才能建立起真正的團隊，也只有這樣的團隊，才是有力量的團隊。從這些酒店管理知識中，我們不難發(fā)現(xiàn)，想要成功的管理一家酒店，就要有一個良好的管理理念，并且要讓這個理念在管理中得到落實。酒店接觸的是人，管理的也是人，所以應(yīng)該從人的角度出發(fā)去管理，而不是去管理一個制度。每一個酒店管理者都求賢若渴，只是，我們不求天上掉下個林妹妹，所以也別求天上掉下個人才，培養(yǎng)一個人才還是比較可能的。免責聲明部分文章、圖片等內(nèi)容來源于互聯(lián)網(wǎng)、網(wǎng)友投稿，*供閱讀分享。支持、尊重原創(chuàng)，版權(quán)歸原作者所有。如果不當請及時聯(lián)系，我們將及時刪除！【資格認證】IHMAR國際飯店注冊職業(yè)經(jīng)理人資格認證系全球**間國際公認的****...

恒源泉大酒店首先的一個優(yōu)勢在于它的地理位置，離紅軍四渡赤水紀念碑步行*需十分鐘晚上不僅可以在赤水河邊散步，還可以看茅臺古鎮(zhèn)古色古香的夜景。品茅臺的同時還能欣賞茅臺古鎮(zhèn)燈光秀，愜意而不失浪漫。**參觀美酒洞的同時還能品嘗美酒。酒店地處赤水河畔，比鄰茅臺集團，地理位置優(yōu)越，交通便利。周圍有四渡赤水紀念園、吊橋、天釀景區(qū)、中國酒文化館等等紅色旅游景區(qū)和紅色教育基地。周圍還有超市、餐飲、醫(yī)院和銀行等。酒店客房布置完善細致，設(shè)施齊備***，風格典雅溫馨，環(huán)境舒適自由；酒店以成就**服務(wù)，打造行業(yè)品牌為服務(wù)宗旨，我們將用積極的態(tài)度、求實的精神、高效的行動來打造酒店，使之成為茅臺地區(qū)****的明星酒店。關(guān)于...

比提出問題更重要。注重細節(jié)細節(jié)管理。某賓館為了“細節(jié)”一詞，動足了腦筋。在這家賓館的客房里有一個別的酒店看不到的擦鞋籃，內(nèi)有不同色彩的鞋油和鞋刷，供不同的客人使用。另外，籃里還有一份說明：客人如果沒空，需要服務(wù)員擦鞋的話，關(guān)照一下便可。這份說明書是酒店客房部在開展某項活動中抓住細節(jié)服務(wù)管理的一個舉措。常見模式委托管理：通過酒店業(yè)主與管理集團簽署管理合同來約定雙方的權(quán)利，義務(wù)和責任，以確保管理集團能以自己的管理風格，服務(wù)規(guī)范，質(zhì)量標準和運營方式來向被管理的酒店輸出專業(yè)技術(shù)，管理人才和管理模式，并向被管理酒店收取一定比例的"基本管理費"(約占營業(yè)額的2%至5%)和"獎勵管理費"(約占毛利潤...

5)參加會議的人員必須在會議開始時關(guān)閉通訊工具，如有緊急工作情況，可由會議服務(wù)人員進行轉(zhuǎn)達。6)全體員工大會各部門必須遵守指定的入場時間和順序，在指定位置落座，會議結(jié)束后按順序離場。酒店質(zhì)檢人員在會議**后一排就座，對會場紀律進行監(jiān)督檢查。7)會議的發(fā)言要按指定的發(fā)言順序在規(guī)定時間內(nèi)完成，未事先指定發(fā)言的人員如有發(fā)言要求，可以用紙條形式請求會議主持人批準。8)對會議主持人、主要組織者所講的問題存有異議的，可會后單獨反映，不得打斷會議議程，當場申辯。2.會議組織程序酒店一級的會議應(yīng).總經(jīng)理辦公室簽發(fā)會議通知單通知酒店前廳、客房，前廳部負責會議室控制，客房部負責會議室的布置準備、服務(wù)工作。...

