)部進(jìn)行的噴淋，清洗后的液體存留在罐底，可以通過(guò)重力排放或者循環(huán)泵排放，罐底應(yīng)有電導(dǎo)率傳感器用于判定清洗終點(diǎn)，也可將罐中的清洗劑，通過(guò)循環(huán)泵打入配液的管網(wǎng)中，對(duì)管網(wǎng)進(jìn)行循環(huán)清洗，開(kāi)放式CIP的比較大優(yōu)點(diǎn)是節(jié)省了CIP工作站，但也實(shí)現(xiàn)了在線清洗功能。2、循環(huán)式清洗CIP，采用封閉式循環(huán)清洗的方式實(shí)現(xiàn)在線清洗的目標(biāo)，主要用于清洗相對(duì)比較復(fù)雜，生產(chǎn)操作更加苛刻的配液系統(tǒng)，例如生物制藥配液，凍干系統(tǒng)等。以清潔液體的轉(zhuǎn)移結(jié)束，隨后自動(dòng)排水和復(fù)位。GMPCIP清洗系統(tǒng)標(biāo)準(zhǔn)
該系統(tǒng)通過(guò)自檢功能和基于可編程控制器的控制系統(tǒng)自動(dòng)自清潔和實(shí)時(shí)維護(hù)。品質(zhì)CIP清洗系統(tǒng)作用
CIP清洗效果必須達(dá)到以下標(biāo)準(zhǔn)：1氣味清新、無(wú)異雜味，對(duì)于特殊的處理過(guò)程或特殊階段容許有輕微的氣味但不影響到終產(chǎn)品的安全和自身品質(zhì)。2視覺(jué)清洗表面光亮，無(wú)積水，無(wú)膜，無(wú)污垢或其他；當(dāng)水從表面流過(guò)時(shí)，水的痕跡有無(wú)太多斷痕3衛(wèi)生用手指觸摸表面時(shí)，有無(wú)油膩及粗糙的感覺(jué)；表面用全新的白色紙巾反復(fù)擦拭，有無(wú)污點(diǎn)和變色4生產(chǎn)能力經(jīng)過(guò)CIP處理后，設(shè)備的生產(chǎn)處理能力明顯改變。5微生物衛(wèi)生指標(biāo)微生物指標(biāo)達(dá)到相關(guān)要求；不能造成產(chǎn)品其他衛(wèi)生指標(biāo)的提***CIP清洗系統(tǒng)作用
上海紅鹿生物工程有限公司在多效蒸餾水機(jī)，純蒸汽發(fā)生器，凍干機(jī)，純化水設(shè)備一直在同行業(yè)中處于較強(qiáng)地位，無(wú)論是產(chǎn)品還是服務(wù)，其高水平的能力始終貫穿于其中。公司始建于2016-05-04，在全國(guó)各個(gè)地區(qū)建立了良好的商貿(mào)渠道和技術(shù)協(xié)作關(guān)系。上海紅鹿生物以多效蒸餾水機(jī)，純蒸汽發(fā)生器，凍干機(jī)，純化水設(shè)備為主業(yè)，服務(wù)于機(jī)械及行業(yè)設(shè)備等領(lǐng)域，為全國(guó)客戶提供先進(jìn)多效蒸餾水機(jī)，純蒸汽發(fā)生器，凍干機(jī)，純化水設(shè)備。將憑借高精尖的系列產(chǎn)品與解決方案，加速推進(jìn)全國(guó)機(jī)械及行業(yè)設(shè)備產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力的發(fā)展。