一種多年生草本蔓性植物)，多酚類物質(zhì)和水。在這些營養(yǎng)成分中，大麥中含有的蛋白質(zhì)經(jīng)過催化分解后，可以產(chǎn)生17種營養(yǎng)成分，其中8種是人體無法合成的必要成分，啤酒中碳水化合物與蛋白質(zhì)的比例達(dá)到了人的營養(yǎng)平衡。有益于骨骼和關(guān)節(jié)的健康。近幾年來，許多食品科學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，精釀啤酒是飲食中富含硅的物質(zhì)。啤酒中的硅呈可溶性原硅酸(Oa)形式，其中有一半能被身體有效地吸收；而硅在人類骨骼和關(guān)節(jié)結(jié)締組織的生長中發(fā)揮著重要作用。根據(jù)NHI的一項(xiàng)研究，硅質(zhì)食物不僅能增加人體的血液密度，而且還能增加人體的攝取量(女性平均每天攝取量為300次)，從而更好地對(duì)抗關(guān)節(jié)疼痛和疼痛。另外，啤酒中的營養(yǎng)素對(duì)更年期女性的骨...

隨著我國入世成功，外資對(duì)我國的投資不斷加大,我國經(jīng)濟(jì)前途一片大好.我省居民收入較快增長,據(jù)省統(tǒng)計(jì)局統(tǒng)計(jì):2001年全國省人均可支配收入5426元, 01年全省城鄉(xiāng)居民儲(chǔ)蓄存款已達(dá)2578.4億元. 全省社會(huì)消費(fèi)品零售總額達(dá)341億元.特別是在哈爾濱市內(nèi),城市正在"北擴(kuò)南移",投資在不斷的加大. 省內(nèi)企業(yè)效益有所回升. 01年黑龍江省恩格爾系數(shù)為37.2%.(日本家庭用于食物支出的占家庭總支出比例,日本職工50年為57.3%,63年為39.7%,80年的為29.3%, 而我國城鎮(zhèn)居民81年食物支出占56.66%,91年為53.8%) 。由此看來，我省恩格爾系數(shù)相當(dāng)于老牌資本主義國家的70年代...

營養(yǎng)價(jià)值高，是真正的液體面包。工業(yè)啤酒，為了統(tǒng)一成品的口味，通常工業(yè)啤酒的釀造工藝和風(fēng)格都是單一的，而且發(fā)酵時(shí)間很短，所以工業(yè)啤酒的特點(diǎn)是口感淡雅，氣泡多，麥芽汁濃度低，啤酒花含量低，酒精含量低，營養(yǎng)價(jià)值低。差別8，保存時(shí)間不同。精釀啤酒：多數(shù)精釀啤酒未經(jīng)過濾、殺菌處理，精釀啤酒不易長期保存，多數(shù)精釀啤酒保質(zhì)期短，有的只有幾天、幾十天。工業(yè)性啤酒：工業(yè)啤酒在發(fā)酵后期，會(huì)經(jīng)常經(jīng)過過濾和巴氏消毒，保質(zhì)期較長。通常工業(yè)用啤酒的保質(zhì)期是1-2年，有的可以達(dá)到幾十年。差異九，喝酒的方式不同。精制啤酒通常味道濃郁，酒精含量高。不同風(fēng)格的啤酒可以搭配不同的食物，無論是小品嘗還是豪華飲料，都有合適的品種...

啤酒泡沫不是越多越好啤酒質(zhì)量好壞不能以泡沫的多少來定。質(zhì)量啤酒的泡沫應(yīng)細(xì)膩、潔白，且掛杯持久，酒液飲完之后仍有大量泡沫在杯壁之上，才是真正的好啤酒。同時(shí)泡沫的多少還取決于啤酒的風(fēng)格和當(dāng)時(shí)的飲用溫度。一些啤酒花是“干”著用的干投是啤酒釀造中一個(gè)特別的流程。在啤酒發(fā)酵時(shí)再次或多次批量投放啤酒花的釀造技術(shù)。干投能夠比較大限度的增加啤酒的啤酒花香氣，并且由于這一階段酒花未能被煮沸，其中的苦味不會(huì)被完全的釋放。沒時(shí)間到啤酒生產(chǎn)廠家考察的，可以從啤酒招商網(wǎng)、啤酒官網(wǎng)上看一下，在啤酒網(wǎng)站上都有啤酒生產(chǎn)廠區(qū)的圖片。散裝啤酒代理 對(duì)于任何一個(gè)代理商來說，代理哪個(gè)商品、代理哪個(gè)品牌是至關(guān)重要的。啤酒代理和一般的...