酒店建設(shè)需要投人巨額的資金，建設(shè)期般為3~5年，建設(shè)成本十分高昂。酒店進入日常的運營階段后，市場定位再要改變就要付出巨大的代價，因此前期的市場定位必須做到精細，否則就會發(fā)生嚴重的損失。定位精細的酒店能夠使酒店與市場環(huán)境的發(fā)展相契合，提供和市場需求相一致的產(chǎn)品及服務(wù)，即使面對著同行業(yè)劇烈的競爭壓力也能保持優(yōu)勢地位并通過及時的戰(zhàn)略調(diào)整先發(fā)制敵。要做到這一點，*依靠管理人員的經(jīng)驗是不夠的，它還需要有足夠的信息數(shù)據(jù)提供給酒店管理人員進行研究與分析。這需要搜集大量的數(shù)據(jù)，統(tǒng)計年鑒、行業(yè)報告、行業(yè)管理部]數(shù)據(jù)、**意見、市場調(diào)查報告等，但這些數(shù)據(jù)往往有著樣本不足、時間滯后、精細度低等弊端，需要酒店...

共有8000萬余名員工取得了不同職級的資格認證，其證書及徽章成為全球**高的職業(yè)榮譽。IH&RA中國官方網(wǎng)站咨詢：（微電）【延伸閱讀】杭州富嘟酒店-浙江培訓基地廈門壹水灣邂逅良庭酒店廈門艾尼壹水灣酒店侯城海韻三聚成都三聚貴陽緣聚花城相聚武漢再聚良庭城濱城大連杭州西溪春城季春火紅重慶深圳有約貴山之南，多彩貴陽壯美南寧緣聚美麗成都蘭州有約相聚金色廬州在河之“洲”，緣聚鄭州相約?？谀蠂崴够始仪f園酒店望月樓上攬青天：國際飯店注冊職業(yè)經(jīng)理人資格認證研修班嘉善站剪影！彩云之南：國際飯店注冊職業(yè)經(jīng)理人資格認證研修班昆明站圓滿結(jié)業(yè)！相約廬州：新場景、新營銷；酒店OTA營銷及收益倍增研討班剪影!國際...

那么對于未來酒店經(jīng)營狀況的判斷也是由業(yè)主方的團隊根據(jù)市場的實際情況來進行判斷的，那么如果業(yè)主方對于自己邊轉(zhuǎn)的這個年度計劃有任何的疑問，實際上品牌公司是可以給他一定的指導，但是這不是必須的審核權(quán)。也比如說品牌公司認為你的年度計劃編撰的不夠成功，必須要改這種情況在特許經(jīng)營的合作模式向下是不可能發(fā)生的，那么酒店日常經(jīng)營的過程當中每項財務(wù)的支出的報批已審批，自然而然，也就是歸結(jié)于業(yè)主方的團隊自行來打理，所以也就是表明在特許經(jīng)營的酒店日常經(jīng)營的財權(quán)實際上是在業(yè)主方自行組建的團隊那里，酒店品牌公司是不可以參與的。這個與委托管理的合作模式下品牌公司對于酒店的年度計劃以及酒店每一項成本支出都有一個控制...

特許經(jīng)營和全權(quán)（委托）管理在國內(nèi)，酒店業(yè)被分為國際品牌&國內(nèi)品牌，其中國際品牌中具有代表性的是洲際的智選假日、萬豪集團的萬楓、希爾頓的歡朋和惠庭、溫德姆的戴斯和精選、凱悅的逸扉等；國內(nèi)的錦江集團、華住集團、首旅集團以及其他國內(nèi)連鎖酒店集團，他們也將旗下的各品牌分別采取特許經(jīng)營模式和全權(quán)（委托）管理的經(jīng)營模式。那特許經(jīng)營的商業(yè)模式跟平時常見的委托管理到底有什么區(qū)別?特許經(jīng)營和全權(quán)（委托）管理商業(yè)模式對比一、商業(yè)模式委托管理全權(quán)（委托）管理是業(yè)主方按照酒店管理公司品牌的標準建造這個酒店，然后把這個酒店委托給酒店品牌公司去委托管理。那么酒店品牌公司是以它的品牌和它自己的管理團隊來替業(yè)主方經(jīng)營酒店，相...

