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2018年中國(guó)餐飲市場(chǎng)規(guī)模達(dá)到4.2萬億,而餐飲連鎖中,創(chuàng)業(yè)占比80%。很多餐飲創(chuàng)業(yè)新手都傾向于選擇創(chuàng)業(yè)的方式來開自己的第1家店鋪,這其中蘊(yùn)含著巨大的市場(chǎng)需求與商業(yè)機(jī)會(huì)。市場(chǎng)規(guī)模增大的同時(shí),也吸引來很多“不軌之心”的商業(yè)騙子。你可能遇到過這樣的情況:在某活動(dòng)上,無意間留了手機(jī)號(hào)碼給餐飲公司。幾天后,便有人聯(lián)系你講述項(xiàng)目前景,展示其費(fèi)用低,利潤(rùn)高,管控范圍小,接著邀請(qǐng)你去總部考察,專車接送......由于整體流程環(huán)節(jié)很長(zhǎng),缺少系統(tǒng)專業(yè)判斷的你,這時(shí)候很可能就成為被坑的人選。餐飲創(chuàng)業(yè)加盟服務(wù),就選溫州溫小煮餐飲管理有限公司,讓您滿意,歡迎新老客戶來電!遼寧新手創(chuàng)業(yè)餐飲
有些餐飲商家可以為創(chuàng)業(yè)的創(chuàng)業(yè)者提供選址定位評(píng)估,與創(chuàng)業(yè)者一起到看好的鋪面了解周邊環(huán)境。但這里面有兩個(gè)問題,1、是商家是品牌輸出方他們目的是輸出收取創(chuàng)業(yè)費(fèi),可能會(huì)存在只要位置真的不是很差都會(huì)默許創(chuàng)業(yè)者開業(yè);2、是商家評(píng)估人員對(duì)陌生環(huán)境缺乏足夠的時(shí)間來了解,定位上可能存在誤判。運(yùn)營(yíng)好餐飲企業(yè)除了定位準(zhǔn)確外,還要有持續(xù)的營(yíng)銷手段和出品創(chuàng)新。而很多商家在出品創(chuàng)新上無法提供長(zhǎng)期支持,或許有些商家會(huì)定期出新品,但是創(chuàng)業(yè)店需要重新交學(xué)費(fèi)學(xué)習(xí),而且商家不支持到店服務(wù)的,創(chuàng)業(yè)店要定期派人去學(xué),而往往由于費(fèi)用、時(shí)間問題和商家出品創(chuàng)新能力問題,很多創(chuàng)業(yè)店漸漸失去學(xué)習(xí)的動(dòng)力。江蘇餐飲品牌創(chuàng)業(yè)餐飲餐飲創(chuàng)業(yè)加盟服務(wù),就選溫州溫小煮餐飲管理有限公司,讓您滿意,歡迎您的來電哦!
咨詢創(chuàng)業(yè)的人里面,有一部分人有一個(gè)誤解,認(rèn)為自己只要選擇一個(gè)品牌創(chuàng)業(yè),就能坐享其成,并且有好的收益。想做個(gè)甩手掌柜,把所有的一切都交給品牌方來打理。這種想法可以理解,但不現(xiàn)實(shí)。任何創(chuàng)業(yè)都是有風(fēng)險(xiǎn)的,創(chuàng)業(yè)也是一樣。品牌方提供的只是品牌價(jià)值,成熟的商業(yè)模式、系統(tǒng)的培訓(xùn)和管理經(jīng)驗(yàn),并不能保證創(chuàng)業(yè)商一定能成功。如果遇到那種保證你賺錢的品牌,那你得先打個(gè)問號(hào)。真正要做好創(chuàng)業(yè),需要付出很多努力,而且肯定比自己上班還要辛苦。前期考察、選擇項(xiàng)目、籌備、開業(yè)、運(yùn)營(yíng),很多事情需要你親自來做。想做甩手掌柜,是不可能的,選址、考察、裝修、招聘、辦理證照,所有的事情,都是自己做。
