西點甜品的種類： 甜品，能給人們帶來愉悅感，是放松心情的佳品。談到“甜品”，我們常?？梢韵氲教鹈?、幸福和開心。有研究表明，人類對甜品的需求是與生俱來的。甜品的做法多樣，種類豐富。 中式甜品 中式甜品以糖果糕餅和各式各樣的甜羹為主，食法頗為講究，其花樣繁多，在每個不同的區(qū)域呈現(xiàn)出不同的特色。中式甜品以精湛的制作工藝、豐富的花色品種以及絕妙的口感帶給人們美好的味覺體驗，曾經(jīng)給許多人帶來了甜蜜的童年時光。 港式甜品 港式甜品是中西糖水結(jié)合的產(chǎn)物，經(jīng)過多次演變而成。港式甜品講究用新鮮水果、牛奶和各種質(zhì)量食材做成賣相和口味皆佳的甜品，健康美味，其比較大的特色便是對水果滋...

西點培訓(xùn)： 西點在餐飲市場的潛力巨大，擁有西點技術(shù)，不管是就業(yè)還是創(chuàng)業(yè)，都能有一個好的出路。學(xué)西點技術(shù)，到什么時候都不會落伍，尤其是在當(dāng)下西點行業(yè)興盛的背景下，學(xué)一門西點技術(shù)，更是為美好未來打下基礎(chǔ)。 一般好的西點學(xué)校都是以培養(yǎng)中高級西點師西式面點師，西點烘焙師為目的的，在專業(yè)的西點培訓(xùn)學(xué)?？梢?**的學(xué)到西點制作、西點烘焙、蛋糕制作！ 以沈陽新東方烹飪學(xué)校為例，專業(yè)的西點技術(shù)培訓(xùn)學(xué)校以技能提升，產(chǎn)品創(chuàng)新為教學(xué)思想，每月都會開展授課老師新作品評比，從色、香、味等方面進行評比，對作品進行改進，升級，選擇質(zhì)量新品編入教學(xué)課程，從而增加學(xué)員畢業(yè)后在市場上就業(yè)創(chuàng)業(yè)的競爭力！ 西點...

西點培訓(xùn)的選擇： 技術(shù)專業(yè)，學(xué)完即為大師：在經(jīng)過專業(yè)的烘焙西點學(xué)校學(xué)習(xí)專業(yè)的技術(shù)之后，你就能成為真正的大師級別。在校期間，老師會從理論到實操，一步步去教導(dǎo)你，讓你真正把技術(shù)學(xué)會了方可畢業(yè)。 就業(yè)薪資待遇高，學(xué)完即可安排就業(yè)：在經(jīng)過專業(yè)的烘焙西點培訓(xùn)學(xué)校學(xué)習(xí)專業(yè)技術(shù)之后，好的學(xué)校一般都安排就業(yè)，就業(yè)薪資待遇可觀，因為在企業(yè)方面，人家考慮到專業(yè)程度，所以你是專業(yè)的，去就業(yè)的時候，壓力小，工作能快速適應(yīng)，并且做出精美的產(chǎn)品，因此老板都會給出你高薪。而在專業(yè)學(xué)校學(xué)完之后，好的學(xué)校正因為安排就業(yè)，所以讓你畢業(yè)后不至于感覺到恐慌以及迷茫。 在經(jīng)過專業(yè)的烘焙西點培訓(xùn)學(xué)校學(xué)習(xí)專業(yè)技術(shù)之后...

西點培訓(xùn)的選擇： 看課程內(nèi)容，課程內(nèi)容是否豐富，是否有實用性，對學(xué)員畢業(yè)后參加工作或者創(chuàng)業(yè)有很大影響。 看硬件設(shè)施環(huán)境，工欲善其事，必先利其器，這個大家都知道。如果配套的硬件設(shè)施和環(huán)境都很落后，怎么能提高學(xué)習(xí)效率呢，怎么能使學(xué)員安心學(xué)習(xí)呢。 看西點培訓(xùn)機構(gòu)的教學(xué)服務(wù)體系及管理體系，如果管理制度不規(guī)范，學(xué)員上課就是一盤散沙，進度慢，損耗大。完善的教學(xué)服務(wù)體系，會保障學(xué)員的就業(yè)與創(chuàng)業(yè)要求。 看學(xué)習(xí)氛圍，現(xiàn)在好多西點培訓(xùn)機構(gòu)都有**試學(xué)的環(huán)節(jié)，好的培訓(xùn)機構(gòu)其上課氛圍和學(xué)習(xí)狀態(tài)也好，學(xué)員善于交流回答問題提出問題，學(xué)員的綜合素質(zhì)也能在課堂上體現(xiàn)出來。 西點培訓(xùn)的選擇：看西點培...

