好品質(zhì)的燕窩取決于燕窩的干燥程度好的燕窩，要有很高的干度，稍微一折就會斷。干度越高，越容易存放，放在陰涼處密封保存不會發(fā)霉。而比較差的燕窩，干度不夠達(dá)標(biāo)，用手將其彎曲也不容易折斷，這樣的燕窩濕度大，占分量，而且不容易存放。 這里要指出的是，如果燕窩需...

什么樣的燕窩品質(zhì)好？ 密度及發(fā)頭與燕窩品質(zhì)的關(guān)系線條越緊密細(xì)致，看似無空隙及盞形越大且較肥厚的燕窩浸發(fā)后的“發(fā)頭”越大，各種級別的燕窩都有不同倍數(shù)的發(fā)頭，即浸發(fā)的重量比未浸發(fā)時重若干倍。 “發(fā)頭”指吸水能力的強(qiáng)弱，發(fā)頭越大，燕窩發(fā)得越多，發(fā)頭以...

燕窩，是金絲燕的窩燕窩，不是機(jī)器模具定制量產(chǎn)故的燕窩每一盞模樣、大小、色澤都略有差異金絲燕在燕屋做窩從燕屋采摘下來的燕窩叫毛燕毛燕根據(jù)含毛量多少分別分為： 超輕毛毛燕、輕毛毛燕、中毛毛燕、重毛毛燕其中毛燕含毛量越少，品質(zhì)越優(yōu)，燕窩酸和發(fā)頭口感也，當(dāng)然...

辨別燕窩的好壞： 1、看：上等貨燕盞明亮、羽絨較少、齊整內(nèi)如瓜絡(luò)，兩端有燕窩腳；燕盞呈不規(guī)則的半月形，長7～10cm，寬約3.4cm，凹陷成兜狀；外面白色或黃白色，粘液凝成層，排列較整齊，較隆起面細(xì)致成波狀。質(zhì)硬而脆，斷面似角質(zhì)樣。 2、摸：好...

愛吃燕窩的人相信都聽說過“刷膠”這個詞，所謂刷膠就是使用木薯粉、食用膠等刷在真燕窩的表面，刷膠以后的燕窩重量會增加，也會更加好看，但是保健功效卻大打折扣，買燕窩，一怕刷膠，二怕漂每每看到有人買到刷膠，漂白的劣質(zhì)燕窩時，都感到萬分心疼。市面上總有那么些無良商家，...

燕窩的形成之血燕到了九月，金絲燕又作第三次筑巢，這時，它可能就要臨產(chǎn)了，因時間緊迫，體力和唾液都沒有充分補(bǔ)充，但又急需哺養(yǎng)雛燕，體力消耗極大，第三次的巢窩，肯定比前兩次差了，唾液更少了，其喉部強(qiáng)行吐出血狀粘液，有的竟是色澤鮮紅，所筑之巢可謂嘔心瀝血...

十燕里燕窩功效與作用促進(jìn)睡眠、美容養(yǎng)顏、滋陰燕窩，主產(chǎn)于菲律賓至緬甸沿海，以印尼燕窩品質(zhì)。富含燕窩酸、蛋白質(zhì)、水溶性蛋白質(zhì)、碳水化合物等，其中微量元素鐵、鈉、鉀及對促進(jìn)人體活力起重要作用的氨基酸，具有促進(jìn)睡眠、美容養(yǎng)顏、滋陰的功效。1、促進(jìn)睡眠：燕...

染色燕窩：這種燕窩是以鳥糞、小蘇打和固色劑等進(jìn)行混合發(fā)酵熏蒸所得的。鳥糞不但含有硫化氫、吲哚、糞臭素等有害物質(zhì)，更可能傳播其他疾病。有嚴(yán)重致威脅的亞硝酸鹽也是糞便發(fā)酵的必然產(chǎn)物之一。有無漂白、染色、藥水去毛的對比：好的燕窩原色自然，偏灰或者偏黃，這樣的燕窩是沒...

