將裝有咖啡粉的料斗沿著玻璃球口插入玻璃球內(nèi)，等待玻璃球里的水燒開(kāi)，之后，玻璃球里面的水受到球內(nèi)空氣膨脹的壓力以及水蒸氣的壓力會(huì)沿著玻璃料斗下方的導(dǎo)管上升至料斗內(nèi)于咖啡接觸。5）等待玻璃料斗的水面托起咖啡粉上升停止后，用攪拌勺攪拌咖啡粉讓咖啡粉均勻地吸收水分。6...

每杯6~8盎司)咖啡、茶或碳酸類飲料,不會(huì)對(duì)胎兒造成影響。但為慎重起見(jiàn),孕婦好禁用?？蓪?dǎo)致流產(chǎn)率上升,所以應(yīng)喝不含的飲料；5.想的人不要多飲咖啡。常見(jiàn)的咖啡伴侶中含有較多的奶類、糖類和脂肪，咖啡本身可能刺激胃液分泌，增進(jìn)食物消化和吸收，不但不能瘦腰，還...

哥倫比亞咖啡好哥倫比亞品種比較穩(wěn)定，是老牌的咖啡品種，酸質(zhì)優(yōu)異、回甘出眾。醇厚度較強(qiáng)。好的哥倫比亞咖啡生豆在不同的烘焙度的階段上都有良好的表現(xiàn)。印尼黃金饅頭寧是蘇門(mén)塔拉島產(chǎn)的大顆粒品種，適合于中烘到深烘的不同的烘焙度，無(wú)論口感、厚度、香味和均衡度都有優(yōu)異的表現(xiàn)...

后來(lái)咖啡文化逐步傳播至英國(guó)、法國(guó)，意大利等國(guó)，并在各自的國(guó)度落地深耕，并形成各自的特色，法式咖啡，意大利咖啡，維也納咖啡等等，同時(shí)咖啡也開(kāi)始影響人們生活的方方面面。1674年倫敦夫人們發(fā)起了激烈的抵抗咖啡的**運(yùn)動(dòng)，原因是男人們整天泡在咖啡館里，每每有家不回，...

然而咖啡館和喝咖啡的民眾卻又無(wú)辜涉及***的牽連，咖啡館的興旺導(dǎo)致去寺院的人數(shù)減少，在咖啡館指點(diǎn)江山等等這些似乎有觸動(dòng)了教會(huì)和當(dāng)權(quán)者的神經(jīng)，咖啡禁止令、或是重金罰款一度橫行街坊巷間。然而，以土耳其咖啡為**的阿拉伯咖啡的根基已經(jīng)固若金湯，已經(jīng)不可動(dòng)搖，***和...

然后加入適量的糖，再喝一口，后再加入奶精。別忘了先嘗一口純咖啡哦！4.正式開(kāi)始喝咖啡之前，先喝一口冰水，冰水能幫助咖啡味道鮮明地浮現(xiàn)出來(lái)，讓舌頭上的每一顆味蕾都充分做好感受咖啡美味的準(zhǔn)備。5.適量的飲用，咖啡中含有，所以要適量的喝哦！依照上述的過(guò)程享受...

虹吸壺虹吸壺利用氣壓差的原理驅(qū)動(dòng)水流澆注咖啡粉從而達(dá)到萃取咖啡的目的，透過(guò)玻璃球和玻璃濾斗，咖啡萃取的過(guò)程一目了然，在咖啡店里具有較佳的演示效果。咖啡器具：一套虹吸壺（玻璃球底座、過(guò)濾器、玻璃料斗、加熱燈），攪拌棒或攪拌勺，咖啡豆量勺。制作參數(shù)：假設(shè)使用中深烘...

近年來(lái)，喝咖啡的人越來(lái)越多，各式各樣的咖啡店出現(xiàn)在大街小巷，咖啡本是舶來(lái)品，在中國(guó)卻受到追捧，尤其是在年輕人當(dāng)中，更是喜歡三五好友聚在咖啡廳里一邊聊天暢談，一邊品味醇香的咖啡。但是喝咖啡到底對(duì)人體健康有什么樣的影響？是否人人都適合喝咖啡呢？據(jù)此，記者采...