酒店建設(shè)需要投人巨額的資金，建設(shè)期般為3~5年，建設(shè)成本十分高昂。酒店進入日常的運營階段后，市場定位再要改變就要付出巨大的代價，因此前期的市場定位必須做到精細，否則就會發(fā)生嚴重的損失。定位精細的酒店能夠使酒店與市場環(huán)境的發(fā)展相契合，提供和市場需求相一致的產(chǎn)品及服務(wù)，即使面對著同行業(yè)劇烈的競爭壓力也能保持優(yōu)勢地位并通過及時的戰(zhàn)略調(diào)整先發(fā)制敵。要做到這一點，*依靠管理人員的經(jīng)驗是不夠的，它還需要有足夠的信息數(shù)據(jù)提供給酒店管理人員進行研究與分析。這需要搜集大量的數(shù)據(jù)，統(tǒng)計年鑒、行業(yè)報告、行業(yè)管理部]數(shù)據(jù)、**意見、市場調(diào)查報告等，但這些數(shù)據(jù)往往有著樣本不足、時間滯后、精細度低等弊端，需要酒店...

有關(guān)的協(xié)調(diào)問題，相關(guān)部門經(jīng)理能私下協(xié)調(diào)解決的盡可能私下協(xié)調(diào)解決，私下協(xié)調(diào)解決不了的再提交會議協(xié)調(diào)解決。協(xié)調(diào)會議一定要達到協(xié)調(diào)問題、解決問題目的，千萬不能開成扯皮會。會議的主持人(運行.總經(jīng)理)一定要對需要協(xié)調(diào)的問題進行事先調(diào)研，經(jīng)過會議研討后當場拍板，達到協(xié)調(diào)解決問題目的。8.培訓會培訓會由人力資源部根據(jù)酒店整體培訓計劃組織實施。一般來講，酒店整體培訓(如安全消防培訓、管理層培訓)等，由人力資源部組織實施;各部培訓會，由酒店各部自行制訂培訓計劃，報人力資源部核準后，各部自行組織實施，人力資源部負責對各部培訓效果進行監(jiān)督、檢查。02召開會議的紀律、組織和進行程序酒店會風反映一家酒店員工的...

才能建立起真正的團隊，也只有這樣的團隊，才是有力量的團隊。從這些酒店管理知識中，我們不難發(fā)現(xiàn)，想要成功的管理一家酒店，就要有一個良好的管理理念，并且要讓這個理念在管理中得到落實。酒店接觸的是人，管理的也是人，所以應(yīng)該從人的角度出發(fā)去管理，而不是去管理一個制度。每一個酒店管理者都求賢若渴，只是，我們不求天上掉下個林妹妹，所以也別求天上掉下個人才，培養(yǎng)一個人才還是比較可能的。免責聲明部分文章、圖片等內(nèi)容來源于互聯(lián)網(wǎng)、網(wǎng)友投稿，*供閱讀分享。支持、尊重原創(chuàng)，版權(quán)歸原作者所有。如果不當請及時聯(lián)系，我們將及時刪除！【資格認證】IHMAR國際飯店注冊職業(yè)經(jīng)理人資格認證系全球**間國際公認的****...