創(chuàng)業(yè)就能一勞永逸?當(dāng)然不!創(chuàng)業(yè)的套路并不比自主創(chuàng)業(yè)少,其中這6個(gè)坑,千萬要擦亮雙眼,不要跳!找人排隊(duì),冒充生意好,看著紅火不賺錢,只為騙創(chuàng)業(yè)費(fèi)。沒有直營(yíng)店,找一家創(chuàng)業(yè)店冒充直營(yíng)店。沒有店面,用樣板間招商。山寨品牌,看哪家生意火,直接替代。合同模糊措辭,隱埋陷阱產(chǎn)品單一,新品更換慢當(dāng)然,那些為了賺錢的皮包公司手段還遠(yuǎn)不止這些。有餐飲老板就說過:“自己在毫無經(jīng)驗(yàn)的情況下,幻想通過創(chuàng)業(yè)創(chuàng)業(yè)這么簡(jiǎn)單粗暴的行為就能超過其他同齡人,然后走上人生高峰,結(jié)果他的血汗錢卻成了“學(xué)費(fèi)”。餐飲創(chuàng)業(yè)加盟服務(wù),就選溫州溫小煮餐飲管理有限公司。
餐飲企業(yè)的多品牌車輪戰(zhàn)術(shù)。餐謀走訪全國(guó)多個(gè)地區(qū),對(duì)幾個(gè)連鎖創(chuàng)業(yè)商家進(jìn)行過實(shí)地調(diào)研,發(fā)現(xiàn)當(dāng)前較為主流的連鎖創(chuàng)業(yè)模式,其實(shí)存在很大的欺騙性。特別在二、三、四線城市,商業(yè)綜合體整層近10個(gè)餐飲企業(yè),但可能只有兩個(gè)老板。Why?中國(guó)式的壟斷式經(jīng)營(yíng)?其實(shí)這是因?yàn)閯?chuàng)業(yè)者熱衷于實(shí)地考察,而這些正是商家品牌輸出的樣板店。如果你看到想創(chuàng)業(yè)的品牌正在排隊(duì)等位或生意紅紅火火而怦然心動(dòng)時(shí),餐謀提醒各位先思考以下3個(gè)問題:1、你也有實(shí)力在你創(chuàng)業(yè)所在地實(shí)現(xiàn)壟斷嗎?2、生意旺的背后是否存在商家作假,比如花錢買人氣?3、生意旺就意味能賺錢嗎?你所感受的氣氛都是由成本堆砌出來的,你能判斷出他們是盈利還是虧損嗎?……剛才提到多品牌車輪戰(zhàn)術(shù),是指餐飲企業(yè)往往旗下創(chuàng)立多個(gè)品牌并設(shè)立門店,然后通過不斷參加展會(huì)吸引創(chuàng)業(yè)者,獲取高額創(chuàng)業(yè)費(fèi),而當(dāng)其中1個(gè)品牌倒下他們會(huì)迅速創(chuàng)立新的品牌進(jìn)行替換。商家這種操作方式一開始需要雄厚的資金支撐運(yùn)作,而為此買單的往往是餐飲創(chuàng)業(yè)者。溫州溫小煮餐飲管理有限公司為您提供 餐飲創(chuàng)業(yè)加盟服務(wù),歡迎您的來電!陜西餐飲品牌創(chuàng)業(yè)餐飲連鎖
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目前市場(chǎng)餐飲連鎖創(chuàng)業(yè)的類型:一是餐飲企業(yè)與資本對(duì)賭。為了在約定期限內(nèi)滿足對(duì)賭條件,不得不降低創(chuàng)業(yè)門檻而盲目地接受創(chuàng)業(yè),對(duì)創(chuàng)業(yè)者把關(guān)不嚴(yán)及迅速擴(kuò)張帶來的管理失控,導(dǎo)致創(chuàng)業(yè)店大面積的虧損與倒閉;二是餐飲企業(yè)戰(zhàn)略轉(zhuǎn)型,從穩(wěn)步品牌自營(yíng)轉(zhuǎn)向品牌輸出。餐謀認(rèn)為對(duì)處于事業(yè)上升階段的大多數(shù)餐飲企業(yè)他們是不愿意進(jìn)行品牌輸出的,相反從品牌自營(yíng)轉(zhuǎn)向品牌輸出,則更多表明該餐飲企業(yè)可能已經(jīng)遭遇發(fā)展瓶頸,企業(yè)利潤(rùn)或許已處于拋物線的下行階段,因此品牌輸出可能是獲取品牌價(jià)值的掙扎。遼寧新手創(chuàng)業(yè)餐飲
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