陜西連鎖加盟粥鋪

來源: 發(fā)布時(shí)間:2022-05-24

餐飲加盟的通病:連鎖企業(yè)很少用心做產(chǎn)品。不是他們不愿意,而是因?yàn)樯罡粋€(gè)餐品還要將其做成標(biāo)準(zhǔn)化,實(shí)在是太費(fèi)心力的一件事。首先,餐飲連鎖品牌的餐品要保證有特色。在“非鮮(既新鮮又新奇)不食”的年代,有特色的餐飲單品才有噱頭。有噱頭,才能被更多人關(guān)注。其次,產(chǎn)品必須要能標(biāo)準(zhǔn)化,因?yàn)椴荒軜?biāo)準(zhǔn)化,千店千味,連鎖的意義就沒有了。再者,加盟店和直營店的味道差太多,食客也不買賬。通常,一家連鎖企業(yè)總是會(huì)有數(shù)十個(gè)獎(jiǎng)杯獎(jiǎng)?wù)?。只看?jiǎng)?wù)碌脑?,你?huì)覺得這個(gè)品牌特別牛!但其實(shí),細(xì)究這些企業(yè)榮譽(yù)的授予單位,往往是企業(yè)合作的網(wǎng)站或是協(xié)會(huì),含金量并不高。舉個(gè)例子:某餐飲連鎖企業(yè)成為了一個(gè)連鎖網(wǎng)站的客戶,網(wǎng)站就會(huì)制作一個(gè)獎(jiǎng)牌白送給企業(yè)。然而這種并沒有多少公信力和含金量的獎(jiǎng)牌,拿來糊弄加盟創(chuàng)業(yè)者卻很好使。餐飲加盟服務(wù),就選溫州溫小煮餐飲管理有限公司,歡迎客戶來電!陜西連鎖加盟粥鋪

近些年,眾多品牌通過“單品為王”戰(zhàn)略快速走紅,如阿甘鍋盔、小楊生煎等,憑借單品戰(zhàn)略,品牌能夠擁有足夠的差異化特色和記憶點(diǎn),在市場(chǎng)中迅速獲得關(guān)注度。但與此同時(shí),單品也會(huì)成為品牌的“束縛”:定位單一,增長點(diǎn)難覓;易復(fù)制,山寨品牌層出不窮;復(fù)購弱,開店前中期遭遇巨大落差......創(chuàng)業(yè)者在選擇加盟單品類品牌前,應(yīng)該先問清三個(gè)問題:1.品類是否真的有壁壘?2.品牌的邊際夠廣么?3.消費(fèi)者厭倦之后怎么辦對(duì)餐飲加盟創(chuàng)業(yè)者而言,如今很多品牌都標(biāo)榜自己為“新藍(lán)海”、“差異化定位”,加盟者要看清市場(chǎng),識(shí)別清品牌是否有足夠的壁壘,連鎖化程度如何,是否有持續(xù)的增長能力,這樣才能夠選到真正擁有廣闊藍(lán)海的細(xì)分品牌。陜西連鎖加盟粥鋪溫州溫小煮餐飲管理有限公司為您提供 餐飲加盟服務(wù),期待您的光臨!

選擇一個(gè)成熟的品牌加盟,有現(xiàn)成的市場(chǎng)需求,也有現(xiàn)成的經(jīng)驗(yàn)可以借鑒,還有人指導(dǎo)有人帶。做好充分的心理準(zhǔn)備,要開始選擇項(xiàng)目了,建議先從自己熟悉的領(lǐng)域開始。俗話說,隔行如隔山,很多行業(yè),平時(shí)看到的都只是很表面的東西,行業(yè)里面還有更多沒有看到的,每一個(gè)行業(yè)的水都很深。之前跟一位咨詢加盟的人聊天,提到餐飲管理的一些細(xì)節(jié),他聽了之后特別驚訝,覺得一個(gè)餐飲店里怎么會(huì)有這么多事情呢?收銀員可能私吞,私吞的方法十種八種;餐廳的蔬菜供貨商會(huì)耍手段,缺斤少兩、以次充好等。

一般來說以加盟為主的餐飲店型規(guī)模都是中小型的,新手進(jìn)入的資金門檻和管理門檻都比較低,也相對(duì)比較容易快速盈利見效。這種思路屬于站在經(jīng)營者主觀的角度來看。而現(xiàn)在,小店型已經(jīng)成了客觀的當(dāng)務(wù)之急。門店租金是一個(gè)重要考量。租金成本控制的好直接影響現(xiàn)金流,而非常時(shí)期外賣的作用明顯加大,外賣業(yè)務(wù)對(duì)堂食空間沒有要求,也讓對(duì)營業(yè)面積的需求降低。所以,門店大小對(duì)于加盟商來說是一個(gè)敏感的指標(biāo),品牌方如果能做到更加優(yōu)化的店型設(shè)計(jì),將空間和動(dòng)線重新梳理做出更精致、運(yùn)行更流暢的形式,會(huì)在市場(chǎng)上更有談判空間。餐飲加盟服務(wù),就選溫州溫小煮餐飲管理有限公司。

“原材料統(tǒng)一配送”環(huán)節(jié),這里我們單獨(dú)拿出來討論,因?yàn)檫@個(gè)風(fēng)險(xiǎn)是致命性的,而且前幾天深圳剛剛才發(fā)生了一起“椰子雞事件”。很多投資者看中連鎖加盟提供原材料配送,能省去后期的很多麻煩和口味問題,但是所謂的配方或秘方可能會(huì)成為加盟店后期運(yùn)營的主要問題。廚房是一個(gè)江湖,魚龍混雜,很多你認(rèn)為口味很好的東西反而越不安全。有個(gè)朋友本想加盟某鴨脖連鎖品牌,但親身了解后決定放棄,其中原因也是跟食品安全有關(guān)。所以餐飲投資者,如果盲目地選擇加盟店,那么等你哪天做大了或許你就離監(jiān)獄不遠(yuǎn)了。溫州溫小煮餐飲管理有限公司是一家專業(yè)提供 餐飲加盟服務(wù)的公司,有想法的可以來電咨詢!河北皮蛋瘦肉粥加盟餐飲

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加盟連鎖創(chuàng)業(yè)時(shí),合同是保障自己權(quán)益的一道屏障,千萬不能隨隨便就簽,相關(guān)條款必須仔細(xì)推敲,如果有條件的話可以請(qǐng)專業(yè)人士幫忙進(jìn)行,很多加盟商都在合同上吃過虧。這里我們就舉一個(gè)連鎖加盟合同的慣用伎倆。有些店主在加盟時(shí)可能對(duì)市場(chǎng)前景有顧慮,做決定的時(shí)候難免猶豫不決,這時(shí)候加盟提供商的工作人員就可能會(huì)告訴你,只要符合約定的產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn),就可以全部回購店主的產(chǎn)品。是不是很有誘惑力?然而當(dāng)加盟店主真的做出產(chǎn)品后,授權(quán)方往往就會(huì)以產(chǎn)品不符合質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)為由而拒絕收購,加盟店主只能吃“啞巴虧”。陜西連鎖加盟粥鋪

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