而是培養(yǎng)出來的——大多數(shù)情況下，人才可遇而不可求。因此，“酒店的真正強勢，在于能讓新進的人在不知不覺之中，為酒店改變自己，適應(yīng)酒店，從而創(chuàng)造成才的條件?！边@個強勢是什么?是有**，有主心骨。這個**不是總經(jīng)理，而是企業(yè)理念、目標，只有**理念與目標，才能建立起真正的團隊，也只有這樣的團隊，才是有力量的團隊。從這些酒店管理知識中，我們不難發(fā)現(xiàn)，想要成功的管理一家酒店，就要有一個良好的管理理念，并且要讓這個理念在管理中得到落實。酒店接觸的是人，管理的也是人，所以應(yīng)該從人的角度出發(fā)去管理，而不是去管理一個制度。每一個酒店管理者都求賢若渴，只是，我們不求天上掉下個林妹妹，所以也別求天上掉下個人...

恒源泉大酒店發(fā)展模式經(jīng)歷了自建模式、管理合同、特許經(jīng)營等幾個階段。之前恒源泉大酒店一直延續(xù)自建模式，集團發(fā)展速度較慢，喪失了發(fā)展機遇。而后創(chuàng)立新的管理合同方式，通過管理輸出迅速拓展了集團的市場網(wǎng)絡(luò)，品牌國際影響力逐漸提高。前不久，恒源泉大酒店開始實施"特許經(jīng)營"的方式進行拓展，保留管理權(quán)和特許品牌權(quán)利。恒源泉在對市場做了細致分類的基礎(chǔ)上，采用"主品牌系列子品牌"的品牌多元化戰(zhàn)略，利用各種不同的飯店品牌提供不同檔次的服務(wù)以滿足不同的顧客需求，專攻各細分市場。在恒源泉創(chuàng)立之初，恒源泉大酒店一直秉持著這樣的企業(yè)態(tài)度:除了對顧客誠實之外，還要想辦法使每一個住進恒源泉大酒店的人住過了還想再來住，你要...

大數(shù)據(jù)+酒店管理:如何利用大數(shù)據(jù)完善酒店管理體系大數(shù)據(jù)以及云計算的興起，使得傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)發(fā)生了巨大的改變，作為每天產(chǎn)生大量用戶信息的酒店管理業(yè)自然也成為大數(shù)據(jù)應(yīng)用的典型領(lǐng)域。一些酒店從業(yè)人員開始嘗試將大數(shù)據(jù)挖掘應(yīng)用于日常的酒店管理之中，在如何提升用戶體驗以及更加有效率的管理運營方面做出了諸多嘗試。大數(shù)據(jù)發(fā)掘的內(nèi)在**是能為企業(yè)提供海量的用戶信息中蘊含的潛在價值，是對資源的重新整合以及充分利用，借助互聯(lián)網(wǎng)的即時互動性實現(xiàn)商業(yè)價值的傳遞，實現(xiàn)多領(lǐng)域、多層次的-體化服務(wù)。大數(shù)據(jù)在酒店服務(wù)業(yè)中的應(yīng)用問題成為當前酒店管理者新的時代課題，大數(shù)據(jù)又將會給酒店的經(jīng)營管理帶來怎樣的改變?下面，我將會為大家從...

酒店管理，是全球熱門行業(yè)之一，高級酒店管理人才在全球都是一直很緊缺的，出現(xiàn)了供不應(yīng)求的局面。隨著人們生活水平的提高，越來越多的人在出行的時候，對住宿有了更多的要求，也帶動了酒店管理的市場。在這緊缺的行業(yè)中，為了召集更多的人才，它的薪資待遇也會相對提高，就讓我們學起來吧!***，小編也給大家介紹一下酒店管理是做什么，讓大家有一個基本的認識。酒店管理是做什么的酒店管理主要負責本部門人員的工作分工、領(lǐng)導、指揮和監(jiān)督。同時，還要負責制訂本部門的工作計劃，向上一級匯報本部門的工作，確定本部門的經(jīng)營方針和服務(wù)標準，以求得高經(jīng)濟效益。崗位職責：1、執(zhí)行集團酒店產(chǎn)品標準、對客服務(wù)、品牌、價格等連鎖體系...