西點培訓(xùn)： 專業(yè)的西點培訓(xùn)學(xué)校會根據(jù)不同學(xué)員的學(xué)習(xí)目的，分成不同種類的西點技術(shù)套餐，根據(jù)學(xué)員自身情況結(jié)合學(xué)校情況為學(xué)員制定專有課程，學(xué)習(xí)不限制學(xué)習(xí)時間，學(xué)會為止，保證學(xué)員畢業(yè)后能熟練操作西點技術(shù)，**制作各種西點作品，技能熟練并且理論知識扎實！ 專業(yè)的西點培訓(xùn)學(xué)校堅持人才技能培訓(xùn)，為西點西餐創(chuàng)業(yè)者提供專業(yè)的開店指導(dǎo)方案，創(chuàng)業(yè)全程幫扶，門店服務(wù)管理培訓(xùn)，技能與市場營銷相結(jié)合，為社會培養(yǎng)和輸送更多西點行業(yè)人才。 專業(yè)的西點培訓(xùn)學(xué)校一定是師資力量雄厚的。行業(yè)內(nèi)經(jīng)驗豐富的老師教學(xué)，技藝精湛、傳授經(jīng)典、專業(yè)指導(dǎo)，不用學(xué)員花費高昂的出國進修費用，在本地就可以學(xué)到國外**當(dāng)下流行的西點...

西點培訓(xùn)： 西點是年輕人追求的時尚，也是年輕人在擇業(yè)時熱衷選擇的行業(yè)?，F(xiàn)在越來越多的人選擇投身西點行業(yè)，但社會上參差不齊的西點學(xué)校讓學(xué)生們難以選擇，什么樣的學(xué)校才是年輕人學(xué)習(xí)西點時該選擇的呢？ 首先、從學(xué)校的教學(xué)內(nèi)容看，長期西點培訓(xùn)與短期西點培訓(xùn)有很大的不同，長期西點培訓(xùn)一般比短期培訓(xùn)的要豐富很多。長期西點培訓(xùn)主要內(nèi)容以花邊、蛋糕、芝士、西式點心等各類西點，另外兼以西點工藝、西點的一些管理知識;短期西點培訓(xùn)課程主要內(nèi)容是蛋糕糕點、面包、餅干制作，學(xué)習(xí)內(nèi)容面相對與長期西點培訓(xùn)稍微狹窄一些，培訓(xùn)時間稍微短一些，所以學(xué)的不是那么的***。其次、從學(xué)校師資力量來看，一般長期的西點培訓(xùn)教...

西點培訓(xùn)的院校選擇： 近年來隨著西點蛋糕的普及，越來越多的人喜歡上口感獨特的西點，西點師這個職業(yè)也越來越吃香，西點培訓(xùn)機構(gòu)也相繼而生。西點師發(fā)現(xiàn)好，門檻低，越來越多的年輕人選擇這個專業(yè)。那么西點培訓(xùn)學(xué)校該如何選擇呢，做以下幾點，就可以找到一所比較好的西點培訓(xùn)機構(gòu)。 看西點培訓(xùn)機構(gòu)的資質(zhì)，資質(zhì)是一種潛力，也是一個良好的口碑傳承。 看師資力量，一千個人中有一千個哈姆雷特，不同的西點培訓(xùn)師其教學(xué)方式以及教學(xué)等級不同。好的西點培訓(xùn)師能提高教學(xué)效率，更好的啟發(fā)學(xué)員的研發(fā)創(chuàng)造能力，學(xué)會活學(xué)活用。 西點熱門的原因：開實體店創(chuàng)業(yè)較便利。哪個學(xué)校學(xué)西點好 西點的技巧： 法式甜品被稱...

