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槐花又叫洋槐、刺槐,是外來植物,陜西、甘肅以秦嶺山脈為中心的黃土高坡是槐花面積比較大的區(qū)域。這得益于上個(gè)世紀(jì)的封山育林,飛機(jī)播種,在這里的山溝野壑分布了好密集的槐樹林,也成就了"世界三大黃金蜜源地"的美譽(yù)。洋槐蜜又稱水白蜜、刺槐蜂蜜、槐花蜂蜜、洋槐蜂蜜,是我國(guó)大宗蜜源量產(chǎn)的上等蜜品,也是歷年大量出口高價(jià)位的蜜品。其特點(diǎn)為顏色淺、味鮮潔、甜而不膩、有洋槐特有的清香味,不易結(jié)晶。蜜質(zhì)透明,質(zhì)地濃稠,果糖含量較高;具有清淡幽香的槐花香味,甘甜鮮美?;被勰芮鍩嵯禄?、涼血止血,有舒張血管等作用,適合各類人群食用沖泡槐花蜜水時(shí)注意使用40°C以下的溫水,避免過高的溫度使其營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)被分解破壞。長(zhǎng)寧區(qū)國(guó)產(chǎn)秦嶺野蜜參考價(jià)格
1、看結(jié)晶:天然的蜂蜜在13攝氏度到15攝氏度會(huì)結(jié)晶,有的摻了葡萄糖或飴糖的也會(huì)結(jié)晶,但天然的蜂蜜結(jié)晶后拿筷子捅,自上而下是均勻的軟的,而摻了東西的蜂蜜捅到下面就是硬的。2、聞氣味:真蜂蜜不管放了多久,打開瓶子還能聞到蜂蜜的芳香味,感覺嗓子是舒服的,摻假的蜂蜜放上一半年就聞不到味了。3、嘗味道:真蜂蜜如果一下子吃得多的話,會(huì)嗆一下嗓子,并且吃完嘴里還能感覺到蜂蜜味,而摻假的吃完就完了。所以大家明白秦嶺蜂蜜的特點(diǎn)了嗎?普陀區(qū)靠譜的秦嶺野蜜怎么種植水白蜜口感鮮潔,擁有槐花的特性,祛火,清熱排毒,調(diào)理腸胃。
秦嶺是中國(guó)南北地理和氣候分界嶺,擁有德天獨(dú)厚的資源優(yōu)勢(shì),《舌尖上的中國(guó)II》曾贊譽(yù):秦嶺出產(chǎn)中國(guó)比較前列的槐花蜜,秦嶺蜂蜜取材秦嶺自然資源,遠(yuǎn)離城市喧囂和污染,我相信濃縮才是精華。高山洋槐蜜,水白透明、質(zhì)地濃稠、不易結(jié)晶,具有清淡幽香的槐花香味,甘甜鮮潔、芳香適口,產(chǎn)自無污染、風(fēng)景如畫的秦嶺山腳。每年的五月到六月間,滿山生長(zhǎng)野生槐樹,一串串潔白的槐花掛滿了樹枝,走進(jìn)山頭可以聞到一股淡淡槐花的清香味道。
槐花開花的期間,整個(gè)蜂場(chǎng)都彌漫著清甜的花香,早上醒來嘰嘰喳喳全是小鳥的叫聲,偶爾還有野雞的"嘶鳴",時(shí)常還能看到晨霧在山間繚繞,久在城市里的人在這里就像到了世外,一瓶槐花蜜,小蜜蜂要在幾百萬朵花上采集花蜜,在經(jīng)過十五天以上的充分醞釀,才能自然封蓋成熟,每一滴都來之不易。從蜜脾里分離出來的水白蜜,顏色至清至淺,自然波美度能到42度以上,除了簡(jiǎn)單的過濾蠟渣,不再需要任何人為干預(yù)。水白蜜口感鮮潔,擁有槐花的特性,祛火溫和,清熱排毒,調(diào)理腸胃,活性物質(zhì)豐富,含有人體每日所需的大量營(yíng)養(yǎng),對(duì)身體提高免疫力很有好處,也是老少皆宜的一個(gè)蜜種其特點(diǎn)為顏色淺、味鮮潔、甜而不膩。
取蜂蜜與溫開水按1:4的比例配好后,加入碘酒,如有變藍(lán)或綠色,則為摻入了淀粉和白糖。◎取蜂蜜與溫開水按1:4的比例配好后,滴入酒精,如有白色絮狀物,則為摻了飴糖。◎如蜂蜜低于14度開始產(chǎn)生結(jié)晶,結(jié)晶后可用筷子挑出少許用手捻,油膩如豬油狀,則為正常的葡萄糖結(jié)晶;如手捻硌手、粗糙,則為白糖沉淀。質(zhì)量鑒定◎眼看;單色花蜜有其特有的顏色,雜花蜜也應(yīng)顏色正常。上等百花蜜呈琥珀色,單花蜜則澄清透明,不含雜質(zhì),稍加晃動(dòng)觀察,濃度越高,蜂蜜的成熟度越高。秦嶺獨(dú)特的自然環(huán)境為槐花蜜的生產(chǎn)提供了比較好的蜜源,秦嶺地區(qū)的槐花集中。青浦區(qū)歷史悠久秦嶺野蜜食品
槐花蜜,又名刺槐蜂蜜、槐花蜂蜜、洋槐蜂蜜、洋槐蜜,是我國(guó)四大名蜜之一。長(zhǎng)寧區(qū)國(guó)產(chǎn)秦嶺野蜜參考價(jià)格
后面我們把槐花蜜總結(jié)起來主要有兩大特點(diǎn):其一是難結(jié)晶,因成分中果糖比例高,會(huì)抑制蜂蜜結(jié)晶的現(xiàn)象;其二是顏色淺,接近無色透明。用這兩點(diǎn),我們可以有效的分辨出一批真假優(yōu)劣的“槐花蜜”。槐花蜜,也叫刺槐蜜、洋槐蜜,是蜜蜂采集槐花釀造而來?;睒浞植驾^廣,而且其花蜜腺發(fā)達(dá),故而槐花蜜的產(chǎn)量還是可觀的?;被畚短鸩荒?,較難結(jié)晶,出口量也很大?;被燮湫郧鍥?,具有槐花之去濕小便通暢之功效,有改善血液循環(huán)、防止血管硬化、降低血脂血壓等作用,同時(shí)亦有清熱補(bǔ)中、溫柔溫潤(rùn)之功效。較適用于心血管病人的保健食用,尤其適合中老年人。長(zhǎng)寧區(qū)國(guó)產(chǎn)秦嶺野蜜參考價(jià)格
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