這兩年燕窩成為了備受人們喜愛的一種食物，吃燕窩可以美容養(yǎng)顏，還可以清肺潤肺。逢年過節(jié)送禮也非常的有面子和合適。在選擇上，燕窩的種類也是令人眼花繚亂，有即食燕窩，干燕窩、鮮燉燕窩。這么多種類的燕窩，到底怎么選擇呢？她們又有什么區(qū)別呢？即食燕窩通常是在符合國家食品安全衛(wèi)生許可的食品加工廠流水化加工和灌裝，經過較長時間的高溫殺菌后密封保存，保質期可達12-24個月。特點是開瓶即食，攜帶方便，適合忙碌。經常出差的商務人士，也適用于作為禮品贈送。干燕窩指的是從燕屋、山洞、懸崖上采摘下來的金絲燕的窩，然后經過修剪、清理之后風干制成的，干燕窩食用是需要再進行二次加工的。鮮燉燕窩是當天鮮燉、冷鮮配...

干燕窩保存的干度和濕度干燕窩比較脆，在運輸過程中，非常容易破碎，所以絕大多數情況下，商家都是給燕窩噴水變軟后，這樣的燕窩柔韌一些就不怕破碎了。自己上街買的燕窩可能會買到干度不夠的燕窩。風干燕窩的方法很簡單：只要把燕窩打開放在17-18度的空調中一個晚上就能夠自然風干了。或者也可以自己用吹風機吹干（要用冷風），受潮的燕窩處理方法也可以參照此操作。干燕窩保存的光線光線在燕窩的保存方法中也是一個很重要的方面，很多朋友可能都會忽略這個問題。燕窩的保存要避免陽光直曬，否則會壞掉。很多人不注意燕窩的保存方法，不小心讓燕窩受潮了，然后就拿到陽光下去曬干，結果燕窩全壞掉了。切記切記。干燕窩的燉煮方式,你知道嗎...

干燕窩需要再沒有濕氣的情況下放入密封的容器里，再儲存在陰涼通風的地方就行了，不必將干燕窩放入并里保存也行。（但前提是必須先確保燕窩是足干的情下）再次提醒你，一定要避免把燕窩放在太陽底下直曬，因為被太陽曬過的燕窩很容易變質，不管是口感還是營養(yǎng)價值都會受到影響。如果干燕窩保存妥當，通常能保存到3-4年都可。在燕窩價格上，干燕窩的價格的確是比較昂貴，這是因為干燕窩的純度會比即食燕窩的純度來得高。其實干燕窩和即食燕窩都各有各的優(yōu)勢和劣勢，并沒有相對的好壞之分。如果兩者都是純手工挑毛的天然燕窩，燕窩內的分量也是同等的情況下，其實無論是干燕窩還是即食燕窩都是好燕窩。干燕窩一捏就碎是假燕窩嗎？佛山當地干燕窩...

燉好的燕窩要怎樣正確保存？干燕窩怎樣泡發(fā)？干燕窩的泡發(fā)步驟：夏季適用于冷水泡發(fā)干燕窩，冬季適用于溫水。首先將燕窩放入碗中，然后倒入水，蓋上燕窩，浸泡2小時，取出，然后選擇燕窩中的羽毛和雜質，然后放入沸水鍋中，蓋上蓋子，燉煮30分鐘，然后浸泡在冷水中。燉好燕窩的保存方法：沒有冰箱儲存方法。將燉燕窩冷卻后放入保鮮瓶，然后在家里找一個涼爽的地方，把燉燕窩放在這里。請在4-8小時內服用用于保存的燉燕窩，否則容易導致燕窩變質，無法食用。冰箱保存方法，冷卻后將燉燕窩放入保鮮瓶，然后將保鮮瓶放入冰箱；下次取出時，如果天氣寒冷是禁忌，不適宜立即吃，你可以用溫牛奶的方式溫暖燕窩?？梢园驯ｕr瓶放在熱水...