西點培訓(xùn)的選擇： 看課程內(nèi)容，課程內(nèi)容是否豐富，是否有實用性，對學(xué)員畢業(yè)后參加工作或者創(chuàng)業(yè)有很大影響。 看硬件設(shè)施環(huán)境，工欲善其事，必先利其器，這個大家都知道。如果配套的硬件設(shè)施和環(huán)境都很落后，怎么能提高學(xué)習(xí)效率呢，怎么能使學(xué)員安心學(xué)習(xí)呢。 看西點培訓(xùn)機構(gòu)的教學(xué)服務(wù)體系及管理體系，如果管理制度不規(guī)范，學(xué)員上課就是一盤散沙，進度慢，損耗大。完善的教學(xué)服務(wù)體系，會保障學(xué)員的就業(yè)與創(chuàng)業(yè)要求。 看學(xué)習(xí)氛圍，現(xiàn)在好多西點培訓(xùn)機構(gòu)都有**試學(xué)的環(huán)節(jié)，好的培訓(xùn)機構(gòu)其上課氛圍和學(xué)習(xí)狀態(tài)也好，學(xué)員善于交流回答問題提出問題，學(xué)員的綜合素質(zhì)也能在課堂上體現(xiàn)出來。 杯子蛋糕制作過程：烤箱提...

櫻桃檸檬蛋糕： 櫻 桃 啫 喱配方：PART/01櫻桃果蓉 300 克、幼砂糖25 克、玉米18 克、吉利丁片 6 克、冷水30 克。準(zhǔn)備：將吉利丁片放入冷水中，浸泡至軟化。制作過程：PART/011. 將櫻桃果蓉和幼砂糖放入鍋，加熱至 50℃左右。2. 取少量“步驟 1”倒入玉米淀粉中，混合均勻，再倒回鍋中繼續(xù)加熱，期間用打蛋器不停地攪拌，煮沸后停火。 3.將泡軟的吉利丁片放入“步驟2”中，攪拌至完全融合。4.倒入滴壺中，滴入軟膠模底部，只需要很薄的一層即可。再放入冰箱中速凍。 杯子蛋糕制作過程：原材料處理。鞍山西點培訓(xùn)班 西點培訓(xùn)： 在選擇學(xué)校之前首先要多了解一下學(xué)...

青檸生姜慕斯： 配方：PART/0５淡奶油375 克、青檸皮屑 2 克、酸奶225 克、考維曲白巧克力300 克、新鮮姜片15 克、吉利丁片12 克、冷水 60 克準(zhǔn)備：將吉利丁片放入冷水中，浸泡至軟化。制作過程：PART/0５1. 將淡奶油打發(fā)至濕性發(fā)泡，加入青檸皮屑，用打蛋器攪拌均勻。2. 將白巧克力放入盆中，隔水加熱化開，再加入酸奶，攪拌均勻（有點像甘納許的狀態(tài)）。 3. 用刨皮器刨取生姜屑，放入“步驟 2”中，混合均勻。4. 加入泡軟的吉利丁片，化開融合。5. 將“步驟 1”倒入“步驟 4”中，用刮刀拌勻，裝入裱花袋，備用。 西點培訓(xùn)的選擇：看西點培訓(xùn)機構(gòu)的資質(zhì)。錦...

西式甜點的種類： 廣式糖水糖水是廣東地區(qū)漢族甜品小吃的總稱，屬于粵菜系，種類十分豐富，有紅豆沙、蓮子糖水等，基本上就是把一些下火的食材加水和糖一起煮，十分消暑，深受廣東人喜歡。糖水既可以作為中式飯食后的甜品，也可以作為夜宵，能為人們帶來愉快的心情。 西式甜品 西式甜品是西方餐飲文化中的經(jīng)典篇章，種類繁多，法國、意大利甜品尤為突出。由于西式甜品的味道格外誘人，近年來銷量逐年上升。 派：派，可以稱得上是典型的西式甜品，制作方便、所需原料的價格低廉，因此，是美國人生活中非常普遍的甜點。在西方，許多國家把派當(dāng)做主食來食用，因為它做法簡單，營養(yǎng)價值又很高，是一種既方便又健康的...