比提出問題更重要。注重細節(jié)細節(jié)管理。某賓館為了“細節(jié)”一詞，動足了腦筋。在這家賓館的客房里有一個別的酒店看不到的擦鞋籃，內(nèi)有不同色彩的鞋油和鞋刷，供不同的客人使用。另外，籃里還有一份說明：客人如果沒空，需要服務(wù)員擦鞋的話，關(guān)照一下便可。這份說明書是酒店客房部在開展某項活動中抓住細節(jié)服務(wù)管理的一個舉措。常見模式委托管理：通過酒店業(yè)主與管理集團簽署管理合同來約定雙方的權(quán)利，義務(wù)和責任，以確保管理集團能以自己的管理風格，服務(wù)規(guī)范，質(zhì)量標準和運營方式來向被管理的酒店輸出專業(yè)技術(shù)，管理人才和管理模式，并向被管理酒店收取一定比例的"基本管理費"(約占營業(yè)額的2%至5%)和"獎勵管理費"(約占毛利潤...

包括：公關(guān)廣告費，網(wǎng)絡(luò)預訂費，員工培訓費，顧問咨詢費等)的管理方式。帶資管理：通過獨資，控股或參股等直接或間接投資方式來獲取酒店經(jīng)營管理權(quán)并對其下屬系列酒店實行相同品牌標識，相同服務(wù)程序，相同預訂網(wǎng)絡(luò)，相同采購系統(tǒng)，相同組織結(jié)構(gòu)，相同財務(wù)制度，相同政策標準，相同企業(yè)文化及相同經(jīng)營理念的管理方式。香格里拉酒店集團是在我國**早采用此方式的國際酒店管理集團，2000年以前基本上以合資經(jīng)營為主，對大多數(shù)管理的酒店持有***控股權(quán)。聯(lián)銷經(jīng)營：伴隨著全球分銷系統(tǒng)的(GDS)普及和互聯(lián)網(wǎng)實時預訂功能的實現(xiàn)，國外的"聯(lián)銷經(jīng)營集團"應(yīng)運而生并且發(fā)展迅猛。酒店聯(lián)銷集團是由眾多的單體經(jīng)營管理的酒店自愿付費...

包括：公關(guān)廣告費，網(wǎng)絡(luò)預訂費，員工培訓費，顧問咨詢費等)的管理方式。帶資管理：通過獨資，控股或參股等直接或間接投資方式來獲取酒店經(jīng)營管理權(quán)并對其下屬系列酒店實行相同品牌標識，相同服務(wù)程序，相同預訂網(wǎng)絡(luò)，相同采購系統(tǒng)，相同組織結(jié)構(gòu)，相同財務(wù)制度，相同政策標準，相同企業(yè)文化及相同經(jīng)營理念的管理方式。香格里拉酒店集團是在我國**早采用此方式的國際酒店管理集團，2000年以前基本上以合資經(jīng)營為主，對大多數(shù)管理的酒店持有***控股權(quán)。聯(lián)銷經(jīng)營：伴隨著全球分銷系統(tǒng)的(GDS)普及和互聯(lián)網(wǎng)實時預訂功能的實現(xiàn)，國外的"聯(lián)銷經(jīng)營集團"應(yīng)運而生并且發(fā)展迅猛。酒店聯(lián)銷集團是由眾多的單體經(jīng)營管理的酒店自愿付費...

