檸檬酸（一種有機酸），檸檬酸（CA），又名枸櫞酸，分子式為C?H?O?，是一種重要的有機酸，為無色晶體，無臭，有很強的酸味，易溶于水，是天然防腐劑和食品添加劑。從結(jié)構(gòu)上講檸檬酸是一種三羧酸類化合物，并因此而與其他羧酸有相似的物理和化學性質(zhì)。檸檬酸是一種較強的有機酸，有3個H+可以電離。檸檬酸的電離常數(shù)為：pK1=3.13。pK2=4.76。pK3=6.40，從電離常數(shù)來看，檸檬酸酸性比較強。檸檬酸電離后主要存在形式和pH有關(guān)。在化學鍍鎳操作的pH值條件下，絕大部分檸檬酸都已電離成三價的檸檬酸根離子。乳制品行業(yè)常把檸檬酸配成10%左右的溶液加入低濃度的牛奶溶液中，加入時應(yīng)快速的攪拌。北京固體檸檬酸代理商
和小編一起來看看與檸檬酸相關(guān)的知識介紹，檸檬酸是可以在柑橘類水果發(fā)現(xiàn)的物質(zhì)，通常加工成粉末形式。它很容易混合進液體，是一種有價值的酸。檸檬和酸橙的檸檬酸濃度很高，因此帶有一些苦味。盡管苦味比柑橘類水果低，但橙子和柑橘的檸檬酸濃度也較高。此外，還可以在樹莓和黑莓等其他漿果中發(fā)現(xiàn)這種酸。許多維生素C產(chǎn)品把檸檬酸作為調(diào)味劑，除此之外它還有更多用途。在工業(yè)領(lǐng)域，檸檬酸可以作為天然清潔劑使用，沖洗照片也經(jīng)常用到它。希望以上的一些相關(guān)介紹能夠?qū)δ阌幸恍椭?。北京固體檸檬酸代理商特別是檸檬和青檸，它們含有大量檸檬酸，在干燥之后，含量可達8%。
你知道檸檬酸可以清潔水垢嗎？感興趣的一起來看看，管道內(nèi)也會有一些堿性水垢，在清潔熱水壺的時候，靜置后，就可以將熱水倒入家里的下水管，順便就能疏通家里的管道（注意是熱水，不是開水）。如果管道已經(jīng)出現(xiàn)堵塞，還可以再加入一定量的檸檬酸粉，然后倒入熱水，進行快速溶解。家里水龍頭出水孔也是經(jīng)常被堵住，可以將檸檬酸調(diào)成溶劑，再把水龍頭浸入其中。根據(jù)水垢嚴重程度，增加檸檬酸的量或者加長浸泡時間，都能達到疏通的效果。希望以上的一些相關(guān)介紹能夠?qū)δ阌幸恍椭?/p>
檸檬酸小蘇打自制碳酸汽水實驗，以前的汽水一般都是用檸檬酸和小蘇打自制的，而市面上購買的檸檬酸與小蘇打純凈度不統(tǒng)一，自制汽水需多次實驗并用PH試紙檢測酸堿度，檢測檸檬酸與小蘇打其中一項是否已反應(yīng)消耗盡，酸堿度超標是無法正常飲用的。1、取干凈的塑料可樂瓶一個，依次加入適量的白糖(或食鹽)、果汁、1.5克小蘇打、冷開水(不要將瓶子裝得太滿)和1.5克檸檬酸后，立即將瓶蓋旋上，以防汽水沖出。2、輕輕搖動可樂瓶，觀察現(xiàn)象。發(fā)現(xiàn)瓶中產(chǎn)生大量氣泡。由于瓶蓋旋得很緊，產(chǎn)生的氣體無法逸出。約經(jīng)15分鐘，自制的汽水即可飲用。檸檬酸在化學技術(shù)上可作化學分析用試劑，用作實驗試劑、色譜分析試劑及生化試劑。
檸檬酸為食用酸類，可增強體內(nèi)正常代謝，適當?shù)膭┝繉θ梭w無害。在某些食品中加入檸檬酸后口感好，并可促進食欲，在中國允許果醬、飲料、罐頭和糖果中使用檸檬酸。基于檸檬酸對鈣的代謝可產(chǎn)生的影響，經(jīng)常食用罐頭、飲料、果醬、酸味糖果的人們，特別是孩子，要注意補鈣，多喝牛奶、魚頭、魚骨湯、吃些小蝦皮等，以免導致血鈣不足而影響健康，胃潰瘍、胃酸過多、齲齒和糖尿病患者不宜經(jīng)常食用檸檬酸。檸檬酸不能加在純奶里，否則會引起純奶凝固。乳制品行業(yè)常把檸檬酸配成10%左右的溶液加入低濃度的牛奶溶液中，加入時應(yīng)快速的攪拌。很多種水果和蔬菜，尤其是柑橘屬的水果中都含有較多的檸檬酸。北京固體檸檬酸代理商
檸檬酸以除鐵銹為主，所以主要用于清洗新建的鍋爐。北京固體檸檬酸代理商
檸檬酸是一種天然防腐劑。由于檸檬酸可降低飼料的pH，有害微生物的增殖及其他有害物質(zhì)的產(chǎn)生受到抑制，有明顯的防霉作用。作抗氧化劑的增效劑，將檸檬酸與抗氧化劑混合使用，可提高抗氧化效果，阻止或延緩飼料氧化，提高配合飼料的穩(wěn)定性并延長貯存期。檸檬酸生產(chǎn)廢物主要來自發(fā)酵和提取工序中產(chǎn)生的廢中和液、濃糖水、洗糖水、洗罐水和洗濾布水，洗罐水的濃度較高，但相對于濃糖水，其水量較小，濃糖水的水量大，且濃度較高，剩余各項廢水的濃度以及水量都較低。北京固體檸檬酸代理商
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