代用茶是指選用可食用植物的葉、花、果（實(shí)）、根莖等，采用類似茶葉的飲用方式（通過泡、煮等方式來飲用）的一類產(chǎn)品的俗稱。代用茶分為葉類、花類、果類和根莖類；同于茶的飲用方式，一般由衛(wèi)生部規(guī)定的食品分類中的“藥食同源類”、“可用于保健品類”兩類物品中的單種或多種物...

傳統(tǒng)上西方人喝茶都是喝袋泡茶，配方茶基本上也是以袋泡茶的形式出現(xiàn)，象伯爵茶，檸檬茶等，茶袋里一般是質(zhì)量一般的茶末或茶渣。流行的配方茶，卻是以配方原葉茶的形式出現(xiàn)。原葉茶英文叫LooseTea，是區(qū)別于茶末茶渣的，沖泡后還原成原來茶葉形狀的整葉茶，所以叫原葉茶。...

花草茶作為新寵，市售的品種等級(jí)多種多樣，如何選擇一款合適的花草茶呢？首先關(guān)注色澤與形狀，要求花朵或者葉片色澤鮮亮、有光澤，形狀完整。其次是儲(chǔ)存條件，要求干燥保存，以密閉包裝為佳，但是需要注意包裝的材質(zhì)是否符合食品類要求，還需注意生產(chǎn)日期及保存期限。除了花色外，...

代用茶：是指選用可食用植物的葉、花、果（實(shí)）、根莖等，采用類似茶葉的飲用方式（通過泡、煮等方式來飲用）的一類產(chǎn)品的俗稱。代用茶分為葉類、花類、果類和根莖類；同于茶的飲用方式，一般由衛(wèi)生部規(guī)定的食品分類中的“藥食同源類”、“可用于保健品類”兩類物品中的單種或多種...

到了現(xiàn)代以后，代用茶的定義是采用除茶以外，由國家行政主管部門公布的可用于食品的植物芽葉、花及花蕾、果（實(shí)）、根莖等為原料，經(jīng)加工制作，采用類似茶葉沖泡（浸泡或煮）的方式，供人們飲用的產(chǎn)品”。從定義中可以看出，代用茶雖然采用類似茶葉的沖泡方式，但不是茶葉，而且采...

菊花茶可清熱解表，清肝明目，適宜在秋天感冒、發(fā)熱、微惡風(fēng)寒、口干、尿黃、舌質(zhì)紅、苔薄黃時(shí)飲用，也可用于血壓較高的初期出現(xiàn)頭疼、目赤等癥狀時(shí)飲用。具體做法，每天用5克的干菊花泡茶飲用，也可將菊花與金銀花、甘草同煎代茶飲用，煎煮時(shí)間不能太長。銀耳茶銀耳屬于補(bǔ)品，銀...

菊花茶的采收和儲(chǔ)藏：11月初開花時(shí)，待花瓣平展，由黃轉(zhuǎn)白而心略帶黃時(shí)，選晴天露水干后或午后分批采收，這時(shí)采的花水分少，易干燥，色澤好，品質(zhì)好。采下鮮花，切忌堆放，需及時(shí)干燥或薄攤于通風(fēng)處。加工方法因各地產(chǎn)的藥材品種而不同。陰干適用于小面積生產(chǎn)，待花大部開放，選...

常喝花草茶的好處：1、視覺、嗅覺與味覺的天然結(jié)合。沖泡花草茶時(shí)，可以看見美麗的花朵或葉子在熱水中復(fù)蘇、伸展開來，而隨著水溫的不同，有些花草茶湯會(huì)展現(xiàn)不同的色彩;當(dāng)然，熱水注入時(shí)，所散發(fā)出的天然香氣，更能舒暢身心。因此，飲用花草茶可說是結(jié)合視覺、嗅覺與味覺的享受...

養(yǎng)胃茶的種類有很多，可以將大麥、丁香葉等具有調(diào)理脾胃、促進(jìn)消化等作用的食物或中藥材通過翻炒、晾曬等方法制作成茶料后沖泡飲用，還可以在枸杞、紅棗、生姜、桂圓等具有不同功效的食材中選取幾種，煮沸后飲用，比如枸杞紅棗生姜茶等。1、大麥茶。從中醫(yī)的角度而言，大麥芽性涼...

玫瑰花茶使用的玫瑰：落葉灌木，莖密生銳刺，羽狀復(fù)葉，小葉5-9片，橢圓形成倒卵圓形，上面有皺紋，夏季開花，花單生，紫生色至白色，有濃郁芳香。玫瑰花采下后，經(jīng)適當(dāng)攤放，折瓣，揀去花蒂、花蕊，以凈花瓣付窨。廣東玫瑰紅茶實(shí)行單窨，下花量為100斤茶用10~16公斤花...

