其特點(diǎn)是鮮香滑嫩，味道可口。 芝麻香雞 芝麻香雞是一道傳統(tǒng)的漢族名菜。雞脯肉用刀背砸成茸泥，生肥膘也剁成泥，熟肥膘切丁，一起入盆，加雞蛋清、調(diào)味品及濕淀粉，拌勻，再將熟凈荸薺拍碎摻入，攪拌成雞締子。然后，將雞締子拌在咸面包片上，上粘芝麻，放在植物... 瀘州白果雞 白果燉雞是一道漢族傳統(tǒng)名菜，具有健胃補(bǔ)脾，清熱解暑，降脂降壓，******之作用。因銀杏有小毒，所以不宜大量、長期食用，忌與鰻魚同食。功效：益腎固澀。主治：慢性前列腺炎腎虛不固，小便白濁，遺精，腰酸肢軟，頭暈?zāi)?.. 五香糕 滬州五香糕，炸點(diǎn)，是四川省瀘州市***的漢族小吃，其前身是民間油糍粑，已有60多年歷史，冷、熱均可食用，風(fēng)味...

餡心以鮮豬肉加皮凍為主。20世紀(jì)30年代后，上海飲食業(yè)有了生煎饅頭的專業(yè)店，餡心花色... 上海海棠糕 海棠糕是滬上***傳統(tǒng)名點(diǎn)，是用特制的模具灌漿烘烤制作。糕形似海棠花，色呈紫醬紅，香甜松軟，可謂色、香、味、形俱佳，同蘇州“梅花糕”一樣，同為一道具悠久歷史的花色點(diǎn)心，深受大眾的歡迎。在上海或許只有在七寶才能... 薄荷糕 薄荷糕是中國滬菜菜系中很有特色的漢族糕點(diǎn)之一，以薄荷為制作主料，薄荷糕的烹飪技巧以蒸菜為主，口味屬于清香味。夏天是薄荷糕****的季節(jié)，外觀潔白如雪，上面還有星星點(diǎn)點(diǎn)的綠色，那便是薄荷了。薄荷糕是糯米粉里拌著... 蟹殼黃 蟹殼黃，上海**漢族小吃，屬本幫菜。因其形圓色黃...

狗不理包子 天津狗不理包子是我國***小吃，為“天津三絕”**，是中華**之一，起源于1858年清朝咸豐年間。狗不理包子倍受歡迎的原因在于其用料精細(xì)，制作講究，在選料、配方、攪拌、揉面、搟面等方面都有一定的絕招，做工上更是... 耳朵眼炸糕 天津三絕食品之一，**美食，用糯米作皮面，紅小豆、赤白砂糖炒制成餡，以香油炸制而成。成品外型呈扁球狀，淡金黃色，餡心黑紅細(xì)膩，是津門特產(chǎn) 桂發(fā)祥十八街麻花 桂發(fā)祥十八街麻花是天津的一家百年**麻花店，與天津狗不理包子、耳朵眼炸糕并稱的“天津三絕”，位列其首。桂發(fā)祥十八街麻花在全國首屆名小吃認(rèn)定會(huì)上被認(rèn)定為“中華名小吃”，1996年被中國國內(nèi)貿(mào)易部命名為“中...