為了讓取用更加的方便，也可以提前將火鍋底料慕斯蛋糕進(jìn)行切塊，在擺上裝飾，這樣的蛋糕顏值也是杠杠的。蒜蓉青蟹制作：因?yàn)閺男∈窃诤＿呴L(zhǎng)大，海鮮是家里不可缺少的菜肴，特別是青蟹一直是我們家的喜歡。剛剛在做意面時(shí)，同時(shí)也打了多余的蒜末，正好用它來(lái)做這盤(pán)蒜蓉青蟹。這道菜需要的食材如下：青蟹一只：350G蒜：50G蔥：:15G雞蛋兩個(gè):120G粉絲：50G鹽：2G醋：5G生抽：15G糖：10G料酒：10G白胡椒粉：1G首先將鍋加熱，倒入少許色拉油，加入蒜泥和切好的蔥，等超出香味后，加入所有的調(diào)料，煮到沸騰即可，如果是水分太少，還可以加入20G左右的水。炒好的蔥蒜醬不僅*可以用于這道菜，還可以用在各...

和面機(jī)在使用中應(yīng)注意事項(xiàng)：(1)操作人員要穿好勞動(dòng)保護(hù)用品，扎緊袖口、衣角，要干凈利落不準(zhǔn)有繩頭出現(xiàn)，頭發(fā)須盤(pán)入工作帽。(2)開(kāi)車(chē)前檢查電器各部分是否絕緣良好，電機(jī)接地是否可靠。嚴(yán)禁用濕手按開(kāi)關(guān)按鈕。有問(wèn)題請(qǐng)電工處理。(3)按機(jī)器規(guī)定一次和面量投入干面粉，不準(zhǔn)超負(fù)荷運(yùn)傳。(4)按照機(jī)器維護(hù)要求定期加油。(5)在和面時(shí)，應(yīng)蓋好箱蓋。切勿將手或其他硬物伸人面斗內(nèi)，以免發(fā)生危險(xiǎn)。(6)取面時(shí)必須斷電，待停止攪拌后將機(jī)殼歪倒后再取，一次取不凈要用刀割下后，再去點(diǎn)車(chē)，不準(zhǔn)一人取面另一人點(diǎn)車(chē)。(7)運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí)不得觸動(dòng)轉(zhuǎn)動(dòng)部件，發(fā)現(xiàn)異聲、松動(dòng)、雜物、震動(dòng)等不正常時(shí)，應(yīng)停車(chē)檢查、維修。全自動(dòng)和面機(jī)種類(lèi)一、...

如果說(shuō)制作面食的環(huán)節(jié)哪一個(gè)比較重要的話(huà)，那么就不得不說(shuō)和面了，因?yàn)槿绻B面食的原材料都沒(méi)有很好的保障，在生產(chǎn)各種面食時(shí)肯定也會(huì)出現(xiàn)口感不好的問(wèn)題。而現(xiàn)在市場(chǎng)中的和面機(jī)的出現(xiàn)讓一些很多食品廠(chǎng)家覺(jué)得使用和面機(jī)的怎么樣，因?yàn)橐矒?dān)心沒(méi)有辦法讓面團(tuán)和均勻，那么在接下來(lái)的制作中也會(huì)出現(xiàn)很大的問(wèn)題。那么和面機(jī)的使用怎么樣？ 其實(shí)要是說(shuō)和面機(jī)的使用怎么樣的話(huà)，可以說(shuō)還是非常好的。因?yàn)楹兔鏅C(jī)是一款的和面機(jī)器，而且它的功率大小是可以完全根據(jù)面粉的多少調(diào)節(jié)，因?yàn)槿绻娣鄣臄?shù)量比較多，但是和面機(jī)的功率比較小的話(huà)肯定就起不到很好的和面作用，而且也會(huì)讓面粉很快邊干，之后再去加大功率也就起不到任何作用了。 和面機(jī)...

匯源機(jī)械是一家專(zhuān)注于小本創(chuàng)業(yè)機(jī)器研發(fā)、生產(chǎn)、銷(xiāo)售為一體的食品機(jī)械領(lǐng)導(dǎo)企業(yè)。本公司的產(chǎn)品共有八大系列88個(gè)品種，主導(dǎo)產(chǎn)品是KZD系列莜面機(jī)、莜面窩窩機(jī)器、莜面栲栳栳機(jī)、莜面魚(yú)魚(yú)機(jī)、手動(dòng)窩窩機(jī)、全自動(dòng)窩窩機(jī)、魚(yú)魚(yú)機(jī)、新疆面疙瘩機(jī)、拔魚(yú)子機(jī)、搓魚(yú)子機(jī)、剪刀面機(jī)、空心莜面魚(yú)魚(yú)機(jī)、實(shí)心莜面魚(yú)魚(yú)機(jī)等。公司所有產(chǎn)品全部符合國(guó)家行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)擁有滿(mǎn)足主營(yíng)產(chǎn)品開(kāi)發(fā)和生產(chǎn)的機(jī)械設(shè)備，在新技術(shù)、新工藝、新材料的應(yīng)用方面具有現(xiàn)代化的綜合專(zhuān)業(yè)研發(fā)能力，在中國(guó)各地?fù)碛卸嗵庝N(xiāo)售辦事處及生產(chǎn)基地。大眾創(chuàng)業(yè)萬(wàn)眾創(chuàng)新，匯源機(jī)械以產(chǎn)品所創(chuàng)造的價(jià)值為**服務(wù)于每一位創(chuàng)業(yè)者，傳授食品生產(chǎn)技術(shù)，為您開(kāi)店、建廠(chǎng)提供整體解決方案通過(guò)幫助客...

