配送安排：1、時間安排：準(zhǔn)時揀貨、發(fā)貨。2、運輸安排：安排貨車進行夜間配送，避免交通的堵塞，選擇短的路徑的并根據(jù)蔬菜不能的碰撞的特點，選擇路況很好的運輸路線。3、保鮮：方案總體設(shè)計思想：諾福消毒劑產(chǎn)品是隨水流走的，在整個分裝過程中，凡是用水的地方，都可以應(yīng)用諾...

食堂承包配送方式：（1）套餐式配送方式：貴公司根據(jù)員工每餐的就餐標(biāo)準(zhǔn)雙方商定一合理的套餐價格和配送標(biāo)準(zhǔn)，由我司專業(yè)營養(yǎng)師開立每周菜譜，配送中心根據(jù)用餐人數(shù)將每日所需的肉類、水產(chǎn)、蔬菜等原料按時、按量送到貴公司指定的地點由貴公司人員驗收，每月根據(jù)人數(shù)結(jié)算一次。（...

團餐配送中，應(yīng)該注意哪些安全事項？食品粗加工：加工區(qū)域設(shè)置單獨隔斷，分設(shè)蔬菜、生肉和水產(chǎn)品，專門水池標(biāo)有明顯標(biāo)志，水池數(shù)量與加工量相吻合。使用前根據(jù)不同類型食品性質(zhì)分別解凍、分解、清洗處理，分開存放，防止相互間生物性污染。食品烹調(diào)：在食品烹調(diào)過程中，熟食中心溫...

配送安排：1、時間安排：準(zhǔn)時揀貨、發(fā)貨。2、運輸安排：安排貨車進行夜間配送，避免交通的堵塞，選擇短的路徑的并根據(jù)蔬菜不能的碰撞的特點，選擇路況很好的運輸路線。3、保鮮：方案總體設(shè)計思想：諾福消毒劑產(chǎn)品是隨水流走的，在整個分裝過程中，凡是用水的地方，都可以應(yīng)用諾...

在團餐配送行業(yè)中，食材多不多樣，是消費者只次于價格的一個關(guān)注點，多樣的食譜加上實惠的價格，會讓食客贊不絕口，流連忘返?，F(xiàn)在團餐配送公司小編就來分享一些快餐盒飯中的一些葷菜類，大家可以了解看看有沒有自己喜歡吃的類型。1、牛肉菜譜：水煮牛肉，土豆牛肉，川府牛腩，大...

蔬菜配送是蔬菜為象征的農(nóng)產(chǎn)品在生產(chǎn)流通到消費的過程中的一個環(huán)節(jié)，通常由專業(yè)的蔬菜配送公司或個體戶負(fù)責(zé)從各個蔬菜配發(fā)商那里采購各種蔬菜、水果農(nóng)產(chǎn)品，甚至包括肉類、凍品等食材，然后通過車輛運送到單位、學(xué)校、食堂、酒店、餐館、社區(qū)的一種社會生活和商業(yè)服務(wù)形式。蔬菜配...

團餐配送哪家好？嫌棄外賣一個菜又貴又太單調(diào)嗎？質(zhì)疑外賣廚房不衛(wèi)生嗎？想吃堂食又不想烈日炎炎or寒風(fēng)凜凜的往外跑？想吃營養(yǎng)健康的搭配？想自己決定要吃什么菜？想用餐時干凈又衛(wèi)生？請與我聯(lián)絡(luò)吧！我們承接廣州的公司團餐服務(wù)。團餐方便之處在于不用反復(fù)下單，菜單每周更新一...

廚工守則，衛(wèi)生條例：整個烹食過程必須認(rèn)真清洗干凈并按時、按質(zhì)、按量供給。每天清理，每月三次大掃除，確保廚房環(huán)境衛(wèi)生。管理制度：廚房之所有需購物品都必須呈報行政主管，再由行政部門指定人員采購，購回之單據(jù)按程序：行政主管簽字—總經(jīng)理審核—財務(wù)出納處銷帳；廚房所購回...

食堂承包甲方責(zé)任：1）甲方每天18：00前將第二天的實際就餐人數(shù)以聯(lián)絡(luò)單的方式報給乙方，乙方按甲方所報人數(shù)準(zhǔn)備飯菜，并按實際報餐人數(shù)與甲方結(jié)算餐費。注：（如屬甲方原因未能及時將就餐實際人數(shù)通知乙方，造成乙方不能按時做好食堂就餐的充分準(zhǔn)備，從而影響甲方生產(chǎn)，其責(zé)...