法蘭絨手沖此方法常見(jiàn)于專業(yè)的咖啡館，但也受到有些***的咖啡愛(ài)好者的青睞。但是法蘭絨的后續(xù)保持非常講究，在家庭使用非常麻煩。需要的器具：法拉絨濾布，咖啡刻度缸，手沖熱水壺，豆量勺。制作參數(shù)：假設(shè)使用深烘的咖啡豆，中度研磨，一人份10~12克咖啡豆，推薦2人份味...

咖啡生豆經(jīng)烘焙、成為熟豆時(shí)，其成分的構(gòu)成便相應(yīng)變化，但與人們飲用咖啡相關(guān)聯(lián)的要素主要有：水分，原料的生豆水分含量一般是10%左右，而熟豆的水分含量在2%~4%。其次是，是一種白色晶體、味苦，具有多種藥理作用，例如促進(jìn)大腦皮層興奮、增強(qiáng)思考能力，強(qiáng)心，等。再次是...

判斷咖啡味道的基本要素和其他飲料一樣，判斷咖啡飲料的味道如何首先會(huì)遇到這幾個(gè)基本的味覺(jué)要素：基本味：甘甜味、鮮美味、酸味、苦味和咸味?？诟校何兜赖某志眯裕簼丁⑿晾蔽?、清爽、回味等。味道的廣度和深度：例如味道醇厚、深沉等。味道的獨(dú)特性：風(fēng)味，例如柑橘風(fēng)味、水果...

而如今，現(xiàn)代醫(yī)學(xué)界以及有人對(duì)咖啡的功效進(jìn)行了深入的研究?？Х葘?duì)人體健康的正面信息也有根有據(jù)地得以披露出來(lái)。1）咖啡對(duì)人體肝功能的作用喝咖啡能夠減輕肝臟的負(fù)擔(dān)，緩解酒精肝的癥狀。日標(biāo)九州大學(xué)的醫(yī)學(xué)教授古野純典團(tuán)隊(duì)曾經(jīng)與1996年做過(guò)深入的研究，發(fā)現(xiàn)咖啡中而排除了...

墨西哥咖啡豆中度或中度偏深的烘焙度，香味、苦味和酸味的均衡度出眾，中度偏深效果更佳。印尼迦喲山曼特寧淺烘和中深烘都適宜，其內(nèi)質(zhì)優(yōu)異，在任何烘焙度下，能顯示出不同的好風(fēng)貌。夏威夷柯娜中度烘焙均衡度好，香甜突出，但是柯娜的獨(dú)特風(fēng)味體現(xiàn)在中深烘的烘焙度上。坦桑尼亞A...

也不宜俯首去就咖啡杯。喝咖啡時(shí)，不要發(fā)出聲響。添加咖啡時(shí)，不要把咖啡杯從咖啡碟中拿起來(lái)。6.喝咖啡與用點(diǎn)心有時(shí)飲咖啡可以吃一些點(diǎn)心，但不要一手端著咖啡杯，一手拿著點(diǎn)心，吃一口喝一口地交替進(jìn)行。飲咖啡時(shí)應(yīng)當(dāng)放下點(diǎn)心，吃點(diǎn)心時(shí)則放下咖啡杯7.如何品咖啡咖啡...

世界各產(chǎn)區(qū)的咖啡豆的味道特點(diǎn)古巴咖啡豆適合于中度烘焙，酸味較少，香味足，一旦深烘味道趨于平淡。適合淺烘和中烘。巴西咖啡豆適合于中度或者中深烘，味道酸味和苦味均衡。牙買加藍(lán)山海拔800~1500米，適合中烘香味出眾，均衡度好，甘甜味、苦味適中，口感醇和。也門(mén)咖啡...