有吃燕窩習慣的朋友，遇著品質滿意的，總喜歡一次囤個半年量，買回家短期吃不完，該如何合理保存呢？有說需要冷藏，也有說常溫就行，更有說需要冷凍……到底哪種方法是正確的？就來說道說道。首先排除冷凍，這是非常錯誤的保存方法，干燕窩中也是含有水分的，冷凍會將水分析出結成冰晶，蛋白質等活性成分也會受到一定程度的影響。再次升溫解凍后，你會發(fā)現燕窩不及之前那么的有彈性，晶瑩剔透了，就像長期冷凍過的豬肉，再次解凍食用口感會大打折扣一個道理。常溫和冷藏兩種方法都是可取的，但要區(qū)分下面幾種情況。如果燕窩是足干，而且短期內（三個月）會吃完，那么直接常溫避、干燥、避光保存就可以了，避光是為了防止光線中的紫外...

干燕窩的保存，首先干燕窩的本身需要比較干燥，通?？刹扇∶芊獗ｕr方法，因此，在徹底晾干后（不可陽光直曬），密封保存，或者放在通風無潮的地方即可（如果可以加入一小包干燥劑）。干燕窩一般能保存三年左右。燕窩并非越久越好，存放太久會影響燕窩的營養(yǎng)。在這里小編的建議是，購買了干燕窩后，還是要即時食用為好。干燕窩也可以放在冰箱的保鮮層或者冷凍層保存，但也要給干燕窩包裹一層保鮮袋或者保鮮膜，由于不同的燕窩，那么保存細節(jié)也略有差異，所以我們在保存燕窩的時候一定要注意分門類別，不能都用同一種方法保存。就算放冰箱也要避免發(fā)霉，應該要隔斷時間抽查，或者拿出曬干，這樣才能更好的保存干燕窩，以至于保存的時間更久。干燕窩...

選擇干燕窩好還是鮮燉燕窩好？隨著社會的進步，人們逐漸富了起來，近年來，購買營養(yǎng)品的人越來越多，而營養(yǎng)品中又以燕窩為突出，從售價上萬到售價幾百的各種干燕窩，鮮燉燕窩，即食燕窩層出不窮，用“舊時王榭堂前燕，飛入尋常百姓家”來形容合適不過了，那么“買干燕窩好呢？還是買鮮燉即食燕窩好呢？”其實是各有各的好，因為鮮燉即食燕窩就是針對干燕窩的缺點而產生的，然而在解決了干燕窩挑選難、價格高、泡發(fā)時間長、挑毛麻煩等問題之后，鮮燉即食燕窩也出現了源頭難以追溯、是否有添加劑等問題，而干燕窩則在天然方面受到一致認同。干燕窩長時間放在冰箱好嗎?干燕窩怎么保存好？惠陽區(qū)散裝干燕窩的營養(yǎng)價值和功效 干燕窩怎么保...

如果不是足干燕窩，要怎么去除多余水分呢？其實很簡單，我們可以直接用吹風機對著燕窩吹，或者把燕窩放在空調風口下，放置一晚上后濕氣就晾干了，然后就可以按照足干燕窩的保存方法進行保存了。需要特別提醒的是，如果天氣比較潮濕，尤其是南方地區(qū)的春夏季節(jié)時，一定要先把燕窩密封好保存，否則燕窩容易受潮發(fā)霉，條件允許的話可以放入冰箱冷藏保存。還有就是不要忘了每次食用前先觀察燕窩上有沒有霉點，如果出現霉點，就說明燕窩已經變質了，哪怕只有一個霉點，整個燕窩也都已經受到污染，只能整個扔掉，切不可剔除霉變部分后繼續(xù)食用！干燕窩如何泡發(fā)？如何泡發(fā)才是正確的？廣州散裝干燕窩的吃法與做法 燕窩哪個牌子好？燕窩有用嗎...