酒店要做的一件非常重要的事，那就是給員工成長的空間。2、壓力，要成為員工的榜樣酒店管理，實際上，乃是面對人的心靈的工作，包括客人，也包括員工。應(yīng)急處理也不是酒店管理和服務(wù)的根本，而是應(yīng)深入到員工和客人的心靈之中，那就是尋找理念、文化與靈魂。酒店管理者們需要知道，只要你心中有“佛”——客人與員工，那么，每位客人都是財富**，每位員工都是人才;反過來，若你心中只有“狗屎”，那么，客人、員工將永遠一無是處。3、順勢，給員工成長的空間如同孫悟空從“弼馬瘟”到“蟠桃園主管”，到成佛所經(jīng)歷的五個階段一樣，酒店員工的成長也應(yīng)分成五個階段。員工一進酒店，工作都很努力，這是培訓和學習的階段，很重要。同時...

就如孫悟空成佛一樣，頭上的緊箍咒自然就沒有了。就是說，酒店的制度對取得成就的員工已經(jīng)沒有什么作用了。4、人才，可遇不可求酒店人才稀缺是中國酒店業(yè)普遍存在的現(xiàn)實。招聘人才之前，酒店先要清醒地認識到一點，那就是不是你想招什么樣的，就有什么樣的。許多人在面試時表現(xiàn)，讓人感到相見恨晚，感覺就是酒店需要的人才，但一放到崗位上才發(fā)現(xiàn)不是那么回事。這不光因為面試有許多虛的東西，更在于一個人是否為人才，取決于他的長處能否與崗位要求相適應(yīng)。適應(yīng)了，人才就誕生了，不適應(yīng)，任你才高八斗也只能長嘆生不逢時。所以，不要相信招到人才的神話，人才不是招來的，而是培養(yǎng)出來的——大多數(shù)情況下，人才可遇而不可求。從這些酒...

并不是簡單的要求服務(wù)員把每天配備的水果送到客人的房間就了事，更關(guān)鍵是要求服務(wù)員在第二天整理房間的時候根據(jù)水果盤里客人食用和吃剩水果的情況來判斷客人真正喜歡的是哪種水果，然后在第二天補充水果的時候按照客人的喜好來補充，這樣客人在食用的時候就能感受到你帶給他的真誠體貼，讓客人真正體會到“賓至如歸”的家的溫馨，真正為客人提供“滿意”+“驚喜”的服務(wù)。四、把握細節(jié)服務(wù)俗話說“事無巨細”，高質(zhì)量的酒店服務(wù)都非常關(guān)注細節(jié)，因為細節(jié)到位往往能給客人留下深刻的印象，為客人口口相傳打下較好的基礎(chǔ)。細心服務(wù)是在服務(wù)中關(guān)注細節(jié)，在細節(jié)中尋找服務(wù)時機，使賓客感到細致入微的服務(wù)。細心服務(wù)也體現(xiàn)了對賓客服務(wù)的廣度...

只要你心中有“佛”——客人與員工，那么，每位客人都是財富**，每位員工都是人才;反過來，若你心中只有“狗屎”，那么，客人、員工將永遠一無是處。順勢，給員工成長的空間如同孫悟空從“弼馬瘟”到“蟠桃園主管”，到成佛所經(jīng)歷的五個階段一樣，酒店員工的成長也應(yīng)分成五個階段。員工一進酒店，工作都很努力，這是培訓和學習的階段，很重要。同時，要關(guān)注員工爭取一個好的職位的基本要求。為此，酒店設(shè)置了讓他們感到有進步空間的職位，如果這時行政職位只有一個，那技術(shù)職位可以設(shè)多個，這個辦法使很多員工獲得成長。隨著員工掌握了更多的技能和知識，他們開始期望突破制度的約束，要求創(chuàng)新與自由。這時，酒店就應(yīng)該順勢而為，調(diào)整...