也不宜俯首去就咖啡杯。喝咖啡時(shí)，不要發(fā)出聲響。添加咖啡時(shí)，不要把咖啡杯從咖啡碟中拿起來(lái)。6.喝咖啡與用點(diǎn)心有時(shí)飲咖啡可以吃一些點(diǎn)心，但不要一手端著咖啡杯，一手拿著點(diǎn)心，吃一口喝一口地交替進(jìn)行。飲咖啡時(shí)應(yīng)當(dāng)放下點(diǎn)心，吃點(diǎn)心時(shí)則放下咖啡杯7.如何品咖啡咖啡...

咖啡味道與咖啡豆烘焙程度的關(guān)系極淺度烘焙：這一般用于樣品的測(cè)試，不用于商業(yè)用途。香味少、酸澀味強(qiáng)、雖然幾乎感覺(jué)不到苦味，但是無(wú)法作為商品銷售。淺度烘焙：lightroast烘焙顏色接近肉桂的顏色，也稱為肉桂烘焙。這種烘焙度的咖啡澀味幾乎沒(méi)有、酸味較強(qiáng)，苦味較少...

判斷咖啡味道的基本要素和其他飲料一樣，判斷咖啡飲料的味道如何首先會(huì)遇到這幾個(gè)基本的味覺(jué)要素：基本味：甘甜味、鮮美味、酸味、苦味和咸味。口感：味道的持久性：澀味、辛辣味、清爽、回味等。味道的廣度和深度：例如味道醇厚、深沉等。味道的獨(dú)特性：風(fēng)味，例如柑橘風(fēng)味、水果...

咖啡豆和咖啡品鑒咖啡豆基本成分咖啡生豆的成分細(xì)分起來(lái)有700種以上的物質(zhì)，而且會(huì)因產(chǎn)地、土壤和氣候條件以及儲(chǔ)存等因素而變化。但粗略分類的話，咖啡生豆的主要成分有水分、油脂、蛋白質(zhì)、碳水化合物、灰分、綠原酸、咖啡堿以及**等?？Х壬菇?jīng)烘焙、成為熟豆時(shí)，其成分的...

咖啡與健康自從教僧侶們開(kāi)始飲用咖啡的時(shí)始，咖啡就已經(jīng)作為一種藥物在使用了，其對(duì)人的身心健康不言而喻，其正面的作用肯定大于負(fù)面的作用。1652年之后，隨著咖啡在歐洲的普及，文獻(xiàn)資料也有所記載咖啡的功效。例如，強(qiáng)化身體功能、清潔身體、去炎癥，令人精神氣爽，去邪氣毒...

對(duì)于濾紙質(zhì)量的主要衡量因素就是紙味的輕重、透水性是否良好、是否和濾杯貼合等因素。濾紙底壺，也稱為分享壺，一般使用的材質(zhì)是耐熱玻璃，常見(jiàn)是上窄下寬的梯形，如今也出現(xiàn)了很多不同造型的分享壺。分享壺手沖壺的組成部分都有壺身和壺嘴，為了增加水的壓力和注水的穩(wěn)定...

還記得你次喝咖啡的時(shí)候喝的是什么咖啡嗎？咖舶登船長(zhǎng)問(wèn)了一圈，大多數(shù)朋友一開(kāi)始接觸的咖啡都是從條狀的速溶咖啡開(kāi)始。與甜膩的香飄飄奶茶不同，那棕色的像阿爾卑斯牛奶味棒棒糖的神奇液體，嘗起來(lái)帶著一絲絲的酸味、一絲絲的苦味，以及一絲絲的喝到商務(wù)人士專屬飲品的那...

中美洲 位于太平洋和大西洋之間的中美洲七國(guó)屬于西班牙語(yǔ)系，從北向南分布著墨西哥、危地馬拉、薩爾瓦多、洪都拉斯、尼加拉瓜和哥斯達(dá)黎加巴拿馬等國(guó)家。國(guó)土面積雖小，但是咖啡產(chǎn)量卻占據(jù)了世界產(chǎn)量的15%之多。位于太平洋一側(cè)的沿岸地帶山巒垂直重疊，分布著世界上高海拔的質(zhì)...

