明星效應(yīng)、專業(yè)運(yùn)營上文中我們提到明星光環(huán)是張優(yōu)勢牌，明星做老板更要學(xué)會(huì)利用這張牌。但是術(shù)業(yè)有專攻，專業(yè)的事情還是要交給專業(yè)的人來做，餐飲產(chǎn)品的供應(yīng)鏈、產(chǎn)品研發(fā)、運(yùn)營督導(dǎo)需要專業(yè)團(tuán)隊(duì)作支持。順應(yīng)認(rèn)知、選對賽道“蔡瀾點(diǎn)心”的成功正在于他利用好了這兩張組合牌：一方面順應(yīng)認(rèn)知，以自己的美食家身份入局餐飲，另一方面背后有深圳甘棠明善餐飲有限公司負(fù)責(zé)運(yùn)營。更為重要的是他們選對了賽道——港式點(diǎn)心。這一賽道和傳統(tǒng)的粵菜相比優(yōu)勢在于，模式更輕、產(chǎn)品更加精簡、出品更加精致化，符合當(dāng)前年輕人的消費(fèi)需求。桂林道舍影視傳媒有限公司以人為本，能者居之”的用人理念。沈陽怎樣開店條件
前一段時(shí)間，和雨潤的朋友交流，目前雨潤的產(chǎn)品熟食就有十多個(gè)系列，SKU數(shù)量已經(jīng)達(dá)到近2000個(gè)左右，如果再加上生鮮品，企業(yè)產(chǎn)品的SKU數(shù)近3000以上。也包括雙匯，目前高低溫系列的SKU數(shù)量就達(dá)到上千以上，企業(yè)還在加大鹵制品、調(diào)味品的發(fā)展力度。目前看，很多企業(yè)隨著產(chǎn)品多元化的發(fā)展，已經(jīng)形成了跨品類、多品種的產(chǎn)品“帝國”。在這種情況下，必須要看清的是，如此多的SKU，是任何一個(gè)終端超市也不可能承載的。也包括隨著商品品類、品種數(shù)量的不斷增加，一般意義講，一個(gè)經(jīng)銷商企業(yè)很難承擔(dān)起全部的市場責(zé)任。我們知道，一個(gè)便利店其經(jīng)營的品種數(shù)大約在2500左右，一個(gè)1000平的社區(qū)超市，其經(jīng)營的食品品種數(shù)一般不會(huì)超過4000個(gè)，即便是一個(gè)大賣場其經(jīng)營的食品數(shù)量一般在10000以內(nèi)。因此，沒有一家終端店能夠承載起如此之多的商品品種。廣西柳州市開店優(yōu)勢桂林道舍影視傳媒有限公司講實(shí)話，干實(shí)事，求實(shí)效。
是建立起自己能夠掌控的零售渠道體系對品牌商是至關(guān)重要的。不同的市場周期，企業(yè)需要把握不同的經(jīng)營重點(diǎn)。產(chǎn)品短缺時(shí)期，關(guān)鍵要看企業(yè)的生產(chǎn)能力，可以通過招商的模式，建立以經(jīng)銷商做市場的渠道體系。但是在當(dāng)前的市場環(huán)境下，經(jīng)營的重點(diǎn)、營銷的重點(diǎn)已經(jīng)由生產(chǎn)一端、產(chǎn)品一端轉(zhuǎn)向用戶一端、終端一端。能夠更好的掌控用戶、建立穩(wěn)定可控的終端體系成為營銷取勝的關(guān)鍵。終端的價(jià)值對一個(gè)品牌的重要不言而喻。如果能夠建立起企業(yè)自控的終端系統(tǒng)對企業(yè)來講必將是非常重要的營銷升級。當(dāng)前的營銷環(huán)境、零售環(huán)境也為品牌商的營銷模式變革提出了新的要求、帶來了新的機(jī)遇。當(dāng)前的體驗(yàn)營銷、社交營銷需要企業(yè)借助一定的載體，提升消費(fèi)者的品牌認(rèn)知。當(dāng)前中國零售市場的新零售創(chuàng)新，包括當(dāng)前中國餐飲市場的快速發(fā)展也都為品牌自建新的零售渠道體系創(chuàng)造了必要的條件。
也包括現(xiàn)在經(jīng)銷商的經(jīng)營壓力也在不斷增大。特別像今年，由于現(xiàn)代商超受到后的影響非常大，很多主要依靠現(xiàn)代商超系統(tǒng)的品牌、經(jīng)銷商都出現(xiàn)了較大的市場下滑狀況。因此，如何針對當(dāng)前的新市場環(huán)境，幫助經(jīng)銷商改變單一市場模式，建立更多的渠道模式也已經(jīng)顯得非常緊迫。因此，在當(dāng)前的營銷環(huán)境下，針對當(dāng)前市場發(fā)展的一些新特點(diǎn)，特別是針對當(dāng)前零售創(chuàng)新的一些新變化，盡快建立自己的連鎖零售店系統(tǒng)可能對很多的品牌商來講是非常重要、非常必要、非常緊迫的一項(xiàng)營銷模式轉(zhuǎn)型。桂林道舍影視傳媒有限公司秉承誠信、創(chuàng)新、拼搏的精神。
目前，一些先知先覺得品牌企業(yè)，開始打破傳統(tǒng)的單一經(jīng)銷商渠道模式，開始嘗試自建連鎖零售新的渠道體系。正大集團(tuán)推開了以社區(qū)生鮮店為主要業(yè)態(tài)的“正大生鮮”店系統(tǒng)，目前，已經(jīng)在大面積布局開店。青島啤酒在探索自建零售與餐飲兩大新的渠道模式。據(jù)了解，青啤新的社區(qū)廚房項(xiàng)目（自建社區(qū)啤酒餐吧）在青啤內(nèi)部列為重點(diǎn)工程，未來的目標(biāo)是將在達(dá)到一定的門店數(shù)量規(guī)模后實(shí)現(xiàn)上市。也包括一些創(chuàng)新品牌，在模式搭建的初期就創(chuàng)新了自建零售渠道體系的新模式，改變了傳統(tǒng)的經(jīng)銷商模式。譬如優(yōu)布勞，自建連鎖零售店體系，并采取了店倉合一、三十分鐘到家的新零售模式，取得了營銷創(chuàng)新的成功。目前，優(yōu)布勞的品牌連鎖店規(guī)模已達(dá)5000家以上，已經(jīng)成為一個(gè)非常重要的新零售系統(tǒng)桂林道舍影視傳媒有限公司服務(wù)至上，以人為本。南京開店收費(fèi)
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