在北方，似乎有一種習(xí)俗，叫“大碗喝酒，大塊吃肉”，這大概來(lái)自《水滸》中梁山好漢的豪邁舉止。但總覺(jué)得缺點(diǎn)什么，因?yàn)楹染瞥匀庵皇且环N形式，一種鋪墊，還應(yīng)該有一個(gè)內(nèi)容。梁山好漢們?cè)凇按笸牒染?，大塊吃肉”之后，還有一個(gè)重要的內(nèi)容，就是“大秤分金銀”，這很重要，因?yàn)檫@即...

群英會(huì)是一個(gè)典故，出自《三國(guó)演義》第四十五回，是指周瑜假裝泄露機(jī)密，讓細(xì)蔣干中計(jì)，以達(dá)到自己的目的。本來(lái)長(zhǎng)相有點(diǎn)仙風(fēng)道骨的蔣干，后來(lái)在戲里成了鼻梁上貼了塊白膏藥的角色，人也變得鼠里鼠氣的。這一切，都是讓他那個(gè)老同學(xué)害的。反過(guò)來(lái)，他的老同學(xué)周瑜，在酒局中表現(xiàn)出非...

深耕北京市場(chǎng)：“一城兩洲三區(qū)”戰(zhàn)略著眼北京及其周邊市場(chǎng)，向“東北、西北、華北”三區(qū)，和“長(zhǎng)三角、珠三角”兩洲發(fā)展。建立超過(guò)100人的直營(yíng)團(tuán)隊(duì)，發(fā)展餐飲、商超渠道，2007年銷量超過(guò)同城品牌紅星二鍋頭，在北京市場(chǎng)成為二鍋頭品牌，消費(fèi)者認(rèn)可度較高。主攻華北...

據(jù)《史記·司馬相如列傳》，臨邛有一富家卓王孫之女文君新寡，因愛慕司馬相如，司馬相如和文君私奔到四川成都，因家徒四壁立，文君家開始又不予資助，兩人到臨邛，盡賣其車騎后，買了一酒舍酤酒。而令文君當(dāng)爐。司馬相如也與保庸雜作，滌器于市中。這個(gè)故事后來(lái)成為夫婦愛情堅(jiān)貞不...

酒是美好物品的象征，是表達(dá)心意、寄托情感的媒介。酒為糧食釀造之精華，美味甘甜，補(bǔ)益身體。但在人類社會(huì)早期，勞動(dòng)生產(chǎn)率非常低下，物質(zhì)財(cái)富極度貧乏，不可常得。故作為“天之美祿”（《漢書·食貨志》）的酒，只有在祭祀和節(jié)慶時(shí)才能享用，并且首先要奉獻(xiàn)給神靈和祖先享用。物...

中國(guó)是世界上釀酒早的國(guó)家之一，酒的釀造，在中國(guó)已有數(shù)千年的歷史。酒是一種文化的載體，中國(guó)酒文化歷史悠久，內(nèi)涵豐富，博大精深。中國(guó)是一個(gè)歷史悠久的文明古國(guó)，中國(guó)酒文化是中華文明的有機(jī)組成部分。 酒是多種化學(xué)成份的混合物，酒精（學(xué)名乙醇）是其主要成分。除此...

“二鍋頭”是歷史悠久的低端白酒，前身是牛欄山酒廠，于1998年在深交所上市，成為北京家上市的酒企。公司業(yè)務(wù)范圍，既包含輕資產(chǎn)的食品加工制造，如白酒的生產(chǎn)銷售、生豬屠宰及肉制品加工、農(nóng)副產(chǎn)品生產(chǎn)加工等，又涵蓋重資產(chǎn)的房地產(chǎn)開發(fā)、水利與建筑工程施工和物流業(yè)...

