代用茶就是指采用可食用植物的葉、花、果（實）、地下莖等，選用相近荼葉的食用方法（根據(jù)泡、煮等方法來食用）的一類商品的別名。代用茶是用別的草本植物配搭而成的速泡健康飲品，有的也有一定作用性的，比如連花清菲代用茶就會有潤肺止咳潤肺的作用，而荼葉歸屬于傳統(tǒng)式茶，要用沸水泡浸食用，而且大部分傳統(tǒng)式茶葉茶沒有明顯的作用性。代用茶和荼葉關(guān)鍵的差別便是，荼葉的每一個種類一般全是單獨存有的，健康養(yǎng)生作用比較有限，而代用茶可由多種多樣綠色植物原材料構(gòu)成，成份的選擇和配搭上遙遠超過單一的荼葉，可按健康養(yǎng)生要求開展配搭。代用茶在我國屬于食品分類的中的“茶葉及相關(guān)制品”大類中的第五小類。廣東冬季代用茶功效
代用茶是指選用可食用植物的葉、花、果（實）、根莖等，采用類似茶葉的飲用方式（通過泡、煮等方式來飲用）的一類產(chǎn)品的俗稱。代用茶分為葉類、花類、果類和根莖類；同于茶的飲用方式，一般由衛(wèi)生部規(guī)定的食品分類中的“藥食同源類”、“可用于保健品類”兩類物品中的單種或多種物品組成，用這些植物的根、莖、葉或者果實制成的茶制品?，F(xiàn)在人們越來越多的選擇代用茶作為保健品，一是符合中國人的飲茶習(xí)俗，而是茶類作為保健品更容易被大家接受，所以代用茶市場也逐漸擴張，成為了更多人的選擇。廣東中藥配方代用茶廠當前比較流行的配方代用茶包括苦丁茶、決明子、大麥茶、葛根茶等。
代用茶的要求是什么？由于本身的定義屬性和主流茶葉的不同，所以，代用茶對原料的產(chǎn)地，溫度，濕度，葉片和花骨朵，甚至是農(nóng)藥殘留物的要求，都是頗為嚴格的。如：1、原料應(yīng)無劣變、無異味、不著色，無其他不良夾雜物等；2、各種花、果(實）類配料應(yīng)是可食用的，添加的香精、香料應(yīng)是在食品中允許添加的，符合國家相關(guān)規(guī)定；3、包裝材料和容器應(yīng)不影響產(chǎn)品品質(zhì)等；其符合食品包裝的相關(guān)標準的規(guī)定。其中，在國家產(chǎn)品編號上面，代用茶的產(chǎn)品類別編號是QS1402，主流茶葉的是1401。這一編號的實行，是徹底把代用茶和茶葉的界限給分割開來。兩者各行其道，各有各自的定位和宣傳用語。
代用茶的主流使用人群尤其以中青年上班族為主，并深受其喜愛，還有少部分的其他年齡階層的人眾，至于其文化內(nèi)涵稍顯恬淡點；主流茶葉在經(jīng)過上下五千年的歷史積淀，不同的茶種所蘊含的豐富的歷史文化非比一般，主流受眾還是對茶葉有著一定研究和愛好的人群，并有著借茶葉來達成某種人生意義和經(jīng)商意義?？梢哉f，主流茶葉有著一定意義上的年齡和身份限制，這是許許多多的喜茶人賦予的含義，而代用茶可以囊括各個階層上的人群，對此的條條框框的文化規(guī)則也比較少。其實，茶，本就是人喝的，個人的喜好，身體素質(zhì)的不同，就可以選擇適合自己喝的茶，自己喜歡就行。代用茶的種類較多，比如苦蕎茶、胖大海茶、菊花茶等。
花茶作為一種代用茶，具有清熱養(yǎng)顏的功效。隨著氣溫的升高，對這些替代茶的需求也逐漸增加。在市中心的商場、超市，各種代用茶都被商家擺在顯眼的位置，并分類包裝成小袋，方便市民購買。代茶與茶的飲用方法相同，但與茶相比，仍有很大的區(qū)別：茶誰都能喝，有些代用茶作為中藥的作用有限。以金銀花為例，脾胃虛寒體質(zhì)的人不宜服用；桃花、紅花有出血傾向者不宜服用。代用茶存在“飲用禁忌”。茶葉含有20-30%的葉蛋白，但只有3.5%能溶于茶湯中。茶葉中含有1.5-4%的游離氨基酸，有20多種，其中大部分是人體必需的氨基酸。茶中含有25-30%的碳水化合物，但只有3-4%能溶于茶湯中。茶葉中含有4-5%的脂類，這也是人體必需的。菊花代用茶有非常好的降火功效，不管虛熱、實火都是有實際效果。廣西混合類代用茶配方廠家
金銀花代用茶做為清熱祛火的一味草本，對各種各樣熱性傳播疾病有非常好的抑止、減輕功效。廣東冬季代用茶功效
由于代用茶都是采用自然的藥食同源、新資源食品做為原材料，并可針對不同人群進行個性化定制，能滿足各個年齡階段人群的養(yǎng)生需求，加上方便、快捷，隨時隨處都可攜帶。因此，受到老百姓的青睞。代用茶代加工得操作流程：1、客戶向工廠提供營業(yè)執(zhí)照或經(jīng)營許可證，以及原料廠家的資質(zhì)和原料合格的檢測報告，來料加工準備打樣方案。2、工廠根據(jù)客戶的定制要求和配方進行打樣實驗，在產(chǎn)品檢測合格且經(jīng)過客戶確認各方面達到標準后，制定合作生產(chǎn)方案。3、工廠根據(jù)客戶所提供的要求配方及所有的原料進項壓片糖果的加工生產(chǎn)，只收取加工費用，合作方式靈活簡單透明。4、工廠在包材到位后啟動凈化車間進行批量生產(chǎn)。廣東冬季代用茶功效