才能建立起真正的團隊，也只有這樣的團隊，才是有力量的團隊。從這些酒店管理知識中，我們不難發(fā)現(xiàn)，想要成功的管理一家酒店，就要有一個良好的管理理念，并且要讓這個理念在管理中得到落實。酒店接觸的是人，管理的也是人，所以應(yīng)該從人的角度出發(fā)去管理，而不是去管理一個制度。每一個酒店管理者都求賢若渴，只是，我們不求天上掉下個林妹妹，所以也別求天上掉下個人才，培養(yǎng)一個人才還是比較可能的。免責聲明部分文章、圖片等內(nèi)容來源于互聯(lián)網(wǎng)、網(wǎng)友投稿，*供閱讀分享。支持、尊重原創(chuàng)，版權(quán)歸原作者所有。如果不當請及時聯(lián)系，我們將及時刪除！【資格認證】IHMAR國際飯店注冊職業(yè)經(jīng)理人資格認證系全球**間國際公認的****...

共有8000萬余名員工取得了不同職級的資格認證，其證書及徽章成為全球**高的職業(yè)榮譽。IH&RA中國官方網(wǎng)站咨詢：（微電）【延伸閱讀】杭州富嘟酒店-浙江培訓基地廈門壹水灣邂逅良庭酒店廈門艾尼壹水灣酒店侯城海韻三聚成都三聚貴陽緣聚花城相聚武漢再聚良庭城濱城大連杭州西溪春城季春火紅重慶深圳有約貴山之南，多彩貴陽壯美南寧緣聚美麗成都蘭州有約相聚金色廬州在河之“洲”，緣聚鄭州相約海口南國威尼斯皇家莊園酒店望月樓上攬青天：國際飯店注冊職業(yè)經(jīng)理人資格認證研修班嘉善站剪影！彩云之南：國際飯店注冊職業(yè)經(jīng)理人資格認證研修班昆明站圓滿結(jié)業(yè)！相約廬州：新場景、新營銷；酒店OTA營銷及收益倍增研討班剪影!國際...

有關(guān)的協(xié)調(diào)問題，相關(guān)部門經(jīng)理能私下協(xié)調(diào)解決的盡可能私下協(xié)調(diào)解決，私下協(xié)調(diào)解決不了的再提交會議協(xié)調(diào)解決。協(xié)調(diào)會議一定要達到協(xié)調(diào)問題、解決問題目的，千萬不能開成扯皮會。會議的主持人(運行.總經(jīng)理)一定要對需要協(xié)調(diào)的問題進行事先調(diào)研，經(jīng)過會議研討后當場拍板，達到協(xié)調(diào)解決問題目的。8.培訓會培訓會由人力資源部根據(jù)酒店整體培訓計劃組織實施。一般來講，酒店整體培訓(如安全消防培訓、管理層培訓)等，由人力資源部組織實施;各部培訓會，由酒店各部自行制訂培訓計劃，報人力資源部核準后，各部自行組織實施，人力資源部負責對各部培訓效果進行監(jiān)督、檢查。02召開會議的紀律、組織和進行程序酒店會風反映一家酒店員工的...

恒源泉大酒店地處茅臺鎮(zhèn)中心地段，是由恒源泉酒業(yè)有限公司斥資按照高星級標準改建裝修的豪華商務(wù)型酒店?？偨ㄖ娣e3000㎡共6樓。含客房數(shù)51間酒店地處赤水河畔，比鄰茅臺集團，地理位置優(yōu)越，交通便利。周圍有四渡赤水紀念園、吊橋、天釀景區(qū)、中國酒文化館等等紅色旅游景區(qū)和紅色教育基地。周圍還有超市、餐飲、醫(yī)院和銀行等。酒店客房布置完善細致，設(shè)施齊備高級，風格典雅溫馨，環(huán)境舒適自由；酒店以成就**服務(wù)，打造行業(yè)品牌為服務(wù)宗旨，我們將用積極的態(tài)度、求實的精神、高效的行動來打造酒店，使之成為茅臺地區(qū)****的優(yōu)勢酒店。 客房設(shè)施和死角衛(wèi)生的周期性維護，服務(wù)培訓，問題記錄與反饋，階段性工作的總結(jié)和調(diào)整。茅...