食材配送痛點，解決方法是什么？接下來就為大家介紹一下。食材保鮮技術(shù)專業(yè)性，及保鮮自然損耗問題：大部分食材食材含水率高，保鮮期短，容易腐蝕，在配送過程中需要專業(yè)的冷鏈技術(shù)設(shè)備來保證食材的新鮮度，小批量配送食材食材忽視了配送主體的專業(yè)性，造成食材損耗。解決方法：標(biāo)...

學(xué)校食堂在經(jīng)營時，既要保證學(xué)生的健康，又要兼顧利潤的提升。一般來說，食堂蔬菜需求穩(wěn)定，要求種類繁多，批發(fā)市場是目前高校的主要選擇。但是學(xué)校食堂對蔬菜新鮮度要求高，通常不做儲存，對價格有嚴(yán)格的把關(guān)，因此通常采用直通式配送模式，一般采用定時發(fā)貨和即時發(fā)貨的方式供貨...

農(nóng)產(chǎn)品配送公司行業(yè)前景：粗略統(tǒng)計,每年糧食的損失量就高達(dá)500億斤."7月初在北京舉辦的"2012農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新發(fā)展論壇暨第三屆中國現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)投融資峰會"上,農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品加工局局長張?zhí)熳敉嘎兜倪@些數(shù)字,讓人們開始關(guān)注"收獲后損失"糧食、果蔬在存儲、運輸?shù)拳h(huán)節(jié)發(fā)...

蔬菜配送的裝卸搬運：以往裝卸搬運是用人力較多的作業(yè)，近年來追求機械化、自動化、省力化，以及無人化等方法以減少勞動力和降低成本。這種趨勢是提高裝卸搬運效率的方向。裝卸搬運注意事項：A.減少裝卸次數(shù)。要使裝卸次數(shù)降低到很小，要避免沒有物流效果的裝卸作業(yè)。B.食材原...

廚工守則，衛(wèi)生條例：整個烹食過程必須認(rèn)真清洗干凈并按時、按質(zhì)、按量供給。每天清理，每月三次大掃除，確保廚房環(huán)境衛(wèi)生。管理制度：廚房之所有需購物品都必須呈報行政主管，再由行政部門指定人員采購，購回之單據(jù)按程序：行政主管簽字—總經(jīng)理審核—財務(wù)出納處銷帳；廚房所購回...

配送安排：1、時間安排：準(zhǔn)時揀貨、發(fā)貨。2、運輸安排：安排貨車進行夜間配送，避免交通的堵塞，選擇短的路徑的并根據(jù)蔬菜不能的碰撞的特點，選擇路況很好的運輸路線。3、保鮮：方案總體設(shè)計思想：諾福消毒劑產(chǎn)品是隨水流走的，在整個分裝過程中，凡是用水的地方，都可以應(yīng)用諾...

在團餐配送行業(yè)中，食材多不多樣，是消費者只次于價格的一個關(guān)注點，多樣的食譜加上實惠的價格，會讓食客贊不絕口，流連忘返?，F(xiàn)在團餐配送公司小編就來分享一些快餐盒飯中的一些葷菜類，大家可以了解看看有沒有自己喜歡吃的類型。1、牛肉菜譜：水煮牛肉，土豆牛肉，川府牛腩，大...

團餐配送哪家好？嫌棄外賣一個菜又貴又太單調(diào)嗎？質(zhì)疑外賣廚房不衛(wèi)生嗎？想吃堂食又不想烈日炎炎or寒風(fēng)凜凜的往外跑？想吃營養(yǎng)健康的搭配？想自己決定要吃什么菜？想用餐時干凈又衛(wèi)生？請與我聯(lián)絡(luò)吧！我們承接廣州的公司團餐服務(wù)。團餐方便之處在于不用反復(fù)下單，菜單每周更新一...

無論團餐如何發(fā)展，回歸本質(zhì)至關(guān)重要，團餐經(jīng)營管理需考慮以下要素：菜品設(shè)計。包括中央廚房及食堂的整體衛(wèi)生、采購及食材的控制、廚師的選擇與管理、菜單的設(shè)計、價格的定位、菜肴的口感及色彩搭配、營養(yǎng)配餐等。這些為團餐的經(jīng)營管理提供了堅強的后盾，也是團餐企業(yè)的立足之本。...

早餐的種類要以上班族們的喜好為本，這類群體每個人對早餐的用餐需求不同，團餐企業(yè)就需要滿足各種不同人群的各種不同需求，比如女性或者減脂人士就喜歡清淡一些的食物，如粥類，粗糧類主食，水果等，腦力勞動者則需要豐富的蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)，如雞蛋、牛奶，堅果類等?？傮w...

團盒飯-避免辦公室伙食單一問題的菜品推薦：印度咖喱：印度菜雖然口味較大多數(shù)人獨特，但是這里也有一些比較中式化、接受度更高的美指選項，例如香料豐富的咖喱雞肉就是一個很好的選項之一。既美味且可定制化至少兩種層次，即如果你喜歡口感稍微辣一點，可以選擇黑胡椒或切達(dá)干乾...