記載:秦始皇末期，劉邦（漢高祖）做亭長(zhǎng)時(shí)，往酈山押送勞工，但在路上，勞工大多在路上死亡，到了豐西澤中，將勞工放走，結(jié)果只有十來(lái)個(gè)壯士愿意跟隨劉邦。夜中，劉邦喝醉了酒，令一人前行，前行者回報(bào)道，前面有一條大蛇阻擋在路上。請(qǐng)求讓我們回來(lái)。劉邦正在酒意朦朧之中，似乎...

唐玄宗先一日與楊貴妃約，命其設(shè)宴百花亭，同往賞花飲酒。至次日，楊貴妃遂先赴百花亭，備齊御筵候駕，孰意遲待移時(shí)，唐玄宗車駕竟不至。遲之久，遲之又久。乃忽報(bào)皇帝已幸江妃宮，楊貴妃聞?dòng)崳脨烙馈?楊貴妃性本褊狹善妒，尤媚浪，且婦女于怨望之余，本易生反應(yīng)力。遂使萬(wàn)種...

這則故事說(shuō)的是宋代個(gè)皇帝趙匡胤自從陳橋兵變，一舉奪得之后，卻想解除手下一些大將的兵權(quán)。于是在961年，安排酒宴，召集禁軍將領(lǐng)石守信、王審琦等飲酒，叫他們多積金帛田宅以遺子孫，歌兒以終天年，從此解除了他們的兵權(quán)。在969年， 又召集節(jié)度使王彥超待宴飲，解除了他們...

簞醪勞師 東周春秋時(shí)代，越王勾踐被吳王夫差戰(zhàn)敗后，為了實(shí)現(xiàn)"十年生聚，十年教訓(xùn) "的復(fù)國(guó)大略，下令鼓勵(lì)人民生育，并用酒作為生育的獎(jiǎng)品:生丈夫，二壺酒，一犬; 生女子，二壺酒，一豚"。越王勾踐率兵伐吳，出師前， 越中父老獻(xiàn)美酒于勾踐， 勾踐將酒倒在河的上流，與將...

由于使人亢奮和稀缺等特性，酒在遠(yuǎn)古屬于品，早酒被作為“通神之物”，是“圣液”，用于祭祀、慶典、等隆重場(chǎng)面。 在古代，統(tǒng)治者認(rèn)為：“國(guó)之大事，在祀在戎?！睕Q定一個(gè)部落或國(guó)家 的生死存亡，出征的勇士，在出發(fā)之前，更要用酒來(lái)激勵(lì)斗志。酒與國(guó)家大事...

懂得生活、追求休閑的生活方式，一直是很多人追求的目標(biāo)。悠閑、篤定，一如閑云野鶴般地自由。也許潛意識(shí)中，白酒就這樣成了這種向往生活的代名詞，讓一些人對(duì)它的喜歡從始自終，認(rèn)真而執(zhí)著。白酒上癮的人，永遠(yuǎn)無(wú)法想象，沒(méi)有白酒取暖的冬天怎么過(guò)？而即使是不喝白酒的很多人，也...

在新中國(guó)的成立之后，純糧酒的發(fā)展趨勢(shì)和加工工藝提高進(jìn)入了新的時(shí)期。 全國(guó)各地的制酒小作坊逐漸合作化更新改造，純糧酒進(jìn)入了真真正正實(shí)際意義上的工業(yè)生產(chǎn)。 為走向世界的勤奮和成效我國(guó)白酒生產(chǎn)量占全世界烈性酒生產(chǎn)量近40%，在國(guó)外市場(chǎng)的市場(chǎng)份額卻不夠...

阮孚是阮咸的兒子，阮籍的侄孫，也以嗜酒聞名于史。史載，此人身材矮小，頭上沒(méi)幾根毛發(fā)，估計(jì)常戴一頂帽子。但他思維敏捷，言語(yǔ)詼諧，深得周文帝喜愛。有一次，周文帝想戲弄一下阮孚，叫人在屋里放了十瓶零一斛酒，每個(gè)上面都加了一頂帽子，想以此嘲笑阮孚禿頂，看他會(huì)是什么反映...