就如孫悟空成佛一樣，頭上的緊箍咒自然就沒有了。就是說，酒店的制度對取得成就的員工已經(jīng)沒有什么作用了。4、人才，可遇不可求酒店人才稀缺是中國酒店業(yè)普遍存在的現(xiàn)實。招聘人才之前，酒店先要清醒地認識到一點，那就是不是你想招什么樣的，就有什么樣的。許多人在面試時表現(xiàn)，讓人感到相見恨晚，感覺就是酒店需要的人才，但一放到崗位上才發(fā)現(xiàn)不是那么回事。這不光因為面試有許多虛的東西，更在于一個人是否為人才，取決于他的長處能否與崗位要求相適應(yīng)。適應(yīng)了，人才就誕生了，不適應(yīng)，任你才高八斗也只能長嘆生不逢時。所以，不要相信招到人才的神話，人才不是招來的，而是培養(yǎng)出來的——大多數(shù)情況下，人才可遇而不可求。從這些酒...

管理模式酒店管理的主要目的是高效率協(xié)調(diào)配置酒店內(nèi)外各種資源，為客人提供滿意的無缺陷服務(wù)。于是，一些酒店管理者感嘆“制度管理不如現(xiàn)場管理”，更有一些酒店由此主張“以走動式現(xiàn)場管理取代制度管理”?，F(xiàn)場管理固然高效，但帶來的負面后果是：酒店花大量心血建立的管理制度流于形式，酒店的主要管理者因陷于具體瑣事脫不開身，疏于考慮企業(yè)發(fā)展大計，在一定程度上導致了企業(yè)戰(zhàn)略性失誤。管理機制現(xiàn)代高效率的酒店管理制度設(shè)計必須建立一種基于問題管理的機制，即提出問題、研究問題、解決問題的機制，把酒店經(jīng)營環(huán)節(jié)中典型的問題提出來，在制度設(shè)計中加以系統(tǒng)解決。管理層次問題管理就是運用持續(xù)不斷地提出問題的方法，進而循序漸進...

只要你心中有“佛”——客人與員工，那么，每位客人都是財富，每位員工都是人才;反過來，若你心中只有“狗屎”，那么，客人、員工將永遠一無是處。3、順勢，給員工成長的空間如同孫悟空從“弼馬瘟”到“蟠桃園主管”，到成佛所經(jīng)歷的五個階段一樣，酒店員工的成長也應(yīng)分成五個階段。員工一進酒店，工作都很努力，這是培訓和學習的階段，很重要。同時，要關(guān)注員工爭取一個好的職位的基本要求。為此，酒店設(shè)置了讓他們感到有進步空間的職位，如果這時行政職位只有一個，那技術(shù)職位可以設(shè)多個，這個辦法使很多員工獲得成長。隨著員工掌握了更多的技能和知識，他們開始期望突破制度的約束，要求創(chuàng)新與自由。這時，酒店就應(yīng)該順勢而為，調(diào)整...

那么對于未來酒店經(jīng)營狀況的判斷也是由業(yè)主方的團隊根據(jù)市場的實際情況來進行判斷的，那么如果業(yè)主方對于自己邊轉(zhuǎn)的這個年度計劃有任何的疑問，實際上品牌公司是可以給他一定的指導，但是這不是必須的審核權(quán)。也比如說品牌公司認為你的年度計劃編撰的不夠成功，必須要改這種情況在特許經(jīng)營的合作模式向下是不可能發(fā)生的，那么酒店日常經(jīng)營的過程當中每項財務(wù)的支出的報批已審批，自然而然，也就是歸結(jié)于業(yè)主方的團隊自行來打理，所以也就是表明在特許經(jīng)營的酒店日常經(jīng)營的財權(quán)實際上是在業(yè)主方自行組建的團隊那里，酒店品牌公司是不可以參與的。這個與委托管理的合作模式下品牌公司對于酒店的年度計劃以及酒店每一項成本支出都有一個控制...