調(diào)味料的種類可區(qū)分：①調(diào)味料、②香辛料、③發(fā)色劑、④著色劑、⑤質(zhì)量改良劑、⑥嫩化劑、⑦增稠劑、⑧抗氧化劑、⑨防腐劑、⑩香精香料等。一、調(diào)味料：給食物原有獨特香味和口感稱調(diào)味料〈一〉咸味料：1.食塩：海塩、井塩、池塩、礦塩、原塩、洗滌塩、再制塩2.醬油：色澤分有...

蕞近，一項關(guān)于美食的新聞成了網(wǎng)友關(guān)注的熱點，說有新的研究發(fā)現(xiàn)，愛吃辣會增加罹患老年癡呆的風(fēng)險?這對于無辣不歡的人來說，簡直是不能答應(yīng)的!關(guān)于這項研究，很多人表示不能認(rèn)同，就連行業(yè)專家也看不下去了，表示：其調(diào)查只可以表明辣椒攝入量與老年癡呆的相關(guān)性，并不能說明其...

對于喜歡辣椒的人來說，無論是吃面條還是米飯，他們都喜歡放一些辣椒?；蛘咴谛〕缘昀锍缘臅r候，如果餐廳里沒有可口的香辣醬，就覺得這家餐廳的菜不是很好吃。很多人都知道餐廳廚師制作的香辣醬非常辣，但在家制作的香辣醬卻很普通，因此，如果要在家制作它，如何制作很辣的香辣醬...

1、燉牛肉：將香料搗碎，用紗布包好，與牛肉等其他調(diào)味料要一起煮沸，要求每100千克鮮牛肉加水300千克，煮至六七成熟后，加入4千克食鹽，小火燉2小時即可。香料配比如下：蔥5千克（切段）、姜2千克（切絲）、肉豆蔻200克、丁香200克、香葉200克、小豆蔻200...

好吃固然重要，但安全才是第壹位。若想吃得放心，滇樂香辣醬為更好選擇。公司秉承以食品安全為第壹原則，每一批原材料必須符合國家食品安全的要求，每一批原料的入庫必須經(jīng)過層層檢驗，生產(chǎn)環(huán)節(jié)更是環(huán)環(huán)核驗，蕞終出廠的產(chǎn)品，每批均按要求抽檢，一瓶不合格，一批都不準(zhǔn)出廠。建議...

滇樂地攤香辣醬，它的出現(xiàn)，就是為了饞人的，打開蓋子一聞就香得咽口水那種。為了做這瓶醬，我們先后從5種牛肉里挑選出口感比較好的高山小黃牛肉。然后不停地調(diào)研，試圖尋找一種大家更是喜歡的口感。經(jīng)過嚴(yán)苛選材和多次辣度調(diào)整，更是終敲定這個版本。事實證明，香辣味是大家更是...

香辣醬+剁椒蒸魚頭制作好的剁椒并不像用刀切碎的辣椒那樣簡單。首先，必須保證辣椒的質(zhì)量。如果辣椒的質(zhì)量不好，自然會需要一系列化學(xué)添加劑（例如味精）來填充口味。另外，鹽也是其主要成分，因為鹽可以將胡椒粉帶到蕞深處。味道得以釋放，但如果用量不準(zhǔn)確，則可能是咸的，而不...

云南滇樂調(diào)味品有限公司是香辣醬、麻辣醬、雞樅醬、香辣豆瓣醬、麻婆豆腐醬、風(fēng)味豆豉、水豆豉、香五仁、酸腌菜等適合涼拌菜,小炒，吃米飯拌面條，抹大餅，吃饅頭，小火鍋，麻辣燙，燒烤等。本公司產(chǎn)品口味地道，香辣適中，下飯開胃，適合各種消費人群。本產(chǎn)品在市場銷售火暴，深...

香辣醬的吃法香辣醬自古以來就是家家戶戶喜愛的美食之一，它不只能補充人體日常所需的各種營養(yǎng)，還能降低心血管疾病機率，保持血管彈性、健腦、防止脂肪肝等。食用香辣醬的好處有很多，那么怎么吃也是很有講究的。它的吃法自古以來也是多種多樣的，可以生吃，可以蘸著東西吃，還可...

相反，云南香辣醬廠家告訴大家，其實吃辣對于健康好處更多：相較于上一個調(diào)查，這一個研究顯得更加讓人信服：這是三所院校(牛津、哈佛以及中國醫(yī)學(xué)科學(xué)院)聯(lián)合，耗時8年，對近50萬名國人的一項飲食研究，發(fā)現(xiàn)：常吃辣的人患、心臟病以及呼吸疾病的風(fēng)險比不吃辣的人更低，過早...