水燒開(kāi)以后，熱水會(huì)通過(guò)熱水導(dǎo)管上升到咖啡槽上方，并落下到咖啡粉表面并向下滲透并且萃取咖啡液，咖啡液通過(guò)咖啡槽的孔再次流回咖啡壺的底部，如此循環(huán)往復(fù)，直至蓋子頂部的水蒸氣呈現(xiàn)咖啡顏色時(shí)，萃取完成。6、冷萃玻璃壺此器具放置在咖啡館里具有良好的演示效果，烘托咖啡的氣...

水燒開(kāi)以后，熱水會(huì)通過(guò)熱水導(dǎo)管上升到咖啡槽上方，并落下到咖啡粉表面并向下滲透并且萃取咖啡液，咖啡液通過(guò)咖啡槽的孔再次流回咖啡壺的底部，如此循環(huán)往復(fù)，直至蓋子頂部的水蒸氣呈現(xiàn)咖啡顏色時(shí)，萃取完成。6、冷萃玻璃壺此器具放置在咖啡館里具有良好的演示效果，烘托咖啡的氣...

然而咖啡館和喝咖啡的民眾卻又無(wú)辜涉及***的牽連，咖啡館的興旺導(dǎo)致去寺院的人數(shù)減少，在咖啡館指點(diǎn)江山等等這些似乎有觸動(dòng)了教會(huì)和當(dāng)權(quán)者的神經(jīng)，咖啡禁止令、或是重金罰款一度橫行街坊巷間。然而，以土耳其咖啡為**的阿拉伯咖啡的根基已經(jīng)固若金湯，已經(jīng)不可動(dòng)搖，***和...

然后加入適量的糖，再喝一口，后再加入奶精。別忘了先嘗一口純咖啡哦！4.正式開(kāi)始喝咖啡之前，先喝一口冰水，冰水能幫助咖啡味道鮮明地浮現(xiàn)出來(lái)，讓舌頭上的每一顆味蕾都充分做好感受咖啡美味的準(zhǔn)備。5.適量的飲用，咖啡中含有，所以要適量的喝哦！依照上述的過(guò)程享受...

而如今，現(xiàn)代醫(yī)學(xué)界以及有人對(duì)咖啡的功效進(jìn)行了深入的研究?？Х葘?duì)人體健康的正面信息也有根有據(jù)地得以披露出來(lái)。1）咖啡對(duì)人體肝功能的作用喝咖啡能夠減輕肝臟的負(fù)擔(dān)，緩解酒精肝的癥狀。日標(biāo)九州大學(xué)的醫(yī)學(xué)教授古野純典團(tuán)隊(duì)曾經(jīng)與1996年做過(guò)深入的研究，發(fā)現(xiàn)咖啡中而排除了...

2000年新世紀(jì)初十年，以牛奶咖啡為主的咖啡店大行其道，國(guó)內(nèi)外大資本外連鎖品牌，背靠著的強(qiáng)力支持，在比較好的地段，支付著低價(jià)的租金、甚至零租金，在國(guó)內(nèi)瘋狂拓店。他們?cè)讷@取高額的利潤(rùn)的同時(shí)，又成功地做了一次咖啡文化的推廣。近年來(lái)剛剛興起的第三波咖啡，以淺烘烘焙方...

哥倫比亞咖啡好哥倫比亞品種比較穩(wěn)定，是老牌的咖啡品種，酸質(zhì)優(yōu)異、回甘出眾。醇厚度較強(qiáng)。好的哥倫比亞咖啡生豆在不同的烘焙度的階段上都有良好的表現(xiàn)。印尼黃金饅頭寧是蘇門(mén)塔拉島產(chǎn)的大顆粒品種，適合于中烘到深烘的不同的烘焙度，無(wú)論口感、厚度、香味和均衡度都有優(yōu)異的表現(xiàn)...