櫻桃檸檬蛋糕： 櫻 桃 啫 喱配方：PART/01櫻桃果蓉 300 克、幼砂糖25 克、玉米18 克、吉利丁片 6 克、冷水30 克。準(zhǔn)備：將吉利丁片放入冷水中，浸泡至軟化。制作過程：PART/011. 將櫻桃果蓉和幼砂糖放入鍋，加熱至 50℃左右。2. 取少量“步驟 1”倒入玉米淀粉中，混合均勻，再倒回鍋中繼續(xù)加熱，期間用打蛋器不停地攪拌，煮沸后停火。 3.將泡軟的吉利丁片放入“步驟2”中，攪拌至完全融合。4.倒入滴壺中，滴入軟膠模底部，只需要很薄的一層即可。再放入冰箱中速凍。 ***的西點師：具有創(chuàng)造性和產(chǎn)品的研發(fā)能力。沈陽西點面包培訓(xùn) 西點： 盡管在網(wǎng)絡(luò)上尋找關(guān)于...

西點培訓(xùn)選擇： 烘焙行業(yè)的光明前景讓很多年輕朋友選擇去學(xué)西點烘焙，想在烘焙行業(yè)里打拼自己的天地。 首先就是要看資質(zhì)，教育行業(yè)資質(zhì)的作用尤為重要，不僅*是口碑方面，對學(xué)員后期的職業(yè)規(guī)劃和發(fā)展都有重要的影響。此外，擁有辦學(xué)資質(zhì)的學(xué)校在師資、教學(xué)設(shè)備、課程專業(yè)及服務(wù)方面都有更好的保障。 專業(yè)性的考量，既然是花錢過來學(xué)習(xí)技術(shù)，自然要學(xué)到實用和前沿的技術(shù)，這樣才能在市場上生存下來。所以課程專業(yè)性尤為重要，決定了你是否能學(xué)到真正的技術(shù)，另外就是選擇適合自己的課程內(nèi)容，在學(xué)習(xí)之前一定要規(guī)劃好自己的職業(yè)方向，也才能具有針對性地去學(xué)習(xí)。 杯子蛋糕制作過程：蛋糕面糊注入模具不能過滿。遼陽西點...

西點的學(xué)習(xí)內(nèi)容： 近年來西點發(fā)展很快，西點蛋糕類美食也頗受市場歡迎，進入這個行業(yè)的年輕人也越發(fā)多了起來。但想成為一名***的西點師接受有關(guān)專業(yè)系統(tǒng)的知識培訓(xùn)也是有必要的。 當(dāng)然了，學(xué)西點選到專業(yè)的廚師培訓(xùn)學(xué)校學(xué)習(xí)效果才能有保障，而關(guān)于西點所學(xué)的內(nèi)容，要考慮專業(yè)的情況，一般來說，長期的會從基礎(chǔ)學(xué)起，學(xué)的比較系統(tǒng)詳細。 根據(jù)西點烘焙行業(yè)常見細分種類： 按點心溫度分類，可分為常溫點心、冷點心和熱點心。 按西點的用途分類，可分為零售類點心、宴會點心、酒會點心、自助餐點心和茶點。 按廚房分工分類，可分為面包類、糕餅類、冷凍品類、巧克力類、精制小點心類和工藝造型類。...

西點培訓(xùn)： 西點可以認(rèn)為是西式烘焙食品，可以做主食也可當(dāng)作下午茶來品味生活，西點是面包和蛋糕的統(tǒng)稱，分為甜咸兩種，土司、餐包、三明治、漢堡包、酥餡餅等，都叫西點。不論男女，西點都是一種無法抵擋的誘惑，下午茶時間看著巧克力和奶茶的碰撞，再加上甜美的面包，想想都要流口水呢！ 很多人在如何選擇西點培訓(xùn)上搞昏了頭腦，不知道究竟要在哪才能學(xué)到有用的技術(shù)。西點培訓(xùn)機構(gòu)大致有三種，職業(yè)技術(shù)學(xué)校、專業(yè)西點培訓(xùn)班、或者選擇一家工作室學(xué)習(xí)。 西點技術(shù)培訓(xùn)因素：學(xué)生作品。學(xué)西點 青檸生姜慕斯： 配方：PART/0５淡奶油375 克、青檸皮屑 2 克、酸奶225 克、考維曲白巧克力300 克、...

