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可以說(shuō),加盟商只要做到每天嚴(yán)格按照門店管理制度實(shí)施,就不會(huì)出現(xiàn)食品問(wèn)題。在監(jiān)督板塊也配備了督導(dǎo)開展定期巡店,有著明確的獎(jiǎng)懲機(jī)制。幾湯砂鍋粥作為加盟品牌非常難得的一點(diǎn),還在于不盲目擴(kuò)張,就像秦超所說(shuō),相比那些純外賣店選址比較快,一年能開500甚至800家,幾湯對(duì)選址很嚴(yán)格,因此也會(huì)走得慢一些,一年只能開二三百家,但他相信,慢慢走才比較快。另一方面,幾湯砂鍋粥如今有了蘑菇資本這樣的外部合伙人,發(fā)展更是如虎添翼,此輪融資將主要用于品牌建設(shè)和優(yōu)化。幾湯砂鍋粥走的是“砂鍋粥+小吃”的快餐模式,十幾元就能喝到一碗的砂鍋粥,降低了顧客嘗鮮的門檻。南京美顏外賣費(fèi)
正當(dāng)他猶豫的時(shí)候,新的風(fēng)口——外賣來(lái)了。第1批上線外賣的城市里沒(méi)有常州,秦超就寫郵件給外賣平臺(tái)總部請(qǐng)求開通。還沒(méi)等到業(yè)務(wù)員上崗,秦超就已經(jīng)把門店全部上線平臺(tái),正式開始外賣之路。乘著外賣的風(fēng)口,幾家門店當(dāng)年?duì)I業(yè)額全部翻了一番,其中一家門店做到了外賣壽司類的全國(guó)銷量第1。當(dāng)時(shí)較多餐飲從業(yè)者對(duì)外賣平臺(tái)心存顧慮,而秦超并不糾結(jié),認(rèn)定外賣會(huì)在以后成為趨勢(shì),是一個(gè)較好的發(fā)展機(jī)會(huì)。而這個(gè)機(jī)會(huì),秦超把握住了。02從零開始的二次創(chuàng)業(yè)秦超開始意識(shí)到,外賣今后的發(fā)展今后會(huì)有更大的空間,遠(yuǎn)不止現(xiàn)在。他相信,伴隨著手機(jī)移動(dòng)端的普及、網(wǎng)速的提高,外賣今后會(huì)成為剛需。南通便捷外賣面積幾湯砂鍋粥走的是“砂鍋粥+小吃”的快餐模式。
,因?yàn)榭蛦蝺r(jià)比常見的“外賣粥”貴至少5塊,也自然篩選了部分品質(zhì)感用戶,平衡了單量。這也正是第三點(diǎn),在產(chǎn)品結(jié)構(gòu)上做優(yōu)化,幾湯砂鍋粥的定位不是千篇一律的平價(jià)粥,而是具有價(jià)值感的砂鍋粥,無(wú)論是用料、口感,還是出餐模式都做了相應(yīng)提升,客單價(jià)也得以提升,其客群也比普通“外賣粥”的客群有了提升。這樣的話,基本上一個(gè)2-3人的加盟門店,***堂食營(yíng)業(yè)額只做500~800元,不過(guò)堂食的毛利較高,而外賣能做到1800~2500元,綜合下來(lái)毛利能達(dá)到50%。秦超說(shuō),這樣的門店模型,他們之前有十來(lái)家門店在河南做了三年,存活率達(dá)到90%。事實(shí)上以上數(shù)字只是平均值,記者了解到,臘八節(jié)那天,有的門店只有三張桌子,*堂食10個(gè)小時(shí)就做了近4000元的營(yíng)業(yè)額,這也從側(cè)面反映出消費(fèi)者對(duì)幾湯砂鍋粥品牌的認(rèn)可。
幾湯砂鍋粥作為加盟品牌非常難得的一點(diǎn),還在于不盲目擴(kuò)張,就像秦超所說(shuō),相比那些純外賣店選址比較快,一年能開500甚至800家,幾湯對(duì)選址很嚴(yán)格,因此也會(huì)走得慢一些,一年只能開二三百家,但他相信,慢慢走才比較快。另一方面,幾湯砂鍋粥如今有了蘑菇資本這樣的外部合伙人,發(fā)展更是如虎添翼,此輪融資將主要用于品牌建設(shè)和優(yōu)化。據(jù)記者了解,蘑菇資本已搭建專業(yè)化的投前增值服務(wù)體系,涉及企業(yè)戰(zhàn)略規(guī)劃、頂層設(shè)計(jì)、運(yùn)營(yíng)體系、食品安全、供應(yīng)鏈建設(shè)、人才推薦、品牌傳播、數(shù)據(jù)支持、財(cái)稅規(guī)劃、上市輔導(dǎo)等一系列服務(wù)內(nèi)容。同時(shí)也期待與更多的***餐飲創(chuàng)業(yè)者攜手同行,彼此賦能,一起用知識(shí)和資本推動(dòng)餐飲產(chǎn)業(yè)變革。我國(guó)外賣行業(yè)正在快速。