1、將辣椒洗凈，上面有水沒關(guān)系。呆會兒煮的時候顏色會更紅。而且經(jīng)過煮水份就會自己散去了。2、將辣椒去掉綠色的部分，并切小段。記得帶手套啊，不然會很辣。3、將切碎的辣椒放入攪拌機加入油，攪碎。然后倒入鍋中，準(zhǔn)備小煮一會兒。（因為辣椒本身水分不多，所以，加些油攪拌...

香辣醬產(chǎn)品說明:為了推動中華飲食事業(yè)發(fā)展，豐富廣大人民群眾的餐桌，共同推廣民間風(fēng)味美食，公司采用宮廷秘方與現(xiàn)代科技相結(jié)合，選用幾十種名貴中藥材經(jīng)現(xiàn)代工藝生產(chǎn)的香辣醬，口味地道，味道鮮美，香味濃郁、醇厚，不含任何和添加劑，配料中選用品質(zhì)高西南山上的花椒，口感好，...

滇樂香辣醬使用方式多種多樣不只可以拌飯，還可以拌面世上沒有什么是一勺飯不能解決的，如果不能，那就來一碗。韓式拌飯的蔬菜很多，這樣也不怕不營養(yǎng)了，可是韓式辣醬甜辣的口感，真不是大多數(shù)人能接受的，所以把韓式辣醬換成中國拌飯醬，這樣是不是就容易入口了呢。滇樂香辣醬不...

人間煙火、市井百態(tài)，更是能撫慰人心，小小的攤位，更蘊涵著勃勃生機，即增長了工作崗位，又增加了工作收入，還活了城市經(jīng)濟，一舉三得。地攤經(jīng)濟開放后，思路很明確！工資沒8000，不如擺地攤！十年打工一場空，三年擺攤變富翁！工作不好找，地攤搞一搞！要說更是近什么更是火...

調(diào)味料，也稱佐料，是指被用來少量加入其他食物中用來改善味道的食品成分。一些調(diào)味料在其他情況下被用來作主食或主要成分來食用。例如洋蔥也可以為法國洋蔥湯等的主要蔬菜成分。從來源上，多數(shù)直接或間接來自植物，少數(shù)為動物成分（例如日本料理中味噌湯所用的干柴魚）或者合成成...

肉醬流行的年代其實并不長，到了6世紀(jì)南北朝年間，賈思勰的《齊民要術(shù)》，對各類醬的記載里，雖仍然以肉、魚、蝦、蟹為主角，但已經(jīng)出現(xiàn)了少量以烏豆(黑豆)、豆黃(豆瓣)、炊麥(蒸熟的小麥)為原材料制作的醬。并且，用谷物制曲，加入醬或酒中，人為控制發(fā)酵方向的技術(shù)，也在...

醬是以豆類、小麥粉、水果、肉類或魚蝦等物為主要原料，加工而成的糊狀調(diào)味品，它起源于中國，有著悠久的歷史。中國人常見的調(diào)味醬分為以小麥粉為主要原料的甜面醬，和以豆類為主要原料的豆瓣醬兩大類；還發(fā)展還有肉醬、魚醬和果醬等調(diào)味品。隨著醬制作工藝的進步，后來制醬之法也...

【滇樂香辣醬】可以做三明治喜歡吃吐司片的話，可試試這樣做個簡單的三明治。準(zhǔn)備好吐司片和新鮮的蔬菜就好~洗菜+加料時間，不用十分鐘就能搞定。還可以把吐司片換成北方大饅頭，秒變中式漢堡~【滇樂香辣醬】可以配奶油面包面包夾心是一大坨奶油，大膽舀了兩勺辣椒醬放上去，小...

到了宋代，《夢粱錄》中已經(jīng)有“蓋人家每日不可闕者，柴米油鹽酒醬醋茶”的記載。到了元朝，因為蒙古貴族的宗教信仰，與漢族社會地位降低的關(guān)系，元曲中變成“早晨起來七件事，柴米油鹽醬醋茶”的唱詞。酒退出了中國人生活的生活必備品，但醬，則成了比醋和茶更重要的家庭物資。辣...

香辣醬+剁椒蒸魚頭制作好的剁椒并不像用刀切碎的辣椒那樣簡單。首先，必須保證辣椒的質(zhì)量。如果辣椒的質(zhì)量不好，自然會需要一系列化學(xué)添加劑（例如味精）來填充口味。另外，鹽也是其主要成分，因為鹽可以將胡椒粉帶到蕞深處。味道得以釋放，但如果用量不準(zhǔn)確，則可能是咸的，而不...

