餐飲行業(yè),跟其他行業(yè)相比,有一些風險不一樣,比較特殊,主要是三個方面。1,是裝修:不論你的裝修花了多少錢,一旦花了,這個錢就沒有辦法變現了。有的人說,那我生意不好,可以轉讓啊。確實可以,不過除非你遇到的下一家要做跟你一模一樣的項目,否則對他來說,你的裝修一文不值,他還得花錢找人拆。2,設備一旦開始用,就不值錢了:財務核算的時候,對大的設備,一般會做折舊處理,三年或者五年折舊完,但這只只是財務核算。實際情況是,不管這個新設備你用了三個月也好還是半年也好,如果你要轉賣,幾乎都賣不出什么錢,能給你個三折五折的,那都是友情價了,人家還得花運費搬來搬去。餐飲的這兩種風險,跟普通買賣不一樣。普通買賣,你不干了,還能打折把東西賣出去變現,餐飲不一樣,裝修和設備轉讓和變賣的時候都不值錢。餐飲加盟服務,就選溫州溫小煮餐飲管理有限公司,用戶的信賴之選,歡迎您的來電哦!山西招商加盟費
餐飲加盟的優(yōu)勢是中央廚房統一配送原材料,但有部分投資者由于自身原因并不愿意統一配送原材料,而部分商家竟然也默許了可以自行采購。如果可以自行采購,那么商家如何確保加盟店的出品品質?如何保證口味的統一?如何控制出品的成本呢?那么如果商家要求統一配送原材料,投資者是否就沒有風險呢?其實也不盡然,對于原材料成本商家不可能差異化定價,比如加盟店在深圳配送的原材料成本是50元/袋,而加盟店在三、四線城市雖然成本也是50元/袋,但是物流費用呢?時間周期呢?關鍵的還是50元的原料成本在深圳的消費水平下仍可以獲取高額毛利,但是三、四線城市人均消費能力上不去,同樣的成本出品毛利卻不太可觀。更何況物流成本等其他因素,導致三、四線城市原料實際成本反而要高于主要城市的加盟店,這是一個風險。另一個風險是原材料由總部統一配送可能會遭遇后期原材料成本漲價而引起的進貨矛盾問題。山東餐飲招商加盟餐飲品牌溫州溫小煮餐飲管理有限公司致力于提供 餐飲加盟服務,有想法可以來我司咨詢!
常見的幾種加盟模式:1、全托管加盟:全托管模式加盟,加盟商只需要出錢、出地方,其他的幾乎都不用管。2、半自營加盟:半自營加盟模式,加盟商需要自己負責門店的經營管理,但需要按照總部的標準和規(guī)章制度來做,總部對加盟店有檢查監(jiān)督的權利,還有定期的培訓和指導。3、全自營加盟:用這種加盟模式的品牌方一般只提供產品或者料包,其他一概沒有,甚至連培訓都可以省掉。這種加盟模式,不建議沒有經驗的創(chuàng)業(yè)者來做,因為前期的籌備、后期的運營,都需要你自己摸索,沒有人指導和培訓,風險太大。
餐飲加盟過程中的費用大概可以分為兩種,一種是顯性的,一種是隱性的。很多加盟商在與餐飲品牌的談判中把顯性的加盟費看得很重,卻忽略了一些隱性費用。顯性費用包括加盟費、品牌使用費、保證金等,這些費用比較明顯,加盟商也比較重視這部分支出,一般不會有什么問題。隱性費用包括裝修加價、設備加價、物料供應加價、營銷推廣費、培訓費等,相比之下隱性費用不那么容易被識別,但它才是餐飲加盟費用的大頭。很多餐飲品牌為了吸引加盟商,故意把加盟費降低,卻在隱性費用上賺取暴利。所以加盟之前一定要事先了解行情,對于裝修價格、設備價格、物料供應價格等有所了解,不然可能賺了一點加盟費,卻在設備、物料等方面虧了大錢。溫州溫小煮餐飲管理有限公司為您提供 餐飲加盟服務,期待您的光臨!
餐飲加盟的通?。阂话愕倪B鎖品牌,都是以在全國做幾百家店甚至幾千家店為目標,但有些品牌往往其運營團隊的人員就只有十幾個,甚至幾個人。這十來個人要負責全國市場的運營,可想而知品牌后期運營服務的質量。但創(chuàng)業(yè)者為什么還趨之若鶩呢?因為品牌方常常用一些概念性的東西,來糊弄創(chuàng)業(yè)者。比如說CRM系統(客戶管理系統)、QMS系統(質量監(jiān)控系統)等所謂的先進管理概念。創(chuàng)業(yè)者被糊弄多了,也知道其中的幺蛾子了,就很難相信那些實力薄弱的新興連鎖品牌了,久而久之,整個行業(yè)的聲譽也被這些品牌搞臭了!溫州溫小煮餐飲管理有限公司為您提供 餐飲加盟服務,有需要可以聯系我司哦!福建餐飲招商加盟項目
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對眾多餐飲品牌而言,下沉市場已經不是一個陌生的“戰(zhàn)場”:正新雞排,如今已經在全國開店兩萬兩千余家,年營收甚至超過了海底撈;蜜雪冰城,全國門店數量破萬家,成為了中國連鎖體量的茶飲品牌。其實不止于這些客單價較低的品牌,如今頭部品牌也在紛紛下場掘金:海底撈近年來不斷開拓二、三線及低線城市市場,在這些城市已經累計開店近700家;喜茶、快樂檸檬、樸茶等茶飲品牌紛紛推出低客單價副牌,意在發(fā)力下沉市場......可以預見,未來的10年中,下沉市場將成為連鎖餐飲品牌競爭的“主戰(zhàn)場”,相伴隨的,創(chuàng)業(yè)者也迎來了難得一遇的創(chuàng)業(yè)良機。針對下沉市場這一趨勢,餐盟嚴選首席嚴選官吳廣,第1次提出了“2.5線”概念:“對當下想要下沉的連鎖品牌來說,“2.5線”及以下的城市是非常好的選擇?!鄙轿髡猩碳用速M
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