面條機(jī)是生產(chǎn)面條的機(jī)器設(shè)備，既然是機(jī)器那么就需要維護(hù)和保養(yǎng)，才能更好的發(fā)揮其性能和效果，同時(shí)也可以增加面條機(jī)的使用壽命。那么面條機(jī)的使用注意事項(xiàng)及維護(hù)保養(yǎng)有哪一些呢？ 1、使用面條機(jī)前應(yīng)進(jìn)行空運(yùn)轉(zhuǎn)，確認(rèn)無(wú)異常后方可正常工作。 2、開(kāi)機(jī)前應(yīng)檢查軋輥及面條刀上有無(wú)雜物，清理完畢后方可開(kāi)機(jī)。擦拭機(jī)器時(shí)必須切斷電源。每次使用完畢后應(yīng)及時(shí)清理積面。不可用銳氣刮兩軋輥及面條刀。 3、入面時(shí)極易將手帶入軋輥內(nèi)，操作時(shí)手與軋輥應(yīng)保持適當(dāng)距離。運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí)不可用木棒等工具協(xié)助入面，否則極易導(dǎo)致人身傷害和機(jī)器損壞。 4、各加油點(diǎn)每班加注潤(rùn)滑油一次，選擇齒輪油或2...

如果說(shuō)制作面食的環(huán)節(jié)哪一個(gè)比較重要的話(huà)，那么就不得不說(shuō)和面了，因?yàn)槿绻B面食的原材料都沒(méi)有很好的保障，在生產(chǎn)各種面食時(shí)肯定也會(huì)出現(xiàn)口感不好的問(wèn)題。而現(xiàn)在市場(chǎng)中的和面機(jī)的出現(xiàn)讓一些很多食品廠(chǎng)家覺(jué)得使用和面機(jī)的怎么樣，因?yàn)橐矒?dān)心沒(méi)有辦法讓面團(tuán)和均勻，那么在接下來(lái)的制作中也會(huì)出現(xiàn)很大的問(wèn)題。那么和面機(jī)的使用怎么樣？ 其實(shí)要是說(shuō)和面機(jī)的使用怎么樣的話(huà)，可以說(shuō)還是非常好的。因?yàn)楹兔鏅C(jī)是一款的和面機(jī)器，而且它的功率大小是可以完全根據(jù)面粉的多少調(diào)節(jié)，因?yàn)槿绻娣鄣臄?shù)量比較多，但是和面機(jī)的功率比較小的話(huà)肯定就起不到很好的和面作用，而且也會(huì)讓面粉很快邊干，之后再去加大功率也就起不到任何作用了。 拌面機(jī)...

為了讓取用更加的方便，也可以提前將火鍋底料慕斯蛋糕進(jìn)行切塊，在擺上裝飾，這樣的蛋糕顏值也是杠杠的。蒜蓉青蟹制作：因?yàn)閺男∈窃诤＿呴L(zhǎng)大，海鮮是家里不可缺少的菜肴，特別是青蟹一直是我們家的喜歡。剛剛在做意面時(shí)，同時(shí)也打了多余的蒜末，正好用它來(lái)做這盤(pán)蒜蓉青蟹。這道菜需要的食材如下：青蟹一只：350G蒜：50G蔥：:15G雞蛋兩個(gè):120G粉絲：50G鹽：2G醋：5G生抽：15G糖：10G料酒：10G白胡椒粉：1G首先將鍋加熱，倒入少許色拉油，加入蒜泥和切好的蔥，等超出香味后，加入所有的調(diào)料，煮到沸騰即可，如果是水分太少，還可以加入20G左右的水。炒好的蔥蒜醬不僅*可以用于這道菜，還可以用在各...