滇樂調(diào)味品主要生產(chǎn)香辣醬，麻辣醬，香辣五仁醬，風(fēng)味豆豉醬、香菇醬、香菇拌飯夾饃醬、香菇牛肉醬、油辣子等二十余品種，選用品質(zhì)高原材料，運用古法釀造獨門]秘方融合現(xiàn)代工藝，口味地道，只為舌尖上的愉悅，誠招各區(qū)域加盟商代理商，無加盟費，無學(xué)歷要求，無年齡限制，只要你...

吃滇樂香辣醬有什么好處呢?香辣醬麻麻辣辣的味道，吃多了不好，而且很容易上火，當(dāng)然吃慣辣椒或者生長北方的筒子可能對于上火沒有什么概念，南方的筒子要保重。話說吃香辣醬有什么好處呢?吃云南香辣醬胃口大開。吃香喝辣能促進食欲哦，不過不能吃太多醬喲，過了對胃的刺激較大，...

滇樂香辣醬使用方式多種多樣不只可以拌飯，還可以拌面世上沒有什么是一勺飯不能解決的，如果不能，那就來一碗。韓式拌飯的蔬菜很多，這樣也不怕不營養(yǎng)了，可是韓式辣醬甜辣的口感，真不是大多數(shù)人能接受的，所以把韓式辣醬換成中國拌飯醬，這樣是不是就容易入口了呢。滇樂香辣醬不...

在中國很多地方，吃飯做菜自然是離不開辣椒的。麻辣醬是生活中常見的佐料，只要有一罐香噴噴的麻辣醬在手，胃口好吃嘛嘛香！你想吃嘛嘛香嗎？一起來學(xué)做一道搶手的麻辣醬吧~粗辣椒粉60g，細(xì)朝天椒粉40g，花椒30g，桂皮10g，草果2顆，甘草5g，丁香5g，八角10g...

云南滇樂調(diào)味品有限公司注冊地址位于中國（云南）自由貿(mào)易試驗區(qū)昆明片區(qū)經(jīng)開區(qū)紅外路尚為國際A區(qū)13棟1號，注冊機關(guān)為昆明市市場監(jiān)督管理局，法人為程明雪，經(jīng)營范圍包括糧油、散裝食品、預(yù)包裝食品的銷售；鹽及調(diào)味品（不含味精）的銷售；蔬菜、醬油、食醋及類似品的加工及銷...

云南滇樂調(diào)味品有限公司注冊地址位于中國（云南）自由貿(mào)易試驗區(qū)昆明片區(qū)經(jīng)開區(qū)紅外路尚為國際A區(qū)13棟1號，注冊機關(guān)為昆明市市場監(jiān)督管理局，法人為程明雪，經(jīng)營范圍包括糧油、散裝食品、預(yù)包裝食品的銷售；鹽及調(diào)味品（不含味精）的銷售；蔬菜、醬油、食醋及類似品的加工及銷...

麻辣醬黃瓜是夏季餐桌上必不可少的一道小菜，無論佐粥還是下飯，都是一上桌就遭哄搶的節(jié)奏，比雞魚肉蛋更受歡迎。夏季又是黃瓜大量上市的季節(jié)，有空的時候，做上一大盆醬黃瓜，不只物美價廉，而且**減輕煮婦們做飯的負(fù)擔(dān)。用料：主料：黃瓜1千克輔料：尖椒200克、大蒜2頭、...

估法：將以上所有材料攪拌均勻，即可涼拌使用。用法：這道涼拌醬可以用于海鮮、牛、羊肉涼拌入味。魚露醬材料：魚露1大匙、米酒1大匙、生抽1茶匙、蠔油1/3茶匙、鮮雞粉1/2茶匙、冰糖1/2茶匙、甘草粉少許（可不加）、清水1/2杯。用法：這就是很多飯店清蒸魚如此美味...

麻辣醬香鴨詳細(xì)制作教程：配方：八角60克、黃芪50克、桂皮40克、紅蔻40克、小茴香30克、良姜25克、白芷片25克、小香葉15克、陽春砂15克、丁香15克、甘草15克、木香10克、腌制秘方：腌制配方：清水30斤、食用鹽一斤、辣椒三兩、花椒一兩半，八角一兩半、...

滇樂麻辣醬滇樂麻辣醬是地方名特產(chǎn)，采用先進工藝和傳統(tǒng)配方相結(jié)合生產(chǎn)而成的新型復(fù)合調(diào)味產(chǎn)品。產(chǎn)品選用品質(zhì)好辣椒、醬油、植物油、芝麻、花椒及多種天然食用香辛料精制而成，具有香辣地道，口感獨特的風(fēng)味。食用方法：制作川菜、烹飪各種佳肴。配料醬油（水、黃豆、麩皮、食用碘...