菊花茶的加工工序包括：蒸曬：將收獲的鮮菊花置蒸籠內(nèi)（鋪厚度約3厘米）蒸4—5分鐘，取出放竹簾上曝曬，勿翻動(dòng)。曬3天后可翻1次，曬6—7天后，堆起返潤1—2天，再曬1一2天，花心完全變硬即為全干，可為成品。杭菊目即蒸曬品。烘培：將鮮菊花置烤房竹簾上（或鋪于烘篩置...

養(yǎng)肝護(hù)肝類的代用茶：潤香靈配方代用茶，潤香靈配方代用茶是由人參(五年以下人工種植)、山楂、蛹蟲草、沙棘、枸杞子、刀豆、平臥菊三七、動(dòng)情科苦丁茶制作而成的，而飲用方法與茶一致，直接用開水沖泡或水煮即可。潤香靈配方代用茶以純樸歸真的制備方法，結(jié)合科技的提取工藝，通...

花草茶深受國人喜愛,國人對(duì)它表現(xiàn)出來的熱情從古至今從未停止過。然而,花草茶卻并非本土產(chǎn)品.它的故鄉(xiāng)在遙遠(yuǎn)的歐洲。歐洲對(duì)于花草的利用始于公元前。當(dāng)時(shí),浪漫的法國人將鮮花采摘下來沖制成飲料、用于宮廷宴飲。很快,這種彌漫著芬芳香味又有美容效果的飲料就在貴族中傳開了。...

菊花茶是生存中常見的養(yǎng)肝茶品，它泡制要領(lǐng)簡(jiǎn)樸，在泡制時(shí)必要籌備五十克干菊花參加一公斤凈水煎制，煎好之后過濾，得到汁液之后參加蜂蜜調(diào)勻代茶飲用，就能起到優(yōu)良的清肝明目作用。桑葉枸杞茶也是一種養(yǎng)肝茶品，制作這種養(yǎng)肝茶時(shí)，必要桑葉六克，枸杞十二克，綠茶三克，把它們籌...

花草茶儲(chǔ)存方法：花草茶因自身營養(yǎng)豐富、芳香撲鼻，容易被蟲蛀或受潮，因此購買后的花草茶必須合理貯藏。首先進(jìn)行密封包裝，防止香味散發(fā)；其次要放置于陰涼干燥的地方，避免陽光直射，防止光線、濕氣與溫度使花草茶變質(zhì)、變色。若花草茶數(shù)量不大，也應(yīng)裝在保鮮袋中冷藏，并盡快用...

代用茶的種類較多，比如苦蕎茶、胖大海茶、菊花茶等，不同種類的代用茶，作用有所不同，需要具體分析。此外，雖然適量飲用代用茶具有一定的好處，但作用有限，不能替代藥物。1、苦蕎茶：苦蕎茶的味道清香，適量飲用具有一定促進(jìn)食欲的作用。苦蕎茶中，還含有一定的黃酮類物質(zhì)，適...

菊花茶的生長環(huán)境：菊花的適應(yīng)性很強(qiáng)，喜涼，較耐寒，生長適溫18-21℃，較高32℃，較低10℃，地下根莖耐低溫極限一般為-10℃?；ㄆ谳^低夜溫17℃，開花期（中、后）可降至15-13℃。喜充足陽光，但也稍耐陰。較耐干，較忌積澇。喜地勢(shì)高燥、土層深厚、富含腐殖質(zhì)...

配方茶的英文是BlendedTea，是近年來歐美流行的新型喝茶方式。對(duì)于生活節(jié)奏快的西方人來說，用功夫茶具沖泡一壺茶的飲茶方式是不可想象的，所以西方人對(duì)東方各種高級(jí)茶葉的接受程度，普遍較低。但富有創(chuàng)意的西方人，開始將高級(jí)原葉茶和各種花草及口味搭配一起，做成從外...

飲用養(yǎng)生茶有哪些注意事項(xiàng)？1、在飲用養(yǎng)生茶，尤其是以中藥配制的養(yǎng)生茶時(shí)，要注意飲食宜忌，否則輕者可能無效，重者可能傷身或中毒。比如在飲用何首烏茶時(shí)，應(yīng)該忌食蘿卜，蔥蒜，在飲用條例咳嗽的茶時(shí)，不能吃羊肉或海鮮，在飲用人參茶時(shí)，忌食蘿卜。具體的宜忌可以在購買茶材時(shí)...

綠茶的主要特點(diǎn)為外形綠、湯色綠、葉底綠，即三綠特征，綠茶為六大茶類之一，未經(jīng)過發(fā)酵，茶性偏寒，是采摘鮮嫩芽葉，經(jīng)過殺青、揉捻、干燥制成，具有鮮、嫩、爽的特征，其滋味鮮醇柔和，湯色嫩綠，甘美爽口，但綠茶耐泡度較低，也不宜長時(shí)間存放。具體有哪些特征呢？1、綠葉、綠...

