白酒色的鑒別，是用手舉杯對光或白布作底，用肉眼觀察酒的色調(diào)，透明度及有無懸浮和沉淀。酒液中的自然色澤主要來源于釀制酒品的原料釀制時(shí)應(yīng)盡量保持原料的本色。自然的色彩會(huì)給人以新鮮、純美、樸實(shí)、自然的感覺，在語言描述上稱之為正色。因?yàn)榫破芬话阍谡９饩€下觀察帶有亮光...

很多人表示疑惑，價(jià)格低一些的也是酒，喝著也不錯(cuò)，為啥要花多的錢喝那些好的酒呢？ 便宜的酒，往往都是容易出現(xiàn)問題的。所以，不要相信那些“買不了吃虧，買不了上當(dāng)”廣告語，好酒必然是貴，貴在有價(jià)值有品質(zhì)，貴在讓人放心。不似于一般的東西花錢就能得到，酒是實(shí)實(shí)在在需要...

醬香型白酒特殊的釀造工藝決定了它能夠充分利用微生物群并發(fā)揮它們自身的效應(yīng)，使其達(dá)到“越陳越香”的境界。大多數(shù)醬香型白酒是純糧釀造自然發(fā)酵的天然產(chǎn)品，它不添加任何香味成分(包括色素、甜味劑、香精等)，這在國內(nèi)外所有白酒中是獨(dú)一的。2001年，負(fù)責(zé)有機(jī)食品認(rèn)證的國...

貴州梁家羽榮酒，產(chǎn)自貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)，是中國醬香酒品牌。在中國白酒行業(yè)蓬勃發(fā)展的當(dāng)下，羽榮酒抓住白酒“新黃金十年”的巨大機(jī)遇，打造獨(dú)具特色的醬香白酒品牌概念，堅(jiān)持對“信禮、忠勇、仁義”的信念堅(jiān)守。期待用產(chǎn)品和全新理念，打造下一個(gè)黃金時(shí)代的希望之春。生產(chǎn)中每次蒸完酒后...

茅臺(tái)釀造工藝特殊，香氣成分及其復(fù)雜，有利于人體的微量成分含量高，如天然吡嗪和呋喃類是醬香酒體構(gòu)成的重要部分，具有抗性的天然醬油酮，具有較強(qiáng)的抗氧化劑、有益于口腔健康和抗心肌缺血作用的5—羥甲基-2-糠醛（5—HMF），具有擴(kuò)張血管、抗血栓、抗小血板凝集，改善微...

貴州梁家羽榮酒，產(chǎn)自貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)，是中國醬香酒品牌。在中國白酒行業(yè)蓬勃發(fā)展的當(dāng)下，羽榮酒抓住白酒“新黃金十年”的巨大機(jī)遇，打造獨(dú)具特色的醬香白酒品牌概念，堅(jiān)持對“信禮、忠勇、仁義”的信念堅(jiān)守。期待用產(chǎn)品和全新理念，打造下一個(gè)黃金時(shí)代的希望之春。赤水河谷一帶釀造歷...

貴州梁家羽榮酒，產(chǎn)自貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)，是中國醬香酒品牌。在中國白酒行業(yè)蓬勃發(fā)展的當(dāng)下，羽榮酒抓住白酒“新黃金十年”的巨大機(jī)遇，打造獨(dú)具特色的醬香白酒品牌概念，堅(jiān)持對“信禮、忠勇、仁義”的信念堅(jiān)守。期待用產(chǎn)品和全新理念，打造下一個(gè)黃金時(shí)代的希望之春。某些白酒添加香味物...

醬香型酒：略有焦香（但不能出頭），香味細(xì)膩、復(fù)雜、柔順含瀘（瀘香）不突出，醇香柔雅協(xié)調(diào)，先醇后醬，醬香悠長，空杯留香經(jīng)久不散（茅臺(tái)酒有“扣杯隔日香”的說法），味大于香，苦度適中，酒度低而不變。濃香型酒：濃香型白酒具有芳香濃郁、綿柔甘洌、香味協(xié)調(diào)、入口甜、落口綿...

醬香型白酒特殊的釀造工藝決定了它能夠充分利用微生物群并發(fā)揮它們自身的效應(yīng)，使其達(dá)到“越陳越香”的境界。大多數(shù)醬香型白酒是純糧釀造自然發(fā)酵的天然產(chǎn)品，它不添加任何香味成分(包括色素、甜味劑、香精等)，這在國內(nèi)外所有白酒中是獨(dú)一的。 2001年，負(fù)責(zé)有機(jī)食品認(rèn)證的...

白酒的香氣是通過人的嗅覺來感受．評氣味時(shí)，執(zhí)酒杯于鼻下7-10CM左右，輕嗅其味。酒品的香氣歷來是人們評價(jià)酒品時(shí)十分注意的，一般都以香氣濃郁清雅為佳品。酒品的香氣非常復(fù)雜，不同的酒品香氣各不相同，同一種酒品的香氣也會(huì)出現(xiàn)各種變化人們一般習(xí)慣對酒香的程度和特點(diǎn)進(jìn)...

