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加盟的選擇:須考量總部在同業(yè)中的競爭能力,這其間涉及到總部提供給加盟店的支援有多少?因為同業(yè)間的競爭必然會涉及到品牌的優(yōu)劣,競爭力自然較強,相對的較小的品牌競爭力自然較弱了。打聽已設(shè)立的加盟店,如果是一個品牌健全的加盟體系,應(yīng)該會很樂意將所有店面的地址、電話告知加盟者,加盟者可先行向這些已開店者打聽相關(guān)資訊,而這種方式所獲得的資訊往往是很真實的,加盟者也可從其中了解未來大致的營運狀況。當(dāng)然加盟者本身的人力及資金等皆是加盟時所必須考量的因素。因為籌集資金不利,有很多人開店的念頭成為泡影。廣州港堡漢堡流程
委托加盟與自愿加盟相反,加盟主加入時只需支付一定費用,經(jīng)營店面設(shè)備器材與經(jīng)營技術(shù)皆由總部提供,因此店鋪的所有權(quán)屬于總部,加盟主只擁有經(jīng)營管理的權(quán)利,利潤必須與總部分享,也必須的聽從總部指示。此種方式的優(yōu)點是風(fēng)險極小,加盟主無須負(fù)擔(dān)創(chuàng)業(yè)的大筆費用,總部要協(xié)助經(jīng)營也要分擔(dān)經(jīng)營的成敗,但缺點是加盟主自主性小,利潤的多數(shù)往往都要上交總部。特許加盟介于自愿加盟和委托加盟之間,通常加盟主與總部要共同分擔(dān)設(shè)立店鋪的費用,其中店鋪的租金裝潢多由加盟主負(fù)責(zé),生產(chǎn)設(shè)備由總部負(fù)責(zé),此種方式加盟主也需與總部分享利潤,總部對加盟主也擁有控制權(quán),但因加盟主也出了相當(dāng)?shù)馁M用。因此利潤較高,對于店鋪的形式也有部分的建議與決定權(quán)力。日本多數(shù)便利商店體系皆采此種方式經(jīng)營。鄭州港堡漢堡官方加盟哪家好加盟連鎖(特許連鎖)是獨自主體之間的合同關(guān)系,各個特許加盟店的資本是相互獨自的。
制定合理的銷售半徑。距離能產(chǎn)生美,也能減少不少矛盾。讓直營店和加盟店保持一定的銷售距離,可以避免很直接的近距離利益和客源。也就是說,在一定方圓范圍內(nèi),很好不要讓直銷店和加盟店同時出現(xiàn)。不同行業(yè)的店與店之間的合理銷售半徑是不一樣的,必須參考當(dāng)?shù)氐亟?jīng)濟水平、主體消費人群、消費習(xí)慣等因素來制定合理的銷售半徑距離。比如在一個城市的同一條主流商業(yè)街,如果你的產(chǎn)品市場容量很大,你希望開設(shè)兩家以上的店,那你就很好這兩家店都由公司來統(tǒng)一自營,或者都交給同一個加盟商來開設(shè)。如果已經(jīng)存在小范圍內(nèi)自營店和加盟店并存的情況下,雙方很好協(xié)商由其中一方退出。
劃分標(biāo)準(zhǔn)主要是按其所有權(quán)和經(jīng)營者之間的法律關(guān)系劃分,主要區(qū)別在于:直營店主要是指所有權(quán)屬于公司并且由公司自己管理,如重慶沛客服裝公司,成立了自己的服裝銷售店面:流行前線、沛客服裝店。連鎖店一般來講是指公司為了擴大自己在各個區(qū)域的市場,開幾家或更多的直營店,我們講的連鎖店實質(zhì)也應(yīng)當(dāng)是一種直營店,簡單講,多加直營店就是連鎖店嘍,在所有權(quán)上理所當(dāng)然屬于公司了,一般來說,連鎖店有著統(tǒng)一的CI.加盟又稱特許經(jīng)營,加盟者與公司是一種合同關(guān)系,雙方簽訂加盟合同(合同需要備案才具有法律約束力,否則只是個人協(xié)議),不是任何公司都有資格招加盟商的,特許人(公司)除了具備相應(yīng)的法律主體資格外,還應(yīng)該有自己的直營店至少兩家,經(jīng)營一年以上(兩店一年)。通常自愿加盟每年還必須繳交固定的指導(dǎo)費用,總部也會派員指導(dǎo),但也有不收此部分費用者。
連鎖加盟是指主導(dǎo)企業(yè)把自己開發(fā)的產(chǎn)品,服務(wù)的營業(yè)系統(tǒng)(包括商標(biāo),商號等企業(yè)形象,經(jīng)營技術(shù),營業(yè)場合和區(qū)域),以營業(yè)合同的形式,授予加盟店的規(guī)定區(qū)域內(nèi)的經(jīng)銷權(quán)或營業(yè)權(quán)。讓加盟主可以用加盟總部的形象、品牌、聲譽等,在商業(yè)的消費市場上,招攬消費者前往消費。而且加盟主在創(chuàng)業(yè)之前,加盟總部也會先將本身的know-how、技術(shù)…等經(jīng)驗,教授給加盟主并且協(xié)助創(chuàng)業(yè)與經(jīng)營,雙方都必須簽訂加盟合約,以達(dá)到事業(yè)之獲利為共同的合作目標(biāo);而加盟總部則可因不同的加盟性質(zhì)而向加盟主收取加盟金、保證金以及權(quán)利金等。委托加盟,店鋪的所有權(quán)屬于總部,加盟主只擁有經(jīng)營管理的權(quán)利,也必須的聽從總部指示。肇慶港堡漢堡加盟業(yè)務(wù)
做好充分的心理準(zhǔn)備,加盟者應(yīng)該在思想上、精神上做好充分的準(zhǔn)備。廣州港堡漢堡流程
餐飲加盟店管理:餐飲加盟店管理是指餐飲加盟店的管理者,為了達(dá)到預(yù)期的組織目標(biāo),通過實施決策、計劃、 組織、指揮、協(xié)調(diào)、控制、激勵等管理職能,對組織所擁有的資源(包括人、財、物、時間、信 息)進行合理配置和有效使用,以實現(xiàn)組織預(yù)定目標(biāo)的過程。這一定義有四層含義:,管理是一個過程。第二,管理的重點是達(dá)到目標(biāo)。二,管理達(dá) 到目標(biāo)的手段是合理運用和組織擁有的各種資源。第四,管理的本質(zhì)是協(xié)調(diào)與反饋。餐飲加盟店管理中很重要的是人,人力與資金、物資、信息、技術(shù)、品牌、社會關(guān)系并稱為 餐飲連鎖店七大資源,但餐飲連鎖管理這七大資源的也是人。廣州港堡漢堡流程