代用茶是指選用可食用植物的葉、花、果(實(shí))、根莖等，采用類似茶葉飲用方式(如泡、煮等)的產(chǎn)品俗稱，通常不含咖啡堿，相對(duì)天然。代用茶種類繁多，可分為葉類、花類、果(實(shí))類、根莖類和混合類。葉類代用茶主要有苦丁茶、桑葉茶、荷葉茶等;菊花、槐花、金銀花等是常見的花類代用茶;大麥茶、枸杞、羅漢果等屬于根莖類代用茶;混合類代用茶則是指以植物的葉、花、果(實(shí))、根莖等為原料，按一定比例拼配加工而成的產(chǎn)品，比如，紅棗枸杞茶、山楂荷葉茶、紅棗姜茶等。代用茶作為時(shí)下非常流行的養(yǎng)生保健類產(chǎn)品，市場(chǎng)有待開發(fā)。配方代用茶屬于保健茶類，很多可以起到養(yǎng)生保健作用。上海中藥配方代用茶配方
茶，是我國(guó)幾千年來(lái)特有的養(yǎng)身飲品，各類茶品味醇、韻雅，深受人們喜愛并延續(xù)至今。早期的茶單指沖泡的茶葉，也就是人們常說(shuō)的鐵觀音、龍井、毛尖、大紅袍等單純的茶葉。然而發(fā)展到現(xiàn)在，人們對(duì)茶也作了更為廣闊的含義，代用茶就是其中一種。代用茶指的是用非茶樹植物的芽葉加工制作而成的茶飲，有許多品種，根據(jù)品種不同可以分為葉類、花類、果實(shí)根莖類和混合類。1、葉類：桑葉茶、荷葉茶、苦丁茶、杜仲茶等等。2、花類：菊花茶、金銀花茶、桂花茶、百合花茶等等。3、混合類：枸杞桂圓紅棗茶、丁香佛手茶等等。4、果實(shí)根莖類：蓮心茶、枸杞子茶、胖大海茶、羅漢果茶等等。上海中藥配方代用茶配方配方茶逐漸流行，成為一種新的喝茶方式。
代用茶是指選用可食用植物的葉、花、果實(shí)、根莖等，采用類似茶葉的飲用方式，即通過(guò)泡、煮等方式來(lái)飲用的一類產(chǎn)品的俗稱。代用茶是用其他草本搭配而成的速泡飲品，有的還有一定作用。代用茶和茶葉較為主要的區(qū)別就是，茶葉的每個(gè)品種一般都是單獨(dú)存在的，養(yǎng)生功能有限，而代用茶可由多種植物原料組成，成分的選取和搭配上遠(yuǎn)遠(yuǎn)多于單一的茶葉，可按養(yǎng)生需求進(jìn)行搭配。同時(shí)，在適宜人群方面，綠茶、紅茶、烏龍茶各自都有不適宜的人群，以綠茶尤為明顯，體虛胃寒、老年人均不適宜。代用茶可根據(jù)個(gè)人體質(zhì)、養(yǎng)身需求搭配原料，且原料大多對(duì)人體沒(méi)有副作用，適用人群遠(yuǎn)大于單一的茶葉，而且代用茶沖泡攜帶都很方便。
在營(yíng)養(yǎng)的吸收上沒(méi)什么損失，也不會(huì)影響口感和滋味。散裝茶由于顆粒比較大，第1次沖泡的時(shí)間較好長(zhǎng)一點(diǎn)，應(yīng)在5分鐘左右，其中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)會(huì)有60%—80%析出；經(jīng)過(guò)第二次沖泡，會(huì)有80%—90%的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)析出；第三次沖泡后，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的浸出率將超過(guò)95%，再?zèng)_泡下去，已經(jīng)沒(méi)什么營(yíng)養(yǎng)作用了。因此，散裝茶別超三次肯定是有其科學(xué)依據(jù)的。代用茶可以添加食品添加劑么？GB2760-2014《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》中規(guī)定了各種食品中的食品添加劑的使用限量及依據(jù)，代用茶類別為“16.02.02茶制品（包括調(diào)味茶和代用茶）”，可添加甜菊糖苷等食品添加劑。潤(rùn)香靈配方代用茶中的護(hù)肝物質(zhì)可以修復(fù)受損的肝細(xì)胞，使肝細(xì)胞新生，恢復(fù)肝功能。
有一種茶，不一般，除了有著一般茶延緩衰老、養(yǎng)顏美容、養(yǎng)肝消毒外，還被賦予新的使命，它被稱為代用茶。配方代用茶以茶之名，給人類帶來(lái)健康與希望，它是藥食同源食材與中醫(yī)思路配方的結(jié)晶，既傳承了茶的文化，也承擔(dān)起傳承中醫(yī)養(yǎng)生的使命，上市以來(lái)廣受喜愛。代用茶在加工的時(shí)候都是經(jīng)過(guò)切揉工序的，因此在沖泡茶包的時(shí)候，中藥汁更容易激發(fā)出來(lái)，沖泡時(shí)間長(zhǎng)短不受限制，另外茶包在沖飲完畢后，處理起來(lái)較傳統(tǒng)茶葉更為便捷，只需要拿著茶包的連接線扔掉即可。代用茶則是以可食用植物的花朵、果實(shí)或葉片制成而來(lái)。浙江冬季代用茶價(jià)位
配方代用茶以采摘非茶樹植物的芽葉為原料，按茶葉加工工藝加工而成。上海中藥配方代用茶配方
代用茶具體是指什么呢？這一點(diǎn)在我國(guó)的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)中也有描述，根據(jù)《含茶制品和代用茶生產(chǎn)許可證審查細(xì)則（2006版）》可知，代用茶是指選用可食用植物的葉、花、果（實(shí)）、根莖等為原料加工制作的、采用類似茶葉沖泡（浸泡）方式供人們飲用的產(chǎn)品。其中“可食用”植物的標(biāo)準(zhǔn)需要以國(guó)家衛(wèi)計(jì)委官方規(guī)定為準(zhǔn)，也就是國(guó)家衛(wèi)計(jì)委頒布的《藥食同源名錄》。雖然說(shuō)代用茶簡(jiǎn)單，但代用茶終究是屬于食品，生產(chǎn)加工的第1個(gè)條件就是需要有食品生產(chǎn)許可證，再者就是工廠需要有相應(yīng)的功能車間，如原料庫(kù)、包材庫(kù)、成品庫(kù)；品茶室（感官檢驗(yàn)室）、化驗(yàn)室；分揀、干燥、粉碎、拼配、內(nèi)保、外包車間，以及必備的檢驗(yàn)設(shè)備：1.單獨(dú)的審評(píng)場(chǎng)所；2.審評(píng)用具（干評(píng)臺(tái)；濕評(píng)臺(tái)；樣盤；審評(píng)杯碗；湯匙；葉底盤；稱量器具；計(jì)時(shí)器等）；3.天平；4.鼓風(fēng)電熱恒溫干燥箱；5.臺(tái)秤；6.天平（0.1g）。上海中藥配方代用茶配方