經(jīng)常吃大米飯和經(jīng)常吃面食有什么區(qū)別吃米飯和吃面食比較大的區(qū)別，就是含糖量不同，米飯含糖量大約是25%，面食的含糖量大約是50%。也就是如果是吃同等重量的米食和面食，面食的含糖量多一倍，說(shuō)的通俗點(diǎn)，就是吃面食容易胖，因?yàn)闊崃扛?，而且咱們?guó)家的美食很多都也面食有關(guān)，吃起來(lái)很香很好吃，一不留神就吃多了，就胖了。其實(shí)，米飯和面食都沒(méi)有問(wèn)題。你要算好你每天的熱量需求，算好碳水化合物蛋白質(zhì)脂肪到底要吃多少克，然后再選擇食物就可以了?？赡苓x擇米飯更好一些，因?yàn)槊罪埖暮橇扛?，同等重量下飽腹感更?qiáng)，腸胃蠕動(dòng)消耗的熱量更多。而且米飯?jiān)诜艣隽酥?，淀粉?huì)變形更加不好吸收，可以起到膳食纖維的作用，但是如果是腸...

一般壓面機(jī)在出廠(chǎng)時(shí)都會(huì)配帶兩把壓面刀，可以根據(jù)自己的需求選擇兩種適合自己使用的，目前，市場(chǎng)上常見(jiàn)的壓面刀規(guī)格主要有：1.5mm、2mm、3mm、4mm、6mm、8mm、10mm、12mm的面刀，可以根據(jù)自己的實(shí)際需要選擇合適的規(guī)格。面刀質(zhì)量的好壞會(huì)影響面條的成型效果，通常都是使用高硬度的材質(zhì)并經(jīng)過(guò)淬火處理加工而成，可以提高面刀的表面硬度和耐磨性，切出的面條光滑無(wú)毛刺、粗細(xì)均勻。以上就是壓面條的粗細(xì)規(guī)格介紹，希望通過(guò)上述的內(nèi)容，可以使我們對(duì)面條機(jī)有更深的認(rèn)識(shí)。 一般連續(xù)運(yùn)轉(zhuǎn)6-10 分鐘，面團(tuán)和好，停機(jī)（手柄扳在“停”上）。貴州和面機(jī)廠(chǎng)家批發(fā) 你喜歡吃什么面食？煎餅果子、包子、生煎包、灌湯包...

掛面機(jī)維護(hù)與保養(yǎng)方法掛面機(jī)的規(guī)范使用方法很多人不太清楚，可能平時(shí)的一個(gè)正確使用習(xí)慣就可以讓你的掛面機(jī)多用好幾年時(shí)間。1、首先在操作前一定要先看說(shuō)明書(shū)，按照上面的步驟操作，整個(gè)機(jī)器的運(yùn)作在說(shuō)明書(shū)里都有詳細(xì)的說(shuō)明和步驟。2、安裝好掛面機(jī)后，開(kāi)始檢查機(jī)倉(cāng)里面是否有異物，清理機(jī)器里面的雜物，以免混入到面粉中，3、接通電源，一定要看好，電源線(xiàn)頭，不要接反頭，嚴(yán)禁機(jī)器倒轉(zhuǎn)，這樣會(huì)損壞機(jī)器零部件。4、調(diào)整面條機(jī)的零件數(shù)值，例如軋輥間隙，面刀尺寸，不要一次調(diào)整，要經(jīng)過(guò)多次的實(shí)驗(yàn)一點(diǎn)一點(diǎn)的調(diào)整到合適的位置，并記錄下在面條的每種寬度下面刀間隙的的數(shù)值分別是多少，方便下次的使用。 如果發(fā)現(xiàn)設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)異常，...

維護(hù)與保養(yǎng)： 所有維護(hù)與保修工作都必須在切斷電源后進(jìn)行。 1、每次用完后對(duì)該機(jī)認(rèn)真清潔一次，確保飲食衛(wèi)生，清潔時(shí)，不得用銳器刮兩軋輥，也不得用噴水管清洗。 2、每班從加油點(diǎn)往齒輪上加注潤(rùn)滑油一次，選用齒輪油或20#機(jī)油或食用油均可，每次加注量以加注數(shù)十滴為宜，渦輪、蝸桿及軸承內(nèi)潤(rùn)滑脂半年更換一次，選用鈣基潤(rùn)滑脂。 3、檢查普通V帶的松緊及磨損情況，并及時(shí)調(diào)整或更換。 4、機(jī)器長(zhǎng)時(shí)間停用時(shí)，應(yīng)在兩軋輥表面涂抹少量食物油防銹。 5、操作時(shí)，應(yīng)防止硬物進(jìn)入軋輥間，以免損壞兩軋輥。 操作程序：為提高面皮質(zhì)量，延長(zhǎng)機(jī)器使用壽命，節(jié)約能源，請(qǐng)?jiān)诓僮鲿r(shí)由厚到薄逐...