1.燕窩的成份：燕窩內(nèi)含有豐富的水溶性蛋白質(zhì)、碳水化合物。微量元素有：鈣、磷、鐵、鈉、鉀及燕窩酸、氨基酸：。2.兒童成長期需要補(bǔ)充大量的鈣，而燕窩出自天然，含有豐富的活性鈣，給兒童成長期補(bǔ)充充足的鈣質(zhì)。3.兒童的好動：兒童成長期間好動、坐不住，家長普遍都理解小...

很白的燕窩不是沒有，數(shù)量少。多數(shù)為偏灰偏黃，正常的燕窩，即便同一批貨也會有色差，甚至一盞上都有色差。所以選擇不太白的燕窩可以避免漂白的風(fēng)險(xiǎn)。好燕窩的外觀特點(diǎn)a.看顏色天然的屋檐呈象牙白或微黃色，天然的洞燕呈淺紅色或微黃色。c.看細(xì)毛燕窩是食材，挑毛的過程也是純...

漂白燕窩：這種燕窩往往通過使用漂白水來將原料漂白，用化學(xué)品將燕盞中的羽毛漂白甚至融化掉，從而使燕窩色澤均衡透亮，同時節(jié)省手工挑毛的成本。這個是目前燕窩行業(yè)普遍，對人體危害的問題。不知道身為燕粉的你，是否有忽視這個問題。燕窩主要的加工過程就是挑毛這個...

燕窩，是指雨燕目雨燕科的部分雨燕和金絲燕屬的幾種金絲燕分泌出來的唾液，再混合其他物質(zhì)所筑成的巢穴。又稱燕菜、燕根、燕蔬菜，燕窩按筑巢的地方可分為屋燕及洞燕兩種。洞燕因其受礦物質(zhì)影響導(dǎo)致顏色不同，有白燕、黃燕、紅燕之分，而屋燕只有一種顏色。燕窩是中國...

很白的燕窩不是沒有，數(shù)量少。多數(shù)為偏灰偏黃，正常的燕窩，即便同一批貨也會有色差，甚至一盞上都有色差。所以選擇不太白的燕窩可以避免漂白的風(fēng)險(xiǎn)。好燕窩的外觀特點(diǎn)a.看顏色天然的屋檐呈象牙白或微黃色，天然的洞燕呈淺紅色或微黃色。c.看細(xì)毛燕窩是食材，挑毛的過程也是純...

1、食用燕窩期間要少吃辛辣油膩食物。因?yàn)檠喔C含有較多的蛋白質(zhì)。在吃燕窩的時候，也要少吃或避免同時吃酸性食品。2、吃燕窩的時候盡量不要抽煙，同時也要遠(yuǎn)離二手煙。3、服用中藥西藥期間一般不影響吃燕窩，只是要避免同時吃，一般要隔開一兩個小時。但對于服用阿司匹林過敏的...

如果是野生的燕窩，還需要去很危險(xiǎn)的地方耗費(fèi)人力、物力采摘;如果是人工飼養(yǎng)則更加麻煩。燕窩需要人專門清理，而且采摘的時候也是很危險(xiǎn)的，采摘成功后還要經(jīng)過十幾個加工步驟，包括：分類、消毒、清洗等等，因此加工成本也很高。燕窩富含豐富的蛋白質(zhì)，尤其是唾液酸對于腦部的發(fā)...

燕窩是指雨燕目雨燕科的部分雨燕和金絲燕屬的幾種金絲燕分泌出來的唾液，再混合其他物質(zhì)所筑成的巢穴，主產(chǎn)于馬來西亞、印度尼西亞、泰國和緬甸等東南亞國家及我國的福建和廣東沿海地帶又稱燕菜、燕根、燕蔬菜燕窩按筑巢的地方可分為“屋燕”及“洞燕”兩種，洞燕因其受礦物質(zhì)影響...