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直營連鎖對(duì)比：產(chǎn)權(quán)關(guān)系不同。加盟連鎖（特許連鎖）是獨(dú)自主體之間的合同關(guān)系，各個(gè)特許加盟店的資本是相互獨(dú)自的，與總部之間沒有資產(chǎn)紐帶。而直營連鎖店都屬于同一資本所有，各個(gè)連鎖店由總部所有并直接運(yùn)營、集中管理。這是加盟連鎖與直營連鎖很本質(zhì)的區(qū)別。特許經(jīng)營總部由于利用他人的資金迅速擴(kuò)大產(chǎn)品的市場(chǎng)占有率，所需資金較少。相比之下，直營連鎖的發(fā)展更易受到資金和人員的限制。法律關(guān)系不同。加盟連鎖（特許連鎖）中特許人(總部)和被特許人(加盟店)之間的關(guān)系是合同關(guān)系，雙方通過訂立特許經(jīng)營合同建立起關(guān)系，并通過合同明確各自的權(quán)利和義務(wù)。而直營連鎖中總部與分店之間的關(guān)系則由內(nèi)部管理制度進(jìn)行調(diào)整。餐飲加盟者在簽約合約是時(shí)必須考慮清楚，還要看清合約內(nèi)容，以免影響日后生計(jì)。江門港堡漢堡官方加盟開店

由于餐飲加盟，就是總部將品牌授權(quán)給加盟者使用，具體來說，總部必需要先具有這個(gè)品牌，才能授權(quán)加盟者開加盟店。所以說總部必須先取得標(biāo)準(zhǔn)局，所頒布的效勞標(biāo)章注冊(cè)證才行。這樣加盟者了解清楚這個(gè)品牌之后，加盟者才會(huì)有保障，才能放心。一般來說，餐飲總部會(huì)向加盟者收取三種費(fèi)用：加盟金、權(quán)利金、保證金。加盟金是指總部開店前幫加盟者做開店規(guī)劃以及培訓(xùn)收取的費(fèi)用。權(quán)利金是指加盟店使用品牌以及享用商譽(yù)的支付費(fèi)用，是持續(xù)性收費(fèi)，只要加盟者在使用這個(gè)品牌就必須定期支付。收費(fèi)可能是按年、按季、按月。保證金是指總部為確保加盟者會(huì)確實(shí)履行合約，并準(zhǔn)時(shí)支付貨款等所收取的費(fèi)用。要注意的是權(quán)利金，應(yīng)為它是持續(xù)性收費(fèi)的。就是有點(diǎn)時(shí)候你簽約時(shí)，餐飲總部會(huì)要求加盟者一次開出合約期限所需要支付的權(quán)利金。這個(gè)時(shí)候加盟者就務(wù)必要在合約上加注一點(diǎn)，當(dāng)加盟店不再開店是，總部必須退回未到期的權(quán)利金，以保障自身權(quán)益。杭州漢堡店官方加盟店內(nèi)部加盟：由加盟總部與企業(yè)公司內(nèi)部員工共同出資，運(yùn)營方式與直營店完全相同。

任何行業(yè)都有自身的發(fā)展規(guī)律，從興起到衰敗。在什么時(shí)機(jī)進(jìn)入行業(yè)和采取什么形式的經(jīng)營策略，很大程度上決定了創(chuàng)業(yè)能否成功。一個(gè)行業(yè)的發(fā)展大致可分為：認(rèn)知階段，初級(jí)發(fā)展階段，快速發(fā)展階段，鼎盛階段，衰退階段。加盟或創(chuàng)業(yè)前，必須對(duì)自身的經(jīng)營能力進(jìn)行認(rèn)真評(píng)估，同時(shí)搞清楚要怎么去經(jīng)營你所要加盟的項(xiàng)目，所要必須具備的經(jīng)營能力。成功創(chuàng)業(yè)的每一個(gè)人，都有著堅(jiān)定的信念甚至是事業(yè)的信仰。只有具備這樣的品質(zhì)，在創(chuàng)業(yè)的道路上，不畏艱險(xiǎn)，時(shí)刻準(zhǔn)備挑戰(zhàn)自我，突破自我，才能很終取得成功。往往很多創(chuàng)業(yè)者低估了開店的難度，認(rèn)為經(jīng)營一個(gè)店沒什么，其實(shí)專賣店麻雀雖小，五臟俱全，是需要經(jīng)營者具備比較的經(jīng)營和營銷能力的，憑一時(shí)的熱情和沖動(dòng)，是很難成功的。創(chuàng)業(yè)經(jīng)營者必須要有創(chuàng)業(yè)者的基本素質(zhì)，要有打持久戰(zhàn)的準(zhǔn)備。