阮孚是阮咸的兒子，阮籍的侄孫，也以嗜酒聞名于史。史載，此人身材矮小，頭上沒(méi)幾根毛發(fā)，估計(jì)常戴一頂帽子。但他思維敏捷，言語(yǔ)詼諧，深得周文帝喜愛。有一次，周文帝想戲弄一下阮孚，叫人在屋里放了十瓶零一斛酒，每個(gè)上面都加了一頂帽子，想以此嘲笑阮孚禿頂，看他會(huì)是什么反映...

當(dāng)前白酒行業(yè)正呈現(xiàn)結(jié)構(gòu)化調(diào)整趨勢(shì)，行業(yè)分化加劇，消費(fèi)升級(jí)和集中度正向行業(yè)頭部企業(yè)集中，預(yù)計(jì)未來(lái)行業(yè)分化將加劇，而則將盡享溢價(jià)。被擠壓的白酒公司在今年股東大會(huì)期間，李保芳從白酒周期的角度講述過(guò)茅臺(tái)的發(fā)展，并將2016年以來(lái)稱為國(guó)內(nèi)白酒的一個(gè)新周期，也...

俗話說(shuō)“無(wú)酒不成席”，酒在我們的社會(huì)生活中無(wú)所不在。從古到今，各種喜宴功宴，如果沒(méi)有酒，那能叫宴嗎？客人到來(lái)，煙茶事小，無(wú)酒不成敬意。現(xiàn)在就連小學(xué)生過(guò)生日，也竟然喝點(diǎn)啤酒湊湊興。 中國(guó)人飲酒講究的是意境。佳的狀態(tài)是似醉非醉，使人處于快樂(lè)、興奮的境界中。...

9個(gè)“口感描述” 【香】，很多白酒都有這個(gè)特點(diǎn)，開瓶就聞到淡淡的酒香，小泯一口，滿嘴酒香。 【綿】，有白酒入口辛辣烈，下喉如刀割，肚里一團(tuán)火。 也有的白酒入口綿柔，下喉很順，到腸胃后不難受，讓人能順利喝下去。 【甜】，有人說(shuō)酒是辛辣的，怎么會(huì)有甜呢？其實(shí)有的...

據(jù)《史記·司馬相如列傳》，臨邛有一富家卓王孫之女文君新寡，因愛慕司馬相如，司馬相如和文君私奔到四川成都，因家徒四壁立，文君家開始又不予資助，兩人到臨邛，盡賣其車騎后，買了一酒舍酤酒。而令文君當(dāng)爐。司馬相如也與保庸雜作，滌器于市中。這個(gè)故事后來(lái)成為夫婦愛情堅(jiān)貞不...

深耕北京市場(chǎng)：“一城兩洲三區(qū)”戰(zhàn)略著眼北京及其周邊市場(chǎng)，向“東北、西北、華北”三區(qū)，和“長(zhǎng)三角、珠三角”兩洲發(fā)展。建立超過(guò)100人的直營(yíng)團(tuán)隊(duì)，發(fā)展餐飲、商超渠道，2007年銷量超過(guò)同城品牌紅星二鍋頭，在北京市場(chǎng)成為二鍋頭品牌，消費(fèi)者認(rèn)可度較高。主攻華北...

商代晚期的帝王，多是暴之主，一味追求享受安樂(lè)，商代的貴族也多酗酒。據(jù)現(xiàn)代人分析推測(cè)，由于當(dāng)時(shí)的盛酒器具和飲酒器具多為青銅器，其中含有錫，溶于酒中，使商朝的人飲后中毒，身體狀況日益下降。商末帝紂，卻是一個(gè)好色好酒的人，稱:"(紂)以酒為池，縣(懸)肉為林，使男女...