壓面機(jī)可以壓制出我們常吃的方面條和圓面條，也可以壓制菱形的面片和面葉，面條粗細(xì)是由壓面刀的型號(hào)決定，我們只要更換相應(yīng)規(guī)格的面刀即可壓出我們想要的面條，下面我們來(lái)看看常見(jiàn)的壓面刀的規(guī)格都有哪些。 首先，根據(jù)面條種類(lèi)的不同，可以分為方面刀、圓面刀、刀削面刀、凌型面刀等，其中，方面刀**細(xì)為1mm，圓面刀**細(xì)為1.25mm，刀削面刀**細(xì)為6mm，菱形和面片的異型壓面刀可根據(jù)用戶(hù)的要求定做。世紀(jì)匯源公司可以生產(chǎn)各種規(guī)格的壓面機(jī)，歡迎前來(lái)咨詢(xún)。螺旋給料機(jī)后面的螺距應(yīng)該比前面小，但是螺旋軸后面的直徑比前面大，迫使切割的肉從格柵的孔中排出。貴州自動(dòng)揉面機(jī)訂制 另外設(shè)備還有限位和安全保護(hù)設(shè)計(jì)，...

平時(shí)用手動(dòng)打蛋器，這個(gè)步驟要費(fèi)很多功夫，而且還不細(xì)膩，用了絞肉機(jī)之后，這個(gè)步驟實(shí)在十幾秒就搞定了。攪打的同時(shí)，也很好的將南瓜與乳酪進(jìn)行了混合，并且非常均勻細(xì)膩，下圖就是打好的狀態(tài)。接著換上打蛋器配件，加入淡奶油，將奶油進(jìn)行打發(fā)。使用絞肉器打發(fā)淡奶油，要比普通的打蛋器速度快上很多，為了避免打發(fā)過(guò)頭，建議次使用時(shí)進(jìn)行打開(kāi)看看狀態(tài)，并且記錄時(shí)間，這樣可以方便以后操作。制作這款慕斯需要的淡奶油不需要打發(fā)的太硬，7成左右打發(fā)就可以了，這時(shí)的淡奶油還有少許的流動(dòng)性。剛剛攪拌好的南瓜乳酪應(yīng)該還是有點(diǎn)溫的，如果已經(jīng)變涼了，可以再進(jìn)行隔水加熱到30度左右，這時(shí)加入泡軟的吉利丁進(jìn)行充分拌勻。不過(guò)為了讓慕斯...

全自動(dòng)掛面機(jī)是一種新型面條流水線(xiàn)設(shè)備，該機(jī)從進(jìn)料到出面連續(xù)作業(yè)，具有高產(chǎn)、省時(shí)省力、操作簡(jiǎn)便等優(yōu)點(diǎn)，生產(chǎn)的面條韌性好、口感好。 中型面條機(jī)的特點(diǎn)為：該軋輥表面經(jīng)過(guò)磨床精磨，光滑美觀，軋出的面帶均勻光潔，保證了良好的掛面質(zhì)量本機(jī)設(shè)計(jì)合理，采用排列式，減速機(jī)和鏈輪傳動(dòng)，噪音小，結(jié)構(gòu)緊湊，人性化設(shè)計(jì)，工作省力。且便于操作，安全衛(wèi)生，宜于眼觀。傳動(dòng)平穩(wěn)，傳動(dòng)動(dòng)力準(zhǔn)確，還有噪聲音小、無(wú)震動(dòng)、性能優(yōu)越等特點(diǎn)，可配套小型烘干設(shè)備，是大中型掛面生產(chǎn)企業(yè)的理想產(chǎn)品。拌面機(jī)是用來(lái)攪拌干面粉和水的，揉面機(jī)是用來(lái)揉壓面團(tuán)的。六盤(pán)水壓面機(jī)公司 匯源機(jī)械是一家專(zhuān)注于小本創(chuàng)業(yè)機(jī)器研發(fā)、生產(chǎn)、銷(xiāo)售為一體的食品...

半自動(dòng)面條機(jī)是純白面為原料生產(chǎn)（也可根據(jù)市場(chǎng)需求加入些豆類(lèi)面或蔬菜汁），面條出機(jī)即成型。具有自動(dòng)分條、噪音極小、不易損、不易壞、堅(jiān)固耐用的優(yōu)點(diǎn)，自動(dòng)化程度高，操作簡(jiǎn)單。面皮筋道，熱水著煮兩分鐘后，直接加入部分調(diào)料即為涼面，口感清爽滑溜，也可下湯、炒均可。經(jīng)營(yíng)方式可城鄉(xiāng)集市、食品批發(fā)市場(chǎng)、商店小吃攤、飯店批發(fā)零售均可；也可直接來(lái)料加工兌換，加工1斤面皮一般收取加工費(fèi)5角錢(qián)，面條市場(chǎng)銷(xiāo)好，有廚樂(lè)家半自動(dòng)面條機(jī)作為大眾化美食加工機(jī)械，市場(chǎng)**飽和，是大眾化食品的理想設(shè)備。拌面機(jī)比較好有一個(gè)專(zhuān)門(mén)負(fù)責(zé)維護(hù)管理，維護(hù)和面機(jī)的時(shí)候，或者清理剩面的時(shí)候一定要看看電源是否去除。遵義掛面機(jī)企業(yè) 絞肉機(jī)的質(zhì)量...