相比不太在意曝光度的作坊式純外賣店,幾湯砂鍋粥一般會(huì)選址在沙縣小吃、蘭州拉面、米線店等小快餐店旁邊,有一定線下人流量的同時(shí),也會(huì)形成一定的客戶認(rèn)知:“這個(gè)品牌有實(shí)體店面,是值得信賴的”。在這方面去花一些心思,做到比其他快餐店更干凈衛(wèi)生有人氣有調(diào)性,就是比較好***的品牌廣告?!鲙诇板佒嘣摰瓯唤值涝u(píng)為“**外賣店”。另外,抖音一旦做外賣,也需要在門店拍堂食的場(chǎng)景,如果是一個(gè)純外賣店,就沒(méi)辦法很好去做呈現(xiàn)。品質(zhì)保障了,要想跨區(qū)域規(guī)?;l(fā)展,本地化也是要考慮的事。據(jù)品牌方介紹,幾湯砂鍋粥的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)中,有15~30款粥品,和15-30款小吃。定位“粥+萬(wàn)物”,公司會(huì)統(tǒng)一提供10~20款具有品牌特色的標(biāo)準(zhǔn)化小吃產(chǎn)品,然后各地的加盟店可以適當(dāng)加一些當(dāng)?shù)氐奶厣〕?。這跟目前市場(chǎng)上主打“外賣粥”的品牌相比,產(chǎn)品具有明顯的差異化。揚(yáng)州美顏外賣連鎖店
而品質(zhì)外賣更是消費(fèi)升級(jí)下的大趨勢(shì),近幾年平臺(tái)數(shù)據(jù)也顯示,外賣平均客單價(jià)持續(xù)增長(zhǎng)。南京美顏外賣費(fèi)
02從零開始的二次創(chuàng)業(yè)秦超開始意識(shí)到,外賣今后的發(fā)展今后會(huì)有更大的空間,遠(yuǎn)不止現(xiàn)在。他相信,伴隨著手機(jī)移動(dòng)端的普及、網(wǎng)速的提高,外賣今后會(huì)成為剛需?!叭绻f(shuō)電商是效仿的是美國(guó)市場(chǎng)的亞馬遜,那外賣這件事就是中國(guó)人**的。而且國(guó)內(nèi)有幾個(gè)億的體量,這個(gè)在全世界都沒(méi)有。這從技術(shù)、人效方方面面都是有很大意義的,我也堅(jiān)信自己在做一件非常有意義的事情?!绷硪环矫妫爻X得自己還年輕,他覺得自己沒(méi)必要去守著三五個(gè)店,要做點(diǎn)事,要實(shí)現(xiàn)更大的價(jià)值。也要帶著他的團(tuán)隊(duì),讓他們也實(shí)現(xiàn)更大的價(jià)值。除此之外,來(lái)南京對(duì)秦超而言還有另一個(gè)觸動(dòng)。當(dāng)時(shí)秦超家里剛誕生了寶寶,而他覺得有了寶寶之后,身教大于言傳。雖然那個(gè)時(shí)候在常州有6家壽司店,但是他覺得還是要做一些事情?!暗人院蟠罅艘院?,我會(huì)告訴他,爸爸在還不錯(cuò)的時(shí)候也沒(méi)有選擇安逸,還是想著能不能把他帶到更大的城市接受更好的教育,所以說(shuō)我也住南京買了一套學(xué)區(qū)房?!倍爻镜拿帧皟?yōu)梓”也出自于此,梓就是秦超兒子的名字秦梓昊的梓,他希望孩子未來(lái)變得更***。南京美顏外賣費(fèi)
南京優(yōu)梓品牌管理有限公司屬于食品、飲料的高新企業(yè),技術(shù)力量雄厚。幾湯鮮湯砂鍋粥是一家有限責(zé)任公司(自然)企業(yè),一直“以人為本,服務(wù)于社會(huì)”的經(jīng)營(yíng)理念;“誠(chéng)守信譽(yù),持續(xù)發(fā)展”的質(zhì)量方針。公司擁有專業(yè)的技術(shù)團(tuán)隊(duì),具有粥店加盟,粥鋪加盟,粥,粥加盟等多項(xiàng)業(yè)務(wù)。幾湯鮮湯砂鍋粥以創(chuàng)造***產(chǎn)品及服務(wù)的理念,打造高指標(biāo)的服務(wù),引導(dǎo)行業(yè)的發(fā)展。