西點培訓(xùn)： 西點可以認(rèn)為是西式烘焙食品，可以做主食也可當(dāng)作下午茶來品味生活，西點是面包和蛋糕的統(tǒng)稱，分為甜咸兩種，土司、餐包、三明治、漢堡包、酥餡餅等，都叫西點。不論男女，西點都是一種無法抵擋的誘惑，下午茶時間看著巧克力和奶茶的碰撞，再加上甜美的面包，想想都要流口水呢！ 很多人在如何選擇西點培訓(xùn)上搞昏了頭腦，不知道究竟要在哪才能學(xué)到有用的技術(shù)。西點培訓(xùn)機構(gòu)大致有三種，職業(yè)技術(shù)學(xué)校、專業(yè)西點培訓(xùn)班、或者選擇一家工作室學(xué)習(xí)。 西點分類：起酥類糕點。西點哪個學(xué)校好 西點的學(xué)習(xí)內(nèi)容： 近年來西點發(fā)展很快，西點蛋糕類美食也頗受市場歡迎，進入這個行業(yè)的年輕人也越發(fā)多了起來。但想成為...

專業(yè)的西點培訓(xùn)： 無非是能不能學(xué)到真正的技術(shù)，能不能學(xué)得多、學(xué)得好。只有充分保證學(xué)生的學(xué)習(xí)成果，讓每一位學(xué)生在畢業(yè)后都可以成為一名獨當(dāng)一面的廚師，這樣的學(xué)校對于學(xué)習(xí)者來說才算是好的學(xué)校。 第二點就是就業(yè)保障了，有些人學(xué)西點師因為個人愛好，但更多的人還是為了以后的發(fā)展、就業(yè)。于是能不能為學(xué)生提供良好的就業(yè)保障也就成為了一個評判學(xué)校優(yōu)劣的重要條件。沈陽新東方廚師學(xué)校與多家大型餐飲企業(yè)、連鎖餐飲機構(gòu)有著合作關(guān)系，不但能為畢業(yè)學(xué)生提供就業(yè)，還有多種就業(yè)方向可供學(xué)生選擇！ 對于學(xué)技術(shù)來說，努力固然重要，但選擇也會影響努力的成果，選對了好的學(xué)校、好的老師會事半功倍，而選錯了學(xué)校有可能...

西點培訓(xùn)成為熱門原因： 薪水待遇不?。好姘偷案庾鳛槿藗兿矏鄣氖澄?，未來十年的交易將超乎想象，而經(jīng)過專業(yè)的西點培訓(xùn)之后，便能夠拿到普遍高于其他職業(yè)的薪水，經(jīng)過西點培訓(xùn)之后，薪水待遇不薄 工作環(huán)境舒適：走進面包店也就是西點屋，就能聞到一股濃濃的奶香撲鼻而來，走在店外的玻璃柜邊，能夠看到一排排美味別致的面包，這就是西點師的工作環(huán)境 只要經(jīng)過前列的西點培訓(xùn)，對西點感興趣的你也可以在這種舒適的環(huán)境中工作。至于西點培訓(xùn)找哪家好，沈陽新東方西點培訓(xùn)學(xué)院在行業(yè)內(nèi)外均有著良好的口碑，多年來從沈陽新東方西點培訓(xùn)學(xué)院畢業(yè)的學(xué)子，紛紛在社會上大展拳腳，或是謀得高薪職業(yè)，或是自主開店創(chuàng)業(yè)取得巨大...

香草油酥基底： 配方：PART/0３低筋面粉400 克、泡打粉 8 克、鹽 6 克、黃油（切塊）200 克、蛋黃 80 克、幼砂糖120 克、香草莢 1 根制作過程：PART/0３1. 將低筋面粉、泡打粉、鹽和幼砂糖混合攪拌，加入切塊黃油，攪拌至砂礫狀。2. 用刀將香草莢剖開，取出香草籽，與蛋黃一起加入“步驟 1”中，攪拌成團。3. 將面團取出，放在油紙上，用搟面杖搟成薄皮，放入冰箱中冷凍至凍硬。4. 取出，用直徑 7 厘米的壓模壓出餅底。5. 依次擺放在烤盤上，入爐以 150℃烤 18 分鐘。 西點工具：定型工具。沈陽學(xué)西點到哪里好 杯子蛋糕的制作： 原材料處理：粉類材料需...