如果說(shuō)制作面食的環(huán)節(jié)哪一個(gè)比較重要的話(huà)，那么就不得不說(shuō)和面了，因?yàn)槿绻B面食的原材料都沒(méi)有很好的保障，在生產(chǎn)各種面食時(shí)肯定也會(huì)出現(xiàn)口感不好的問(wèn)題。而現(xiàn)在市場(chǎng)中的和面機(jī)的出現(xiàn)讓一些很多食品廠(chǎng)家覺(jué)得使用和面機(jī)的怎么樣，因?yàn)橐矒?dān)心沒(méi)有辦法讓面團(tuán)和均勻，那么在接下來(lái)的制作中也會(huì)出現(xiàn)很大的問(wèn)題。那么和面機(jī)的使用怎么樣？ 其實(shí)要是說(shuō)和面機(jī)的使用怎么樣的話(huà)，可以說(shuō)還是非常好的。因?yàn)楹兔鏅C(jī)是一款的和面機(jī)器，而且它的功率大小是可以完全根據(jù)面粉的多少調(diào)節(jié)，因?yàn)槿绻娣鄣臄?shù)量比較多，但是和面機(jī)的功率比較小的話(huà)肯定就起不到很好的和面作用，而且也會(huì)讓面粉很快邊干，之后再去加大功率也就起不到任何作用了。 一般商...

下廚房是我日常的生活?lèi)?ài)好之一，不過(guò)剁肉末是我**不想做的事情之一，因?yàn)椴粌H耗時(shí)還耗體力?；谛l(wèi)生考慮，我從來(lái)不用肉鋪的絞肉機(jī)。家里自備絞肉機(jī)，雖然省時(shí)省力，不過(guò)**用來(lái)絞肉，未免也太過(guò)浪費(fèi)，所以多功能的設(shè)備是我的優(yōu)先。外觀設(shè)計(jì):選擇絞肉機(jī)，首先看中的是他的顏值，還有它的無(wú)線(xiàn)設(shè)計(jì)，擺脫線(xiàn)的束縛，真的方便了很多。還有一個(gè)原因是因?yàn)檫@款絞肉機(jī)還有配備有豐富的配件，不僅擁有絞肉刀，還有打蛋器，剝蒜器等，通過(guò)配件的替換，就可以做到一物多用。絞肉機(jī)采用的是分體式的設(shè)計(jì)，主機(jī)部分內(nèi)置了電源，按照每次10秒時(shí)間計(jì)算，可以絞肉多達(dá)20多次。在主機(jī)的頭部，擁有兩檔的速度按鈕，根據(jù)不同的食材，選擇不同的檔位進(jìn)...

半自動(dòng)面條機(jī)傳承了老式面機(jī)的優(yōu)點(diǎn)，同時(shí)又結(jié)合了現(xiàn)代面機(jī)的自動(dòng)化技術(shù)，是同類(lèi)產(chǎn)品的佼佼者。與傳統(tǒng)機(jī)型相比，該機(jī)具有以下優(yōu)點(diǎn)：1、主軸選用特種鋼材，并經(jīng)嚴(yán)格的熱處理，使其壽命**延長(zhǎng)。2、主軸加粗、加長(zhǎng)，并加大電機(jī)功率，使產(chǎn)量**提高。3、自動(dòng)上桿裝置完美結(jié)合，**提升了生產(chǎn)效率。4、壓輥增大，壓出的面皮更有勁道感。5、機(jī)器可做干面、濕面、餃子皮、云吞皮等各面面皮食品。是小本創(chuàng)業(yè)長(zhǎng)久營(yíng)業(yè)的好設(shè)備。 面條作為大眾化美食，市場(chǎng)**飽和，涼拌面、小面是民間風(fēng)味小吃，也是人們必不可少的主食之一。購(gòu)一臺(tái)廚樂(lè)家半自動(dòng)面條機(jī)，堅(jiān)持做***的面條，不到半年時(shí)間定會(huì)使這種膾炙人口的風(fēng)味面條人見(jiàn)人愛(ài)，乃致于成為一種...

1、和面系統(tǒng)該設(shè)備由面粉提升機(jī)，面粉輸送機(jī)、鹽水混合器、和面機(jī)、電器控制柜幾部分組成，把送來(lái)的面粉和混合好的鹽水定量控制，形成霧化狀態(tài)，使料坯顆松散，干濕均勻。2、壓面、切條系統(tǒng)熟化機(jī)、復(fù)合機(jī)、壓延機(jī)、切條機(jī)、給桿機(jī)、挑條機(jī)六部分連為一體完成面條的成型階段。和好的料坯經(jīng)10分種熟化，攪拌使面粉充分吸水、嘭化形成濕面筋網(wǎng)絡(luò)，送入復(fù)合機(jī)同時(shí)制成兩張面片，壓和成一張，然后經(jīng)四級(jí)對(duì)輥壓延，以不破壞面筋組織的壓延比壓制出厚0。8~2毫米的面片。壓好的面片經(jīng)過(guò)切面刀，按不同規(guī)格切成。由自動(dòng)給桿機(jī)把切成2400-2600毫米長(zhǎng)的面條經(jīng)挑條機(jī)提升到上架平行鏈上。3、自動(dòng)上架尾端剪齊裝置由提升、上桿...

