白面包：制作白面包的面粉磨自麥類顆粒的關(guān)鍵部分，由于面粉顏色白故此面包顏色也是白的。褐色面包制作該種面包的面粉中除了麥類顆粒的關(guān)鍵部分，還包括胚乳和10%的麩皮。全麥面包制作該面包的面粉包括了麥類顆粒的所有部分，因此這種面包也叫全谷面包，面包顏色比前述褐色面包深。主要食用地區(qū)是北美。黑麥面包面粉來自黑麥，內(nèi)含高纖維素，面包顏色比全麥面包還深。主要食用地區(qū)和國家有：北歐、德國、俄羅斯、波羅的海沿岸、芬蘭。酸酵面包一般都是含有飽和脂肪酸、或者碳水化合物含量較高的面包。面包是一種經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的食物，適合大眾消費(fèi)。佛山福佳香定量裝面包價(jià)格
在日本，主食面包通常指的是吐司。吐司是比較基礎(chǔ)的面包類型，它通常作為餐桌主食和早餐食品出現(xiàn)。吐司的外表金黃色，并且有一定彈性，呈現(xiàn)出均勻閃亮的表面。在內(nèi)部，吐司呈現(xiàn)出明亮的顏色和非常松軟的口感，就像法棍一樣。這表現(xiàn)出面包師傅的真正功力。在日本，吐司面包非常受歡迎，通常作為濃茶、咖啡和果醬的搭配，也可搭配其他日本特色美食，如炸物和雞蛋。吐司面包因其百搭性而備受歡迎，這也是它一直在維持主食面包地位的原因。日本人還開發(fā)出許多不同的吐司品種，加入了各種日本特色食材，使其更加美味和吸引人。松軟的吐司是否好吃，直接決定著面包店的制作水平，所以它是一個(gè)評判面包店建議水平的重要指標(biāo)。吐司的樸素屬性吸引了很多人，催生了各種各樣的面包品種和口味，這使吐司已經(jīng)成為了日本很受歡迎的食品之一。廣東面包經(jīng)銷福佳香面包芝士面包。
歐式面包:歐式面包是以德國的堿水面包、法國的長棍面包、奧地利的烤恩雜糧面包等這些歐洲人常吃的面包,在原料選用上與國內(nèi)面包有很大區(qū)別。一般說來,歐式面包都是個(gè)頭較大,分量較重,顏色較深,表皮金黃而硬脆;面包內(nèi)部組織柔軟而有韌性,沒有海綿似的感覺,空洞細(xì)密而均勻;面包口味為咸味,面包里很少加糖和油;人們習(xí)慣將小面包做成三明治,大面包切片后再食用。歐式面包的吃法非常講究,經(jīng)常會配上一些沙拉、芝士、肉類和蔬菜等一起食用
主食面包：主食面包，顧名思義，即當(dāng)作主食來消費(fèi)的。主食面包的配方特征是油和糖的比例較其他的產(chǎn)品低一些。根據(jù)國際上主食面包的慣例，以面粉量作基數(shù)計(jì)算，糖用量一般不超過10%，油脂低于6%。其主要根據(jù)是主食面包通常是與其他副食品一起食用，所以本身不必要添加過多的輔料。主食面包主要包括平項(xiàng)或弧頂枕形面包、大圓形面包、法式面包。調(diào)理面包：屬于二次加工的面包，烤熟后的面包再一次加工制成，主要品種有：三明治、漢堡包、熱狗等三種。實(shí)際上這是從主食面包派生出來的產(chǎn)品。爆芝士面包（芝士煉乳味）購買。
做面包，有時(shí)候很難做到兩全其美，此時(shí)要學(xué)會取舍。比如，關(guān)于面包的麥香味，發(fā)酵程度越淺，制做越簡單的面包，麥香味越足；發(fā)酵程度越深，制作時(shí)程越長，麥香味越淡。與此同時(shí)，發(fā)酵帶來的風(fēng)味就會越足。不同種類的歐包，或者同種類不同做法的歐包，一般都是在麥香味和發(fā)酵風(fēng)味之間尋求一個(gè)平衡點(diǎn)，有的麥香味和發(fā)酵風(fēng)味比較均衡，有的偏向麥香味，有的偏向長時(shí)間發(fā)酵會產(chǎn)生厚重的風(fēng)味?？梢姡龊妹姘?，需要相關(guān)知識、技藝、經(jīng)驗(yàn)的不斷積累，需要交流和總結(jié)，絕不能一蹴而就。唯有熱愛，才能把做面包這件事堅(jiān)持下去，才能做出好面包。福佳香芝士面包吃法。無錫爆漿面包哪家好
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想要面包更加美味、香甜、松軟，就要向面團(tuán)中加入砂糖、油脂、乳制品和雞蛋四類食材。這些食材作為輔助材料可以使面團(tuán)發(fā)生各種變化，為面包增添特殊的口感，也使面包的種類更加多樣化。要做一個(gè)好面包，離不開好的食材，因此要了解各種食材，以及不同食材在面包制作過程中的作用。比如，面粉的筋度、水質(zhì)的硬度及pH值，配方中糖、酵母、油脂、改良劑等成分的配比，都會影響面包的比較終品質(zhì)。如大家所知，面粉分為高筋粉、中筋粉、低筋粉，不同筋度的面粉適合做不同種類的面包產(chǎn)品。又如，水中礦物質(zhì)含量在50毫克以下，面包外表皮比較薄，適合做吐司。水的礦物質(zhì)含量在300毫克以上，面包外皮厚一點(diǎn)，外酥里嫩，適合做法棍。硬水會增加面團(tuán)韌性，但過韌則會使面團(tuán)口感干硬，易掉渣。軟水可以使面筋變得柔軟，但如果過軟，則會使面包塌陷。佛山福佳香定量裝面包價(jià)格
東莞市福佳香食品有限公司成立于2011-12-05，同時(shí)啟動了以福佳香為主的烘焙產(chǎn)品，面包，蒸蛋糕，休閑零食產(chǎn)業(yè)布局。福佳香經(jīng)營業(yè)績遍布國內(nèi)諸多地區(qū)地區(qū)，業(yè)務(wù)布局涵蓋烘焙產(chǎn)品，面包，蒸蛋糕，休閑零食等板塊。同時(shí)，企業(yè)針對用戶，在烘焙產(chǎn)品，面包，蒸蛋糕，休閑零食等幾大領(lǐng)域，提供更多、更豐富的食品、飲料產(chǎn)品，進(jìn)一步為全國更多單位和企業(yè)提供更具針對性的食品、飲料服務(wù)。值得一提的是，福佳香致力于為用戶帶去更為定向、專業(yè)的食品、飲料一體化解決方案，在有效降低用戶成本的同時(shí)，更能憑借科學(xué)的技術(shù)讓用戶極大限度地挖掘福佳香的應(yīng)用潛能。