9個(gè)“口感描述” 【香】，很多白酒都有這個(gè)特點(diǎn)，開瓶就聞到淡淡的酒香，小泯一口，滿嘴酒香。 【綿】，有白酒入口辛辣烈，下喉如刀割，肚里一團(tuán)火。 也有的白酒入口綿柔，下喉很順，到腸胃后不難受，讓人能順利喝下去。 【甜】，有人說(shuō)酒是辛辣的，怎么會(huì)有甜呢？其實(shí)有的...

東漢末，曹操挾天子以令諸候，勢(shì)力大;劉備雖為皇叔，卻勢(shì)單力薄， 為防曹操謀害，不得不在住處后園種菜，親自澆灌，以為韜晦之計(jì)。關(guān)云長(zhǎng)和張飛蒙在鼓中，說(shuō)劉備不留心天下大事，卻學(xué)小人之事。，劉備正在澆菜，曹操派人請(qǐng)劉備，劉備只得膽戰(zhàn)心驚地一同前往入府見曹操。曹操不動(dòng)...

白酒的“苦”來(lái)自哪里？酒的苦味主要是由于高級(jí)醇、酚類和糠醛過(guò)多造成的。這些物質(zhì)都是通過(guò)發(fā)酵產(chǎn)生的，其中正丙醇這類物質(zhì)極苦，微。此外，原料中的單寧、甘薯酮等苦味物質(zhì)在蒸餾過(guò)程中其中的一些物質(zhì)也會(huì)夾帶在酒中，也會(huì)使酒具有強(qiáng)烈的苦味，需要注意的是苦味很強(qiáng)的酒不是好酒...

商代晚期的帝王，多是暴之主，一味追求享受安樂(lè)，商代的貴族也多酗酒。據(jù)現(xiàn)代人分析推測(cè)，由于當(dāng)時(shí)的盛酒器具和飲酒器具多為青銅器，其中含有錫，溶于酒中，使商朝的人飲后中毒，身體狀況日益下降。商末帝紂，卻是一個(gè)好色好酒的人，稱:"(紂)以酒為池，縣(懸)肉為林，使男女...

中國(guó)是酒學(xué)習(xí)氛圍十分濃厚的我國(guó)，我國(guó)的米酒也是世界歷史悠久的酒水之一。 東漢時(shí)期酒漸漸地發(fā)生在了詩(shī)文中，的便是三國(guó)曹操的“何以解憂，唯有杜康”，而詩(shī)里的杜康便是那時(shí)候較為時(shí)興的一種酒，杜康自己也是傳說(shuō)中的制酒祖師。 大概到盛唐時(shí)期，確立記述在...

在漫漫的歷史長(zhǎng)河中，滴酒不沾的男女有，但飄散著中國(guó)酒香的愛情亦不在少數(shù)，有些甚至浪漫得必須被寫進(jìn)《史記》中。 在中國(guó)戲曲史上，有一出非常有名的折子戲——琴挑，說(shuō)的是西漢大文豪司馬相如與才女卓文君的愛情故事。他們的愛情之路大致如此：司馬相如發(fā)跡前是個(gè)窮小子，據(jù)...

酒是美好物品的象征，是表達(dá)心意、寄托情感的媒介。酒為糧食釀造之精華，美味甘甜，補(bǔ)益身體。但在人類社會(huì)早期，勞動(dòng)生產(chǎn)率非常低下，物質(zhì)財(cái)富極度貧乏，不可常得。故作為“天之美祿”（《漢書·食貨志》）的酒，只有在祭祀和節(jié)慶時(shí)才能享用，并且首先要奉獻(xiàn)給神靈和祖先享用。物...

簞醪勞師 東周春秋時(shí)代，越王勾踐被吳王夫差戰(zhàn)敗后，為了實(shí)現(xiàn)"十年生聚，十年教訓(xùn) "的復(fù)國(guó)大略，下令鼓勵(lì)人民生育，并用酒作為生育的獎(jiǎng)品:生丈夫，二壺酒，一犬; 生女子，二壺酒，一豚"。越王勾踐率兵伐吳，出師前， 越中父老獻(xiàn)美酒于勾踐， 勾踐將酒倒在河的上流，與將...