另外設(shè)備還有限位和安全保護(hù)設(shè)計(jì)，只有將主機(jī)與攪拌碗相應(yīng)的位置結(jié)合，設(shè)備才能正常啟動(dòng)，這樣可以有效防止誤操作造成不必要的意外發(fā)生。絞肉器的攪拌碗采用的是玻璃材質(zhì)，堅(jiān)固防刮還易清洗，另外在底部設(shè)計(jì)了碗墊，讓攪拌碗與臺(tái)面的接觸更加柔和。產(chǎn)品的各個(gè)部件的組裝和拆卸也都是比較方便的，不過(guò)拆裝時(shí)不要接觸刀片的位置，可以拿住連桿的部位，這樣就可以避免刀片割到自己了意大利面醬制作：意大利面是我們?nèi)?*喜歡的主食之一，所以我會(huì)經(jīng)常熬制意面醬備著。醬汁的食材，大多需要進(jìn)行剁碎處理，所以到手這臺(tái)絞肉機(jī)后，我首先想到的是在準(zhǔn)備食材時(shí)解放自己的雙手。其實(shí)傳統(tǒng)的意面醬，制作并不復(fù)雜，首先我們要準(zhǔn)備一下的食材和調(diào)料...

如果對(duì)與餐飲行業(yè)相關(guān)的一些器械有一定的了解，便會(huì)清楚這些器械在發(fā)展過(guò)程中有著非常嚴(yán)格的質(zhì)檢標(biāo)準(zhǔn)，人們?cè)趯?shí)際操作的過(guò)程中不需要擔(dān)心里面的衛(wèi)生問(wèn)題，會(huì)給人們帶來(lái)不一樣的影響。實(shí)際上相對(duì)于人們所接觸的小攤小販來(lái)說(shuō)，它的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)比人們所想象的要高不少，而和面機(jī)就在這個(gè)過(guò)程中獲得了很多商家的認(rèn)可，無(wú)論是經(jīng)營(yíng)面食還是經(jīng)營(yíng)早點(diǎn)，店鋪都會(huì)選擇通過(guò)它給消費(fèi)者帶來(lái)更好的體驗(yàn)。畢竟，不少餐飲產(chǎn)業(yè)所針對(duì)的消費(fèi)者非常的多，光靠工作人員和廚師是很難解決這些消費(fèi)者的所需的。而在沒(méi)有辦法解決這些問(wèn)題的情況下，通過(guò)一些器械來(lái)輔助廚師就相當(dāng)有必要，比如在制作面食的店鋪，由于針對(duì)的消費(fèi)者非常多，而廚師和工作人員只有幾個(gè)...

產(chǎn)品優(yōu)點(diǎn)：1、攪拌機(jī)，外形美觀，性能優(yōu)越。機(jī)器有三種攪拌轉(zhuǎn)速，并配有鋼絲攪蛋器，拍形攪拌器及螺旋形和面器，用于攪拌奶油，蛋糕液，餡料及和面團(tuán)等操作本機(jī)用途多樣，操作方便，使用開(kāi)酒樓、賓館食堂、面包糕點(diǎn)房等場(chǎng)所或小型食品加工企業(yè)，是生產(chǎn)質(zhì)量糕點(diǎn)的理想設(shè)備。2、產(chǎn)品，專(zhuān)享*的創(chuàng)新成果，擁有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的變速技術(shù)，具有超越同行的*之處。機(jī)內(nèi)凡接觸食物的零部件，均采用質(zhì)量不銹鋼（或經(jīng)特殊表面處理的其他材料）制造，衛(wèi)生耐用且符合*食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。3、電機(jī)，電機(jī)線(xiàn)圈*的采用銅線(xiàn)，電機(jī)效率可提高10-20%（相對(duì)于鋁線(xiàn)電機(jī)）。長(zhǎng)壽命設(shè)計(jì)，線(xiàn)圈繞組絕緣設(shè)計(jì)壽命超過(guò)12年。4、巧妙組合齒輪、鏈條和皮帶三種...

