云南小投資創(chuàng)業(yè)品牌

來源: 發(fā)布時間:2022-04-26

餐飲企業(yè)的多品牌車輪戰(zhàn)術(shù)。餐謀走訪全國多個地區(qū),對幾個連鎖創(chuàng)業(yè)商家進行過實地調(diào)研,發(fā)現(xiàn)當前較為主流的連鎖創(chuàng)業(yè)模式,其實存在很大的欺騙性。特別在二、三、四線城市,商業(yè)綜合體整層近10個餐飲企業(yè),但可能只有兩個老板。Why?中國式的壟斷式經(jīng)營?其實這是因為創(chuàng)業(yè)者熱衷于實地考察,而這些正是商家品牌輸出的樣板店。如果你看到想創(chuàng)業(yè)的品牌正在排隊等位或生意紅紅火火而怦然心動時,餐謀提醒各位先思考以下3個問題:1、你也有實力在你創(chuàng)業(yè)所在地實現(xiàn)壟斷嗎?2、生意旺的背后是否存在商家作假,比如花錢買人氣?3、生意旺就意味能賺錢嗎?你所感受的氣氛都是由成本堆砌出來的,你能判斷出他們是盈利還是虧損嗎?……剛才提到多品牌車輪戰(zhàn)術(shù),是指餐飲企業(yè)往往旗下創(chuàng)立多個品牌并設立門店,然后通過不斷參加展會吸引創(chuàng)業(yè)者,獲取高額創(chuàng)業(yè)費,而當其中1個品牌倒下他們會迅速創(chuàng)立新的品牌進行替換。商家這種操作方式一開始需要雄厚的資金支撐運作,而為此買單的往往是餐飲創(chuàng)業(yè)者。溫州溫小煮餐飲管理有限公司是一家專業(yè)提供 餐飲創(chuàng)業(yè)加盟服務的公司,有想法的不要錯過哦!云南小投資創(chuàng)業(yè)品牌

如何選擇創(chuàng)業(yè)品牌:第1類品牌,就是一個老板自己做了幾家店,數(shù)量不多,做得還不錯,于是就對外開始招創(chuàng)業(yè)了。這種品牌,沒有自己的主要技術(shù),也沒有自己的供應體系,更沒有自己的品牌運營團隊,更多的是把一些資源簡單地拼湊起來,給創(chuàng)業(yè)商用。這種品牌不僅本身比較小,抗風險能力太差,而且因為底子薄、團隊小,后期對創(chuàng)業(yè)商的支持肯定是跟不上的,搞不好就撒手不管了,后面受損失的還是創(chuàng)業(yè)商。第2類品牌,其實沒有自己的品牌:他們只是掛了一個品牌的名字,實際上是一個咨詢或者中介的角色。這種公司,把上面說的那種小品牌綜合起來,向咨詢的人推薦,你去一看,公司很大,品牌很多,幾十個上百個都有,讓你自己選。但這種公司,其實跟騙子差不多,你簽的創(chuàng)業(yè)合同,都不一定是跟真正的品牌總部有關(guān)系,后期經(jīng)營中有任何問題,你根本找不到人負責。大家平時聽過的很多創(chuàng)業(yè)的時候上當受騙的,都屬于這一種。甚至有借錢做創(chuàng)業(yè),結(jié)果被騙的,所以如果你或者身邊的朋友正在接觸這類品牌,一定要慎重考慮。河北餐飲連鎖創(chuàng)業(yè)小項目餐飲創(chuàng)業(yè)加盟服務,就選溫州溫小煮餐飲管理有限公司,有需求可以來電咨詢!

創(chuàng)業(yè)連鎖創(chuàng)業(yè)時,合同是保障自己權(quán)益的一道屏障,千萬不能隨隨便就簽,相關(guān)條款必須仔細推敲,如果有條件的話可以請專業(yè)人士幫忙進行,很多創(chuàng)業(yè)商都在合同上吃過虧。這里我們就舉一個連鎖創(chuàng)業(yè)合同的慣用伎倆。有些店主在創(chuàng)業(yè)時可能對市場前景有顧慮,做決定的時候難免猶豫不決,這時候創(chuàng)業(yè)提供商的工作人員就可能會告訴你,只要符合約定的產(chǎn)品質(zhì)量標準,就可以全部回購店主的產(chǎn)品。是不是很有誘惑力?然而當創(chuàng)業(yè)店主真的做出產(chǎn)品后,授權(quán)方往往就會以產(chǎn)品不符合質(zhì)量標準為由而拒絕收購,創(chuàng)業(yè)店主只能吃“啞巴虧”。

目前市場餐飲連鎖創(chuàng)業(yè)的類型:一是餐飲企業(yè)與資本對賭。為了在約定期限內(nèi)滿足對賭條件,不得不降低創(chuàng)業(yè)門檻而盲目地接受創(chuàng)業(yè),對創(chuàng)業(yè)者把關(guān)不嚴及迅速擴張帶來的管理失控,導致創(chuàng)業(yè)店大面積的虧損與倒閉;二是餐飲企業(yè)戰(zhàn)略轉(zhuǎn)型,從穩(wěn)步品牌自營轉(zhuǎn)向品牌輸出。餐謀認為對處于事業(yè)上升階段的大多數(shù)餐飲企業(yè)他們是不愿意進行品牌輸出的,相反從品牌自營轉(zhuǎn)向品牌輸出,則更多表明該餐飲企業(yè)可能已經(jīng)遭遇發(fā)展瓶頸,企業(yè)利潤或許已處于拋物線的下行階段,因此品牌輸出可能是獲取品牌價值的掙扎。餐飲創(chuàng)業(yè)加盟服務,就選溫州溫小煮餐飲管理有限公司,讓您滿意,歡迎您的來電!

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一般來說以創(chuàng)業(yè)為主的餐飲店型規(guī)模都是中小型的,新手進入的資金門檻和管理門檻都比較低,也相對比較容易快速盈利見效。這種思路屬于站在經(jīng)營者主觀的角度來看。而現(xiàn)在,小店型已經(jīng)成了客觀的當務之急。門店租金是一個重要考量。租金成本控制的好直接影響現(xiàn)金流,而非常時期外賣的作用明顯加大,外賣業(yè)務對堂食空間沒有要求,也讓對營業(yè)面積的需求降低。所以,門店大小對于創(chuàng)業(yè)商來說是一個敏感的指標,品牌方如果能做到更加優(yōu)化的店型設計,將空間和動線重新梳理做出更精致、運行更流暢的形式,會在市場上更有談判空間。云南小投資創(chuàng)業(yè)品牌

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