貴州梁家羽榮酒，產(chǎn)自貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)，是中國醬香酒品牌。在中國白酒行業(yè)蓬勃發(fā)展的當(dāng)下，羽榮酒抓住白酒“新黃金十年”的巨大機(jī)遇，打造獨(dú)具特色的醬香白酒品牌概念，堅(jiān)持對“信禮、忠勇、仁義”的信念堅(jiān)守。期待用產(chǎn)品和全新理念，打造下一個(gè)黃金時(shí)代的希望之春。醬香型白酒生產(chǎn)的次...

40歲的你，看破了人生的真真假假美丑善惡，內(nèi)心已經(jīng)變成了海洋，可以包容很多人的魯莽和沖撞。此時(shí)你的狀態(tài)，就像羽榮醬酒的酒體，豐滿而圓潤。活色生香恰逢人生得意成功之時(shí)，人都會(huì)變得非常的寬容與圓融，成熟中帶著堅(jiān)韌。貴州梁家羽榮酒，產(chǎn)自貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)，是中國醬香酒品牌。...

羽榮醬香酒告訴你判斷酒的度數(shù)可以用搖晃的方法。搖動(dòng)酒瓶后，如果出現(xiàn)小米粒到高粱米粒大的酒花，堆花時(shí)間在15秒鐘左右，酒的度數(shù)大約是53度～55度；如果酒花有高粱米粒大小，堆花時(shí)間在7秒鐘左右，酒的度數(shù)約為57度～60度。取一滴白酒放在手心里，然后合掌使兩手心接...

40歲的你，看破了人生的真真假假美丑善惡，內(nèi)心已經(jīng)變成了海洋，可以包容很多人的魯莽和沖撞。此時(shí)你的狀態(tài)，就像羽榮醬酒的酒體，豐滿而圓潤。活色生香恰逢人生得意成功之時(shí)，人都會(huì)變得非常的寬容與圓融，成熟中帶著堅(jiān)韌。貴州梁家羽榮酒，產(chǎn)自貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)，是中國醬香酒品牌。...

羽榮酒生產(chǎn)中每次蒸完酒后的酒醅經(jīng)過揚(yáng)涼、加曲后都要堆集發(fā)酵4~5天，其目的是使醅子更新富集微生物，并使大曲中的霉菌，嗜熱芽孢桿菌、酵母菌等進(jìn)一步繁殖，起二次制曲的作用。堆集品溫到達(dá)45~50℃時(shí)，微生物已繁殖得較旺盛，再移入窖內(nèi)進(jìn)行發(fā)酵，使釀酒微生物占據(jù)優(yōu)勢，...

對于好酒，不論古時(shí)亦或是現(xiàn)在，都少不了贊美。如“葡萄美酒夜光杯，欲飲琵琶馬上催”、“酒逢知己千杯少”、“對酒當(dāng)歌，人生幾何”...等等。其實(shí)一瓶真正能打動(dòng)到你的酒，還是因?yàn)槠浔旧淼目诟信c品質(zhì)，這就是“好酒的定義”。就像羽榮醬香酒一樣，它特有的“柔”，與你喝過的...

每次蒸完酒后的酒醅經(jīng)過揚(yáng)涼、加曲后都要堆集發(fā)酵4~5天，其目的是使醅子更新富集微生物，并使大曲中的霉菌，嗜熱芽孢桿菌、酵母菌等進(jìn)一步繁殖，起二次制曲的作用。堆集品溫到達(dá)45~50℃時(shí)，微生物已繁殖得較旺盛，再移入窖內(nèi)進(jìn)行發(fā)酵，使釀酒微生物占據(jù)優(yōu)勢，保證發(fā)酵的正...

醬香白酒原料為“沙”，沙是仁懷地區(qū)土話，指的是紅纓子糯高粱。在每年大生產(chǎn)周期中，分兩次投料：次投料稱下沙，第二次投料稱糙沙，投料后需經(jīng)過八次發(fā)酵，每次發(fā)酵一個(gè)月左右，一個(gè)大周期約10個(gè)月左右。由于原料需要經(jīng)過反復(fù)發(fā)酵，所以原料粉碎得比較粗，要求整粒與碎粒之比，...

醬香型白酒包含了豐富的酸類和酯類的功能因子，如酒石酸具有除炎抗病毒的作用；L-蘋果酸不僅能夠止咳平喘，還具有治肝肺貧血、尿毒癥的功效。己酸乙酯能夠降肺火，穩(wěn)定心肺；乙酸乙酯和乳酸乙酯被人體吸收后，能夠水解或酶解成酸類，具有除炎和擴(kuò)張血管的作用。醬香型白酒中含有...

由于茅臺(tái)釀造工藝特殊，香氣成分及其復(fù)雜，有利于人體的微量成分含量高，如天然吡嗪和呋喃類是醬香酒體構(gòu)成的重要部分，具有抗性的天然醬油酮，具有較強(qiáng)的抗氧化劑、有益于口腔健康和抗心肌缺血作用的5—羥甲基-2-糠醛（5—HMF），具有擴(kuò)張血管、抗血栓、抗小血板凝集，改...