食堂蔬菜配送的經(jīng)營范圍是怎樣的？由于蔬菜配送公司的經(jīng)營品類比較單一，沒有農(nóng)貿(mào)市場上的產(chǎn)品齊全，也沒有海鮮店那樣水產(chǎn)品豐富，想要做出一點優(yōu)越性提高市場競爭力，所以它的蔬菜和水果的質(zhì)量要求會更高一點。如果消費者在蔬菜配送公司購買的蔬菜的話，商品品質(zhì)是比較有保障的，...

食堂配送行業(yè)受到社會關(guān)注：對消費者而言，食材質(zhì)量越好，價格越便宜，食材的口碑就越好，因此，很多食堂配送公司大批量采購邁向較好，而且物美價廉的食材，從而滿足消費者對于時代的需求，消費者的口碑直線提升，一些食材配送公司為在競爭環(huán)境中贏得一席之地，會對一些采購渠道以...

食材配送痛點，解決方法是什么？接下來就為大家介紹一下。不能及時跟進食材食材價格變動，造成不必要信息差損失問題：食材企業(yè)不能及時了解市場價格的變化，而增加了企業(yè)成本。不少食品廠反映，顧客隨意定價，價格差距較大，導(dǎo)致買賣雙方無法形成長期穩(wěn)定的合作關(guān)系。解決方法：倉...

團盒飯-避免辦公室伙食單一問題的菜品推薦：韓國拌飯：韓式飲食不可謂非常多，但是如果講某一道具代表性的美指菜品，拌飯則要算其中之一。主料包括米飯、生菜葉子以及各種口感豐富、營養(yǎng)均衡的面條和蔬菜等材料，作為一口加入全文基礎(chǔ)在5-10公斤之間的午餐來說再好不過。美國...

實際上中式早點在老百姓中也是非常受歡迎的，如果中餐團餐企業(yè)能夠把企業(yè)早餐外賣做好，那么可以極大的提高營業(yè)額。為廣大用戶提供美味、可口的中式團餐外賣可以很好的提高中餐團餐企業(yè)在用戶中的口碑，也能將中國傳統(tǒng)文化發(fā)揚光大，中國傳統(tǒng)美食可謂博大精深，早點、早茶，花樣也...

蔬菜配送的裝卸搬運：以往裝卸搬運是用人力較多的作業(yè)，近年來追求機械化、自動化、省力化，以及無人化等方法以減少勞動力和降低成本。這種趨勢是提高裝卸搬運效率的方向。裝卸搬運注意事項：A.減少裝卸次數(shù)。要使裝卸次數(shù)降低到很小，要避免沒有物流效果的裝卸作業(yè)。B.食材原...

團餐顧名思義就是團體用餐，跟堂食有些類似，但形式不同。主要配供對象，例如學(xué)校、機關(guān)單位、企業(yè)公司、商務(wù)活動等。俗話說民以食為天，只要把飯吃好了，一天才有充足的能量，才能更好的完成工作和學(xué)習(xí)。而團餐的呈現(xiàn)就很好的處理了人們吃飯的問題，團餐的共同魅力就在于能夠為不...

食堂承包管理方案：建立和收集客源人事檔案。建立客源檔案主要是記錄客人的喜好、忌諱、出生年月、公司店慶等內(nèi)容。屆時提前發(fā)放賀信以此來加強與食客的聯(lián)系，使我們有一批穩(wěn)定的客源，可以這樣說，假如建立3000個客源檔案；哪怕這3000人中一年只來消費一次，那么每天就有...

飯?zhí)贸邪潭ň筒湍Ｊ剑汗潭ň筒头绞?，一般是企業(yè)對員工提供包住包吃（或扣除部分餐費等）的條件下產(chǎn)生的。此方式的優(yōu)點是便于統(tǒng)計以及結(jié)算等管理，更便于飯?zhí)媒y(tǒng)籌安排飯菜的份量，避免因伙食浪費而導(dǎo)致飯?zhí)媒?jīng)營困難的現(xiàn)象發(fā)生，或因飯菜份量不夠吃致使員工產(chǎn)生不滿情緒。合作程式...

盒飯配送的安全衛(wèi)生要求是什么？盒飯配送平臺就像傳統(tǒng)意義上的市場，它整合各個商家面向消費者交易，作為市場對于其內(nèi)部的商家是有權(quán)責(zé)關(guān)系的，人們在發(fā)現(xiàn)商家有違法行為時及時報告。實際情況并不理想，很多公布的商家資質(zhì)模糊不清，消費者難以分辨清楚，有的商家提供的是營業(yè)執(zhí)照...