西點的發(fā)展?fàn)顟B(tài)： 西點行業(yè)發(fā)展走勢如何？近年來西點作為興起的朝陽產(chǎn)業(yè)也是社會高薪職業(yè)之一，一直以來深受年輕人的喜愛。西點之所以能夠大步發(fā)展，與人們的消費觀念、穩(wěn)定的消費群體及西點自身的價值密不可分。隨著全球化趨勢更加明顯，我國餐飲業(yè)也不斷與接軌，因此，西點市場將進一步發(fā)展，西點**熱的風(fēng)潮將會再次席卷全球。 研究指出，2017年我國經(jīng)濟在有所放緩的情形下，餐飲業(yè)依然作為國民經(jīng)濟發(fā)展的重要力量支撐著我國經(jīng)濟的發(fā)展。2017年，我國餐飲業(yè)總體增長幅度達16%，而西點市場增幅同比增長達到20%以上。在大市場環(huán)境下，西點行業(yè)在餐飲業(yè)的地位越來越重要，成為餐飲業(yè)發(fā)展不可或缺的一環(huán)。 馬卡...

西點培訓(xùn)的價格： 首先是地域因素，不同的地域消費水平是不一樣的，所以在不同的地方學(xué)習(xí)，學(xué)費自然不一樣，北上廣地區(qū)比起普通的二三線城市，學(xué)費會高很多。另外就是看你在烘焙店學(xué)習(xí)還是在專門的烘焙學(xué)校培訓(xùn)，就專業(yè)方面考慮，建議還是到西點培訓(xùn)學(xué)校進行系統(tǒng)學(xué)習(xí)。 其次就是課程內(nèi)容的不同費用有所差別。很多學(xué)校都將課程分為幾個等級以適用于不同需求的的學(xué)員。大方向主要分為興趣學(xué)習(xí)、就業(yè)學(xué)習(xí)及創(chuàng)業(yè)開店學(xué)習(xí)三大類，費用基本也是逐級遞增的。***就是每個西點培訓(xùn)學(xué)校的報價存在的差異性，所以這就要求學(xué)員在選擇時比較好多對比幾家，把握好課程內(nèi)容和學(xué)費之間的權(quán)衡，一定要學(xué)有所值。 杯子蛋糕制作過程：蛋糕徹底...

西點培訓(xùn)的選擇： 西點培訓(xùn)學(xué)校技術(shù)一定要挑選較為技術(shù)專業(yè)的西點培訓(xùn)機構(gòu)，或是西點學(xué)習(xí)培訓(xùn)是他們?nèi)藲鈭竺叩哪穷愇鼽c蛋糕培訓(xùn)院校，關(guān)鍵便是口碑了，業(yè)內(nèi)口碑，學(xué)生口碑等。 西點技術(shù)培訓(xùn)到哪去比較好，要考慮到許多要素，師資隊伍，**品牌口碑，教學(xué)環(huán)境，教學(xué)內(nèi)容，學(xué)生著作，學(xué)生動態(tài)性，創(chuàng)職業(yè)指導(dǎo)，教學(xué)體系等，一定要去參觀考察核對。 西點技術(shù)培訓(xùn)到哪去比較好，還需要融合本身狀況來挑選，比如本身所在位置，經(jīng)濟發(fā)展標(biāo)準(zhǔn)，個人專業(yè)及其考慮周全等，尤其是女生一般都是有一個西點夢，想學(xué)好西點技術(shù)性親手做給親人和盆友吃，***身心健康。務(wù)必要融合本身狀況去參觀考察核對挑選合適自身的西點技術(shù)培訓(xùn)...