有吃燕窩習慣的朋友，遇著品質滿意的，總喜歡一次囤個半年量，買回家短期吃不完，該如何合理保存呢？有說需要冷藏，也有說常溫就行，更有說需要冷凍……到底哪種方法是正確的？就來說道說道。首先排除冷凍，這是非常錯誤的保存方法，干燕窩中也是含有水分的，冷凍會將水分析出結成冰晶，蛋白質等活性成分也會受到一定程度的影響。再次升溫解凍后，你會發(fā)現燕窩不及之前那么的有彈性，晶瑩剔透了，就像長期冷凍過的豬肉，再次解凍食用口感會大打折扣一個道理。常溫和冷藏兩種方法都是可取的，但要區(qū)分下面幾種情況。如果燕窩是足干，而且短期內（三個月）會吃完，那么直接常溫避、干燥、避光保存就可以了，避光是為了防止光線中的紫外...

現在孕婦非常流行吃燕窩，燕窩中含有豐富的燕窩酸能夠促進胎兒的大腦神經發(fā)育，其中含有表皮生長因子，能夠有效預防。營養(yǎng)價值較高的產品分為兩種，一種是鮮燉燕窩，還有一種是干燕窩。那么兩者有什么區(qū)別呢？鮮燉燕窩一般由在品牌的工廠里制作，采用醫(yī)用級別的水源，萬級無菌車間，沒有化學殘留，利用反滲透+EDI水處理，高級低溫滅菌技術，專門為沒有時間或者自己不會燉煮燕窩的人準備。比較大限度地保留燕窩的營養(yǎng)價值，0添加保證燕窩品質優(yōu)良。保質期比較短，不適合長期保存，開蓋即可食用。干燕窩制作時需要提前發(fā)泡，做法上可以根據個人口味進行DIY。干燕窩主產地在東南亞，印度尼西亞、馬來西亞和泰國是主要生產國。和...

燕窩干盞一次吃多少？干燕窩成年人一般一次吃3到5克，好的干燕窩浸泡后會達到30-50克左右，可以加一些牛奶、水果等，只是一個小碗。燕窩是一種食物，所以用量不必吃一定量，偶爾多吃少吃沒有影響。兒童不需要吃很多燕窩，容易不消化，建議一次吃2-3克干燕窩，如果年齡較小，也適當縮短燕窩消費，懷孕后可根據懷孕階段和身體狀況確定，早孕是胎兒分化的重要時期，燕窩酸能促進胎兒大腦發(fā)育，建議每天吃3-5克燕窩，可適當減少；如果孕婦瘦，建議每次吃3-5克干燕窩，如果孕婦超重，建議減少劑量，每次2-3克左右。吃燕窩重要的是繼續(xù)有規(guī)律地吃一段時間。用燕窩養(yǎng)生是一個循序漸進的過程。要養(yǎng)成食用規(guī)律，我們寧愿每...

即食燕窩和干燕窩作為燕窩的兩大種類，二者其實在營養(yǎng)成分上是沒有差別的，都含有燕窩中的營養(yǎng)成分，那么兩者究竟有何區(qū)別？市場上燕窩種類與燕窩品牌層出不窮，無論是干燕窩還是即食燕窩，在選擇之上都會有一定的難度，但是相比之下，即食燕窩的挑選要比干燕窩容易，因為即食燕窩品牌種類較少，在選擇之上只要認準品牌即可，而干燕窩不僅只是看品牌，更要自己去看燕窩的品質。即食燕窩可以即開即食，無需自己去泡發(fā)、挑毛與燉煮，非常的便捷。干燕窩燉煮之前，需要自己去泡發(fā)、挑毛、然后才是燉煮，燉煮一次少要七小時，耗時還耗力。即食燕窩是通過專業(yè)工廠進行生產的，嚴格控制了燉煮的時間與溫度，專業(yè)的燉煮工藝很大程度上保證了...

干燕窩需要再沒有濕氣的情況下放入密封的容器里，再儲存在陰涼通風的地方就行了，不必將干燕窩放入并里保存也行。（但前提是必須先確保燕窩是足干的情下）再次提醒你，一定要避免把燕窩放在太陽底下直曬，因為被太陽曬過的燕窩很容易變質，不管是口感還是營養(yǎng)價值都會受到影響。如果干燕窩保存妥當，通常能保存到3-4年都可。在燕窩價格上，干燕窩的價格的確是比較昂貴，這是因為干燕窩的純度會比即食燕窩的純度來得高。其實干燕窩和即食燕窩都各有各的優(yōu)勢和劣勢，并沒有相對的好壞之分。如果兩者都是純手工挑毛的天然燕窩，燕窩內的分量也是同等的情況下，其實無論是干燕窩還是即食燕窩都是好燕窩。干燕窩的保存方法有哪些？潮州進口干燕窩的...