醬香型白酒特殊的釀造工藝決定了它能夠充分利用微生物群并發(fā)揮它們自身的效應(yīng)，使其達(dá)到“越陳越香”的境界。大多數(shù)醬香型白酒是純糧釀造自然發(fā)酵的天然產(chǎn)品，它不添加任何香味成分(包括色素、甜味劑、香精等)，這在國內(nèi)外所有白酒中是獨(dú)一的。 2001年，負(fù)責(zé)有機(jī)食品認(rèn)證的...

醬香型白酒中的愈創(chuàng)木酚、4-甲基愈創(chuàng)木酚、4-乙基愈創(chuàng)木酚、對甲酚等酚類化合物不僅能賦予醬香型白酒的風(fēng)格和口感，還具有除自由基、抗老及預(yù)防眾多疾病的功能；氨基丁酸、他汀類、大環(huán)內(nèi)酯類化合物具有降血 脂活性的功效；阿魏酸是近年來國際公認(rèn)的物質(zhì)，它是天然的抗氧化劑...

三十而立，你不必通過外在的社會(huì)坐標(biāo)，來衡量自己是否已經(jīng)成功，而是由內(nèi)在的心靈標(biāo)準(zhǔn)衡定自己的生命是否開始了。此時(shí)你的內(nèi)心，像是羽榮醬酒的滋味，綿柔并甘冽。一種清明的內(nèi)省，并且從容不迫，你開始對自己所做的事情有了一種自信和堅(jiān)定，這段旅程，將成為你人生路上美好的風(fēng)景...

為什么醬酒會(huì)空杯留香？答：空杯留香——即裝過好的醬香型白酒的杯子，酒的氣會(huì)保留很長時(shí)間，并且香氣是綿綿不絕的沁人心脾。主要原因是聚合后的大分子酒精、多種含有芳香氣味的酯類等揮發(fā)的速度慢，而一般的醬香型白酒的酒精分子小，具有芳香氣味的酯類少，揮發(fā)的速度快，而劣質(zhì)...

開瓶時(shí)，首先會(huì)聞到幽雅而細(xì)膩的芬芳，這就是前香，繼而細(xì)聞，又聞到醬香，并且夾帶著烘炒的甜香，飲后空杯仍有一股香蘭素和玫瑰花的幽雅芳香，而且5到7天都不會(huì)消失，美譽(yù)為空杯香，這就是后香。前香后香相輔相成，渾然一體，卓然而絕。因此，醬香型酒香氣的組成成分極為的復(fù)雜...

貴州梁家羽榮酒，產(chǎn)自貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)，是中國醬香酒品牌。在中國白酒行業(yè)蓬勃發(fā)展的當(dāng)下，羽榮酒抓住白酒“新黃金十年”的巨大機(jī)遇，打造獨(dú)具特色的醬香白酒品牌概念，堅(jiān)持對“信禮、忠勇、仁義”的信念堅(jiān)守。期待用產(chǎn)品和全新理念，打造下一個(gè)黃金時(shí)代的希望之春。赤水河谷一帶釀造歷...

某些白酒添加香味物質(zhì)起到增香，然而添加非發(fā)酵的香味物質(zhì)固然可以短時(shí)期保證酒的風(fēng)味特點(diǎn)和芳香水平，存放久了，這些香味成分都是些易揮發(fā)的物質(zhì)，酒也只能是越陳越淡了。而醬香型白酒之所以能夠保證越老越好、越陳越香，絕不添加任何外來物質(zhì)是一個(gè)重要的原因。貴州梁家羽榮酒，...

赤水河谷一帶釀造歷史悠久，曾出產(chǎn)過令漢武帝飲后大贊“甘美之”的“枸醬酒”。古人曾有詩贊云：“尤物移人付酒杯，荔枝灘上瘴煙開；漢家枸醬知何物，賺得唐蒙習(xí)部來”。質(zhì)量醬香酒是天然發(fā)酵的綠色有機(jī)健康飲品，不添加任何外來物質(zhì)，完全靠用不同輪次，不同酒度、不同酒齡的醬香...

羽榮醬香酒告訴你判斷酒的度數(shù)可以用搖晃的方法。搖動(dòng)酒瓶后，如果出現(xiàn)小米粒到高粱米粒大的酒花，堆花時(shí)間在15秒鐘左右，酒的度數(shù)大約是53度～55度；如果酒花有高粱米粒大小，堆花時(shí)間在7秒鐘左右，酒的度數(shù)約為57度～60度。取一滴白酒放在手心里，然后合掌使兩手心接...

53度是一種恰到好處的狀態(tài)?？茖W(xué)測定，酒精濃度在53度時(shí)水分子和酒精分子締合得牢固，加之要經(jīng)5年以上的窖藏陳釀，所以茅臺(tái)醬香酒較柔和，酒度高而不烈，對人體的刺激小，醇和回甜。53°醬酒雖然口感柔順，香氣馥郁，幽雅細(xì)膩，回味悠長，但畢竟酒精度數(shù)偏高，不是所有人都...