茶飲養(yǎng)生，不受時(shí)間和場(chǎng)地限制,隨時(shí)可以飲用。養(yǎng)生茶的材料多源于生活中隨處可得的食材或者藥材，也可以隨時(shí)隨地得到。因此養(yǎng)生茶是一種方便實(shí)用好操作的茶飲。雖然養(yǎng)生茶好處多多，但也不是可以隨意取用。很據(jù)各種茶材的性味，藥理等的不同,養(yǎng)生茶可以分為無數(shù)種類。人們?cè)谶x用...

保健養(yǎng)生茶做法是什么？1、飲用玫瑰蜂蜜茶可以減脂。制作玫瑰蜂蜜茶，需要準(zhǔn)備的材料并不復(fù)雜，主要是六朵玫瑰花和一包紅茶、一勺蜂蜜和一片檸檬、還要五百毫升的白水。制作方法如下：紅茶包倒入沸水中沖泡6分鐘左右，把玫瑰放入茶液中小火煮開，然后加入蜂蜜和檸檬片就可以。這...

花茶的作用：1、寧心靜神：百合對(duì)于神經(jīng)衰弱的患者有食療作用。記憶力減退、睡不著多夢(mèng)、頭暈?zāi)垦?、眼睛發(fā)黑甚至患有癔癥，食百合后會(huì)得到有效的醫(yī)治。2、清心除煩：有些人心陰虛，精神差，經(jīng)常出現(xiàn)心跳、驚慌、心煩、舌質(zhì)發(fā)紅、心神不安，百合有寧心的功能，食之可以緩解癥狀。...

代用茶的生產(chǎn)場(chǎng)所應(yīng)滿足以下要求：1、生產(chǎn)場(chǎng)所應(yīng)離開垃圾場(chǎng)、畜牧場(chǎng)、醫(yī)院、糞池50米以上，遠(yuǎn)離排放“三廢”的工業(yè)企業(yè)。2、廠房面積原則上不少于500平方米。地面應(yīng)硬實(shí)、平整、光潔（至少應(yīng)為水泥地面），墻面無污垢。3、應(yīng)有足夠的原料、輔料、半成品和成品倉庫或場(chǎng)地。...

配方茶的起源是什么？西方人對(duì)茶的熱愛不亞于中國人，但他們不滿足單一口味的茶，而是要?jiǎng)?chuàng)造出更適合大眾、口味更獨(dú)特的茶飲料，這樣，配方茶逐漸流行，成為一種新的喝茶方式。近幾年漸漸在中國流行，在養(yǎng)生、健康方面的獨(dú)特作用，在年輕人中漸漸形成一種新風(fēng)尚。 自古到今，喝茶...

代用茶和真茶的差別：1、真茶的茶條緊結(jié)、身骨較重，顏色光亮，味道醇正甘滑;而代用茶的茶條則青而松，味道帶草青味或臭味，顏色不融洽。2、將樣品用開水沖調(diào)1至兩次，待葉底進(jìn)行時(shí)濾掉湯色，隨后觀查其形狀特點(diǎn)。如果是真茶，其葉基部呈三角形，嫩莖呈圓柱形，芽葉葉子反面有...

傳統(tǒng)上西方人喝茶都是喝袋泡茶，配方代用茶基本上也是以袋泡茶的形式出現(xiàn)，新流行的配方代用茶是以配方原葉茶的形式出現(xiàn)。原葉茶英文叫LooseTea,是區(qū)別于茶末茶渣的，沖泡后還原成原來茶葉形狀的整葉茶，所以叫原葉茶。從配方原葉茶里，你可以清楚地看到茶葉和其它成分，...

養(yǎng)胃茶的種類有很多，可以將大麥、丁香葉等具有調(diào)理脾胃、促進(jìn)消化等作用的食物或中藥材通過翻炒、晾曬等方法制作成茶料后沖泡飲用，還可以在枸杞、紅棗、生姜、桂圓等具有不同功效的食材中選取幾種，煮沸后飲用，比如枸杞紅棗生姜茶等。1、大麥茶。從中醫(yī)的角度而言，大麥芽性涼...

代用茶與茶的區(qū)別？1、原料上的區(qū)別。茶葉大家都知道，是采摘自各種茶樹上的樹葉還有梗葉作為原料，經(jīng)過不同的制茶工藝所精制而成的，屬于茶類，中國有六大茶類，分別是紅茶、綠茶、烏龍茶、黑茶、黃茶、白茶，而代用茶所指的通過非茶樹上面的植物的芽葉作為原料，再通過制茶工藝...