和面機(jī)是面食加工的主要設(shè)備，它的主要作用是把小麥面粉與水按一定比例，分別倒入本機(jī)面斗內(nèi)，將其混合制成面團(tuán)，也可根據(jù)用戶(hù)的要求放入適量的食油、食糖及其它食物和食品添加劑等，適用于食堂、飯店及面食加工作坊，是替代手工，降低勞動(dòng)強(qiáng)度，滿(mǎn)足廣大人民飲食衛(wèi)生要求的理想設(shè)備，同時(shí)也可用于其它類(lèi)似物料的混合與攪拌。 加長(zhǎng)軸和面機(jī)裝有擋水花法蘭，一旦面斗的密封裝置損壞產(chǎn)生漏水現(xiàn)象時(shí)，即可保護(hù)軸承不會(huì)進(jìn)水，從而延長(zhǎng)使用壽命。 調(diào)換新刀片或重新修磨，否則將影響切割效率，甚至使有些物料不是切碎后排出。黔東南和面機(jī)供貨商 掛面的生產(chǎn)車(chē)間應(yīng)該干凈整潔，生產(chǎn)操作員應(yīng)該穿戴專(zhuān)業(yè)的制服，需要進(jìn)行無(wú)塵生產(chǎn)...

1、和面系統(tǒng)該設(shè)備由面粉提升機(jī)，面粉輸送機(jī)、鹽水混合器、和面機(jī)、電器控制柜幾部分組成，把送來(lái)的面粉和混合好的鹽水定量控制，形成霧化狀態(tài)，使料坯顆松散，干濕均勻。2、壓面、切條系統(tǒng)熟化機(jī)、復(fù)合機(jī)、壓延機(jī)、切條機(jī)、給桿機(jī)、挑條機(jī)六部分連為一體完成面條的成型階段。和好的料坯經(jīng)10分種熟化，攪拌使面粉充分吸水、嘭化形成濕面筋網(wǎng)絡(luò)，送入復(fù)合機(jī)同時(shí)制成兩張面片，壓和成一張，然后經(jīng)四級(jí)對(duì)輥壓延，以不破壞面筋組織的壓延比壓制出厚0。8~2毫米的面片。壓好的面片經(jīng)過(guò)切面刀，按不同規(guī)格切成。由自動(dòng)給桿機(jī)把切成2400-2600毫米長(zhǎng)的面條經(jīng)挑條機(jī)提升到上架平行鏈上。3、自動(dòng)上架尾端剪齊裝置由提升、上桿...

之前壓光滑的比較厚的面皮再進(jìn)行壓制。面片并不是直接放上就可以，要使?jié)L軸壓到面片才可以，所以要給面片往下壓一下。使用低檔位將之前比較厚的面片壓成薄片，同樣，壓完一遍撒面粉，對(duì)折之后再壓一遍，如此重復(fù)2遍面片比較光滑了就可以了。檔位到底需要多薄看你自己需要調(diào)整，總之要從厚到薄不能一開(kāi)始就調(diào)很薄，那樣壓起來(lái)不光會(huì)粘在一起，而且還特別費(fèi)力。不管做多少或面團(tuán)分成幾塊兒，都要統(tǒng)一完成一次再進(jìn)行下一次操作，比如，所有的面團(tuán)用大檔位全部壓完撒面粉后折疊起來(lái)放在一邊，換小檔位再將所有面片壓完，記得每次都要撒粉防粘，壓好的面片像上圖那樣待所有面片都操作完成之后，掛上面條刀。我這個(gè)是兩刀的，一粗一細(xì)，其它還...

食品機(jī)械行業(yè)發(fā)展新趨勢(shì)：食品機(jī)械行業(yè)的掛面機(jī)，涵蓋面比較廣，市場(chǎng)容量比較大，行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力更大，當(dāng)今發(fā)展食品行業(yè)離不開(kāi)食品機(jī)械的助力支持。食品機(jī)械包括米制品、面制品、油制品、豆制品、肉制品、果蔬制品等食品機(jī)器，比較常見(jiàn)有河粉機(jī)、米粉機(jī)、面條機(jī)、包子機(jī)、豆腐機(jī)、豆芽機(jī)、腐竹機(jī)、榨油機(jī)、肉丸機(jī)、切菜機(jī)等食品設(shè)備。食品機(jī)械突破傳統(tǒng)發(fā)展理念，創(chuàng)新提升行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力，必須具備新活力、拓展新模式、搶占新市場(chǎng)。隨著經(jīng)濟(jì)發(fā)展，消費(fèi)升級(jí)，食品機(jī)械市場(chǎng)發(fā)展新趨勢(shì)：品牌開(kāi)始趨向于**化;產(chǎn)品趨向于智能化;營(yíng)銷(xiāo)趨向于創(chuàng)新化。食品機(jī)械企業(yè)在這三大趨勢(shì)下，應(yīng)加大力度布局產(chǎn)業(yè)，分得市場(chǎng)一塊“蛋糕”。品牌**化、產(chǎn)品智能...