加盟的失敗原因：缺乏加盟連鎖的基本知識(shí)。由于沒有這方面的知識(shí)，只是在相關(guān)的報(bào)紙雜志上看到廣告，就打電話過去，在聽了對(duì)方簡(jiǎn)單而又令人心動(dòng)的說明之后，就匆匆加盟。根本沒有想到，加盟需要如此多的資金，并且有這么多的束縛，從而降低了工作的熱情。凡是這種情況均屬于對(duì)連鎖加盟缺乏認(rèn)識(shí)所致。這種因誤會(huì)而結(jié)合必然很終導(dǎo)致因缺乏了解而分手。只知道這一行業(yè)不錯(cuò)，卻沒有調(diào)查同行業(yè)者。當(dāng)初只是看到廣告上吸引人的條件，看到漂亮的公司目錄，就匆匆加盟了，卻不知進(jìn)入該行業(yè)后，同行業(yè)中有更的企業(yè)，有更優(yōu)厚的加盟條件與支援指導(dǎo)，想要中途退出，卻因違反契約而無路可退。加盟商要正確認(rèn)識(shí)與總部是一種合作關(guān)系，是利益共同體，不存在總部是盟商保姆的這一說法。

餐飲加盟合約中，總部都會(huì)要求加盟者必需向總部進(jìn)貨，不得暗里進(jìn)貨。這點(diǎn)往往是總部和加盟者有糾紛很多的。由于加盟者總以為總部的供價(jià)偏高，所以都自行向外收購，但是總部連鎖系統(tǒng)的標(biāo)準(zhǔn)化，不得不要求加盟者要統(tǒng)一。這樣就產(chǎn)生的爭(zhēng)端，所以合理方法是在簽約前就講清楚，總部?jī)r(jià)格不得高于市場(chǎng)價(jià)還是高出百分之多少能接受，避免過后因?yàn)閮r(jià)格起矛盾。競(jìng)業(yè)禁止是指：總部為保護(hù)經(jīng)營技術(shù)和智慧財(cái)產(chǎn)，不會(huì)因加盟者加入而外流，要求加盟者在合約存續(xù)期間或者結(jié)束一定時(shí)間內(nèi)，不得從事與原餐飲加盟店相同的行業(yè)規(guī)定。這點(diǎn)確實(shí)無可厚非，但是禁止多久合理？太長不是對(duì)加盟者不公平了。所以加盟者在加盟前先了解清楚，然后簽約前考慮清楚，以免影響以后的發(fā)展。自由連鎖是加盟店按自發(fā)的意志、自愿共同結(jié)成的組織。江門港堡漢堡官方加盟多少錢

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加盟者首先必須明白，加盟并不是獲利的保證。加盟的基本概念是品牌與經(jīng)營經(jīng)驗(yàn)的傳授，加盟者因?yàn)椴欢?jīng)營技術(shù)，所以才要加盟。也就是讓外行的人，通過短期的教育、訓(xùn)練而能上場(chǎng)操作。但是，在短期內(nèi)要讓加盟者從生手變成熟手，經(jīng)營操作的技術(shù)必須簡(jiǎn)單化。像便利店，之所以能夠吸引大批的加盟者，正是因?yàn)榻?jīng)營操作技術(shù)簡(jiǎn)單化，店員只要會(huì)使用收款機(jī)，商品來了會(huì)補(bǔ)上架就可以了，作業(yè)非常簡(jiǎn)單，新進(jìn)人員總能在短期內(nèi)快速上線。此外，產(chǎn)品也必須是大眾化消費(fèi)品。很多人認(rèn)為，開店賣商品一定要有獨(dú)特性，要有特色，要與眾不同，這個(gè)概念并沒有錯(cuò)，但這個(gè)概念只適用于單店、名店以及多店。也就是說，“特色店”只適用于店數(shù)在一定規(guī)模之內(nèi)的經(jīng)營模式。一旦店數(shù)需要擴(kuò)大，增加連鎖加盟創(chuàng)業(yè)的數(shù)量時(shí)，所賣的商品就不能只強(qiáng)調(diào)獨(dú)特性，而必須改走大眾化消費(fèi)路線，產(chǎn)品必須是非常普及的。江門港堡漢堡官方加盟開店