西點的技巧： 法式甜品被稱為甜品界的柏拉圖，講究整體造型和細節(jié)搭配，展現(xiàn)了法國人精致時尚的生活理念，就像法國女人一樣浪漫優(yōu)雅， 自有一種奢華誘人魅力，是甜品的鼻祖**。 色彩搭配法式甜品非常講究色彩搭配，用以調(diào)配色彩的原料也多種多樣，可以選用不同的水果、醬料做出不同的色彩。在制作法式甜品前就應(yīng)該考慮好色彩的主題，是以絢麗為主還是以清淡為主，是以對比為主還是以協(xié)調(diào)為主。 造型創(chuàng)意造型要線性或立體，圓或方，大或小，是在制作法式甜品前同樣要考慮好的問題，市面上的法式甜品多以圓形、方形、半球形、圓柱形為主，如果是做私房甜品，不妨大膽的發(fā)揮自己的主觀想象，顛覆傳統(tǒng)造型。 擺盤...

法式西點： 首先，法式西點是一件“奢侈品”“貴”且“不必須”是它的特征。從糕點作為祭祀用品的起源，到他后來成為皇宮貴族們的點心，就可見一斑。既然是奢侈品，就不談性價比，來說說他的價值感。法式西點的價值來自于它的歷史、文化內(nèi)涵，藝術(shù)造型、風(fēng)味搭配。從Opera到Saint-Ho，從Tarte Tatin到Bourdaloue, 每一款法式西點的但是都是歷史的經(jīng)典，都是一個地區(qū)的風(fēng)土，而經(jīng)過西點師的塑造賦予新的生命力。 其次，法式西點是一件藝術(shù)品食物五要素”色香味意形”里面，“色”為首。當(dāng)今社會“吃”不再是為了果腹，而是一項身心的“娛樂”。要飽眼福，也要飽口福。這意味著西點師必須要...

西點： 西點可以認(rèn)為是西式烘焙食品，可以做主食也可當(dāng)作下午茶來品味生活，西點是面包和蛋糕的統(tǒng)稱，分為甜咸兩種，土司、餐包、三明治、漢堡包、酥餡餅等，都叫西點。不論男女，西點都是一種無法抵擋的誘惑，下午茶時間看著巧克力和奶茶的碰撞，再加上甜美的面包，想想都要流口水呢！ 為了適應(yīng)人群喜好，中國甜品市場發(fā)展越來越好，不論餐飲行業(yè)進展如何，西點行業(yè)總是可以持續(xù)發(fā)展，在市場競爭也較大。 而參加正規(guī)的西點培訓(xùn)可以更好的在西點行業(yè)進行發(fā)展。 西點技術(shù)培訓(xùn)因素：創(chuàng)職業(yè)指導(dǎo)。哪里有學(xué)做西點的 西點培訓(xùn)選擇區(qū)別： 職業(yè)技術(shù)學(xué)校顧名思義，既然是學(xué)校，教學(xué)質(zhì)量應(yīng)該還不錯，有一系列規(guī)定。但...

西點培訓(xùn)： 沈陽奇新烹飪藝術(shù)學(xué)校是一家專注于餐飲方面的培訓(xùn)機構(gòu)，常年開設(shè)糕點培訓(xùn)等課程，學(xué)校以專業(yè)的烹飪師資出任**教學(xué)，同時擁有國內(nèi)多名出色的烹飪**組成的**顧問組 西式面點專業(yè)課程詳情：根據(jù)國家西式面點師技能培訓(xùn)標(biāo)準(zhǔn)制定教學(xué)大綱。由多年從事西式面點制作的教師授課。由淺入深***講授西點制作工藝，面包房的經(jīng)營與管理相關(guān)專業(yè)知識：系統(tǒng)傳授各式風(fēng)味蛋糕，生日蛋糕和裱花，流行面包，各類酥點，蛋撻，各種清酥點心和果凍，慕斯等百余種面點品種。 西點技術(shù)培訓(xùn)因素：師資隊伍。鞍山什么西點學(xué)校好 西點培訓(xùn)： 在日本平均7千人就有一個烘焙店;在香港地區(qū)，每1.35萬人有一個烘焙店;而...