絞肉機(jī)的質(zhì)量對(duì)肉制品加工的影響主要在腌制效果方面，原因主要從以下幾個(gè)因素分析：1.絞肉機(jī)的質(zhì)量對(duì)肉的切割能力不同主要體現(xiàn)在送肉的推力對(duì)肉粒的縱向大小的影響、推力小時(shí)，絞出的肉呈片狀而不成粒狀，肉結(jié)構(gòu)破壞嚴(yán)重，鉸刀的鋒利程度對(duì)肉的切斷速度對(duì)肉粒大小的影響，鉸刀的鋒利程度不夠時(shí)，肉不能被及時(shí)切斷，肉被鉸刀的旋轉(zhuǎn)磨成碎末，筋腱不能被切斷，堵塞了絞肉機(jī)網(wǎng)板的出肉效果，更進(jìn)一步的影響到絞肉的質(zhì)量。2.絞肉質(zhì)量對(duì)腌制效果的影響原因分析絞肉的效果好時(shí)，肉的組織結(jié)構(gòu)破壞少，在腌制時(shí)，鹽水能夠很好的被肉吸收，從而使鹽溶蛋白溶出，肉粒通過(guò)吸水脹大，體積增加，使肉的紋理清晰可見(jiàn)并鋪滿(mǎn)產(chǎn)品的各個(gè)地方，顯得肉感...

世紀(jì)匯源廠(chǎng)家告訴您，如何去除廚房用具的頑漬：1，**簡(jiǎn)單的方法就是用當(dāng)天的淘米水來(lái)清洗餐具，餐前淘米，餐后清洗碗筷，廚具工程淘米水不僅能夠?qū)⑼肟昵鍧嵉脻嵃兹缧拢€節(jié)約了用水，后邊再用清水清洗一遍即可。2，用隔夜茶來(lái)清洗餐具。隔夜茶的清潔效果非常強(qiáng)，不管是油漬還是其他污漬，浸泡一段時(shí)間之后基本上都能夠清洗掉。3，用小蘇打粉清洗碗盤(pán)，對(duì)于吸收油漬也有一定的作用，但是清潔效果還是隔夜茶稍好一些。4，用牙膏來(lái)洗碗。這個(gè)方法成本比較高，但是牙膏的去污能力還是非常強(qiáng)大的，對(duì)于油漬、茶漬之類(lèi)的去污效果比較明顯。5，用熱水配合粗鹽來(lái)清洗餐具，清潔效果與蘇打粉差不多。更多方法可以隨時(shí)來(lái)電咨詢(xún)哦?。?和...

世紀(jì)匯源廠(chǎng)家告訴您，如何去除廚房用具的頑漬：1，**簡(jiǎn)單的方法就是用當(dāng)天的淘米水來(lái)清洗餐具，餐前淘米，餐后清洗碗筷，廚具工程淘米水不僅能夠?qū)⑼肟昵鍧嵉脻嵃兹缧?，還節(jié)約了用水，后邊再用清水清洗一遍即可。2，用隔夜茶來(lái)清洗餐具。隔夜茶的清潔效果非常強(qiáng)，不管是油漬還是其他污漬，浸泡一段時(shí)間之后基本上都能夠清洗掉。3，用小蘇打粉清洗碗盤(pán)，對(duì)于吸收油漬也有一定的作用，但是清潔效果還是隔夜茶稍好一些。4，用牙膏來(lái)洗碗。這個(gè)方法成本比較高，但是牙膏的去污能力還是非常強(qiáng)大的，對(duì)于油漬、茶漬之類(lèi)的去污效果比較明顯。5，用熱水配合粗鹽來(lái)清洗餐具，清潔效果與蘇打粉差不多。更多方法可以隨時(shí)來(lái)電咨詢(xún)哦??！ 每...

半自動(dòng)面條機(jī)傳承了老式面機(jī)的優(yōu)點(diǎn)，同時(shí)又結(jié)合了現(xiàn)代面機(jī)的自動(dòng)化技術(shù)，是同類(lèi)產(chǎn)品的佼佼者。與傳統(tǒng)機(jī)型相比，該機(jī)具有以下優(yōu)點(diǎn)：1、主軸選用特種鋼材，并經(jīng)嚴(yán)格的熱處理，使其壽命**延長(zhǎng)。2、主軸加粗、加長(zhǎng)，并加大電機(jī)功率，使產(chǎn)量**提高。3、自動(dòng)上桿裝置完美結(jié)合，**提升了生產(chǎn)效率。4、壓輥增大，壓出的面皮更有勁道感。5、機(jī)器可做干面、濕面、餃子皮、云吞皮等各面面皮食品。是小本創(chuàng)業(yè)長(zhǎng)久營(yíng)業(yè)的好設(shè)備。 面條作為大眾化美食，市場(chǎng)**飽和，涼拌面、小面是民間風(fēng)味小吃，也是人們必不可少的主食之一。購(gòu)一臺(tái)廚樂(lè)家半自動(dòng)面條機(jī)，堅(jiān)持做***的面條，不到半年時(shí)間定會(huì)使這種膾炙人口的風(fēng)味面條人見(jiàn)人愛(ài)，乃致于成為一種...