干燕窩的保存方法？很多人以為干燕窩買回來就不用管了，結果過一段時間后發(fā)現有些已經霉變了。其實干燕窩不像其它的干貨保存得越久越好，存放時間太久可能會影響燕窩的營養(yǎng)價值。當然大家買干燕窩也不可能像去市場買菜一樣，每天都去買新型鮮的，所以這時候學會保存的方法就很重要了。而且由于燕窩需要濕水挑毛，不管是干挑還是濕挑，都會接觸到一些水分，這時候如果沒有進行充分的干燥和消毒處理，那么就有可能導致燕窩霉變。而一般來講干度越高，保存期越長。當然如果是溯源碼燕窩的話就比較放心了，這種燕窩干度要比較高一些，一般能達到98%左右的干度，可以稱為“足干燕窩”了。這種燕窩就不用怎么操心了，只需要放在陰涼干燥...

真正的好燕窩呈不規(guī)則的形狀，燕子做成什么樣子就是什么樣子，燕盞身會有微小的縫隙這是挑毛之后的空隙，原料越好縫隙越少；盞身內側刷膠的燕窩幾乎沒有任何的縫隙；縫隙太多的原料次之；拼接的燕窩由于是用模具靠出來的，所以形狀規(guī)則大小差不多一致，是能看出盞條拼接的痕跡。正規(guī)的干燕窩都不大也不重，正常的燕窩重量普遍在3-7克之間，極少數有8-10克，然而一些刷膠和拼接盞、底座壓碎的燕窩幾乎在8-15克，所以燕窩并不是越重越好，而是在合理的重量范圍之內更好。整盞燕窩紋理自然，不應該有拼接、人工拉疏變大、刷漿美縫增重的情況，市面上也有很多干燕窩看著很大也很漂亮，其實是劣質疏盞。就像水果，腐爛的部分切...

眾所周知，燕窩營養(yǎng)價值高，但是怎么辨別燕窩的真假呢？燕窩在我國受眾極高，有著特定的消費人群。正所謂無利不起早，因為燕窩的利潤空間高，所以市面上不免出現各種版本的“干燕窩”，有的是，有的則直接造假，很多朋友都不知道如何分辨真假干燕窩，買了假燕窩被騙了錢還算小事，但送人后面子損失大啊，并且吃了假燕窩傷害身體那就不值得了，接下來小編就給大家說下正規(guī)干燕窩的10個鑒別方法。看產地：好產地，好環(huán)境，出產好燕窩。燕窩更好的產地是印尼，而不是馬來西亞和泰國？是因為印尼作為一個海島國家，這里的燕窩產量占到全球的80%，而燕窩的其他產地如：馬來西亞、泰國等燕窩產量總的也就20%，印尼位于南北緯10度...

傳統干燕窩食用前需要泡發(fā)2-4個小時,將泡發(fā)好的燕窩按照紋理撕成條狀,并換水漂洗處理細小的燕毛及雜質,再按1:50比例加水放入燉盅內,隔水燉煮40分鐘即享。入口爽滑、大條多,但容易有燕角硬塊。即燉燕窩省去了泡發(fā)挑毛環(huán)節(jié),直接隔水燉煮30分鐘即可。即燉燕窩口感柔嫩、條絲分明,無燕角硬塊。鮮泡燕窩無需燉煮,直接放在燜燒杯里沸水燜燒10分鐘。鮮嫩爽滑,無燕角硬塊。燕窩中關鍵成分是唾液酸。傳統干燕窩中平均唾液酸含量約7-11%。即燉燕窩因為急速低溫風干工藝,只保留精華的盞身部分,所以營養(yǎng)價值會更高,平均唾液酸含量≥10%。鮮泡燕窩也是選取燕窩中比較好質部分,所以營養(yǎng)也優(yōu)于燕盞,平均唾液酸≥...