西點的優(yōu)勢： 廣闊的市場前景相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，西點市場擁有近200萬西點烘焙師人才缺口，這一廣闊市場前景為有意向?qū)W習(xí)西點技術(shù)的女生學(xué)員提供了可觀的發(fā)展機遇。 不用為工作煩惱眾所周知，女生在未來將會兼顧著家庭與事業(yè)的雙重壓力，同時，由于很多女生工作性質(zhì)不具有較強的競爭力，可替代性強，在后期的工作中很容易遭受職場危機。隨著年齡與資歷的增長，個人可以選擇**創(chuàng)業(yè)開店，經(jīng)營屬于自己的店面，兼顧事業(yè)與家庭。 擁有一技之長可以憑借著自己的能力改變自己或者家人的命運，讓他們過上優(yōu)越的生活。當(dāng)你擁有一技之長，也會從內(nèi)而外散發(fā)出自信的魅力，而不是為了維持生活窘迫度日。 工作穩(wěn)定安逸從事西...

西點培訓(xùn)的選擇： 看課程內(nèi)容，課程內(nèi)容是否豐富，是否有實用性，對學(xué)員畢業(yè)后參加工作或者創(chuàng)業(yè)有很大影響。 看硬件設(shè)施環(huán)境，工欲善其事，必先利其器，這個大家都知道。如果配套的硬件設(shè)施和環(huán)境都很落后，怎么能提高學(xué)習(xí)效率呢，怎么能使學(xué)員安心學(xué)習(xí)呢。 看西點培訓(xùn)機構(gòu)的教學(xué)服務(wù)體系及管理體系，如果管理制度不規(guī)范，學(xué)員上課就是一盤散沙，進度慢，損耗大。完善的教學(xué)服務(wù)體系，會保障學(xué)員的就業(yè)與創(chuàng)業(yè)要求。 看學(xué)習(xí)氛圍，現(xiàn)在好多西點培訓(xùn)機構(gòu)都有**試學(xué)的環(huán)節(jié)，好的培訓(xùn)機構(gòu)其上課氛圍和學(xué)習(xí)狀態(tài)也好，學(xué)員善于交流回答問題提出問題，學(xué)員的綜合素質(zhì)也能在課堂上體現(xiàn)出來。 西點培訓(xùn)的選擇：看學(xué)習(xí)氛...

香草油酥基底： 配方：PART/0３低筋面粉400 克、泡打粉 8 克、鹽 6 克、黃油（切塊）200 克、蛋黃 80 克、幼砂糖120 克、香草莢 1 根制作過程：PART/0３1. 將低筋面粉、泡打粉、鹽和幼砂糖混合攪拌，加入切塊黃油，攪拌至砂礫狀。2. 用刀將香草莢剖開，取出香草籽，與蛋黃一起加入“步驟 1”中，攪拌成團。3. 將面團取出，放在油紙上，用搟面杖搟成薄皮，放入冰箱中冷凍至凍硬。4. 取出，用直徑 7 厘米的壓模壓出餅底。5. 依次擺放在烤盤上，入爐以 150℃烤 18 分鐘。 西點工具：模具工具。丹東西點考證 西點蛋糕的種類： 戚風(fēng)蛋糕：基礎(chǔ)戚風(fēng)蛋糕，燙面...

西點培訓(xùn)： 蛋糕是一種面食，通常是甜的，典型的蛋糕是以烤的方式制作出來。蛋糕的材料主要包括了面粉、甜味劑(通常是蔗糖)、黏合劑(一般是雞蛋，素食主義者可用面筋和淀粉代替)、起酥油（一般是牛油或人造牛油，低脂肪含量的蛋糕會以濃縮果汁代替），液體（牛奶，水或果汁），香精和發(fā)酵劑（例如酵母或者發(fā)酵粉）。 西點蛋糕培訓(xùn)首先要對學(xué)生進行培訓(xùn)的內(nèi)容是**基礎(chǔ)的西點蛋糕制作知識的培訓(xùn)，其中包括面點工藝、混酥起酥面團的工藝以及餅干面色的工藝制作等知識，學(xué)生們只有熟練掌握這些基礎(chǔ)知識才可以保證在以后的實際操作中盡少出錯。 了解西點蛋糕制作的理該知識后，西點培訓(xùn)會帶領(lǐng)學(xué)生們進行實際的操作。在...