啤酒生產(chǎn)廠家淺述自釀啤酒與瓶裝啤酒的區(qū)別啤酒是以大麥為主要原料。經(jīng)過芽備制、原料處理、加酒花、糖化、發(fā)酵、儲(chǔ)存、澄清和過濾等工序制成的飽含二氧化碳的低酒精度酒。啤酒具有獨(dú)特的苦味和香味，營養(yǎng)成分豐富。含有各種人體所需的氨基酸、維生素B、菸酸、泛酸、碳水化合物、蛋白質(zhì)、二氧化碳、及鈣、磷等多種營養(yǎng)元素?，F(xiàn)在市場上的普通瓶裝啤酒，都是各大中小型工廠生產(chǎn)的，其工藝是發(fā)酵后過濾裝瓶，經(jīng)80℃左右的巴氏***出廠。但是在裝瓶前進(jìn)行了高濃度稀釋，成本低產(chǎn)量高。自釀鮮啤酒的主要原料，大麥芽選用的原大麥芽純度要高，生產(chǎn)過程中不經(jīng)過巴氏高溫***或高溫瞬時(shí)，直接銷售給消費(fèi)者。自釀鮮啤酒因保持了啤酒的原汁原味...

飲用啤酒(特別是德國啤酒)時(shí)，比較好將啤酒倒入玻璃杯中，一則可以欣賞到啤酒的顏色，二則倒入酒杯時(shí)產(chǎn)生的泡沫可以隔絕氧氣，防止啤酒酸化，也就能品鑒到更好的口感了。清洗啤酒杯**講究的方法是用小蘇打溫水浸泡10分鐘，用海綿清潔內(nèi)外，之后反復(fù)沖洗，**厚倒置自然干燥。啤酒杯上如果有油脂。會(huì)嚴(yán)重影響德國啤酒的口感，甚至產(chǎn)生異味。啤酒比較好的飲用溫度在6至8攝氏度左右。純生啤和普通啤酒的區(qū)別在于純生啤酒不經(jīng)過高溫，其口感更加新鮮清純，但相對(duì)普通啤酒的保質(zhì)期短了很多，一般只有幾天到半個(gè)月。啤酒的度數(shù)是指麥汁濃度。比如標(biāo)為12度的意思是釀造該款啤酒的麥芽汁濃度為12%。一般啤酒的酒精度數(shù)通常在3%至14%這...

精釀啤酒和工業(yè)啤酒發(fā)酵時(shí)間的不同(1)精釀啤酒：因?yàn)椴恍枰?jì)較成本，所以發(fā)酵時(shí)間往往不會(huì)特別重視，不會(huì)太多考慮時(shí)間成本。非常傳統(tǒng)的精釀啤酒發(fā)酵時(shí)間可長達(dá)2個(gè)月，這樣啤酒發(fā)酵充分，麥芽汁濃度更高，風(fēng)味更為濃郁。。3)工業(yè)啤酒：對(duì)工業(yè)啤酒而言，時(shí)間就是金錢，因此工業(yè)啤酒發(fā)酵時(shí)間通常只為7天左右，這樣發(fā)酵不會(huì)特別充分，導(dǎo)致麥芽汁濃度含量低，風(fēng)味也更為清淡。淺談精釀啤酒的定義標(biāo)準(zhǔn)在眾多關(guān)于精釀啤酒的定義和討論中，大家常使用的是美國啤酒釀造商協(xié)會(huì)(BrewersAssociation，簡稱BA)出臺(tái)的一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)。需要注意的是，這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)定義的是美國精釀啤酒廠而不是精釀啤酒。 來到青島歐勁啤酒有...

啤酒生產(chǎn)廠家分享啤酒的喝法1.啤酒在酒溫10℃左右飲用非常適宜。溫度過高或過低都會(huì)影響啤酒的口感。如果讓啤酒長時(shí)間存放在杯內(nèi)，酒溫升高，酒香消散。甚至還會(huì)產(chǎn)生異味，失去原本爽快的感覺，所以喝啤酒千萬不要存酒。2.喝啤酒時(shí)口要喝15ml以上，如果像喝白酒一樣小口慢喝，不但會(huì)降低喝啤酒的**，還會(huì)降低飲酒的興趣。3.喝啤酒應(yīng)該搭配一些清淡或含維C較高的蔬菜，比如毛豆、花生，這樣不僅能讓啤酒越好喝，還能在一些程度上降低啤酒的副作用。 來到青島歐勁啤酒有限公司廠里實(shí)地考察的代理商們，參觀過后，更是贊不絕口，紛紛翹起大拇指。重慶啤酒哪個(gè)牌子好 對(duì)于任何一個(gè)代理商來說，代理哪個(gè)商品、代理哪個(gè)品牌是至...